Ako správne pestovať a zberať cibuľu Stuttgarter Riesen?

Odroda cibule Stuttgarter Riesen má šťavnatú dužinu a ostrú chuť a je úspešným príkladom nemeckého šľachtenia. Táto cibuľa sa zvyčajne pestuje ako cibuľka a potom sa v lete vysádza na produkciu zelenej cibuľky. Pestovanie tejto cibule má svoje jedinečné vlastnosti.

Popis odrody

Stuttgarter Riesen sa vyznačuje strednou dobou dozrievania. Zrelé cibule sú okrúhle, mierne sploštené, pokryté hustou, mierne lesklou šupkou. Farba zrelých cibúľ sa pohybuje od béžovej po žltooranžovú, niekedy s hnedým odtieňom. Priemerná hmotnosť jednej cibule je 90 až 160 g. V bohatých pôdach s dostatočnou zálievkou môžu cibule vážiť až 250 g.

Tesne usporiadané šupiny vo vnútri hlavy zaisťujú vynikajúcu trvanlivosť, vďaka čomu sa dobre skladuje a dlho si zachováva čerstvosť. Perie je dlhé, husté a šťavnaté, s krásnou, sýtou tmavozelenou farbou a vynikajúcou chuťou.

Stuttgarter Riesen sa pomerne nenáročne stará a dobre sa prispôsobuje poveternostným podmienkam v rôznych regiónoch Ruska. Pestovanie v skleníkoch na získavanie zelene počas chladného počasia je tiež veľmi obľúbené a ziskové. Doba dozrievania tejto zeleniny sa mierne líši v závislosti od podnebia.

Vďaka svojim vynikajúcim odrodovým vlastnostiam a jednoduchým pestovateľským technikám si táto odroda získala zaslúženú popularitu. Pestuje sa hojne nielen v Rusku, ale po celom svete. Cibuľa Stuttgarter Riesen sa vyznačuje:

• výnos až 8,5 kg na 1 m2;
• atraktívna prezentácia;
• úžasná chuť;
• vysoký obsah vitamínov C, B1, B2, B6, PP, E;
• dlhá trvanlivosť;
• dostatočná odolnosť voči mrazu;
• odolnosť voči bežným chorobám.

Odroda cibule Stuttgarter Riesen je ideálna na prípravu rôznych jedál, konzervovanie, sušenie a mrazenie. Čerstvá má klasickú, ostrú chuť a korenistú arómu, ktorá je v ruskej kuchyni nevyhnutná.

Funkcie pestovania

Neodporúča sa pestovať cibuľu Stuttgarter Riesen na rovnakom mieste niekoľko rokov, je lepšie miesto meniť každú sezónu.

Na pestovanie tejto zeleniny je najlepšie vybrať si dobre pohnojené a úrodné pôdy. Charakteristickým znakom tejto odrody je, že dokáže priniesť dobrú úrodu aj v chudobných a vyčerpaných pôdach. Hoci cibuľky budú menšie, ich chuť sa plne zachová.

Odporúča sa pestovať cibuľu v záhrade na miestach, ktoré predtým obsadili nasledujúce plodiny:

• paradajky;
• uhorky;
• strukoviny;
• kapusta;
• reďkovka;
• cuketa.

Nie je však vhodné pestovať cibuľu na rovnakých plochách po zemiakoch, pretože bude zle rásť a bude mať nedostatok živín.

Na výsadbu tejto plodiny si môžete vybrať buď jeseň, alebo jar.

Existujú 3 klasické spôsoby pestovania cibule:

• Zo semienTáto metóda sa delí na jesenný a jarný výsev.
• SadeniceSemená sa klíčia v interiéri a neskôr sa presúvajú na záhradné záhony.
• SevkomMalé cibuľky sa vysádzajú vonku na jar, koncom leta alebo začiatkom jesene. Zimná cibuľa zvyčajne vytvára väčšie cibuľky, má dlhšiu trvanlivosť a je odolnejšia voči chorobám a poškodeniu hmyzom ako letná cibuľa.

Pestovanie zo semien

Zimná cibuľa pestovaná zo semien má krátke obdobie dozrievania – 65 – 70 dní od objavenia sa prvých výhonkov. Túto plodinu možno zozbierať oveľa skôr ako pri jarnej výsadbe.

