Ruská zimná cibuľa patrí do kategórie kultivarov waleskej cibule. Jej názov hovorí sám za seba: je vysoko mrazuvzdorná a odolná voči opakujúcim sa mrazom, vďaka čomu sa odporúča na pestovanie v drsnom podnebí. Jej charakteristickým znakom je, že cibuľa rastie bez ohľadu na poveternostné podmienky, dokonca aj pri teplotách až 10 stupňov Celzia, čo je pre väčšinu odrôd cibule nezvyčajné.
Aký je toto druh?
Ruský zimný tymian patrí do čeľade cibuľovitých a je súčasťou skupiny špargľovitých. Táto zelenina sa vyznačuje hrubou, žltkasto sfarbenou hľuzou a pierkovitými listami. V druhom roku táto rastlina vytvorí dlhú stonku zakončenú dáždnikom. Toto je jedlá stonka.
Zvláštnosti pôvodu
História vývoja tejto odrody sa začína prácou niekoľkých ruských vedcov: M. V. Dubovej, A. F. Agafonova, I. I. Eršova a Ju. V. Abrahiny. Ich cieľom bolo vytvoriť odrodu waleskej cibule, ktorá by mohla konkurovať už existujúcim a široko známym odrodám v krajine.
Vďaka početným inováciám, použitiu pokročilých šľachtiteľských technológií a rozsiahlemu testovaniu sa Ruská zima stala všestrannejšou a technicky vyspelejšou. Bola zapísaná do štátneho registra v roku 2001 a odvtedy si získala popularitu medzi ruskými záhradkármi a veľkými farmármi.
Po viac ako dvadsiatich rokoch vývoja sa Ruská zima stala klasickou odrodou pestovanou v rôznych klimatických zónach Ruska. Vývoj prebiehal vo Federálnom vedeckom centre pre pestovanie zeleniny.
Externé údaje
Listy sú sýtozelené, so špicatými koncami a svetlým voskovým povlakom. Na rozdiel od bežných odrôd táto cibuľa nemá výraznú cibuľku; namiesto toho má malú, hrubú, žltkastú hľuzu na samom dne stonky.
V druhom roku začína cibuľa tvoriť dlhé stonky vysoké až 45 cm s kvetenstvom v tvare okolia. K pučaniu dochádza v júni a semená dozrievajú v júli. Po odumretí falošnej cibuľky sa na jej mieste objaví náhradný púčik.
Chuťové vlastnosti a účel
Listy tejto odrody cibule majú jemnú a mierne kyslastú chuť. Ruská zimná cibuľa sa najčastejšie používa čerstvá. Niektorí ju uprednostňujú ako zelenú cibuľku. Ruská zimná cibuľa je nielen lahodná, ale je aj bohatá na vitamín C, vďaka čomu je ideálnou ingredienciou do šalátov, predjedál a hlavných jedál.
Dozrievanie a výnos
Táto odroda patrí do stredne skorej skupiny waleských cibúľ a dosahuje plnú zrelosť približne 70 – 75 dní po vyklíčení prvých výhonkov. Technická zrelosť sa dosiahne 30 dní po začatí rastu listov.
Odroda Ruská zima je známa svojou produktivitou – z jedného odrezku dokáže priniesť 1,5 – 1,6 kg kvetov na meter štvorcový, čo predstavuje celkový výnos 3,6 – 3,7 kg za celú sezónu. Pri komerčnom pestovaní však táto odroda môže priniesť 15 – 18 ton na hektár.
Pestovateľské regióny
Táto odroda cibule sa môže pochváliť nekonkurencieschopnými výnosmi a je odolná voči nízkym teplotám a suchu, vďaka čomu sa odporúča na pestovanie v rôznych klimatických podmienkach, s výnimkou Ďalekého severu. Ruská zimná cibuľa sa môže pestovať v celom Rusku a susedných krajinách.
