Charakteristika a vlastnosti zemiakov Lapot

Zemiak, ktorého názov je pôvodne ruský – Lapot – existuje už viac ako 70 desaťročí. Mnohí ho považujú za skutočného šampióna stredne skorej sezóny. Môže sa pochváliť najvyššími výnosmi, ľahko znáša sucho a chlad a pestuje sa absolútne vo všetkých regiónoch Ruska. Nie je však známy svojou vynikajúcou odolnosťou voči chorobám a škodcom.

Pôvod odrody

Ide o ľudovú odrodu, pretože nie je známe, kde, kedy a kým bol tento zemiak vyšľachtený. Vzhľadom na nedostatok známeho pôvodu nebola odroda zemiakov Lapot zapísaná do štátneho registra našej krajiny ani do žiadneho iného. Existuje niekoľko teórií o jej pôvode:

• Odroda pochádza zo Sibíri, odtiaľ pochádza aj jej prezývka „Sibírske lypové topánky“. Potvrdzuje to jej prispôsobivosť a necitlivosť na opakujúce sa mrazy a náhle ochladenie.
• Kultúra bola získaná medzi rokmi 1950 a 1960. Údajne o tom existujú zmienky.
• Chovateľská strana svedčí o Laptyinom vyššom veku, ale neexistuje žiadne potvrdenie tohto veku.
• Takto sa stal známy vylepšený zemiak Yermak, vyšľachtený v roku 1978 v Omskom poľnohospodárskom výskumnom centre. Laptem, bežný názov pre túto zeleninu, sa stal bežným.

Táto odroda sa nazýva mnohými menami: krymská ruža, biela labuť atď.

Chemické zloženie, stopové prvky a vitamíny

Hľuzy zemiakov obsahujú bielkoviny, sacharidy, vlákninu a škrob. Vláknina zlepšuje črevnú motilitu, čo je prospešné pre trávenie, zatiaľ čo škrob zohráva úlohu pri posilňovaní imunitného systému a znižuje riziko zápalu.

Hľuzy sú bohaté na vitamíny skupiny B vrátane niacínu (B5) a obsahujú dostatok kyseliny askorbovej na pokrytie dennej potreby tela v tomto prvku.

Z minerálov zemiaky obsahujú vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, zinok, meď a selén. Toto bohaté zloženie robí zo zemiakov cennú potravinu z biologického hľadiska.

Charakteristika hľúz, vzhľad

Ker je stredne veľký a husto olistený. Jeho výška sa pohybuje od 45 do 60 cm s podobným priemerom. Listy majú stredne veľké a klasicky zelené odtiene. Kvety sú bohaté a krásne, s veľkými, snehobielymi kvetmi, ktoré zdobia krík.

Charakteristické rozdiely hľúz sú nasledovné:

• parametre – veľké, hmotnosť každého zemiaka sa pohybuje od 100 do 160 g, ale vyskytli sa aj obrovské exempláre s hmotnosťou 450-600 g (mnohí tvrdia, že medzi celkovou hmotnosťou koreňových plodín v jednej rastline sú vždy 1-2 hľuzy najväčšej veľkosti);
• počet zemiakov pod jedným kríkom je 6-8, niekedy 10 kusov;
• formulár - veľmi predĺžený a sploštený (zrejme preto bol zemiak prezývaný Laptem);
• šupka – hnedasto-ružovkastá, tenká;
• buničina – vždy krémovej farby, šťavnaté a jemné, stredne škrobové (asi 13%);
• oči – takmer neviditeľné, ale nachádzajú sa takmer na povrchu, sú v malom počte;
• chuťové vlastnosti – na vysokej úrovni;
• trvanlivosť – vynikajúce, pretože 93 – 94 % úrody sa dá ľahko uchovať až do jari;
• aplikácia – Odroda sa považuje za univerzálnu, pretože sa používa na prípravu kastrólov, prvých jedál, zemiakovej kaše, šalátov, vyprážaných a dusených zemiakov.

Doba zrenia

Táto odroda zemiakov sa považuje za stredne skorú. Vegetačné obdobie od siatia po zber trvá 65 – 80 dní, maximálne 85 – 90 dní. Úroda dozrieva súčasne. Zemiaky si zachovávajú svoj predajný vzhľad aj pri preprave na dlhé vzdialenosti.

