Cipollino je obľúbená waleská cibuľa, ktorá je nevyhnutnou ingredienciou v mnohých kulinárskych výtvoroch. Vďaka svojej jemnej chuti, šťavnatej textúre a príjemnej aróme si získala obľubu medzi gurmánmi a záhradkármi. Táto odroda vyniká svojou všestrannosťou a prospešnými vlastnosťami. Správna starostlivosť je nevyhnutná pre zabezpečenie vysokokvalitnej zeleniny a bohatej úrody.
Kedy a kým bol vybraný?
Toto je jedna z najpopulárnejších odrôd cibule pestovaných v Rusku. Túto odrodu vyvinuli odborníci z Agrofirm Aelita a schválenie na použitie získala v roku 2017.
Botanický opis cibule
Táto trváca rastlina je klasifikovaná ako šalátová zelenina a je určená na čerstvú konzumáciu. Vlastnosti plodiny:
- Zásuvka - rovné, dlhé a s veľkým priemerom.
- Listy - Tmavozelená, s výrazným voskovým povlakom. Textúra je jemná a šťavnatá, dlho si zachováva sviežosť a farbu.
- Výška rúk – približne 80 cm.
| Charakteristický | Indikátor | Poznámka |
|---|---|---|
| Typ rastliny | Trvalka | Môže sa pestovať ako jednoročná rastlina |
| Výška výpustu | 50 – 80 cm | Závisí od podmienok pestovania |
| Počet listov | 8-12 ks | V druhom roku vegetácie |
| Dĺžka listu | 35-45 cm | Šírka 1,5-2 cm |
| Voskový povlak | Silný | Ochrana proti odparovaniu |
| Koreňový systém | Vláknitý | Hĺbka prieniku až 30 cm |
Chuťové vlastnosti a účel
Má príjemnú, polopálivú alebo mierne pálivú chuť. Často sa používa v šalátoch alebo ako prísada do rôznych jedál. Jeho vynikajúca chuť a výrazná aróma z neho robia obľúbenú voľbu na dochutenie rôznych pokrmov.
Keď dozrie, akú úrodu prináša?
Ide o odrodu strednej zrelosti. Doba dozrievania sa líši v závislosti od klimatických podmienok a pestovateľskej oblasti, ale zvyčajne dozrieva 90 – 120 dní po výsadbe. Výnos závisí od mnohých faktorov vrátane úrodnosti pôdy, starostlivosti a poveternostných podmienok. Záhradkári zbierajú 20 až 30 ton ovocia na hektár.
Harmonogram dozrievania podľa regiónu
- Južné regióny: prvá dekáda júna
- Centrálny pás: koniec júna – začiatok júla
- Severozápad: polovica júla
- Ural a Sibír: koniec júla – začiatok augusta
Výsev cibuľových semien pre sadenice
Vytvorte brázdy hlboké 1 cm a vzdialené od seba 2-3 cm. Vzdialenosť medzi semenami by mala byť približne 0,5 cm. Približná dávka je 10-12 g na 1 m2.
Riaďte sa odporúčaniami:
- Po zasiatí pôdu v nádobe jemne utlačte a opatrne zalejte cez sito. Pre urýchlenie klíčenia prikryte nádobu potravinovou fóliou a umiestnite ju na teplé miesto. Optimálna teplota na pestovanie sadeníc je 18-20°C cez deň a 10-12°C v noci.
- Vysoké teploty a dlhé denné svetlo môžu spôsobiť, že rastliny budú dlhonohé a budú produkovať malé cibuľky, preto podniknite kroky na zabezpečenie tieňa.
- Po objavení sa sadeníc znížte teplotu vetraním a zalievaním.
- Sadenice vysádzajte do otvoreného terénu koncom apríla, keď majú 3-4 listy.
- Pred výsadbou ju pretriedte, korene ponorte do zmesi hliny a divozelu a ak sú listy dlhšie ako 15 cm, skráťte ich o 1/3.
- Sadenice vysádzajte do viacradových pásov vo vzdialenosti 50 cm od seba a rastliny v riadku každých 7-10 cm.
- Ak je pôda suchá, brázdy vopred navlhčite (1 liter vody na 1 m2).
- Pri výsadbe sadeníc súčasne pritlačte korene ukazovákom k bočnej stene brázdy, potom ju zasypte a zhutnite pôdu okolo koreňov.
Závažné chyby pri pestovaní sadeníc
- • Zahusťovanie plodín (menej ako 0,5 cm medzi semenami)
- • Hlboký výsev (viac ako 1,5 cm)
- • Prudké zmeny teplôt (rozdiel deň/noc > 15 °C)
- • Premočenie substrátu
- • Nedostatok svetla (menej ako 12 hodín denne)
Výber miesta na výsadbu cibule a príprava pôdy
Cipollino je relatívne chladuvzdorná rastlina, ktorá ľahko prežíva jarné mrazy. Počas štádia „slučky“ však môžu sadenice uhynúť pri teplotách medzi -2 a -3 °C. Optimálna teplota pre rast listov je 15 – 25 °C, ale znesú aj mrazy do -7 °C a teploty nad 35 °C.
