Klasická cibuľa sa používa v rôznych jedlách, od šalátov až po mäsové pokrmy, vďaka čomu je jednou z najvyhľadávanejších kuchynských základov. Táto odroda sa pýši vysokými výnosmi a vynikajúcou chuťou. Je nenáročná na pestovanie, ale vyžaduje si starostlivú starostlivosť, pretože od toho závisí veľkosť cibule.
História pôvodu
V roku 2016 bola schválená na používanie odroda cibule Klassika. Autormi odrody sú A. N. Khovrin, S. V. Maksimov, N. N. Klimenko a M. G. Ibragimbekov.
Opis a vlastnosti odrody cibule Classic
Patrí do kategórie skorých odrôd. Dozrieva 100 – 120 dní po vyklíčení. Pestuje sa zo semien ako jednoročná plodina. Výsledkom sú dva roky vegetačného obdobia, počas ktorého sa vytvoria úrody.
Klíčenie začína pri teplotách +3 – 5 °C. Počas fázy tvorby slučiek netoleruje teploty pod –1 – 3 °C, čo môže sadenice usmrtiť. V miernom podnebí chráňte rastlinu pred možnými opakovanými mrazmi v počiatočných štádiách vývoja.
Plodina je odolná voči suchu a počas obdobia dozrievania vydrží dlho bez zálievky. Počas tvorby zelenej hmoty je nedostatok vlahy nežiaduci, pretože môže viesť k spomalenému vývoju a negatívne ovplyvniť úrodu. Cibuľa sa pestuje ako sadenice aj ako sadby.
Vzhľad
Cibuľa je trváca bylinná rastlina, jedlá a široko používaná vo varení. Biologické vlastnosti:
- Listy - Rúrkovité, početné, s dutou štruktúrou, sú bohaté na šťavu a neobsahujú žiadne tuhé vlákna. Vlastnosti listov sa počas dozrievania nemenia.
- Nadzemná časť - tmavozelená, dorastá do výšky 15-20 cm.
- Stopky (šípky) – hrubé a tuhé, dosahujúce až 35 cm. Na vrchole sa tvorí guľovité súkvetie v tvare dáždnika.
- Kvety – jednoduché, malé, bisexuálne, bielej farby.
- Semená – početné, čierne, na jednej strane ploché, na druhej strane konvexné.
- Cibuľa - okrúhleho tvaru s hmotnosťou od 100 do 130 g. Vonkajšie suché vrstvy sú svetlohnedej farby, vnútro je šťavnaté, biele, niekedy so zeleným odtieňom.
- Aróma – charakteristické pre danú kultúru.
Krk cibule je úzky, s 2-3 zárodkami. Čím je táto časť rastliny tenšia, tým lepšie a dlhšie si zelenina zachováva svoj predajný vzhľad a nutričnú hodnotu.
Chuťové vlastnosti a účel
Klasická cibuľa má príjemnú, pološtipľavú chuť bez drsnosti alebo horkosti, s miernou pikantnosťou. Je ideálna na konzumáciu čerstvá, dodáva chuť a arómu čerstvým šalátom, polievkam alebo hlavným jedlám.
Cibuľky sa dobre skladujú, čo vám umožňuje kedykoľvek ich použiť na prípravu rôznych majstrovských diel. Sú ideálne na konzervovanie v nakrájanej forme, pretože krúžky sú dužinaté a hrubé, vďaka čomu je táto odroda vynikajúcou voľbou na sušenie.
Produktivita, kedy dozrieva?
Zber začína, keď listy uschnú a opadajú na povrch pôdy. Toto sa deje od polovice júla do začiatku augusta, hoci presný čas zberu môže závisieť od letnej teploty a vlhkosti. Klasické odrody sú vysoko výnosné a poskytujú približne 9 – 10 kg cibule na štvorcový meter záhonu.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Plodina je zriedkavo náchylná na infekcie a škodcov. Avšak za vlhkého počasia a nízkych teplôt (pod 12 °C) sú možné plesňové choroby, ako je múčnatka a fusárium.
Aby ste tomu predišli, pravidelne monitorujte zálievku, znížte hustú výsadbu preriedením a odstráňte všetky poškodené rastliny. Preventívne ošetrujte zeleninu 1% roztokom bordeauxskej zmesi.
Potrebné klimatické podmienky
Klasická odroda sa odporúča na pestovanie v regióne Severného Kaukazu, ale ľahko sa prispôsobuje rôznym klimatickým podmienkam, čo umožňuje jej úspešné pestovanie aj v iných oblastiach.
