Ako si vypestovať lahodnú jarnú cibuľku vo vašej záhrade?

Waleská cibuľa je obľúbená na celom svete a je cenená pre svoju nenáročnosť, jednoduchú starostlivosť a jedinečnú chuť. Na rozdiel od bežnej cibule sú listy waleskej cibule jemnejšie a nezanechávajú nepríjemnú pachuť. Vďaka tomu je obľúbenou zeleninou v záhradách a zvládne ju pestovať aj začiatočník.

Waleská cibuľa

Waleská cibuľa sa pestuje pre svoju zeleninu.

Waleská cibuľa má jemnú chuť bez silnej vône.

Charakteristika rastliny

Waleská cibuľa je trváca rastlina. Rastie divoko v juhovýchodnej Ázii, na Sibíri a v Japonsku. Je tiež známa ako „angelika“, „tatárska cibuľa“ alebo čínska cibuľa. Charakteristickým znakom tejto rastliny je absencia veľkej cibule. Plody waleskej cibule sú podlhovasté, mierne a na špičke mierne zhrubnuté.

Waleská cibuľa sa pestuje pre svoju zeleninu. Na rozdiel od cibule je zelenina tejto cibule hrubšia a vo vnútri dutá. Môže dosiahnuť priemer 2,5 cm. Ak sa nekrája, dorastie až do 1 m. Táto odroda je obľúbená pre svoju jemnú, miernu chuť a absenciu silného zápachu, preto sa nazýva cesnak bez zápachu.

Waleská cibuľa je rovnako zdravá ako cibuľa. Obsahuje veľa vitamínov, minerálov, aminokyselín a nasýtených mastných kyselín. Len 150 gramov zelenej cibuľky obsahuje dennú dávku vitamínov C a A. Má vyššiu nutričnú hodnotu ako bežná cibuľa.

Okrem svojich cenných nutričných vlastností táto rastlina láka záhradkárov aj svojou ľahkosťou pestovania. Medzi jej charakteristické vlastnosti patria:

• rastie na jednom mieste 8-10 rokov, hoci po 4 rokoch od výsadby sa zmenšuje a zahusťuje;
• Ak sa perie nepozbiera včas, stane sa tvrdým;
• už v druhom roku sa z každého kríka objaví 1-2 kvetné stonky, na ktorých sa objavujú malé semená;
• dobre rastie v akejkoľvek pôde, ale netoleruje ani nedostatok vody, ani jej nadbytok;
• Najlepšie je pestovať cibuľu v čiastočnom tieni, pretože na jasnom slnku listy vyschnú a výhonky sa vytvoria rýchlejšie;
• dobre znáša ľahké mrazy.

Odrody cibule

Táto plodina je rozšírená a mnohé z týchto cibúľ rastú divo. Na pestovanie v záhrade sa používajú odrody s najcennejšími nutričnými vlastnosťami. Obľúbené sú aj tie, ktoré rýchlo dozrievajú a produkujú bohatú zeleň.

Existuje niekoľko najlepších odrôd pažítky:

• Ruská veľkosťVyznačuje sa vysokými, hrubými stonkami, ktoré sa nielen pridávajú do šalátov, ale aj plnia.
• SmaragdJe to kríženec waleskej cibule a cibule obyčajnej, takže jej listy sú ostrejšie ako u iných. Sú tmavozelené a šťavnaté, vďaka čomu sú ideálne do šalátov. Táto odroda je odolná voči mrazu a škodcom.
• Ruská zimaPestovaná ako trvalka je obzvlášť cenná v druhom roku, pretože vytvára bohaté, šťavnaté listy. Na rozdiel od iných odrôd má dlhšiu cibuľu. Po odrezaní sa dobre skladuje.
• AprílDozrieva skôr ako všetky ostatné, objavuje sa hneď ako sa roztopí sneh. Znáša mrazy až do -10 stupňov Celzia a je odolná voči škodcom, ale neznáša burinu. Vytvára sladké, dužinaté listy bohaté na vitamíny a minerály. Jej jedinečnou vlastnosťou je, že dokáže priniesť 3-4 úrody za sezónu.
• NehaJe cenená pre svoju vysokú úrodu a príjemnú chuť, možno ju zberať už na jar. Listy sú svetlé, s jemnou, sladkou chuťou. Krík sa veľmi nerozvetvuje a nedorastá do výšky viac ako 50 cm.
• BarónSkoro dozrieva, mrazuvzdorná a nenáročná. Veľká úroda začína až v druhom roku. Listy sú rovné, svetlé a pikantné. Na zimné uskladnenie sa dajú zmraziť.

