Ako správne pestovať krymskú cibuľu?

Odroda cibule Jalta sa nazýva krymská cibuľa. Je to jedinečná južná odroda s vlastnosťami, ktoré ju odlišujú od väčšiny odrôd tejto plodiny. Hoci sa jaltská cibuľa pestuje predovšetkým na Kryme, niektorí pestovatelia zeleniny sa ju snažia pestovať aj v strednom Rusku. Táto odroda si vyžaduje špeciálny prístup k pestovaniu.

Charakteristika odrody

Červená jaltská cibuľa bola vyšľachtená na Kryme z odrody plochej cibule Madeira. Táto odroda bola na polostrov privezená z Portugalska v 19. storočí.

Jaltská cibuľa Krymská cibuľa sa vyznačuje tým, že jej cibule nie sú také štipľavé ako mnohé iné odrody s červenofialovými šupinami. Sú sladké, bez náznaku štipľavosti alebo horkosti a bez silnej cibuľovej arómy. Z tohto dôvodu sa krymská cibuľa považuje za šalátovú odrodu a konzumuje sa surová, bez tepelnej úpravy.

Tvar hláv je tiež pozoruhodný – okrúhly a plochý, bez prehĺbenia na vrchu. Vďaka tomu sa ľahko krájajú na polkruhy rovnakej dĺžky.

Cibuľky sú tvorené hrubými, šťavnatými šupinami, pevne pritlačenými k sebe. Je zaujímavé, že odrodové cibuľky obsahujú iba sedem týchto šupín, nie viac ani menej. Vonkajšie šupiny zrelých cibúľ cibule odrody Yalta sú fialovočervené. Rovnakú farbu majú aj sadenice. Vnútro cibúľ je biele alebo ružovkasté, veľmi šťavnaté.

Ide o neskoro dozrievajúcu odrodu: rastliny potrebujú 140 – 150 dní, aby cibule úplne dozreli. Každá cibuľka má v priemere niečo vyše 7 cm v priemere a váži 150 g, čo predstavuje úrodu približne 2 kg na meter štvorcový.

Výhody a nevýhody

Krymská cibuľa je známa svojou sladkou chuťou a atraktívnym vzhľadom. Je obľúbená medzi poľnohospodármi a záhradkármi a je tiež obľúbeným nákupom medzi spotrebiteľmi. Aby sa však získali cibule s chuťou pravej jaltskej cibule, musia sa pestovať v ich rodnom Kryme, kde podnebie vytvára optimálne podmienky pre rozvoj všetkých ich cenných vlastností.

Cibuľu možno pestovať v chladnejšom podnebí, ale chuť bude ostrejšia. Toto sa považuje za nevýhodu odrody, ale mnohí záhradkári sa tým nenechajú odradiť.

Neskoro dozrievajúca krymská cibuľa sa zle skladuje, preto sa dlhodobé skladovanie neodporúča. Väčšina miernych odrôd však nie je vhodná na zimné skladovanie, takže by sa to nemalo považovať za významnú nevýhodu tejto konkrétnej odrody.

Pestovanie sadeníc zo semien

Na juhu sa odrodové rastliny pestujú priamym siatím semien do pôdy. To sa však dá robiť v regiónoch s dlhými letami a teplými jeseňami. V Rusku, s výnimkou južných oblastí, sa jaltská cibuľa pestuje zo sadeníc. Je to kvôli dlhému obdobiu dozrievania odrody – ak sa semená zasejú do záhonov, cibuľky nestihnú dozrieť pred nástupom chladného počasia. Sadenice krymskej cibule sa pestujú v skleníkoch pod plastom alebo v teplých miestnostiach v kazetách. Výsev sa vykonáva na samom konci zimy.

Najprv si pripravte substrát a semená. Na naplnenie misiek je najlepšie použiť univerzálny substrát na pestovanie sadeníc zeleniny. Všetky zložky sú vybrané tak, aby čo najlepšie vyhovovali potrebám rastlín a obsahujú aj mikroživiny.

Z dostupného sadivového materiálu sa vyberú najlepšie exempláre – veľké, bezchybné a nepoškodené. Dezinfikujú sa 20 – 30 minút v roztoku manganistanu draselného alebo fungicídu (zriedeného podľa návodu). Potom sa opláchnu vodou, osušia a vysejú.

Na 1 meter štvorcový použite 10-20 g semien a vysievajte ich podľa nasledujúcej schémy:

• 1 cm v rade;
• 4-5 cm medzi riadkami;
• hĺbka sejby – 1 cm.

Ak sa cibuľa pestuje v jemných miskách, zasejte do každej misky 1 – 2 semená. Po zasiatí semená zalejte a prikryte ich zeminou, vrstvou humusu alebo rašeliny.

Teplota v skleníku po zasiatí a do objavenia sa prvých klíčkov by sa mala pohybovať medzi 18 – 20 °C. Keď všetky semená vyklíčia, čo sa stane približne o dva týždne, teplota sa zníži na 14 – 16 °C. Vlhkosť vzduchu by mala byť okolo 70 %. Denné svetlo by malo trvať aspoň 10 – 12 hodín. Ak rastliny nedostávajú dostatok svetla, prerastú, vytláčajú sa, sú tenké a bledozelené.