Výhody a nevýhody
Klasika má jednu nevýhodu - tendenciu strieľať.
Pristávacie prvky
Pre dosiahnutie bohatej úrody si vyberte slnečné miesto na pestovanie. Cibuľový záhon umiestnite mimo tieňa a chráňte ho pred severnými vetrami. Pôda by mala byť prevzdušnená, ľahká a úrodná, aby sa zabránilo premočeniu. Zloženie pôdy by malo byť mierne zásadité; v prípade potreby ho na jeseň upravte.
Pestovanie klasickej cibule zo semien
Sadbový materiál zbierajte v tretej dekáde augusta. Na siatie použite veľké semená, ktoré skladujte na suchom mieste. Vysievajte priamo do otvorenej pôdy, približne v polovici apríla.
Algoritmus pristátia:
- Pripravte si miesto na jeseň tak, že ho prekopete a zdvihnete záhon asi o 20 cm. Do vrchnej vrstvy pôdy pridajte kompost.
- Na začiatku sezóny uvoľnite pôdu a odstráňte všetky zvyšné korene buriny.
- Vytvorte pozdĺžne brázdy vo vzdialenosti 20-25 cm a hĺbke 2 cm.
- Pred výsevom dezinfikujte sadivový materiál v roztoku mangánu.
- Keď sadenice vyklíčia, cibuľu preriedime a medzi rastlinami necháme medzeru 5-6 cm.
- Môžete použiť metódu sadeníc. Semená zasejte v marci, pričom majte na pamäti, že sadenice bude potrebné vysadiť von o dva mesiace. Pestujte ich ako obvykle, pričom im zabezpečte 13 hodín priameho slnečného žiarenia a zalievajte ich, keď vrchná vrstva pôdy vyschne, pri teplote 20 – 22 °C.
Výsadba cibuľových sadov
Môžete si kúpiť sady cibule alebo si ich vypestovať sami. Materské rastliny vypestované zo semien by sa mali sadiť samostatne. Keď sa na kvetináči objavia púčiky, odstráňte ich; cibuľa začne tvoriť náhrady v podobe malých cibuľiek.
Podrobné pokyny:
- Pripravte si miesto vykopaním. Ak je pôda ťažká, pridajte piesok, aby ste zlepšili jej štruktúru.
- Potom navrch rozsypte organické hnojivo a zapracujte ho do hĺbky 4 cm.
- Vytvorte brázdy vo vzdialenosti 25 cm. Hĺbku určte na základe výšky cibuľových sadov: krk cibule by mal mierne vyčnievať nad povrch pôdy.
- Sadivový materiál zahrievajte 12 hodín a potom ho ošetrite antimykotickým prípravkom.
- Vrchnú časť cibuľového krku odrežte o 30 mm.
Rovnomerne rozložte materiál do brázdy s rozostupmi 6-7 cm a prikryte zeminou. Ak je pôda suchá, zalejte ju.
Pokyny na starostlivosť
Cibuľu polievajte podľa potreby. Nevyžaduje časté zalievanie a ľahko znáša krátkodobé suchá.
Opatrenia starostlivosti:
- Na začiatku rastu zalievajte raz týždenne; do polovice júna znížte množstvo na polovicu. V júli úplne prestaňte zalievať, najmä ak je leto daždivé. V extrémnych horúčavách zalievajte niekoľkokrát, ale zabráňte tomu, aby sa voda dostala na stonky a koreňový krčok.
- Cibuľu prihnojujte aspoň dvakrát za sezónu. Tri týždne po výsadbe na trvalé miesto prihnojujte močovinou a sírou. Močovina dodáva dusík a síra chráni pred hubovými chorobami. Mesiac pred zberom aplikujte draselno-fosforečnanové hnojivo (monodraselný fosforečnan).
- Je užitočné ošetrovať cibuľu Fitosporinom niekoľkokrát za sezónu.
Recenzie záhradkárov na klasickú cibuľu
Klasická cibuľa je obľúbená medzi záhradkármi a kuchármi vďaka svojim vynikajúcim vlastnostiam. Od jednoduchých domácich jedál až po sofistikované kulinárske majstrovské diela, táto zelenina dodáva cibuli živé chute a aromatické nuansy. Správna starostlivosť je nevyhnutná pre zabezpečenie bohatej úrody, kvalitných cibúľ a bacuľatých, kyprých vrcholov.