Produktivita

Plodina je vysoko produktívna: z hektára sa zozbiera 430 až 500 centov. Každý krík prináša minimálne 2 až 4 kg.

Odolnosť voči chorobám

Odroda zemiakov Lapot je odolná voči mnohým chorobám a škodcom, ale môže byť náchylná na pleseň (na hľuzách a listoch) a alternariózu. Na prevenciu týchto chorôb sa odporúča preventívny postrek.

Citlivosť na klímu

Lapot je mrazuvzdorná odroda, ktorá dobre znáša sucho aj náročné klimatické podmienky, mladé výsadby sú však citlivé na silné opakujúce sa mrazy.

Výhody a nevýhody

Zemiaky majú mnoho pozitívnych vlastností, medzi ktoré patria:

Čo je na Laptyi zvláštne?

Jeho kľúčové výhody ho odlišujú od ostatných odrôd. Pozoruhodnou vlastnosťou je jeho výnimočná odolnosť voči nepriaznivým podmienkam, ktorá umožňuje jeho pestovanie aj v sibírskych poveternostných podmienkach.

Funkcie výsadby a starostlivosti

Popis odrody naznačuje jej nenáročnosť na údržbu. Mnoho záhradkárov, ktorí pestovali Lapot, potvrdzujú jej nenáročnosť na starostlivosť a odporúčajú ju začínajúcim záhradkárom.

Výsadba sa vykonáva po etapách. Dodržiavajte tieto odporúčania a pokyny:

• Prípravné práce. Tri až štyri týždne pred výsadbou vyberte hľuzy s hmotnosťou nie väčšou ako 100 g a starostlivo ich skontrolujte, či nie sú poškodené. Nevhodné korene sa odstránia a zvyšné sa položia na osvetlené miesto s teplotou najmenej 15 – 17 stupňov Celzia, aby sa klíčky mohli vyvíjať.
  Počas klíčenia sa šupka sfarbí do svetlozelena kvôli hromadeniu solanínu, toxickej látky, ktorá odpudzuje hlodavce. To uľahčuje konzerváciu materiálu.
• Zemiaky sú pripravené. Hľuzy sa vysádzajú hlbšie, keď očká dosiahnu 2 – 3 cm. Pri normálnych teplotách sa zdravo rozrastú a zemiaky rýchlo vyklíčia. Všetky klíčky, ktoré sa objavia, kým sú zemiaky ešte celé, by sa mali odstrániť.
• Spracovanie. Bezprostredne pred výsadbou sa hľuzy namočia do akéhokoľvek rastového stimulantu a Fitosporínu na ochranu pred hubovými chorobami.
• Požiadavky na pôdu. Odroda sa dobre prispôsobuje akémukoľvek typu pôdy. Pred výsadbou sa pôda obrába dvakrát: prvýkrát na jeseň po zbere úrody a druhýkrát pred jarnými prácami. Toto obrábanie podporuje kyprenie a urýchľuje klíčenie.
• Jemnosti výsadby. V miernom podnebí by sa mala výsadba uskutočniť koncom apríla; na Sibíri by sa mala uskutočniť pred 15. májom, po tom, čo sa pôda zohreje na 7 – 10 °C. Sadte za slnečného dňa a do každej jamky pridajte 150 – 200 g dreveného uhlia.
  Jamky sú hlboké 8-12 cm. Schéma výsadby umožňuje vzdialenosť 35-45 cm medzi sadenicami a 65-75 cm medzi riadkami, čo uľahčuje starostlivosť o rastliny.

Na dosiahnutie bohatej úrody je potrebný štandardný súbor opatrení: zavlažovanie, odstraňovanie buriny a hnojenie. Dôležité je aj pravidelné hnojenie, pretože nielen stimuluje plodenie, ale aj posilňuje imunitný systém rastlín.