Starostlivosť o sadenice štandardnej červenej cibule odrody Yalta:

• ZalievanieRastliny zalievajte čistou, usadenou, teplou vodou; studená voda sa neodporúča. Najprv sadenice postriekajte rozprašovačom – to pomôže zvlhčiť povrch pôdy bez toho, aby ju erózia alebo zhutňovala. Frekvencia zavlažovania by mala byť taká, aby pôda zostala vlhká, ale nie mokrá: vlhká pôda môže spôsobiť hnilobu semien a zabrániť klíčeniu a môžu sa poškodiť aj korene už vyklíčených rastlín.
• Kyprenie a odburiňovaniePo každom zalievaní sa záhony starostlivo kypria, aby sa pôda prevzdušnila. Počas tohto procesu sa odstraňujú aj sadenice buriny.
• Vrchný obväzCibuľu počas rastu sadeníc prihnojujte 2 až 3-krát v intervaloch 1,5 až 2 týždňov. Dobré výsledky prináša hnojenie rastlín nitrofoskou (1,5 polievkovej lyžice na 10 litrov vody). Pikierovanie nie je potrebné, ale rastliny v prípade potreby preriedite a nechajte medzi nimi 2 cm medzery. Sadenice otužujte 7 dní pred presadením do záhonov otvorením skleníka na niekoľko hodín každý deň.

Pozrite si video, ktoré ukazuje, ako zasiať cibuľové semená Yalta pre sadenice v skleníku:

Výsadba sadeníc v otvorenom teréne

Krymská cibuľa sa darí na otvorených, slnečných, rovinatých a plochých plochách bez podzemnej vody. Nemala by sa pestovať v tieni; darí sa jej na slnku a v teple.

Najlepšie pôdy pre krymskú cibuľu sú ľahké, kypré, úrodné hliny a piesčité hliny. Ak je pôda ílovitá alebo piesčitá, pridajte v prvom prípade piesok, piliny a rašelinu, alebo v druhom prípade trávnatú pôdu a minerálne hnojivá. Pôda by mala byť neutrálna alebo mierne zásaditá.

Predchodcovia odrody Krymská sú rovnakí ako predchodcovia iných odrôd tejto plodiny: zemiaky, koreňová zelenina, tekvicovité, ľuľkovce, listová zelenina a strukoviny. Nemala by sa vysádzať po cibuli akéhokoľvek druhu a odrody, ani po cesnaku. Tieto pravidlá sa musia dodržiavať, aby sa zabránilo nákaze rastlinami bežnými chorobami a poškodeniu bežnými škodcami.

Aby cibuľa prosperovala, musí sa pestovať v dobre obrobenej a pohnojenej pôde. Pôdu v záhrade pripravte na jeseň alebo skoro na jar:

1. Zo záhonov sa odstránia všetky zvyšky predchádzajúcej plodiny a buriny.
2. Vykopte do hĺbky najmenej 30 cm.
3. Kompost pridávajte v množstve 1 vedro na meter štvorcový. Čerstvý hnoj by sa nemal používať, pretože spôsobuje rast vňate, spôsobuje vyrastaniu rastlín a oneskoruje tvorbu repy. Popol alebo fosforečno-draselné hnojivá sa do kompostu pridávajú v množstve 0,5 kg na meter štvorcový.
4. Ak sa záhony pripravia na jeseň, hrudky zeme sa nerozdrvia, takže počas zimy zamrznú, čím zahynú všetky patogény a škodcovia.

Sadenice odrody Krymská pripravené na výsadbu sa vysádzajú koncom apríla alebo začiatkom mája. V čase presádzania by rastliny mali byť vysoké aspoň 15 cm a mať 3-4 vyvinuté listy. Opatrne sa vyberú zo substrátu alebo buniek misky spolu s koreňovým balom. Všetky zle vyvinuté sadenice sa vyhodia a zostanú iba zdravé a dobre vyvinuté.

Sadenice sa najčastejšie vysádzajú do brázd, ale môžu sa vysádzať aj do jamiek. V oboch prípadoch bude schéma umiestnenia rastlín rovnaká:

• 6-8 cm v rade;
• 30 cm medzi riadkami;
• hĺbka – 1 cm nad koreňovým krčkom.

Po dokončení výsadby sa záhony zalejú a zamulčujú tenkou vrstvou humusu alebo rašeliny, pričom sa mierne zhutnia.

Starostlivosť o úrodu

Hoci sa táto plodina považuje za nenáročnú, nie je možné získať veľkú úrodu kvalitných cibúľ bez neustálej starostlivosti. Patrí sem zalievanie, kyprenie pôdy, odstraňovanie buriny, hnojenie a v prípade potreby aj kontrola chorôb a škodcov.

