Čo priťahuje záhradkárov k zemiakom Red Sonya?

Odroda zemiakov Red Sonya je nielen vysoko výnosná a odolná voči chorobám, ale sa môže pochváliť aj dlhou trvanlivosťou. Pýši sa veľkými hľuzami a vynikajúcou chuťou. Vďaka svojej všestrannosti a nenáročnosti na údržbu je úspešnou odrodou v rôznych regiónoch krajiny.

Popis a vlastnosti odrody

Táto obľúbená odroda zemiakov je obľúbená medzi záhradkármi vďaka svojej vysokej úrode. Jej atraktívna chuť ju robí obzvlášť žiadanou aj pre začínajúcich agronómov.

Pôvod odrody

Odroda, ktorú v roku 2012 vyšľachtili nemeckí šľachtitelia, bola do štátneho registra zapísaná až v roku 2015.

Popis rastliny a hľúz

Práca skúsených špecialistov je ľahko rozpoznateľná vďaka jedinečnému vzhľadu a vlastnostiam výsledných zemiakov.

Má nasledujúce charakteristické vlastnosti:

• Kríky sú vysoké a vzpriamené, dobre olistené, dosahujú výšku až 60 cm.
• Stredné a veľké listy sú sfarbené vo svetlých a tmavozelených odtieňoch.
• Vo vnútri malých kvetov sa nachádza koruna, maľovaná v jasnom antokyánovom odtieni.
• Dobre tvarované vrcholy pozostávajú zo 6-7 stoniek.
• Hmotnosť jednej hľuzy sa pohybuje od 78 do 122 g. Majú oválny tvar s plytkými a riedkymi očkami na tenkej, drsnej šupke, sfarbené do červeno-ružového odtieňa.

Chuťové vlastnosti a účel

Je to stolová odroda s nízkym obsahom škrobu, vďaka čomu je vhodná na diétne použitie. Jej vynikajúca chuť bola opakovane zaznamenaná v rôznych opisoch:

• Varí sa rýchlo a je stredne prepečené, vďaka čomu je ideálne na prípravu príloh, predjedál a kulinárskych experimentov.
• Jediným obmedzením je, že počas dlhodobého skladovania sa niektoré cenné zložky môžu stratiť, ale skoré úrody zvyčajne nie sú určené na zimné skladovanie.
• Prvé vykopanie prináša chutné a zdravé nové zemiaky a plne dozreté hľuzy sa dajú použiť na akýkoľvek účel v kuchyni.

Tenká šupka a malý počet očiek majú za následok nízku mieru odpadu (iba 3 %) počas varenia.

Chemické zloženie, stopové prvky a vitamíny

Jedna hľuza obsahuje 0,8 až 1 % popola a obsah škrobu je 12 až 15 %. Obsah bielkovín, tukov a sacharidov v 100 g surových zemiakov je:

• bielkoviny – 2 g;
• tuky – 0,4 g;
• sacharidy – 18 g.

Medzi prospešné minerály obsiahnuté v zemiakoch môžeme zdôrazniť:

• fosfor;
• draslík;
• sodík;
• horčík;
• zinok;
• kobalt.

Zemiaky obsahujú celý rad aminokyselín. 100 g zeleniny obsahuje 20 mg kyseliny askorbovej, ale toto množstvo sa môže počas skladovania znížiť na 30 % pôvodnej hodnoty.

Doba zrenia

Zber zemiakov sa môže začať už 65 dní po výsadbe. Správna starostlivosť môže urýchliť proces dozrievania a v niektorých regiónoch sa prvá úroda zozbiera už za 50 dní. Toto skoré obdobie dozrievania umožňuje opakovanú výsadbu okopanín v južných oblastiach krajiny počas sezóny.

Produktivita

Priemerný výnos na hektár sa pohybuje od 174 do 340 centov. Pri správnom pestovaní zemiakov je možné z jedného kríka zozbierať až 10 hľúz. Zemiaky majú trvanlivosť 96 %, vďaka čomu sa ľahko prepravujú.

Odolnosť voči chorobám

Táto odroda zemiakov vykazuje nízku náchylnosť na množstvo chorôb a škodcov. Patria sem:

• Vírus čiernych škvŕn.
• Rakovina kmeňa.
• Nematódy.
• Chrasta.
• Neskorá pleseň hľúz.
• Čierna noha.

Pestovateľské regióny

Odroda sa úspešne pestuje v regiónoch Severného Kaukazu a Volga-Vjatka. Vďaka nenáročnej klíme je vhodná na pestovanie prakticky vo všetkých regiónoch krajiny. Na juhu je možné zberať úrodu dvakrát za sezónu.

Výhody a nevýhody odrody Red Sonya

Pred výsadbou plodiny vo vašej záhrade si preštudujte jej výhody a nevýhody. Výhody tejto odrody:

Jedinou nevýhodou je potreba klíčiť hľuzy, aby sa dosiahla skorá úroda.

Pristávacie prvky

Pred výsadbou koreňovej zeleniny je potrebná príprava. Asi mesiac pred záhradkárčením postupujte podľa týchto krokov:

1. Vyberte koreňovú zeleninu a nechajte celé a veľké vzorky.
2. Vložte ich do krabíc a nechajte klíčiť na suchom a teplom mieste.
3. Hľuzy ošetrujte špeciálnymi zlúčeninami, ktoré pomáhajú posilniť ich imunitný systém a stimulujú rast.

