Červená šalátová cibuľa je všestranná odroda, ktorá sa široko používa vo varení. Zatiaľ čo jej vrchná časť pripomína bežnú cibuľu, samotné cibule majú charakteristický vzhľad vďaka červenofialovému sfarbeniu, ktoré je pre túto plodinu nezvyčajné.
Kto a kedy vyšľachtil červenú šalátovú cibuľu?
Červenú šalátovú cibuľu vyšľachtili ruskí šľachtitelia. Jej autormi sú M. M. Tsiunel, S. F. Gavrish, I. M. Lezenkova a D. S. Gavrish. Odroda bola zapísaná do štátneho registra v roku 2013. Odporúča sa na pestovanie v centrálnom regióne Ruskej federácie.
Popis rastliny a cibúľ
Rastlina má úhľadnú a kompaktnú ružicu listov. Listy sú tmavozelené, so šťavnatou a jemnou textúrou. Cibuľky sú silne predĺžené, stredne veľké a husté, s predĺženými krkmi.
Táto odroda je klasifikovaná ako odroda s malými strapcami. Každý strapec obsahuje maximálne dve cibule s hmotnosťou 50 – 65 g. Suché šupky červenej šalátovej cibule majú žiarivo fialový odtieň, zatiaľ čo šťavnaté šupiny sú fialovobiele. Dĺžka cibule dosahuje 10 cm.
Chuť a aplikácia
Vďaka svojej príjemnej, polokyslej chuti je táto odroda mimoriadne obľúbená u záhradkárov a kuchárov. Jej sladká a pikantná chuť je prakticky bez horkosti. Struky sú tiež polokyslé.
Červená šalátová cibuľa je bohatá na vitamíny, najmä A, B, C a P, ako aj na mikroelementy, ako je zinok, železo, horčík, jód, draslík a ďalšie. Najdôležitejšie je, že je bohatá na fytoncídy, ktoré ničia alebo potláčajú väčšinu patogénnych húb a mikroorganizmov.
Produktivita a ďalšie charakteristiky
Červená šalátová cibuľa je skorá odroda s 90 % mierou zrelosti pred zberom. Doba od klíčenia po zber je 100 – 110 dní. Táto cibuľa má vynikajúcu úrodu – približne 350 centov na hektár. Odroda dobre znáša mráz a sucho.
Výhody a nevýhody
Predtým, ako si do záhrady zasadíte červenú šalátovú cibuľu, oplatí sa oboznámiť so všetkými jej výhodami. Rovnako dôležité je byť si vedomý akýchkoľvek nedostatkov, pretože môžu byť pre vás kritické a vyžadovať si hľadanie inej odrody.
Výhody:
Nedostatky:
Jemnosti výsadby
Túto odrodu je možné pestovať zo semien, sadeníc a sadeníc. Na získanie veľkých cibúľ v tejto sezóne použite sady – malé cibuľky vypestované zo semien. Sadenice sa častejšie používajú v oblastiach s dlhou jarou a krátkym letom.
Funkcie výsadby červenej cibule:
- Pestujte na otvorených, dobre osvetlených miestach. Najlepšie pôdy pre túto odrodu sú úrodné, vlhké hlinité alebo piesčité hlinité pôdy s neutrálnymi alebo mierne kyslými podmienkami. Červená cibuľa netoleruje vysokú kyslosť, preto sa do kyslých pôd pridáva drevný popol alebo iné okysľovacie činidlá.
- V miernom podnebí sa semená a sadenice vysádzajú koncom apríla. Výsadba sa vykonáva podľa otepľovania pôdy, ktoré by malo dosiahnuť 10 až 12 °C. Semená pre sadenice sa vysievajú v marci a výsadba prebieha v máji.
- Bez ohľadu na spôsob pestovania sa semená vysievajú do hĺbky 1 – 1,5 cm. Optimálny rozostup je 5 x 20 cm.
Ako sa starať?
Ak chcete získať veľa chutnej a veľkej červenej šalátovej cibule, budete potrebovať štandardnú starostlivosť - zalievanie, hnojenie, kyprenie pôdy.
Pokyny na starostlivosť:
- Zalievanie Červená cibuľa potrebuje pravidelný zber; to ovplyvňuje jej chuť, šťavnatosť a veľkosť. Vlhkosť je kľúčová počas období horúčav a sucha.
Zalievanie by sa malo vykonávať s mierou, pretože nadmerná a/alebo stagnujúca vlhkosť spôsobí hnilobu cibúľ. Za normálneho počasia sa odporúča frekvencia zalievania raz týždenne; za daždivého počasia by sa malo zalievanie prerušiť. - Hnojivá Pridávajú sa pri kopaní pôdy a príprave záhonov. Zvyčajne ide o humus a niektoré minerálne hnojivá, ako je superfosfát a draselná soľ.
Dva týždne po vyklíčení sa pridá zriedený kravský hnoj. Následne sa používajú minerálne hnojivá, predovšetkým zlúčeniny draslíka a fosforu, aby sa minimalizovalo množstvo dusičnanov v cibuľkách. - Uvoľňovanie Najlepšie je po každom zalievaní odburiňovať záhony. Burinu treba odstraňovať súčasne. Ak ju neodburiníte, nezískate veľkú cibuľu.
Choroby a škodcovia
Červená šalátová cibuľa má pomerne dobrú imunitu voči väčšine infekcií a patogénov, húb, baktérií a vírusov. Pri správnych poľnohospodárskych postupoch nie je náchylná na hnilobu, fusáriózu, žltnutie a iné choroby. Odporúča sa však preventívne ošetrenie.
Najväčšie riziká sú spojené s plesňovými infekciami. Na úplné vylúčenie ich výskytu sa zelená hmota postriekne síranom meďnatým. Na tento účel sa pripraví roztok 1 polievkovej lyžice roztoku na 10 litrov vody.
Čistenie a skladovanie
Červená cibuľa sa zberá po dosiahnutí úplnej zrelosti. Doba zberu sa líši v závislosti od regiónu; v centrálnej časti krajiny je cibuľa zrelá koncom júla, zatiaľ čo na Sibíri a Urale je zrelá v auguste. Zber začína, keď vrchné časti zožltnú a ležia naplocho na zemi, šupka šuští a ľahko sa odlupuje z cibúľ a krčky vyschnú a stenčia sa.
Zber sa vykonáva za suchého, slnečného počasia. Zozbieraná cibuľa sa suší na záhonoch, alebo ešte lepšie, na rozprestretých prikrývkach. Ak prší, cibuľa sa premiestni do suchej, vetranej miestnosti. Pred uskladnením sa cibuľa pretriedi, odrežú sa vrchné časti a korene a potom sa skladuje v krabiciach, kartónových krabiciach alebo sa zavesí zo stropu, zviazaná do vrkočov alebo poskladaná do nylonových pančúch.
Recenzie
Červená šalátová cibuľa je oprávnene obľúbená medzi vášnivými záhradkármi. Napriek tomu, že bola nedávno uvedená na trh, táto červená odroda sa už stala obľúbenou medzi našimi záhradkármi. Okrem vynikajúcej chuti si cenia aj jej skorú zrelosť, vysoký výnos a odolnosť voči chorobám.