Zalievanie

Jaltská cibuľa je náročná nielen na pôdu, teplo a slnečné dni, ale aj na starostlivosť – musí byť dobre zalievaná, len potom bude sladká a šťavnatá.

Frekvencia zavlažovania závisí od počasia, ale zvyčajne je to dvakrát týždenne. V domácich záhradách je pohodlné a nákladovo efektívne používať kvapkovú závlahu namiesto bežného používania hadice. To šetrí vodu, čas a námahu a zabraňuje hnilobe koreňov alebo cibúľ v dôsledku nadmerného zavlažovania. Kvapková závlaha tiež uľahčuje hnojenie rastlín – hnojivo sa môže pridávať priamo do vody.

Tri týždne pred zberom prestaňte cibuľu zalievať, aby dozrela. Nezrelá cibuľa s hrubými krčkami sa dobre neskladuje.

Kyprenie a odburiňovanie

Po každom zalievaní sa záhony uvoľnia, čo robí pôdu priedušnou a odstraňuje sadenice buriny.

Vrchný obväz

Červená jaltská cibuľa sa hnojí organickými a minerálnymi hnojivami. hnojiváPredtým, ako sa začnú tvoriť cibuľky, použite nálev z hnoja (v koncentrácii 1 až 10, ak sa používa kravský, prasací alebo králičí hnoj, a 1 až 15, ak sa používa vtáčí trus).

Keď sa začnú tvoriť cibuľky, rastliny sa prihnojujú fosforovo-draselnými hnojivami, s výnimkou dusíkatých. Posledné prihnojenie by sa malo vykonať najneskôr tri týždne pred očakávanou úrodou.

Kontrola škodcov a chorôb

Mnohé odrody cibule s červenými šupinami majú dobrú odolnosť voči infekčným chorobám a škodcom. Jaltská cibuľa je podobne odolná. Pri správnej starostlivosti a stabilnom počasí zriedka trpí chorobami.

Ak prší veľa, rastliny sa môžu nakaziť peronospórou alebo sivou plesňou. Medzi kontrolné a preventívne opatrenia patrí postrek záhonov fungicídmi alebo 1% bordeauxskou zmesou.

Najčastejším škodcom, ktorý postihuje jaltskú cibuľu, je cibuľová mucha. Dá sa kontrolovať ľudovými prostriedkami alebo, ak to nestačí, chemickými insekticídmi.

Zber a skladovanie

Jaltská cibuľa dozrieva neskoro, koncom leta a začiatkom jesene. Zber by sa mal začať, keď sú cibule úplne vyformované a zrelé. To sa dá zistiť podľa vzhľadu rastlín: vrchné časti žltnú a opadávajú, vonkajšie vrstvy šupín na cibuľkách vysychajú a pevne ich obaľujú a krčky sa stávajú tenkými a suchými.

Nenechávajte cibuľu v záhrade príliš dlho. Ak čoskoro zaprší, znova zakorení. Takéto cibuľky sa ťažko vykopávajú a dobre sa neskladujú.

Krymská cibuľa sa zberá za suchého a slnečného dňa. Ak je vlhké počasie alebo sa očakáva dážď, je najlepšie zber odložiť. Cibuľa sa vykopáva vidlami alebo lopatou, aby sa ľahšie vyberala. Potom sa rozloží na záhony, aby sa 2-3 dni sušila. Za vlhkého počasia sa suší v interiéri na suchom a vetranom mieste. Všetka cibuľa sa rozloží v tenkej vrstve a denne sa otáča, aby sa zabezpečilo rovnomerné vysušenie.

Po dokončení procesu sušenia sa cibuľové hlavy pripravia na uskladnenie: korene sa orežú, pričom základňa a vrchné časti zostanú neporušené, pričom pri základni zostane 5 cm vysoký kus. Ak plánujete cibuľové hlavy zapliesť, vrchné časti sa neorezávajú.

Cibuľa sa umiestňuje do krabíc, košov alebo plastových sietí na zeleninu a skladuje sa v suchej, ale vykurovanej miestnosti. Ak skladujete zeleninu v pivnici, uistite sa, že je na suchom mieste.

Skladovacia teplota by sa mala pohybovať medzi 0 a 5 stupňami Celzia. Ak stúpne nad 10 stupňov Celzia, hlávky začnú klíčiť. Mašľové vrkoče Môžu byť uskladnené v kôlni, technickej miestnosti alebo na chodbe obytného domu. Na takýchto miestach sú vždy po ruke a ľahko dostupné.

Počas skladovania sa cibuľa niekoľkokrát triedi a všetky zhnité alebo vysušené cibule sa odstraňujú, aby sa zabránilo šíreniu infekcie na zvyšnú zeleninu.

Hoci sa odroda cibule Jalta pestuje v teplom južnom podnebí, možno ju pestovať aj zo sadeníc v strednom Rusku. Hoci má táto odroda cibule svoje vlastné jedinečné pestovateľské techniky, sú vo všeobecnosti podobné tým, ktoré sa používajú na pestovanie iných odrôd zeleniny.

Často kladené otázky