Krabia cibuľa je viacbunková odroda šalotky s príjemnou chuťou a atraktívnym vzhľadom. Táto cibuľa je všestranná, produktívna, ľahko sa pestuje a má všetky vlastnosti na to, aby sa stala jednou z najobľúbenejších odrôd medzi našimi záhradkármi.
Charakteristika rastliny a cibúľ
Rastlina dosahuje výšku 30-40 cm. Má dlhé, úzke listy (pierka) zelenej farby. Kvety krabovej cibule sú belavé alebo ružové, zhromaždené v kvetenstvách v tvare okolia.
Cibuľa je okrúhlo-oválna, pokrytá suchými ružovými šupinami. Šťavnaté šupiny sú fialové. Každá cibuľa váži až 70 g. Priemerný počet cibúľ v strapci je 5 až 7. Maximálny počet je 25.
Chuť a účel
Odroda šalotky Crab má prekvapivo jasnú a bohatú chuť, vďaka čomu si ju vysoko cenia profesionálni kuchári. Táto šalotka má príjemnú, polokyslú chuť. Ružovo-fialové cibule sa používajú v širokej škále jedál vrátane pečených pokrmov, dusených pokrmov a mnohých ďalších.
Produktivita a doba dozrievania
Šalotka Krab je stredne neskorá odroda s vegetačným obdobím 55 – 60 dní. Úroda šalotky je 3,1 kg/m² a úroda cibúľ je 1,2 kg/m². Odroda je odolná voči suchu, chladu a teplotným výkyvom.
Výhody a nevýhody
Pri plánovaní pestovania krabovej cibule vo vašej záhrade zvážte všetky jej výhody a nevýhody. To vám pomôže určiť, či je táto odroda šalotky vhodná pre vaše potreby.
Výhody:
V odrode Crab sa nezistili žiadne nedostatky.
Pristávacie prvky
Krabia cibuľa dobre rastie v záhrade, skleníku, parenisku a dokonca aj na balkóne. Kľúčom k úspešnému pestovaniu tejto šalotky je správna výsadba. Je dôležité vybrať si správne miesto a zasadiť cibuľu v správnom čase.
Vlastnosti pristátia:
- Šalotka rastie najlepšie na dobre osvetlených miestach. Stojatá voda sa pre túto plodinu neodporúča.
- Cibuľu je možné sadiť na jar – v marci až apríli – alebo na jeseň. Jarná cibuľka prináša úrodu v júli až auguste bežného roka, zatiaľ čo jesenná cibuľka prináša úrodu v máji až júni nasledujúceho roka.
- Pôda by mala byť úrodná a neutrálna. Šalotka rastie najhoršie v kyslých, ťažkých a vlhkých pôdach. Pôdy s nízkou úrodnosťou hnojte na jeseň pridaním zhnitého hnoja alebo kompostu v množstve 3-4 kg na meter štvorcový.
- Na výsadbu sa používajú malé cibuľky (priemer 2 – 4 cm). V záhonoch sa pre ne vykopú malé jamky hlboké 5 – 6 cm. Optimálna vzdialenosť pre krabiu cibuľu je 20 x 10 cm. Pri výsadbe je dôležité cibuľky nekrútiť ani nestláčať. Po výsadbe by mali byť z jamiek viditeľné vrchné časti cibúľ.
Pestovanie krabovej šalotky zo semien
Krabie cibule sa dajú pestovať nielen zo sadov, ale aj zo semien. Tento proces je však dosť prácny.
Funkcie pestovania šalotky Crab zo semien:
- Pôda pre cibuľu sa pripravuje na jeseň pridaním kompostu a superfosfátu, potom sa vytvoria záhony a nechajú sa až do jari. Tesne pred výsadbou bude potrebné pôdu mierne uvoľniť.
- Pre rýchlejšie klíčenie sa semená pred siatím nechajú naklíčiť. Za týmto účelom ich zabaľte do vlhkej gázy a vložte do nádoby s vodou. Nechajte ich tam dva dni pri izbovej teplote.