Nuansy:

• Polievajte aspoň trikrát za sezónu: počas pučania, kvitnutia a po odkvitnutí. V horúcich a suchých dňoch zvýšte frekvenciu zavlažovania. Ak spozorujete zvädnuté listy, ihneď ich dôkladne zalejte.
  Najlepšou metódou je zavlažovanie postrekovačmi, ktoré rovnomerne rozdeľuje vodu po celej rastline a simuluje tak prirodzené zrážky. Začiatkom augusta zalievajte ráno, aby listy mali čas do večera vyschnúť, čím sa zabráni rastu plesní.
• Po zalievaní by sa mala pôda uvoľniť a odstrániť burina, pretože môže slúžiť ako útočisko pre mnohých škodcov a plesňové spóry, čo predstavuje hrozbu pre zdravie rastlín.
• Aby sa zabránilo rastu buriny, odporúča sa mulčovať vyčistené záhony pilinami alebo slamou.
• Týždeň po tom, čo klíčky vyklíčia nad zemou, sa sadenice prvýkrát prihnojia dusičnanom amónnym, pretože mladé rastliny potrebujú najmä dusík. Tento prvok urýchľuje rast a podporuje aktívnu tvorbu listov.
• Počas tvorby koreňov rastliny vyžadujú zvýšené množstvo fosforu a draslíka, preto sa používajú zmesi superfosfátu.
• Okrem toho je potrebný postrek na listy, najmä pomocou zlúčenín horčíka.
• Okopávanie sa vykonáva trikrát za sezónu. Tento proces zahŕňa hrabanie pôdy z chodníkov vedúcich ku kmeňom iba pozdĺž okrajov, bez toho, aby sa zahrabala stredná časť kríka. Výška hrebeňa by nemala presiahnuť 20 cm.
  Tento postup nielen chráni hľuzy pred škodcami, ale tiež zabraňuje zozelenaniu šupky zemiakov tým, že ju chráni pred priamym slnečným žiarením.

Kontrola škodcov a chorôb

Funkcie prevencie a kontroly:

• Jedným z bežných problémov je pleseň neskorá, plesňové ochorenie, ktoré spôsobuje tmavé škvrny na zemiakoch alebo samotných zemiakoch. Preventívne opatrenia zahŕňajú používanie iba kvalitného sadivového materiálu a striedanie plodín.
  Semená by sa nemali vysádzať do záhonov, kde sa predtým pestovali paradajky, papriky alebo baklažány, aby sa predišlo kontaminácii.
• Napadnutie alternáriou sa prejavuje suchými škvrnami na listoch a tmavými odreninami na hľuzách. Dôležitá je prevencia, a to pomocou špecializovaných chemických ošetrení sadivového materiálu.
• Drôtovce sú škodcovia, ktorí napádajú hľuzy a vytvárajú v nich početné tunely, čo vedie k hnilobe. Aby ste tomu zabránili, odstraňujte burinu, najmä pýr popínavý, a pravidelne obrábajte pôdu.
• Zemiakový chrobák Colorado a jeho larvy sa živia listami zemiakov, na ochranu môžete v blízkosti zemiakov zasadiť fazuľu alebo nechtík lekársky.

Zber a skladovanie

Dva týždne pred vykopaním zemiakov odstráňte všetky listy a stonky nechajte vysoké 5 – 12 cm. Poškodené alebo choré časti rastlín by sa mali zničiť spálením. Hľuzy opatrne vykopte vidlami alebo lopatou.
Potom ich nechajte 2-4 hodiny sušiť na vzduchu za suchého a slnečného počasia. Potom plody starostlivo skontrolujte, odstráňte všetky poškodené a uskladnite ich v drevených debničkách na chladnom a suchom mieste.

Sú nejaké ťažkosti s pestovaním?

Pestovanie Laptye nepredstavuje žiadne zvláštne problémy, ale bez preventívnych opatrení nie je možné vyhnúť sa chorobám a zamoreniu škodcami. Ďalším dôležitým faktorom je výber správneho miesta, inak sa znížia výnosy a korene nebudú mať čas úplne dozrieť.

Tipy od skúsených záhradkárov

Niekoľko ďalších odporúčaní od záhradkárov:

• Pri skladovaní zemiakov ich skladujte oddelene od iných odrôd a zeleniny, ale uprednostnite repu – absorbuje prebytočnú vlhkosť.
• Pri výsadbe zohľadnite požadovanú vzdialenosť medzi rastlinami (najmenej 35 cm), aby sa vytvorili veľké hľuzy.

Recenzie

Zemiak odrody Lapot je vysoko výnosný člen svojho rodu, vhodný na pestovanie vo všetkých ruských klimatických pásmach, najmä na Sibíri (podľa legendy pochádza odtiaľ). Vzhľadom na nedostatok presného príbehu pôvodu nie je odroda uvedená v štátnom registri, takže sadivový materiál je dostupný iba od súkromných záhradkárov.

Často kladené otázky