Výber odrody waleskej cibule na pestovanie závisí od mnohých faktorov. Musia sa zohľadniť miestne podnebie a pôdne charakteristiky. Výber závisí aj od toho, ako rýchlo potrebujete zozbierať úrodu a na čo budete cibuľu používať – na šaláty alebo na dlhodobé skladovanie. Mali by sa zvážiť aj chuťové preferencie, pretože každá odroda má inú chuť: niektoré sú štipľavejšie, iné sladšie.

Vlastnosti pestovania pažítky

Najbežnejšou metódou pestovania rastlín sú semienka. To sa dá dosiahnuť dvoma spôsobmi: použitím sadeníc alebo ich výsevom do otvoreného terénu.

Možné je aj vegetatívne pestovanie delením kríkov. Koncom augusta alebo začiatkom septembra sa z každého starého kríka oddelia 2 – 3 výhonky, odrezané konce sa vysušia, popopolia a potom sa zasadia. Rastlina by mala mať čas zakoreniť sa pred nástupom chladného počasia. Tento spôsob pestovania vedie k menej chutnej zelenine.

Pažítka sa zvyčajne pestuje ako jednoročná alebo dvojročná rastlina:

• Ročný Je lepšia, pretože jej listy sú šťavnatejšie a jemnejšie, nie sú veľmi široké a cibuľky nechutia horko. Zber však začína až v polovici leta a pri pestovaní ako letnička sa kríky vykopávajú celé aj s cibuľkami.
• Dvojročná plodina Táto metóda je rozšírenejšia. Semená sa vysievajú začiatkom leta, rastlina sa polieva a hnojí, ale úroda počas tejto sezóny je malá a dajú sa zbierať iba jednotlivé listy. Sadenice sa objavia na jar a do polovice mája sú pripravené na konzumáciu. Pri tejto metóde pestovania je možné úrodu zbierať niekoľkokrát za sezónu.

Aby pažítka potešila záhradníka šťavnatými, jemnými bylinkami bez toho, aby vyschla alebo ochorela, pri jej výsadbe je potrebné dodržiavať určité pravidlá, ktoré sú dôležité bez ohľadu na spôsob pestovania:

• pôda by mala byť piesčitohlinitá alebo hlinitá; cibuľa netoleruje kyslé pôdy;
• rastlina musí byť kŕmená organickými alebo komplexnými minerálnymi hnojivami;
• Cibuľa nemá rada sucho, preto ju treba včas zalievať;
• Neodporúča sa sadiť ju na miesto, ktoré je na jar zaplavené, pretože cibuľa rýchlo vyrastie;
• Niekoľkokrát za sezónu je potrebné uvoľniť pôdu alebo tento proces nahradiť mulčovaním.

Waleská cibuľa nemá obdobie vegetačného pokoja, takže sa ľahko pestuje na parapete po celý rok. Môžete ju tiež uchovať na zimu presadením do kvetináča na jeseň.

Požiadavky na pôdu

Waleská cibuľa uprednostňuje humóznu, trávnatú pôdu, ktorá nie je kyslá. Dobrou voľbou je hlinitá alebo piesčito-hlinitá pôda. Možno ju pestovať na miestach, ktoré tieto požiadavky nespĺňajú, ale na zabezpečenie dobrej úrody bude potrebné pôdu obohatiť. Do piesočnatej pôdy pridajte rašelinu a černozem a do hlinitej prehnité organické látky. Kyslá pôda vyžaduje vápnenie.

Vyberte si miesto na výsadbu, ktoré nie je celý deň vystavené plnému slnku. Môžete ich dokonca zasiať v tieni. Odporúča sa sadiť pažítku po strukovinách, kapuste, tekvici a cukete. Ak sa paradajky predtým pestovali na rovnakom mieste, zvyšuje sa riziko plesňovej infekcie. Taktiež sa neodporúča sadiť ich po cesnaku, cibuli, uhorkách alebo mrkve.

Najlepšie je pripraviť miesto na výsadbu vopred. Jarný výsev by sa mal vykonať na jeseň. Po pridaní minerálnych hnojív a organickej hmoty by sa mala pôda prekopať a vytvoriť záhony. Odporúča sa hnojiť pôdu prehnitým hnojom v množstve 100 g/m². Užitočné sú aj nasledujúce hnojivá: dusík – 10 g, fosfor – 12 g, draslík – 8 g.

Pri sejbe semien vonku je dôležité dôkladne zbaviť pôdu buriny. Burina je na tento typ výsadby veľmi citlivá a jej odburiňovanie je náročné. Mladé výhonky sú také tenké a ich korene také krehké, že sa spolu s burinou vytrhne aj samotná rastlina.

