Zemiaky Baltic Rose sú atraktívnou voľbou pre poľnohospodárov vďaka vysokej úrode, vynikajúcej chuti a odolnosti voči rôznym chorobám. Stredne veľké hľuzy, jednotnosť a jednoduchá príprava ich robia atraktívnymi pre široké spektrum spotrebiteľov.
História pôvodu
Odrodu zemiakov Baltic Rose vyvinul Wolfgang Walter v Nemecku. V Rusku bola schválená na použitie v roku 2019.
Popis odrody zemiakov
Dnes sa táto plodina úspešne pestuje v mnohých regiónoch Ruska. Vyznačuje sa stabilnou a kvalitnou koreňovou plodinou.
Bush
Kríky rastú do strednej výšky, dosahujú 50-60 cm. Predstavujú prechodný typ medzi vzpriamenými a polovzpriamenými. Stonky sú pokryté stredne veľkými listami, husto usporiadanými a sýto zelenými.
Kvety sú malé, pričom vnútorná časť koruny má stredne intenzívnu antokyánovú farbu. Každý krík vytvára značný počet púčikov, čo podporuje bohaté kvitnutie a následnú tvorbu plodov.
Hľuzy
Hľuzy sú stredne veľké, vážia približne 97 až 121 g.
Hlavné vlastnosti zeleniny:
- Tvar zrelých plodov je oválny a ich farba je červená.
- Šupka na koreňovej zelenine je hladká, čo jej dodáva atraktívny vzhľad.
- Dužina má žltý odtieň, čo je typické pre mnohé kulinárske využitie.
- Očká sú malé, čo uľahčuje ich prípravu a zlepšuje vzhľad pokrmu.
Charakteristika zemiakov
Baltská ruža sa môže pochváliť mnohými odrodovými vlastnosťami, ktoré oslovujú začínajúcich aj skúsených záhradkárov. Získala množstvo pozitívnych recenzií, najmä pre svoje vysoké výnosy.
Chuťové vlastnosti a chemické zloženie odrody
Je určený výhradne na kulinárske použitie a má vysokú trvanlivosť 97 %, čo zaisťuje dlhodobé zachovanie kvality hľúz.
Patrí do kulinárskej triedy C, dobre sa varí a obsahuje dostatok škrobu – od 11,5 % do 12,4 %. Má vynikajúcu chuť bez ohľadu na spôsob prípravy: varený, vyprážaný, dusený, pečený atď.
Doba dozrievania
Ide o odrodu strednej zrelosti. Zber zvyčajne začína medzi 10. a 20. júlom, keď hľuzy dosiahnu optimálnu veľkosť a kvalitu na zber. Zelenina dosahuje plnú zrelosť v auguste, keď dosahuje svoju maximálnu veľkosť a obsah živín.
Produktivita
Je to vysoko výnosná odroda, ktorá sa vyznačuje vysokou predajnosťou 92 %. Priemerný výnos je 143 centov na hektár. Maximálny potenciál výnosu tejto odrody dosahuje 479 centov na hektár, čo z nej robí atraktívnu voľbu pre veľké pozemky.
Pestovateľské regióny
Tejto kultúre sa darí v oblastiach dolného Volhy, Uralu a východnej Sibíri. Je vhodná pre mierne podnebie.
Odolnosť voči chorobám
Má vysokú odolnosť voči rakovine, kučeravosti listov, háďatku zlatému, mozaike rugóze a čiernej nohe. To znižuje riziko strát úrody v dôsledku týchto chorôb.
Vykazuje miernu odolnosť voči plesni hľúz a listov, preto je dôležité zabezpečiť vhodné preventívne a kontrolné opatrenia, aby sa predišlo možnému poškodeniu.
Výhody a nevýhody
Pri výbere akejkoľvek odrody zemiakov je dôležité zvážiť jej výhody aj nevýhody. Pred kúpou sadeníc je užitočné oboznámiť sa s vlastnosťami odrody a preskúmať výhody a nevýhody jej pestovania.
Pozitívne vlastnosti baltskej ruže:
Medzi nevýhody niektorí záhradníci poukazujú na nízky obsah škrobu.
Pristávacie prvky
Miesto na výsadbu zemiakov začnite pripravovať na jeseň a zabezpečte miernu vlhkosť pôdy. Vyhnite sa tienistým alebo podmočeným miestam.
- ✓ Pre optimálny rast zemiakov by mala byť hodnota pH pôdy medzi 5,0 – 6,0.
- ✓ Obsah organickej hmoty v pôde by mal byť aspoň 3 %, aby sa zabezpečila dostatočná výživa pre rastliny.
Riaďte sa odporúčaniami:
- Pôda by mala byť ľahká a úrodná.
- Hľuzy pred výsadbou naklíčte a potom ich ošetrite špeciálnymi prípravkami na stimuláciu rastu a dezinfekciu. S klíčením hľúz začnite 20 dní pred ich výsadbou vonku.