Semená vysievajte začiatkom jesene alebo koncom leta, približne od 20. augusta, aby rastliny mali čas vyrásť a prezimovať s dobre vyvinutým koreňovým systémom. To im pomôže prežiť mrazy a umožní im rýchlo rásť po príchode teplejšieho počasia. Cibuľa zasadená na jeseň má menšiu pravdepodobnosť vyrastaniu.

Jarný výsev sa môže začať v apríli, keď pominie hrozba mrazov.

Aby sa pri siatí ľahšie odlíšili malé semená od pôdy, môžu sa zmiešať s voľnou kriedou. To uľahčí rovnomerné rozmiestnenie rastlín v záhonoch.

Postup prípravy zimného aj jarného výsevu je rovnaký:

1. Semená namočte na jeden deň do vody izbovej teploty. To výrazne urýchli ich klíčenie.
2. Po namočení semená vysušte na čerstvom vzduchu a položte ich na papierovú obrúsku alebo čistú utierku.
3. V pôde urobte tenké brázdy hlboké 2 – 3 cm, medzi riadkami vzdialené 15 cm. Potom pôdu mierne navlhčite.
4. Cibuľu zasejte do brázd. Snažte sa rovnomerne rozložiť sadivový materiál v jamke, 1 rastlina na 2 cm. Navrch zľahka posypte suchou zeminou.
5. Ihneď po zasiatí pôdu nezalievajte, aby sa na povrchu nevytvorila kôrka.
6. Po vyklíčení rastliny preriedite, aby mali dostatok priestoru na vývoj. Cibuľky umiestnite do vzdialenosti 7 – 10 cm od seba.

Pestovanie zo sadeníc

Odrodu Stuttgarter Riesen možno siať na sadenice skoro na jar. Sadenice uchovávajte vo svetlej miestnosti pri izbovej teplote. Keď sa pôda v záhrade zohreje na 15 stupňov Celzia, môžete ich vysadiť von. Táto metóda prinesie skoršiu úrodu ako pri jarnej siati.

Pestovanie z cibuľových sadov

Pri výsadbe cibuľových sadov bude doba dozrievania cibúľ 100-112 dní od okamihu, keď sa objavia prvé výhonky.

Pre dosiahnutie najlepších výsledkov vyberte stredne veľké a malé cibuľové sady, ktoré sú rovnomerne sfarbené a bez fyzického poškodenia. Pred výsadbou cibuľové sady:

1. Sú triedené, sušené a starostlivo kontrolované na prítomnosť škodcov a chorôb. Úroda závisí od kvality sadivového materiálu.
2. Namočte na jeden deň do teplej vody, aby sa aktivovalo klíčenie.
3. Pred výsadbou rastliny dezinfikujte roztokom kuchynskej soli a manganistanu draselného. Rozpustite 2 polievkové lyžice soli v 5 litroch vody a roztok zafarbite manganistanom draselným do svetloružovej farby.

Cibuľové sady vysaďte do záhonu 10-15 cm od seba a opatrne ich zakopte do hĺbky asi 3-5 cm, v závislosti od veľkosti cibúľ. Medzi riadkami nechajte asi 20 cm odstup.

Pestovanie cibule na zeleninu

Cibuľa odrody Stuttgarter Riesen sa pestuje nielen ako cibuľka, ale aj pre zelenú cibuľku. Jej hustá, šťavnatá, sýto sfarbená zelenina má pikantnú, ostrú chuť a výraznú arómu.

Môžete zasadiť cibuľové sady aj zrelé cibuľky, aby ste dosiahli zelené výhonky. V tomto prípade:

• Pri výsadbe urobte na každej cibuľke v bode rastu krížové rezy;
• cibuľoviny sú vysadené v záhonoch veľmi husto, prakticky bez medzier;
• Taktiež praktizujú súvislú výsadbu, pričom vytvárajú široké riadky s chodníkmi medzi nimi pre ľahší pohyb po poli.

Starostlivosť o úrodu

Napriek nízkym nárokom na starostlivosť o cibuľu, na dosiahnutie dobrých výsledkov sa musíte o rastliny starať.

Cibuľové záhony je potrebné pravidelne odstraňovať burinu a kypriť, aby rastliny mali dostatok svetla a vzduchu na vývoj.

Rastliny je potrebné pravidelne polievať. Zabráňte dlhému vysychaniu pôdy, pretože to môže negatívne ovplyvniť chuť cibule a zeleniny. Nedostatočná vlhkosť spôsobuje, že rastliny vyzerajú nezdravo a dužina a zelenina sú tvrdé a nadmerne horké.

