Najneobvyklejší zemiak s červenou dužinou, prekvapenie, ako ho pestovať?

Surprise je stredne skorá, farebná odroda zemiakov. Je obľúbená medzi ruskými záhradkármi pre svoju vysokú úrodu, atraktívne hľuzy a vynikajúcu chuť. Tento zemiak ponúka nielen nutričnú hodnotu, ale aj liečivé účinky.

Kto a kedy vyvinul túto odrodu?

Prekvapenie vďačí za svoj pôvod Všeruskému výskumnému ústavu zemiakov A. G. Lorcha a Agrocentru Korenevo. Vyvinuli ho zamestnanci týchto dvoch inštitúcií počas ich spoločného šľachtiteľského úsilia. Jeho autorstvo patrí:

• Simakov E. A.;
• Žarovoy V. A;
• Semenov V. A.;
• Mityushkin A.V.;
• Saljukov S.S.;
• Žuravlev A. A.;
• Ovečkin S. V.;
• Gaitová N. A.;
• Gaizatulina A. S.

Odroda bola zapísaná do ruského štátneho registra v roku 2021. Táto odroda zemiakov je určená na pestovanie v domácich záhradách a na farmách v nasledujúcich regiónoch krajiny:

• Severozápad;
• Centrálne;
• Severokaukazský.

Popis odrody

Odroda Surprise má mnoho vynikajúcich vlastností, vďaka ktorým je obľúbená medzi záhradkármi a poľnohospodárskymi spoločnosťami, ktoré ju pestujú v priemyselnom meradle. Táto odroda je vhodná na komerčné pestovanie vďaka vysokému výnosu, atraktívnemu vzhľadu hľúz, farbe a trvanlivosti.

Charakteristika vzhľadu kríkov a koreňových plodín

Rastliny tejto odrody patria k strednému typu a vyznačujú sa nasledujúcimi vlastnosťami:

• polovzpriamená štruktúra;
• stredná výška (ich „výška“ je 55-65 cm);
• dobré rozvetvenie;
• silné stonky;
• husté lístie;
• stredne veľké, tmavozelené listy.

Počas kvitnutia sa na zemiakových rastlinách tejto odrody objavuje množstvo malých púčikov bledočervenofialovej farby. Koruna v nich je slabo sfarbená. Každá rastlina odrody Surprise vyprodukuje až 15 hľúz. Tieto hľuzy sú veľké až stredne veľké, jednotného tvaru a farby.

Hľuzy tejto odrody majú nasledujúce vlastnosti:

• predĺžený oválny tvar;
• hmotnosť - 100-126;
• hladká červená pokožka;
• malé oči, stredne hlboko zasadené;
• pestrá dužina (jej farba sa mení od ružovej po červenú).

Farba šupky a dužiny hľúz odrody Surprise je ovplyvnená zložením pôdy. Ak zemiak rastie v ľahkej pôde, má ružovú farbu. Pri pestovaní v černozemi sa dužina sfarbí do svetlorubínovej farby a šupka do tmavočervenej. Výdatná zálievka tiež podporuje žiarivé sfarbenie.

Účel a chuť hľúz

Táto odroda zemiakov sa zberá na stolové použitie. Patrí do kulinárskeho typu A, čo znamená, že jej hľuzy nie sú náchylné na prevarenie. Ich obsah škrobu je nízky (12 %). Ich dužina je pevná, nie múčnatá ani vodnatá a nie je náchylná na hnednutie.

Ženy v domácnosti používajú zemiaky Surprise Potatoes pri varení takto:

• variť;
• varené v koži;
• pečené;
• pridáva sa do šalátov a polievok;
• smažiť;
• dusené na prípravu zeleninového guláša.

Hľuzy tejto odrody majú vynikajúcu chuť, varené akýmkoľvek spôsobom. Po uvarení sa ľahko oddeľujú nožom. Rez je vždy hladký.

Jeho konzumácia sa odporúča ľuďom trpiacim nasledujúcimi zdravotnými problémami:

• srdcové ochorenie;
• vegetatívne-vaskulárna dystónia;
• metabolické poruchy.

Dozrievanie a výnos

Táto odroda zeleniny sa vyznačuje stredne skorým dozrievaním. Obdobie od klíčenia po zber hľúz je 115-125 dní.

Údaje o výnosoch pre Surprise sú nasledovné:

• od 13 200 kg do 30 000 kg na 1 hektár výsadby zemiakov (čo je o 1 100 – 8 200 kg viac ako u štandardných odrôd ako Nevsky a Volzhanin);
• Maximálna úroda získaná počas štátneho testovania odrody je 45 500 kg na 1 ha (je o 12 800 kg vyššia ako u odrody Briz).

Výnos tejto odrody zeleniny má dobrú predajnosť (78-89%) a vyznačuje sa predĺženou trvanlivosťou (93%).

Pristávacie prvky

Zemiaky odrody Surprise vysaďte v máji. Urobte to pred začiatkom letnej sezóny. Počkajte, kým sa záhradná pôda zohreje na 12 °C v hĺbke 10 – 12 cm. Miesto pre vaše zemiakové záhony si starostlivo vyberte. Malo by spĺňať nasledujúce požiadavky:

• byť umiestnený na južnej strane záhrady;
• dobre osvetlené slnkom;
• chránené pred nárazmi vetra a prievanom;
• držte sa ďalej od hospodárskych budov, domov, vysokých stromov a iných objektov, ktoré vytvárajú hustý tieň;
• vyznačuje sa kyprou, úrodnou, nekyslou a dobre priepustnou pôdou.