- Výsev sa uskutočňuje koncom apríla alebo začiatkom mája. Semená sa vysievajú do brázd vykopaných v záhonoch, hlbokých 3 cm. Semená sa najprv prikryjú pôdou, potom tenkou vrstvou rašeliny alebo prehnitého kompostu. Počas prvej sezóny sa šalotka často zalieva.
Semená vyklíčia a rýchlo sa vyvinú do sviežej zelene. Po 20-25 dňoch môžete zozbierať prvú úrodu.
Ako sa starať o krabiu šalotku?
Chuť a veľkosť cibúľ, kvalita zelene a celkové množstvo úrody priamo závisia od pravidelnosti a správnosti starostlivosti.
Pokyny na starostlivosť:
- Rastliny sa polievajú často, až štyrikrát týždenne. Hlavné je zabrániť vysychaniu pôdy a stagnácii vlhkosti v záhonoch. Polievanie sa zastaví tri až štyri týždne pred zberom úrody.
- Záhony sa podľa potreby kypria a odburiňujú. Toto by sa malo robiť opatrne, aby sa nepoškodili korene šalotky; najlepšie je kypriť a odburiňovať záhony večer.
- Krabia cibuľa reaguje na hnojivo a možno ju prihnojovať organickou hmotou, ako je kompost, ako aj granulovanými minerálnymi hnojivami. Hnojiť dvakrát za sezónu.
Šalotka sa prvýkrát hnojí skoro na jar, keď majú rastliny tri zelené listy. Použite nálev z buriny zriedený vodou v pomere 1:3 spolu s močovinou alebo karbamidom. Druhýkrát, keď má cibuľa päť listov, sa hnojí fosforom a draslíkom. - Ak sa šalotka pestuje na cibuľky, sadenice sa v júni preriedia. Súčasne s preriedením sa cibuľa prihnojuje kompostom a superfosfátom a výhonky sa odštiepia.
Choroby a škodcovia
Najväčším nebezpečenstvom pre akúkoľvek šalotku je hniloba krčka. Vyskytuje sa v podmienkach vysokej vlhkosti a k infekcii môže dôjsť počas skladovania sadivového materiálu a pri pestovaní na záhonoch. Aby sa zabránilo opätovnej infekcii, šalotka by sa nemala presádzať na pôvodné miesto najmenej 3-4 roky po pestovaní.
Šalotka je tiež náchylná na určité plesňové choroby, ktoré sa zvyčajne vyskytujú v dôsledku nadmerného zavlažovania a zlých poľnohospodárskych postupov. Najbežnejšie sú múčnatka (obyčajná a peronospóra) a peronosporóza. Keď sa objavia príznaky týchto chorôb, ošetrite rastliny prípravkom Quadris alebo podobnými produktmi.
Spomedzi hmyzích škodcov sú pre šalotku najnebezpečnejšie cibuľové molice, háďatká stonkové, zimná a zemiaková sypačka. Na ich kontrolu sa používa množstvo ľudových prostriedkov a v prípade rozsiahleho zamorenia sa používajú vhodné insekticídy.
Ako zberať a skladovať úrodu?
Zber sa vykonáva za suchého, slnečného počasia, po tom, čo 50 – 70 % zelených listov poľahne. Cibuľa sa vykope a dôkladne vysuší, najprv v záhonoch. Potom sa ďalšie dva týždne nechá vonku, ale pod strechou, aby bola chránená pred dažďom.
Pred uskladnením odrežte z cibule suché listy a nechajte len tenké krčky dlhé 3 – 5 cm. Uskladnená cibuľa musí byť úplne zrelá a dobre vysušená, aby sa zabránilo hnilobe.
Šalotka sa skladuje v drevených debnách alebo kartónových krabiciach. Skladovací priestor by mal byť suchý s teplotou udržiavanou medzi 0 a +3 °C. Teplé podmienky spôsobujú, že cibuľa stráca kvalitu a chuť.
Recenzie
Odborníci tvrdia, že krabia cibuľa je jednou z najživších a najzaujímavejších odrôd šalotky. Ocenia ju najmä záhradkári a hospodári, ktorí radi varia, pripravujú originálne jedlá a experimentujú s chuťami.