Základy pestovania nezvyčajných zemiakov

Zemiaky Unika si získali popularitu len nedávno, ale ich výrazná chuť už prilákala skutočných znalcov. Tento kultivar je známy svojimi veľkými kríkmi a hľuzami, nenáročnou údržbou a štedrými výnosmi. Pri správnej starostlivosti sú záhradkári odmenení kvalitnými zemiakmi na všestranné použitie.

História vzhľadu

Odrodu Unica, pôvodom z Južnej Ameriky (Peru), predstavil Jorge Alberto Espinosa. Do Ruska sa zemiak dostal náhodou v polovici prvého desaťročia 21. storočia. Hľuzy boli privezené do Omska na porovnávacie testovanie odrôd vyšľachtených v Rusku, Holandsku a Južnej Amerike.

Popis jedinečnej odrody zemiakov

Ak chcete skutočne oceniť vlastnosti tejto odrody, stačí sa pozrieť na jej rastliny a hľuzy. Ich vzhľad hovorí sám za seba a odlišuje túto odrodu od ostatných.

Bush

Kultúra odhaľuje svoju jedinečnosť už vo fáze rastu. Charakteristické znaky rastlín:

• V priaznivých podmienkach, napríklad na juhu Ruska, môže výška kríkov dosiahnuť pôsobivé parametre 1,8-2 m, zatiaľ čo v minimálnych podmienkach je to asi 1 m.
• Výhonky sú silné, husto olistené a koreňový systém je dobre rozvetvený.
• Listové čepele sú malé a majú odtieň blízky svetlozelenej, ktorý je svetlejší ako u mnohých iných odrôd a hybridov.
• Kvety sú snehobiele a dodávajú pôsobivý akcent hustej zeleni.

Hľuzy

Hľuzy sú veľké, vážia medzi 0,75 a 1,2 kg. Vyskytujú sa aj väčšie exempláre s hmotnosťou až 1,5 kg. Ďalšie vonkajšie znaky:

• Šupka je pomerne tenká a elastická, prakticky bez očí, ale ak sú prítomné, sú zriedkavé a nachádzajú sa na povrchu hľuzy.
• Koža je sfarbená do jasne karmínovej farby, čo jej dodáva charakteristický vzhľad.
• Dužina má jednotnú textúru, je elastická a šťavnatá, s nádychom masla alebo takmer žltej farby.

Charakteristika jedinečného sadbového zemiaka

Okrem jedinečného vzhľadu kríkov a veľkej veľkosti hľúz má táto rastlina aj ďalšie atraktívne vlastnosti. Je dôležité tieto vlastnosti preskúmať pred výsadbou.

Chuťové vlastnosti jedinečného zemiaka

Je známy svojou schopnosťou zachovať si tvar aj po uvarení bez toho, aby sa rozpadol. Jeho chuť je tiež charakteristická: po uvarení ponúka slanú, mierne kyslú chuť bez akejkoľvek fádnosti. Vďaka tejto vlastnosti nie je potrebné pridávať korenie.

Ale nie je to len chuť, ktorá robí túto zeleninu takou príťažlivou. Hľuzy obsahujú veľké množstvo živín vrátane draslíka, fosforu a rôznych vitamínov.

Doba dozrievania

Je klasifikovaná ako odroda strednej zrelosti. Na Sibíri, kde bola pôvodne introdukovaná, sa zberá 80 – 95 dní po vyklíčení hľúz v záhrade. Na juhu k tomu dochádza o 1 – 1,5 týždňa skôr.

Produktivita

Považuje sa za vysoko výnosnú rastlinu. Z jedného áru sa dá zozbierať až 320 kg veľkých zemiakov, čo zodpovedá približne 40 vedrám.

Kde sa pestuje?

Úspešne sa prispôsobila miestnej klíme, ktorá zďaleka nie je ideálna pre záhradkárčenie. To dokazuje jej vysokú odolnosť a schopnosť vyrovnať sa s nepriaznivými podmienkami prostredia.