- Vzdialenosť medzi výsadbovými jamami by mala byť približne 30-35 cm, pričom sa berie do úvahy hĺbka výsadby sadivového materiálu, ktorá závisí od typu pôdy.
- Na piesočnato-hlinitých pôdach sa hľuzy vysádzajú do hĺbky 10 cm, na hlinitých pôdach do hĺbky 5 cm.
- × Používanie neriedených rastových stimulátorov môže spôsobiť popáleniny hľúz.
- × Nedezinfekcia nástrojov pred spracovaním hľúz môže prispieť k šíreniu chorôb.
Pokyny na starostlivosť
Plodina si vyžaduje správnu a včasnú starostlivosť. Len potom prinesie bohatú úrodu.
Vykonávajte základné poľnohospodárske postupy:
- Polievanie. Pravidelná zálievka je kľúčom k úspešnému pestovaniu zemiakov. Je dôležité udržiavať pôdu vlhkú, najmä počas období extrémnych horúčav alebo sucha. Vyhnite sa nadmernému státiu vody, pretože to môže viesť k hnilobe koreňov. V ideálnom prípade zalievajte ráno alebo večer, aby sa minimalizovalo odparovanie.
- Vrchný obväz. Rastliny zemiakov potrebujú živiny pre zdravý rast a vývoj hľúz. Počas aktívneho rastu rastliny prihnojujte organickými alebo minerálnymi hnojivami. Hnojivá bohaté na draslík sú obzvlášť dôležité pre tvorbu veľkých a zdravých hľúz.
- Uvoľňovanie. Kyprenie pôdy okolo kríkov pomáha zlepšiť prevzdušnenie koreňovej zóny a uľahčiť prístup vzduchu a vody ku koreňom. Pomáha tiež kontrolovať burinu znížením jej konkurencie o živiny. Kyprite pôdu opatrne, aby ste nepoškodili korene.
- Mulčovanie. Pokrytie pôdy mulčom pomáha udržiavať vlhkosť, potláča rast buriny a udržiava stabilnejšiu teplotu pôdy. Môžete použiť organické materiály, ako je slama, piliny, seno alebo tráva. Mulč rozložte okolo rastlín a vyhnite sa zhutneniu na spodnej časti stoniek.
- Hilling. Ide o proces hromadenia pôdy okolo stoniek zemiakov, ktorý chráni hľuzy pred svetlom. Pomáha to predchádzať zeleným škvrnám a horkosti v hľuzách a poskytuje rastlinám dodatočnú oporu. Okopávanie by sa malo vykonávať niekoľkokrát počas sezóny, ako rastliny rastú a hľuzy sa tvoria.
- Prvé kŕmenie by sa malo vykonať 2 týždne po vzniku sadeníc pomocou dusíkatých hnojív.
- Druhé kŕmenie by sa malo vykonávať počas obdobia pučania pomocou hnojív na báze draslíka a fosforu.
- Tretie kŕmenie by sa malo vykonať po odkvitnutí, pričom sa na zlepšenie kvality hľúz použijú draselné hnojivá.
Dodržiavaním týchto krokov starostlivosti o zemiaky si môžete zabezpečiť zdravý rast rastlín a dobrú úrodu zemiakov.
Zber a skladovanie
Zberajte medzi koncom júla a polovicou augusta. Po zbere nechajte hľuzy v tieni uschnúť a vyvetrať, potom ich pretrite, odstráňte všetky poškodené a uskladnite. Postupne znižujte teplotu skladovania.
- • Skladovaciu teplotu udržiavajte na +2…+4 °C, aby ste minimalizovali straty.
- • Zabezpečte vetranie v skladovacom priestore, aby ste zabránili vzniku plesňových chorôb.
Metódy kontroly a prevencie chorôb/škodcov
Pre zabezpečenie dobrej úrody a ochranu pred hnilobou a hmyzom ošetrite hľuzy pred výsadbou. Ak sa zistia príznaky plesne, postriekajte kríky síranom meďnatým. Na kontrolu chrobákov zemiakových (po ich ručnom odchyte) použite Aktara, Komandor, Fastak, Karate alebo benzofosfát.
Aby ste kríky úplne zachránili, je dôležité skontrolovať spodnú stranu listov, či sa na nich nenachádzajú vajíčka. Aby ste predišli napadnutiu drôtovcami, pred zimou obrábajte pôdu a pridajte vaječné škrupiny, ktoré sú pre kríky prospešné aj na jar.
Recenzie od záhradkárov
Zemiaky Baltic Rose sú medzi záhradkármi obľúbené, napriek tomu, že sú na trhu relatívne nové. Za krátky čas sa ich nepopierateľné vlastnosti stali dobre uznávanými, vrátane oválneho tvaru hľúz, ich relatívne veľkej veľkosti a vynikajúcej chuti. Pri správnej starostlivosti táto plodina sľubuje bohatú úrodu a silný imunitný systém.