Dátumy výsadby

Waleská cibuľa sa vysieva do otvoreného terénu 2-3 krát za sezónu:

• Skorá jar (apríl)Pri jarnej výsadbe sa zeleň môže zbierať v lete; kríky tiež tvoria niekoľko kvetných stoniek. Jarné výhonky sa objavujú najskôr dva týždne po zasiatí.
• V lete (v júni)Letná výsadba sa používa hlavne na pestovanie dvojročných rastlín. Sadenice sa objavia do týždňa.
• Na jeseň (október – november)Waleská cibuľa sa seje pred zimou, aby sa zabezpečila skorá úroda v budúcom roku. Na to treba počkať, kým teplota klesne na 3 stupne Celzia (37 stupňov Fahrenheita). Ak sa semená zasejú skôr, nemusia vyklíčiť.

Pestovanie sadeníc zo semien

Táto metóda pestovania je dosť prácna, ale má mnoho výhod. Najdôležitejšou je úspora semien, ktoré takmer všetky klíčia v interiéri. Pri pestovaní zo sadeníc je možné úrodu zozbierať už začiatkom leta. Ďalšou výhodou tejto metódy je absencia problémov s burinou.

Semená vysievajte do pareniska, miskov alebo nádob približne v polovici marca. Pôda je zmesou humusu a trávnika, do ktorej sa pridáva popol a hnojivo. Najlepšie je kúpiť hotovú zeminu na sadenice obohatenú o všetky potrebné živiny.

Postup krok za krokom vyzerá takto:

1. V pripravených nádobách sa urobia brázdy a semená sa vysejú. Pred výsevom sa odporúča ich niekoľko dní uchovávať v chladničke pri teplote 6 °C a potom ich na 24 hodín zabaliť do vlhkej gázy. Zvýši sa tým ich klíčivosť.
2. Po zasiatí semená prikryte zeminou, zalejte vodou a prikryte nádobu plastovou fóliou. Udržiavajte vlhkosť, nádobu umiestnite na slnečný parapet a občas fóliu zdvihnite, aby sa vetrala.
3. Akonáhle sadenice vyklíčia, fólia by sa mala odstrániť. Pre normálny vývoj rastlín by mala byť teplota vzduchu okolo 16 stupňov Celzia a v noci ešte nižšia.
4. Raz za 2 týždne je potrebné klíčky kŕmiť komplexným minerálnym hnojivom.
5. Keď sa objavia plnohodnotné listy, sadenice sa mierne zriedia - mali by byť umiestnené vo vzdialenosti 2-3 cm od seba.
6. Týždeň pred výsadbou sadeníc do otvoreného terénu ich začnite cez deň vynášať na balkón. V tomto čase by mal mať krík aspoň 3-4 listy.

Rastlina sa presazuje do záhona po 40 – 60 dňoch. Pri presádzaní nie je potrebné kríky vykopávať – presúvajú sa priamo do záhonu s pôdou.

Waleskú cibuľu môžete pestovať na parapete podobným spôsobom aj počas zimy. Kvetináč by mal byť hlboký a mal by mať drenážne otvory. Dostatočné svetlo – aspoň 14 hodín denne – je nevyhnutné pre bujnú zeleň, preto je potrebné doplnkové osvetlenie.

Výsev do otvoreného terénu

Výsev pažítky vonku si vyžaduje veľa úvah. Je dôležité zvážiť čas výsadby, pôdne podmienky a miesto. Semená tejto rastliny ťažko klíčia, preto je najlepšie ich aktivovať. Existujú tri spôsoby, ako to urobiť:

• namočte do teplej vody na 24 hodín;
• namočte, pridajte do vody stimulátor rastu alebo hnojivo;
• použite bublanie - namáčanie s prívodom vzduchu, to sa dá urobiť pomocou akváriového kompresora.

Pred namáčaním môžete semená namočiť do slabého roztoku manganistanu draselného. To pomôže predchádzať bežným chorobám. Po namočení semená osušte, aby ste uľahčili siatie.

Pri jarnej alebo letnej výsadbe semien urobte v pripravenom záhone brázdu hlbokú 1,5 – 2 cm a zalejte ju. Potom semená husto posypte do brázdy. Odporúčaná dávka je 1,2 g na meter štvorcový. Čím hustejší je výsev, tým mäkšie budú cibuľové špičky. Po zasiatí semená prikryte suchou, humóznou pôdou a opäť zalejte.

Medzi riadkami by mala byť vzdialenosť aspoň 20 – 25 cm. Po vyklíčení semienok sadenice preriedite a nechajte najsilnejšie rastliny. Umiestnite ich od seba 5 – 8 cm; ak sú zasadené príliš ďaleko od seba, listy stvrdnú.

