Grilovacia cibuľa je druh cibule známy ako waleská cibuľa, vhodná na rôzne použitie – vyprážanie, varenie, mrazenie a konzumáciu čerstvej. Má jemnú chuť a arómu, dozrieva skoro a vyžaduje slnečné stanovištia. Je obzvlášť citlivá na pôdnu vlhkosť.
Popis odrody
Grilovacia cibuľa sa vyznačuje skorým dozrievaním – od siatia po zber uplynú maximálne dva mesiace. Má atraktívne tmavozelené listy. Jej charakteristickým znakom je jemná a rafinovaná chuť.
Ďalšie charakteristické znaky odrody:
- Pestovanie nie je náročné - hlavnými požiadavkami sú pravidelná zálievka a kvalitná pôdna zmes pri siatí.
- Vďaka vysokej odolnosti voči nízkym teplotám sa môže pestovať aj v zime.
- Z 1 štvorcového metra plochy môžete nazbierať až 1,5-2 kg zelene.
- Táto cibuľa znesie teploty až do -30 stupňov Celzia, takže ľahko prezimuje v zemi. Je vhodná na zimnú výsadbu.
- Je to ideálna voľba pre čerstvú zeleninu. Je bohatá na fytoncidy, kyselinu askorbovú, karotén, éterické oleje, cukry, vitamíny a mikroelementy.
- Je to dobrý kandidát na komerčné pestovanie.
Charakteristika vzhľadu rastliny a cibúľ
Grilovacia cibuľa, ktorá je waleskou cibuľou, netvorí cibuľky používané pri varení – namiesto toho má snehobielu spodnú časť, ktorá sa používa na jedenie. Vlastnosti:
- výška peria dosahuje až 40-45 cm;
- farba nadzemnej časti je klasická tmavozelená, ale so smaragdovým odtieňom;
- štruktúra listov je jemná a šťavnatá;
- ker - rastie bujne;
- aróma – silne vyjadrená.
Táto cibuľa je vynikajúca na konzumáciu čerstvá a dá sa zmraziť na neskoršie použitie. Jej jemná chuť a vynikajúca kombinácia s mäsovými jedlami z nej robia ideálnu ingredienciu do šašliku. Je tiež skvelým doplnkom šalátov a môže sa použiť ako príloha.
Pestovanie a starostlivosť
Waleská cibuľa sa seje priamo do zeme bez použitia sadeníc. Výsadba začína v prvých jarných dňoch alebo pred zimou. Pri pestovaní v zime sľubuje waleská cibuľa pomerne skorú úrodu – po pominutí mrazov. Táto rastlina môže rásť na tom istom pozemku bez presádzania 3 – 5 rokov.
Nuansy, ktoré je dôležité poznať pri pestovaní grilovanej cibule:
- Na pestovanie batunu si vyberte miesto, kde sa predtým pestovala kapusta, reďkovky, uhorky, strukoviny, paradajky alebo zemiaky.
- Semená je potrebné spracovať: najprv ich namočte do roztoku manganistanu draselného (farba by mala byť ružová) a potom do stimulátora rastu.
- Pred výsadbou cibule sa pôda nasiakne roztokom Fitosporínu.
- Mesiac pred výsadbou pôdu prekyprite a obohaťte organickou hmotou – 3-6 kg humusu/kompostu na 1 meter štvorcový. Neodporúča sa používať čerstvý hnoj.
- Cibuľoviny sa vysádzajú do brázd s rozostupom 25-35 cm medzi riadkami a 5, maximálne 6 cm v jednom riadku.
- Po výsadbe navlhčite pôdu a zamulčujte.
- Pri zimnej výsadbe záhony dôkladne prikryte smrekovými konármi alebo iným vhodným materiálom, aby ste ich ochránili pred mrazom.
- Burinu odstraňujte, ako rastlina rastie.
- Polievajte podľa potreby vodou izbovej teploty. Vyhýbajte sa suchu a nadmernému zalievaniu.
- Pór si nevyžaduje časté hnojenie. Na začiatku vegetačného obdobia sa odporúča použiť hnojivá bohaté na dusík, ako napríklad roztok kuracieho hnoja v pomere 1:20 alebo divozel v pomere 1:10.
Kyselina močová je vhodnou alternatívou. V polovici sezóny je užitočné pridať malé množstvo superfosfátu a síranu draselného. Vyhnite sa predávkovaniu, pretože to môže viesť k hromadeniu škodlivých chemikálií v perí. - Po zalievaní nezabudnite uvoľniť pôdu.
Výhody a nevýhody
Odroda šašlik je chválená pre svoje mnohé pozitívne stránky, ale obzvlášť sa zdôrazňujú tieto výhody:
Na základe recenzií od záhradkárov a spotrebiteľov nemá odroda žiadne negatívne vlastnosti.
Recenzie
Odroda Šašlyčný je perfektnou voľbou pre milovníkov cibule vďaka jemnej chuti a možnosti sadenia pred zimou. Táto cibuľa je základom pre rôzne recepty a perfektne sa hodí k mäsovým jedlám aj prílohám. Jej skorá zrelosť zaručuje rýchlu a bohatú úrodu.