Výhody a nevýhody
Táto odroda je obľúbená u širokého spektra ľudí – veľkých farmárov, letných obyvateľov a spotrebiteľov. Toto ocenenie si vyslúžila vďaka nasledujúcim vlastnostiam:
Medzi nevýhody patrí:
Podrobné pokyny na pestovanie
Ruská zimná waleská cibuľa je skutočne jedinečná – možno ju pestovať nielen na otvorených záhonoch a v skleníkoch, ale aj v interiéri (v bytoch). Navyše, v druhom prípade môže prinášať ovocie celoročne.
Doma
Existujú dva hlavné spôsoby pestovania pažítky v interiéri: na parapete alebo na balkóne. V prvom prípade sa rastline bude dariť po celý rok, zatiaľ čo na balkóne je možné zberať od apríla do septembra až decembra, v závislosti od klimatického pásma a izolácie balkóna.
Vhodné podmienky
Na pestovanie pažítky na parapete v zime postačuje teplo z vykurovacieho systému a teplota okolo 18 – 22 stupňov Celzia. Spočiatku, po zasadení semien, sa odporúča vytvoriť mikroklímu pod plastovou fóliou, aby sa udržala požadovaná úroveň vlhkosti.
Po objavení sa zelených výhonkov je možné kryt odstrániť a nechať ho len v noci.
Na pestovanie pažítky budete potrebovať nasledujúce nástroje a materiály:
- kartónové alebo plastové nádoby, môžete použiť aj hlinené, ale sú ťažké;
- univerzálne predĺžené palety, ktorých parametre musia zodpovedať kapacite kontajnerov;
- nástroje na pestovanie izbových kvetov – minilopatka atď.;
- drenážny materiál - zvyčajne sa používajú malé kamienky, drvený kameň, kamene, mušle, expandovaná hlina a podobne (vezmite si toľko, aby drenážna vrstva v každom kvetináči bola 1-1,5 cm).
Kľúčovou podmienkou je prítomnosť otvorov na dne pre odtok vody.
Základný náter
Cibuľa vyžaduje úrodnú pôdu s neutrálnym pH. Existujú hotové pôdne zmesi, ale môžete si ich vyrobiť aj sami, čo môže výrazne ušetriť váš rodinný rozpočet. Ktorá pôdna zmes sa považuje za optimálnu?
- vezmite rovnaké množstvo kompostu s trávnatou pôdou;
- Do 10-litrovej nádoby nalejte 200 g dreveného popola a rovnaké množstvo piesku;
- Pridajte sem predtým zmiešaný substrát – vedro by malo byť plné;
- dôkladne premiešajte, kým zmes nebude hladká;
- Zmes dezinfikujte 3% roztokom manganistanu draselného.
Príprava materiálu
Je dôležité vybrať si semená s vysokou klíčivosťou. Na to ich vložte do hlbokej misky s teplou vodou a nechajte ich 15 – 20 minút lúhovať. Po uplynutí tejto doby odstráňte z hladiny vody všetky duté semená. Na siatie použite semená, ktoré sa usadia na dne.
Prípravné činnosti zahŕňajú nasledujúce kroky:
- Semená vložte do malej misky.
- Zalejte ich malým množstvom teplej vody, ale tak, aby každá mikrobublinka bola pokrytá tekutinou.
- Nechajte pôsobiť 12-14 hodín.
- Na druhý deň vodu sceďte.
- Pripravte svetloružový roztok manganistanu draselného.
- Naplňte ním sadivový materiál.
- Nechajte pôsobiť približne 30-45 minút.
- Preložte na papierové a látkové utierky.
- Pre ľahší výsev semená vysušte.
Schéma a technológia
Semená umiestnite do pripraveného substrátu do hĺbky 1,2 – 1,6 cm. Ak používate dlhú kvetináč, nechajte medzi jednotlivými sadenicami 3 cm odstup. Zasypte zeminou, jemne navlhčite rozprašovačom a prikryte potravinovou fóliou. Umiestnite na teplé miesto na klíčenie a počkajte, kým sa objavia prvé zelené výhonky.