Dodržiavajte určité pravidlá:
- Plodina je náročná na svetlo, najmä pri pestovaní zo semien, a vyžaduje vysokú intenzitu svetla. Vlhkosť je nevyhnutná počas počiatočného vegetačného obdobia, ale na dozrievanie je potrebné suché a horúce počasie.
- Cibuľa má vysoké nároky na úrodnosť pôdy kvôli slabému koreňovému systému a bujnému olisteniu. Pôda by mala mať neutrálne pH (6,4 – 7,0).
- Záhony pripravte na jeseň po zbere predchádzajúcich rastlín a pridajte hnoj, humus, kompost alebo vtáčí trus. Drevný popol je rovnako účinné hnojivo. Vyhnite sa pridávaniu čerstvého hnoja, pretože môže narušiť tvorbu a skladovanie cibúľ.
Plodina dobre reaguje na minerálne hnojivá: dusík a draslík počas počiatočného obdobia rastu a draslík a fosfor počas dozrievania. Pre optimálny vývoj aplikujte hnojivo postupne a v malých dávkach.
| Typ pôdy | Vhodnosť | Opatrenia na zlepšenie |
|---|---|---|
| Piesčito-hlinitá | Optimálne | Pridanie organickej hmoty 3-4 kg/m² |
| Hlinitý | Dobré | Piesok + rašelina (1:1) 5 kg/m² |
| Rašelina | Podmienené | Vápnenie + piesok 10 kg/m² |
| Ílovitý | Nežiaduce | Piesok + humus (2:1) 8-10 kg/m² |
| Kyslé (pH < 6,0) | Nevhodné | Vápnenie 200 – 500 g/m² |
Výsadba cibuľových sadov
Cibuľové sady sú dôležitým zdrojom semien, ktorých kvalita určuje budúcu úrodu. Vypestujte si ich zo semien čiernej cibule a použite ich na siatie. Semená môžete vysiať suché alebo ich vopred namočiť na 8 hodín do teplej vody.
Výsadbu vykonávajte po etapách:
- Sadenice vysievajte na jeseň alebo na jar, hneď ako sa pôda dobre zahreje.
- Záhony si vopred pripravte vyrovnaním povrchu a hrabaním. Šírka by mala byť približne 1 m a vzdialenosť medzi riadkami na siatie semien by mala byť 12 – 15 cm.
- Výsadbový materiál zakryte humusom (vrstva 1-1,5 cm) a navrch zamulčujte rašelinou alebo listovou pôdou.
- Na získanie repy použite cibule s priemerom 1,5-2,5 cm, pričom najskôr cibule pretrieďte a oddeľte sušené a choré vzorky.
- Ak boli rastliny napadnuté chorobami, ako je napríklad peronospóra, sady pred výsadbou dezinfikujte.
- Cibuľu vysaďte začiatkom mája po zahriatí pôdy. Pre urýchlenie opätovného rastu zostrihajte cibuľové sady a namočte ich do vody zmiešanej s hnojovicou.
Profesionálne triky
- ✓ Namočte cibuľové semienka do soľného roztoku (1 polievková lyžica/l) na 3 hodiny proti háďatkám
- ✓ Dezinfekcia manganistanom draselným (0,1 %) počas 30 minút
- ✓ Zahrievanie pri 40 °C počas 8 hodín na prebudenie obličiek
- ✓ Vrch orežte o 1/4, aby ste urýchlili klíčenie
- ✓ Posypanie popolom pred výsadbou (50 g/m²)
Choroby a škodcovia
Plodina je zriedkavo náchylná na útoky škodcov a choroby. Ak sa však o ňu nesprávne staráte, môže trpieť určitými problémami.
Biela hniloba
- ✓ Striedanie plodín: návrat na predchádzajúce miesto po 4-5 rokoch
- ✓ Priestorová izolácia od iných cibuľových plodín
- ✓ Zničenie rastlinných zvyškov po zbere
- ✓ Hlboké prekopávanie pôdy na jeseň
- ✓ Používajte iba zdravý sadivový materiál
- ✓ Pravidelná kontrola výsadby (raz za 5-7 dní)
Choroba sa šíri počas vegetačného obdobia aj počas skladovania. Po napadnutí mladé rastliny začnú žltnúť na vrchu a odumierať, čo vedie k vädnutiu a smrti. Na koreňoch a šupinách cibúľ sa objavuje biele, nadýchané mycélium a na postihnutom tkanive sú viditeľné malé, bodkovité sklerócie.
Používajte zdravý sadivový materiál. Zozbierajte po úplnej zrelosti, potom usušte na slnku alebo pod strechou, potom v interiéri, aby ste predišli infekcii. Pri reze nechajte 3-6 cm dlhý krk.