Pripravte si miesto vybrané na výsadbu tejto odrody zeleniny na jeseň:

• vykopať;
• odstrániť burinu a rastlinné zvyšky;
• obohatiť hnojivami, ako je síran draselný, nitrofoska, močovina alebo akékoľvek komplexné minerálne zloženie.

Pred výsadbou nezabudnite hľuzy odrody Surprise naklíčiť. Nechajte ich mesiac v teplej miestnosti. Počkajte, kým sa objavia výhonky, ktoré by mali mať dĺžku niekoľko centimetrov. Naklíčené hľuzy ošetrite slabým roztokom manganistanu draselného alebo biofungicídom.

Tento zemiak zasaďte v suchý a teplý deň podľa tohto postupu:

• vzdialenosť medzi výsadbovými jamami je 30 cm;
• rozstup riadkov - 60 cm.

Starostlivosť

Rastliny zemiakov tejto odrody vyžadujú len malú starostlivosť. Aby ste zabezpečili ich dobrý rast a prinášanie ovocia, jednoducho dodržiavajte štandardné postupy pestovania zeleniny, ktoré zahŕňajú nasledovné:

• ZalievanieZáhon zalievajte iba večer, keď je slnečné svetlo najslabšie. Prekvapenie vyžaduje tri zálievkové kúsky za sezónu. Prvýkrát 10 dní po vyklíčení klíčkov. Druhýkrát tri týždne po prvom. Záhony opäť zalievajte podľa potreby. Výsadbu zalejte výdatne. Pôda by mala byť navlhčená do hĺbky 40 – 50 cm.
• Kyprenie pôdyUrobte to po zalievaní a daždi, aby ste obohatili záhradnú pôdu kyslíkom. Postup vykonávajte opatrne a dávajte pozor, aby ste nepoškodili rastliny zemiakov.
• Odstraňovanie burinyBurinu včas odstraňujte. Bráni rastu a vývoju zeleninových plodín. V nej sa ukrývajú škodcovia.
• OkopávanieKeď rastliny dosiahnu výšku 10-15 cm, prikopte ich. Postup zopakujte po 2-3 týždňoch a prikopte až po spodné listy. To podporí lepšiu tvorbu hľúz.
• Pravidelná kontrola kríkov na zistenie infekcií a parazitovAk sa zistia príznaky choroby, ošetrite sadbu zemiakov biofungicídom. Pri silnom zamorení použite zmes Bordeaux alebo Acrobat. Ak sa zistia zemiakové chrobáky Colorado, odstráňte škodcu manuálne alebo aplikujte Colorado.
• Hnojenie výsadbyTáto odroda zemiakov dobre reaguje na hnojenie a darí sa jej v úrodnej pôde. V počiatočnom štádiu vývoja rastlín aplikujte dusičnan amónny, močovinu, nitrofosku alebo infúziu kuracieho hnoja.
  Na začiatku kvitnutia použite Speedfol Bor (1 kg na hektár). Počas tvorby hľúz aplikujte zlúčeniny fosforu a draslíka (napr. superfosfát, síran draselný).

Možné choroby a ako s nimi bojovať

Prekvapenie má silný imunitný systém. Je odolné voči nasledujúcim infekciám:

• rhizoktónia;
• rakovina zemiakov;
• chrasta;
• na vírus Y.

Kríky tejto odrody sú však náchylné na pleseň listov a hľúz. Riziko infekcie sa zvyšuje za nepriaznivých poveternostných podmienok. Fungicídy, najmä Fitosporin-M, pomáhajú v boji proti tomuto problému.

Výsadba zemiakov trpí aj nasledujúcimi parazitmi:

• NematódyOdroda je na ňu náchylná. Problém je ťažké diagnostikovať. Postihuje korene rastliny. Medzi jej príznaky patrí žltnutie a následné vädnutie listov, deformácia výhonkov a menšie kvety. Na boj proti háďatku použite Karbofos, Lindan, Nemagon a Fosfamid.
• KrtkoviaTento škodca ničí všetky časti rastliny: prehrýza stonky a korene a poškodzuje hľuzy. Ak sa zistí jeho výskyt, ošetrite sadenie zemiakov prípravkami Aktara, Prestige alebo Shedevr.

Zber a skladovanie

Zemiaky Surprise vykopte po tom, čo vrchná časť poľahne a vyschne. Robte to za suchého a slnečného počasia.

Po zbere hľúz postupujte takto:

• dajte ich do tieňa a nechajte ich tam pár hodín uschnúť;
• Pretrieďte zemiaky a vyhoďte všetky pokazené;
• úrodu umiestnite do vhodných nádob (krabice, siete, vrecia);
• Pre dlhodobé skladovanie ich preneste na chladné, suché a tmavé miesto.

Optimálne podmienky v sklade zeleniny by mali byť nasledovné:

• teplota - +4-5°C;
• vlhkosť - 80%.

Pozitívne a negatívne vlastnosti

Odroda Surprise má mnoho pozitívnych vlastností, vďaka čomu sa radí medzi najobľúbenejšie odrody zeleniny pestované záhradkármi. Napriek mnohým výhodám má však aj niekoľko nevýhod.

Recenzie

Domáci záhradníci ocenili ruskú odrodu Surprise. Milujú jej jedinečne sfarbené hľuzy, ich úžasnú chuť, nutričnú hodnotu a liečivé vlastnosti.

Často kladené otázky