Odolnosť voči chorobám

Táto odroda sa vyznačuje silnou imunitou. Ak sa však nedodržiavajú pokyny na starostlivosť, kríky môžu byť náchylné na určité choroby:

• Chrasta. Plesňová infekcia, ktorá môže postihnúť hľuzy, koreňový systém a podzemné stonky rastliny. Medzi vonkajšie príznaky infekcie patrí výskyt malých škvŕn na zemiaku, spomalený rast a znížený vývoj rastliny.
  Na kontrolu choroby použite nasledujúce prípravky: Agat-25, Fitosporin-M a Prestige KS.
• Neskorá pleseň. Môže viesť k úplnej strate úrody. Toto ochorenie sa najčastejšie objavuje na hľuzách, ale môže postihnúť aj stonky a listy. Medzi príznaky patria hnedé škvrny na stonkách a listoch a sivé škvrny na hľuzách.
  Kríky ošetrite nasledujúcimi prípravkami: síran meďnatý, Metaxil, Acrobat MC a Ditan M-45.
• Múčnatka. Plesňová infekcia, ktorá sa vyvíja pri vysokej vlhkosti a teplotách. Napáda stonky a listy rastlín, čo môže viesť k spomalenému rastu a vývoju hľúz. Medzi hlavné príznaky patria hnedé škvrny na listoch a biely povlak na spodnej strane.
  Na boj proti tomu použite Bayleton a Azozen.

Výhody a nevýhody

Pred pestovaním zemiakov Unika vo vašej záhrade sa uistite, že plne spĺňajú odrodové špecifikácie. Medzi ich výhody patria:

Výsadba unikátnych zemiakov

Pri výbere sadeníc venujte zvláštnu pozornosť: hľuzy by mali byť celé a nie väčšie ako stredná veľkosť. Ak nájdete zhnité hľuzy so slabými klíčkami, odstráňte ich, pretože takýto materiál nie je vhodný na výsadbu.

Vyberte si miesto s dobrým slnečným svetlom a vetraním. Zabráňte premočeniu a stojatej vode. Užitočné tipy:

• Sadenice vysádzajte v prvej polovici apríla v južných oblastiach alebo v prvej polovici mája v centrálnych oblastiach. Pre pestovanie na Sibíri alebo Uralu je najlepší čas na výsadbu druhá polovica mája.
• Príprava pôdy zohráva dôležitú úlohu. Hoci je odroda Unica nenáročná, vysoké výnosy sa dosahujú v piesočnatých, hlinitých a mierne kyslých pôdach. Vyberte si slnečné, dobre priepustné stanovištia.
• Pozemok pripravte na jeseň, po predchádzajúcej úrode. Pôdu vyčistite od rastlinných zvyškov a buriny, zasejte zelené hnojenie a v októbri ju prekopte a pohnojte hnojom. Na jar pôdu opäť prekopte a pohnojte minerálmi.

Sadzujte do stupňovito rozmiestnených jám. Vzdialenosť medzi radmi by mala byť najmenej 60 cm a medzi rastlinami v rade maximálne 40 cm. Hĺbka výsadby závisí od typu pôdy: do kyprej pôdy saďte hľuzy do hĺbky 10 cm a do ťažšej pôdy do hĺbky 5 cm.

Pokyny na starostlivosť

Starostlivosť o plodinu si nevyžaduje veľa času ani pozornosti, ale ovplyvňuje kvalitu a veľkosť hľúz, ich imunitu a výnos. Postupy starostlivosti zahŕňajú nasledovné:

• Pravidelné zavlažovanie. Udržujte pôdu vlhkú, najmä počas období sucha. Pravidelná a mierna zálievka podporuje zdravý rast zemiakov.
• Vrchný obväz. Hnojte zemiaky podľa ich potrieb. Hnojivá bohaté na dusík podporujú zelený rast, zatiaľ čo fosforovo-draslíkové hnojivá podporujú tvorbu hľúz.
• Kontrola buriny. Burinu odstraňujte ručne alebo použite mulč na potlačenie jej rastu. To pomôže zabrániť konkurencii o živiny.
• Hilling. Vykonajte to dvakrát za sezónu: prvýkrát, keď kríky dosiahnu výšku 15-17 cm, a znova po dvoch týždňoch.

Venujte pozornosť poveternostným podmienkam, najmä počas období silných dažďov alebo sucha, a podniknite vhodné opatrenia na ochranu rastlín.

Zber a skladovanie

Hľuzy zbierajte vidlami. Vďaka tomu zostanú hľuzy čisté a zabráni sa nadmernému rytiu pôdy. Po zbere úrodu pred uskladnením dôkladne osušte a pretriedte: odstráňte všetky poškodené hľuzy a tie dobré preložte do niekoľkých radov drevených debien.

Recenzie na jedinečné zemiaky od záhradkárov

Zemiaky Unika si získali uznanie medzi záhradkármi vďaka svojim vynikajúcim odrodovým vlastnostiam a vysokej úrode. Pýšia sa veľkými, kvalitnými hľuzami, vynikajúcou chuťou a všestrannosťou. S náležitou starostlivosťou a pozornosťou môžu prinášať bohatú úrodu a rastliny odolné voči chorobám.

Často kladené otázky