V zime sa cibuľa vysieva do hĺbky 2 – 4 cm, v závislosti od pôdy, aby sa zabránilo vymrznutiu semien. Záhon sa potom urovná a zhutní. Na ochranu rastlín pred mrazom by sa mala pôda pokryť mulčom; možno pridať smrekové konáre. Na jar sa mulč odstráni, ale záhon sa prikryje plastovou fóliou: skleníkový efekt urýchli klíčenie.

Starostlivosť o úrodu

Waleská cibuľa neznáša nedostatok vlahy. Bez vody sa jej vyvíjajú tvrdé, vláknité a ostré listy, ktoré vysychajú alebo žltnú. Rýchlo sa objavujú kvetné stonky, čo tiež robí rastlinu nevhodnou na konzumáciu. Preto je kľúčom k chutnej úrode pravidelná zálievka. Pôda by mala byť vlhká do hĺbky aspoň 20 cm. Najlepšie je teplá voda.

Hnojenie rastliny v prvom roku nie je potrebné. Postačí pridať hnojivo do pôdy pred výsadbou. V druhom roku je potrebné prihnojenie, najlepšie organickou hmotou. Ak sa používajú minerálne hnojivá, mali by obsahovať určité množstvo dusíka, pretože pažítka hromadí dusičnany.

Pôdu treba pravidelne kypriť, najmä po silných dažďoch. Odstraňovanie buriny je tiež nevyhnutné pre dobrú úrodu.

Choroby a škodcovia

Waleská cibuľa je náchylná na rovnaké choroby a škodcov ako zvyšok čeľade cibuľovitých. Patria sem:

• čierna pleseň;
• fusárium;
• cibuľová mucha;
• háďatko;
• múčnatka;
• hrdza.

Problém je v tom, že cibuľu nemožno postrekovať chemikáliami, pretože by sa tak stala nevhodnou na konzumáciu. Preto je dôležité snažiť sa predchádzať chorobám. Na to je dôležité včas odstraňovať burinu a vyhýbať sa stojatej vode, aby sa predišlo hnilobe a plesniam. Na prevenciu chorôb možno rastliny postrekovať aj nálevom z cibule, cesnaku, zemiakových listov alebo listov paradajok.

Múčnatka sa šíri obzvlášť rýchlo vo vlhkom a chladnom počasí. Táto choroba spôsobuje, že listy a cibule sa pokryjú bielofialovým povlakom. Môže sa vyvinúť aj hrdza a pleseň. Proti nim sú účinné bordeauxská zmes alebo síran meďnatý. Najlepšie je nejesť listy ošetrené týmito prípravkami.

Waleská cibuľa môže byť napadnutá škodcami:

• háďatko koreňové, cibuľová mucha alebo strapka cibuľová sa zavrtávajú do stonky alebo prehrýzajú cibuľu;
• Cibuľový nosatec prepichne list a vysaje šťavu.

Hmyz sa dá kontrolovať iba insekticídmi (napríklad postrekom záhonov prípravkom Karbofos), preto je najlepšie zabrániť jeho výskytu. Na tento účel sa odporúča ošetriť výsadbu roztokom horčičného prášku. Pre ľudí je to neškodné, ale škodcovia to netolerujú.

Zber a skladovanie

Zelenú cibuľku podľa potreby orezávajte. Zber sa môže začať mesiac po výsadbe, keď stonky dosiahnu dĺžku 15 – 20 cm. Listy sa režú od júna do septembra. Toto by sa malo robiť takmer na úrovni zeme.

Zber sa zvyčajne vykonáva 2 až 3-krát za sezónu, pričom rastlina aj s cibuľkami sa vykopú naposledy. Ak rastlina zostane cez zimu, prestaňte rezať listy mesiac pred prvými mrazmi, aby sa rastlina mohla pripraviť na chlad.

Listy sa skladujú v chladničke zabalené vo vreckách alebo plastovej fólii. Cibuľa si zachováva svoje vlastnosti a chuť až mesiac. Stonky sa dajú na zimu umyť, vysušiť a umiestniť do nádob a potom zmraziť. Niekedy sa odporúča cibuľu nakrájať a vysušiť. Takto uskladnená sa môže použiť ako korenie.

Pozrite si video o špecifikách výsadby a pestovania pažítky v záhrade:

Mnoho záhradkárov pestuje waleskú cibuľu niekoľkokrát do roka, aby si zabezpečili stály prísun jej šťavnatých a chutných stoniek. Nepopierateľné výhody tejto zeleniny a jej nenáročnosť na pestovanie z nej robia jednu z najobľúbenejších záhradných plodín.

Často kladené otázky