Opatrovateľské činnosti
Počas prvého mesiaca, kým sa mladé sadenice vyvíjajú na parapete, je potrebné im poskytnúť živiny a umelé svetlo. V zime sa odporúča zabezpečiť svetlo ďalšie 4 hodiny denne pomocou fytolamp alebo žiariviek.
Upozorňujeme aj na ďalšie dôležité detaily o pestovaní ruskej zimnej waleskej cibule doma:
- Táto cibuľa uprednostňuje vlhké prostredie, preto je pravidelná zálievka nevyhnutná. Prelievaniu sa vyhnite zabezpečením drenážneho systému v miske. Používajte iba teplú vodu, ktorá stála niekoľko hodín. Majte na pamäti, že v lete by ste mali zálievku zvýšiť a v zime znížiť.
- Sadenice je potrebné vetrať, ale vyhýbať sa prievanu a náhlym ochladeniam.
- Počas prvého týždňa po výsadbe aplikujte prvé hnojivo superfosfátom a potom síranom draselným podľa pokynov na obale hnojiva. Tento postup opakujte každé dva týždne. Mesačne môžete pridávať vermikompost alebo drevný popol, aby ste obohatili pôdnu zmes a chránili rastliny pred škodcami.
- Keď sadenice uchytia, odstráňte plastovú fóliu a premiestnite nádoby na svetlý parapet s teplotou 18 stupňov Celzia. Pri teplejšej teplote budú klíčky rásť rýchlejšie, ale farba bude bledšia a listy budú krehké a lámavé.
- Keď rastlina dosiahne výšku 15-17 cm, môžete zozbierať prvú úrodu a opatrne odstrihnúť vonkajšie listy nožnicami. Neodporúča sa ich odtrhávať ručne.
Na letnej chate
Ľudia s vlastnými pozemkami sejú ruskú zimnú waleskú révu na záhony. V tomto prípade sa podmienky mierne líšia od pestovania v interiéri.
Kedy sadiť?
Existujú dva spôsoby výsadby waleskej cibule vonku: pomocou semien, ktoré sa vykonávajú na jeseň alebo na jar, alebo pomocou sadeníc, ktoré sa vysádzajú až po zime. Každý záhradník musí posúdiť pripravenosť pôdy na výsadbu s prihliadnutím na podnebie svojej oblasti.
Miesto a pôda
Ak miesto ešte nebolo vybrané, optimálny smer na výsadbu cibule je juhovýchod. Valenská cibuľa by sa mala vysádzať v oblastiach, kde sa predtým pestovala kapusta, listová zelenina alebo paradajky.
Na omladenie pôdy sa odporúča odobrať polovicu bežnej pôdy a pridať tretinu humusu alebo kompostu spolu s malým množstvom pilín a piesku. Majte na pamäti, že používanie chemických hnojív sa neodporúča.
Príprava semien
Pred výsadbou cibuľových semienok ich namočte na 12 hodín do teplej vody. Potom ich na pol hodiny namočte do mierneho roztoku manganistanu draselného. Potom semená osušte, kým sa vám prestanú lepiť na ruky.
Pravidlá siatia
Aby ste minimalizovali riziko škodcov, striedajte cibuľové záhony s mrkvovými a cesnakovými. Pôdu prikryte rašelinou, aby ste zabránili rastu buriny. Cibuľa by sa nemala vysádzať na tých istých miestach, kde už rástla. Správnym striedaním plodín môžete dosiahnuť vysoké výnosy.
Schéma a technológia
Pred výsadbou je dôležité dôkladne pripraviť pôdu a nakypriť ju, aby sa zabezpečil dostatok kyslíka. Ďalej postupujte podľa týchto krokov:
- Vytvorte brázdy s rozostupom 25-30 cm medzi nimi. Semená zasaďte do hĺbky 1,5-1,8 cm, pričom medzi nimi dodržujte vzdialenosť 3 cm.