Cibuľová mozaika
Ide o vírusové ochorenie, ktoré postihuje listy a kvetenstvo. Prejavuje sa ako malé, predĺžené bodky a široké, svetlozelené alebo krémovo sfarbené pruhy. Listy môžu byť zvlnené, zakrpatené a poliehať. Stonky sa skrútia a objavia sa pozdĺžne, mozaikovité pruhy.
Kvetenstvo postihnutých rastlín opadáva a kvety môžu byť sterilné alebo produkovať málo semien. Namiesto tyčiniek a piestikov sa niekedy vyvinú dlhé lístky.
Aby ste predišli mozaike, používajte zdravý sadivový materiál, chráňte plodinu pred škodcami, vyberte materské cibuľky zo zdravých exemplárov a odstráňte choré exempláre.
Cibuľová vznášavka
Larvy prenikajú do cibúľ, ničia ich a spôsobujú hnilobu. Na boj proti tomuto škodcovi zasaďte v blízkosti mrkvu: fytoncídy uvoľňované listami hmyz odpudzujú.
Mulčovanie medzi riadkami rašelinou je účinné, pretože škodca sa takýmto pôdam vyhýba. Použite silne zapáchajúce pesticídy, ako je naftalén zmiešaný s pieskom v pomere 1:10, alebo tabakový prach, buď čistý, alebo zmiešaný s vápnom/popolom (1 – 2 kg na 10 m2).
Cibuľová moľa
Húsenice sa zavŕtavajú do rúrkovitých listov a živia sa nimi. Poškodené rastliny žltnú a vysychajú, počnúc od končekov. Na cibuľových sadoch hmyz napáda krk a dokonca aj stred zeleniny, čo môže viesť k úhynu.
Medzi kontrolné opatrenia patrí striedanie plodín a správne poľnohospodárske postupy. Pravidelne kyprite pôdu a aplikujte minerálne hnojivá. Sadenice postrekujte insekticídmi.
Cibuľová mucha
Chrobáky a larvy poškodzujú úrodu. Vyžierajú malé dutiny v rúrkovitých listoch, čím sa vytvárajú okrúhle biele škvrny. Larvy sa živia vnútornou stranou listov a vytvárajú pozdĺžne pruhy bez toho, aby sa dotkli vonkajšej šupky. Listy poškodených rastlín na koncoch žltnú a vysychajú.
Zbierajte a ničte rastlinné zvyšky a obrábajte pôdu, aby ste zničili miesta, kde chrobáci prezimujú. Počas obdobia hromadného zakukľovania lariev uvoľnite rozostupy medzi riadkami, potom zalejte a aplikujte minerálne hnojivá. Počas vegetačného obdobia rastliny postriekajte Karbofosom (60 g na 10 litrov vody). Odporúčané dávkovanie je 1 liter na 10 metrov štvorcových.
Cibuľový netopier
Chrobáky a larvy spôsobujú vážne škody. Poškodzujú listy a zanechávajú biele škvrny a pruhy, čo vedie k žltnutiu a vysychaniu. Na kontrolu tohto hmyzu použite malatión.
Aby ste predišli útokom škodcov, uvoľnite pôdu medzi riadkami a pridajte repelentné látky, ako je drevný popol a korenie. Po zbere pozbierajte a zničte rastlinné zvyšky.
Tabakové cibuľové strapky
Ide o bežných škodcov, ktorí môžu poškodiť úrodu. Keď strapky poškodia cibuľu, zanechajú striebristobiele škvrny a čierne bodky výkalov. Poškodené listy žltnú a odumierajú a kvetenstvo semenných strukov vysychá, čím sa znižuje klíčivosť semien.
Semená pred výsadbou dezinfikujte pri teplote 45 – 50 °C počas 10 – 15 minút. Používajte zdravé semená a dodržiavajte striedanie plodín – tú istú plodinu vysaďte na rovnaké miesto najskôr o 3 – 4 roky neskôr. Sadenice ošetrite prípravkom Iskra De (1 tableta na 10 litrov vody). Odporúčaná dávka je 10 litrov na 100 metrov štvorcových.
Výhody a nevýhody
Pri výsadbe neoverenej plodiny vo vašej záhrade si najprv preštudujte jej pozitívne a negatívne vlastnosti, aby ste sa vyhli nepríjemným prekvapeniam.
Čipolíno má mnoho výhod:
Medzi nevýhody záhradníci poznamenávajú:
Recenzie
Cibuľa cipollino si zaslúžene zaslúži čestné miesto v záhradách záhradkárov našej krajiny. Vďaka svojej jedinečnej chuti a nutričným vlastnostiam je nepostrádateľnou súčasťou mnohých jedál. Pri správnom pestovaní a starostlivých poľnohospodárskych postupoch môže priniesť bohatú úrodu.