Pripravte pôdu na výsadbu výberom vhodného miesta. Pôdu obohacte organickou hmotou, ako je drevný popol, kompost alebo hnoj. Potom pred výsadbou koreňovej zeleniny pôdu nakyprite.

Optimálny rozostup sadeníc je 32 x 75 cm, pričom maximálna hĺbka jamy pre hľuzy nepresahuje 8 cm v ľahkých pôdach a 5 cm v ílovitých pôdach. Pre urýchlenie a zjednodušenie procesu výsadby si vopred vyznačte riadky a vykopte jamy.

Nuansy starostlivosti

Po výsadbe zabezpečte včasnú starostlivosť o rastlinu. Medzi kľúčové poľnohospodárske postupy patria:

• Polievanie. Prvú zálievku vykonajte ihneď po výsadbe teplou, odstátou vodou. Následne kríky polievajte podľa potreby. Počas suchého počasia zalievajte približne každé 1-2 týždne, najlepšie medzi riadkami. Prestaňte zalievať, keď odroda začne kvitnúť a listy žltnú.
• Vrchný obväz. Zemiaky nevyžadujú nadmerné hnojenie. Prvé hnojivo aplikujte, keď rastlina začne tvoriť listy. Používajte organické aj minerálne hnojivá. Ďalšie hnojivá aplikujte každé 2-3 týždne, najmä počas kvitnutia.
• Odstraňovanie buriny. Pravidelné odburiňovanie riadkov pomáha zlepšiť kvalitu koreňových plodín a zabezpečiť potrebný obsah kyslíka v pôde pre hľuzy.
• Hilling. Toto je povinný postup, ktorý sa vykonáva 2-3 krát počas vegetačného obdobia. Prvé okopávanie začnite, keď sadenice dosiahnu výšku asi 10 cm, a druhé, keď dosiahnu 20 cm. Tretie okopávanie vykonajte 10-14 dní po druhom.
• Mulčovanie. Po okopávaní pôdu zamulčujte rašelinou alebo kompostom. To pomôže udržať vlhkosť, znížiť rast buriny a zabezpečiť stabilnejšie podmienky pre pestovanie zemiakov.

Včasná a starostlivá starostlivosť o plodinu zabezpečí produkciu veľkých, vysoko kvalitných koreňových plodín vo veľkom množstve.

Kontrola škodcov a chorôb

Plodina je odolná voči mnohým chorobám, ale môže byť napadnutá rhizoctóniou. Na ošetrenie rastlín sa odporúča použiť Fitosporin. Tento produkt účinne bojuje proti tejto chorobe.

Najčastejším škodcom, ktorý môže napadnúť plodiny, je zemiakový chrobák. Škodcov zbierajte ručne. V prípade rozsiahleho zamorenia použite insekticídy ako Connect alebo Euphoria.

Zber a skladovanie

Pri zbere a skladovaní úrody je dôležité dodržiavať určité požiadavky. Odroda Red Sonya má vynikajúcu trvanlivosť a možno ju prepravovať na dlhé vzdialenosti.

Ako a kedy zbierať?

Vršky pokoste dva týždne pred zberom. Tento postup zlepšuje kvalitu hľúz vytvorením drsnej šupky a suchých očiek. V tomto čase sú zemiaky úplne zrelé, čo predlžuje ich trvanlivosť.

Skladovacie vlastnosti a trvanlivosť odrody

Zozbierané zemiaky pretrieďte a odstráňte všetky choré alebo poškodené. Zeleninu ošetrite antimykotickými prostriedkami a sušte ju v tieni 14 – 21 dní. Malé a veľké zemiaky umiestnite do samostatných krabíc a uskladnite.

Optimálna teplota je +2…+4 °C a vlhkosť vzduchu od 70 do 85 %. Ak sú splnené všetky podmienky, trvanlivosť je približne 8 mesiacov.

Možné ťažkosti pri pestovaní

Pestovanie zemiakov odrody Red Sonya môže byť náročné. Zvážte nasledujúce:

• Výber správneho miesta na pestovanie s ohľadom na svetlo, vlhkosť pôdy a odvodnenie môže byť náročný, najmä ak máte obmedzený priestor alebo nepriaznivé klimatické podmienky.
• Zemiaky uprednostňujú kyprú a úrodnú pôdu. Príprava pôdy na výsadbu môže vyžadovať čas a úsilie, najmä ak je zaburinená alebo má nevhodnú textúru.
• Červená Sonya vyžaduje pravidelnú zálievku, najmä počas období sucha. To môže byť problematické, najmä ak nemáte prístup k zdroju vody alebo máte obmedzené zdroje závlahovej vody.

Po zbere je správne skladovanie nevyhnutné pre zachovanie čerstvosti a kvality. V opačnom prípade môže zelenina zhniť alebo stratiť živiny.

Recenzie od pestovateľov zeleniny

Zemiak Červená Sonya bol vyšľachtený pomerne nedávno, ale aj za tento krátky čas už mnoho agronómov v celej krajine ocenilo jeho výhody. Môže sa pochváliť mnohými pozitívnymi vlastnosťami vrátane odolnosti voči chorobám a škodcom. Pri správnej starostlivosti táto plodina produkuje vysoko kvalitné, stredne veľké hľuzy.

Často kladené otázky