- Výsadbu prikryte plastovou fóliou a po objavení sa prvých výhonkov kryt odstráňte.
- V prípade potreby sadenice ihneď preriedite a odstráňte burinu, pričom medzi rastlinami dbajte na to, aby bola vzdialenosť 5 – 6 cm.
Ako sa správne starať o výsadbu?
Pri starostlivosti o rastliny vyššie ako 15 – 18 cm sa odporúča polievať ich krhlou z kanvy, pričom raz týždenne aplikujte vodu priamo na korene. Existujú aj ďalšie požiadavky:
- Počas prvého roka kríky prihnojujte popolom, ktorý je rovnomerne rozložený po záhone a jemne zarytý.
- Ako cibuľa začína rásť, pôda sa stáva ťažšie uvoľňovateľnou, takže na udržanie vlhkosti sa hojne mulčuje organickými materiálmi.
- Pre účinnú starostlivosť o pažítku pravidelne mulčujte záhony.
- Preriediť a odstrániť burinu.
- Kontrolujte populácie škodcov.
Zimovanie
Ruské odrody cibule sú dobre prispôsobené miestnym poveternostným podmienkam a znesú zimné teploty až do -40 °C, a to aj bez snehovej pokrývky. Napriek tomu sa pred nástupom chladného počasia odporúča chrániť pôdu vrstvou mulča, ktorý môže byť vyrobený z rašeliny alebo kompostu.
Tým sa zabráni zamrznutiu a ochráni sa ruská zimná cibuľa pred silným vetrom. Pre dodatočnú bezpečnosť môžete použiť konáre, vrcholy a plastovú fóliu.
Zber a skladovanie
Pri waleskej cibuli, ktorá rastie niekoľko rokov, by sa zber listov mal začať v druhom roku pestovania. Pri rezaní listov nechajte aspoň 5 cm od základne, aby ste predišli poškodeniu rastliny. Zber by sa mal dokončiť mesiac pred začiatkom zimných mrazov.
Ak nechcete zeleninu na tomto mieste ďalej pestovať alebo ak sa obdobie plodenia skončilo, môžete ju zozbierať celú vykopaním. Prvý mesiac po zbere sa úroda môže skladovať vo vlhkom prostredí v spodnej časti chladničky. Potom by sa mal pór zabaliť do nádoby a umiestniť do mrazničky.
Škodcovia a choroby
Napriek nenáročnej údržbe je cibuľa cibuľová často napádaná škodcami, ako je cibuľový chrobák, cibuľové muchy a koreňové roztoče. Na ich kontrolu sa odporúča používať najnovšie insekticídy. Zeleninu pestovanú na záhonoch možno chrániť pomocou spunbondu, drevného prachu alebo tabakového prášku.
Medzi chorobami, ktoré môžu postihnúť rastliny, je obzvlášť nebezpečná peronospóra, biela pleseň a iné huby. Aby ste zabránili ich rozvoju, pravidelne postrekujte rastliny roztokom Fitosporinu-M, pripraveným zmiešaním 15 ml koncentrátu na 10 litrov vody. Pre zvýšenie účinnosti pridajte 1% oxychlorid meďnatý, zmes Bordeaux a síran meďnatý.
Prehľad recenzií
Ruská zimná cibuľa, inovatívna, ale zároveň osvedčená waleská cibuľa, poskytuje dennú dávku mnohých vitamínov a minerálov. Táto odroda sa nenáročne stará, možno ju pestovať rôznymi spôsobmi, dlhodobo plodí a je prakticky imúnna voči infekciám. Na dosiahnutie tohto cieľa stačí dodržiavať striedanie plodín, nakupovať kvalitný sadivový materiál a dodržiavať správne poľnohospodárske postupy.