Príznaky depresívneho stavu rastliny sa často objavujú v dôsledku nedostatku určitých mikroelementov:

• nedostatok dusíka: perie sa stáva bledým, nezdravým a ochabnutým;
• nedostatok draslíka: rastlina postupne vädne a mäkne;
• Nedostatok fosforu: cibuľa stmavne a vysychá, počnúc od špičky listu a postupne úplne vysychá.

Na kŕmenie dozrievajúcej zeleniny sa používa tradičný komplex hnojív, organických aj chemických:

1. Pred výsadbou je vhodné do pôdy pridať zhnitý kravský hnoj alebo vtáčí trus. Uistite sa však, že organická hmota nie je čerstvá a nejaví známky napadnutia hmyzom.
2. Po 14-6 dňoch od objavenia sa prvých výhonkov sa do pôdy pridá dusíkaté hnojivo pre lepší rozvoj zelenej hmoty.
3. Po 30 dňoch je čas na druhé kŕmenie. Rastliny sa hnojia dusíkato-fosforovým prípravkom s pridaným draslíkom.
4. V štádiu začiatku tvorby hláv sa do pôdy v záhonoch môže pridať zmes draslíka a fosforu.
5. Po zbere úrody je vhodné zasiať plochu zeleným hnojením, aby sa obnovila úrodná vrstva.

Choroby a škodcovia

Najčastejšie problémy pri pestovaní a skladovaní cibule odrody Stuttgarter Riesen vznikajú z cibuľovej muchy, hniloby krčka cibule a peronospóry.

Cibuľové muchy kladú vajíčka do cibuľových cibúľ, čím spôsobujú poškodenie a hnilobu. Tento škodca sa dá kontrolovať pomocou:

• ošetrenie dezinfekčnými roztokmi;
• posypanie pôdy popolom a tabakovým prachom;
• striedavé záhony cibule s mrkvou, ktorých vôňa odpudzuje škodcu;
• jesenné kopanie pôdy, v dôsledku čoho škodlivý hmyz a jeho larvy v zime zamrznú.

Hniloba krčka cibule a múčnatka sú bežné plesňové choroby, ktoré postihujú cibuľky počas skladovania. Aby ste im predišli, cibuľky pred skladovaním dôkladne vysušte a pretriedte a v skladovacom priestore udržiavajte optimálne teplotné a vlhkostné podmienky.

Rastliny vykazujúce známky choroby by sa mali spáliť, aby sa zabili spóry húb. Odporúča sa aj preventívne ošetrenie sadivového materiálu antimykotickými prostriedkami pred začiatkom vegetačného cyklu.

Zber a skladovanie

Pri dlhodobom skladovaní za vhodných podmienok si odroda cibule Stuttgarter Riesen zachováva svoje prospešné vlastnosti. Obsah vitamínov a minerálov v dužine zostáva vysoký počas celej zimy.

Odroda Stuttgarter Riesen dozrieva začiatkom až v polovici jesene v závislosti od času výsadby a poveternostných podmienok. Cibuľu by ste mali zberať iba za suchého počasia, po overení predpovede počasia.

Pri zbere je dôležité nepoškodiť hlavy lopatou ani ich nerozdrviť. Akékoľvek poškodené miesta môžu počas skladovania spôsobiť hnilobu.

Ďalšou fázou zberu je kvalitné sušenie. Cibuľky sa rozložia na vetraných sieťových miskách alebo na suchom, rovnom povrchu. Sušenie trvá 7 až 12 dní. Cibuľky by sa mali pravidelne premiešavať, aby sa zabezpečilo správne vetranie.

Cibuľa by sa mala skladovať na suchom, chladnom a tmavom mieste. Musí byť k dispozícii čerstvý vzduch. Skladovacie teploty sa môžu pohybovať od 2 do 12 stupňov Celzia s relatívnou vlhkosťou 70 %. Dôležité je vyhnúť sa náhlym výkyvom. Cibuľu možno skladovať v sieťach, prepravkách na zeleninu, košoch, pleteninách alebo nylonových pančuchách.

Pestovanie cibule odrody Stuttgarter Riesen je pre záhradkárov jednoduchý a bezproblémový proces a správny zber a skladovanie zabezpečia celoročný prísun tejto chutnej a zdravej zeleniny.

Často kladené otázky