Čo robí zemiak Ajour takým výnimočným pre záhradkárov?

Ažur je názov stredne skorej odrody zemiakov. Je to stolová odroda zeleniny, ktorá sa vyznačuje bezchybnou chuťou a vysokým obsahom škrobu v hľuzách. Získala si lásku ruských záhradkárov pre svoju vysokú úrodu, trvanlivosť a silnú imunitu.

Pôvod zemiakov Azhur

Táto odroda zemiakov je produktom ruského šľachtenia. Vyvinuli ju špecialisti z Všeruského výskumného ústavu zemiakov A. G. Lorcha s pomocou poľnohospodárskej firmy Sedek. Za vývoj sa postarali títo vedci:

• Šanina E.P.;
• Seregina N.I.;
• Dubinin S.V.

Ažur bol vyvinutý v roku 2017. Táto odroda je určená na pestovanie v miernom podnebí Moskovskej oblasti a centrálnej časti krajiny. Úspešne sa pestuje v celej krajine aj mimo nej.

Charakteristika rastliny

Táto odroda zemiakov je známa svojimi predajnými hľuzami a vysokými výnosmi. Samotné rastliny si tiež zaslúžia osobitnú pozornosť. Od ostatných odrôd zemiakov sa odlišujú svojou robustnosťou a atraktívnym vzhľadom.

Kríky Ajour majú nasledujúce vlastnosti:

• vysoké (ich „výška“ dosahuje 55 cm);
• šírenie;
• vysoké a silné stonky s červenými žilami;
• veľké, tmavozelené listy rastúce nerovnomerne na kríku, zvráskavené, s vlnitým okrajom;
• červeno-fialové kvety, veľké, umiestnené v hornej časti kríka.

Charakteristika hľúz

Zemiaky Azhur sa vzhľadom podobajú európskym odrodám. Majú predajný vzhľad a vynikajúcu chuť.

Hľuzy tejto odrody majú nasledujúce vlastnosti:

• podlhovastý (oválny) tvar;
• stredná veľkosť (hľuza dosahuje dĺžku 9 cm);
• hmotnosť - 90-120 g;
• hustá, hladká, tmavo karmínová pokožka;
• malé oči;
• žltá dužina (táto farba je spôsobená vysokým obsahom karoténu v zelenine).

Hľuzy tejto odrody sú škrobové, s obsahom škrobu 16 %. Tieto zemiaky sú vhodné na varenie, vyprážanie, pečenie a plnenie. Ľahko sa šúpu, umývajú a krájajú. Neprevaria sa. Majú jemnú textúru a sú lahodné. Po uvarení si zachovávajú svoju krásnu žltú farbu.

Produktivita a odolnosť voči chorobám

Zeleninová kultúra Azhur stabilne prináša bohatú úrodu. Záhradkári zbierajú až 410 kg na 100 metrov štvorcových výsadby. Trvanlivosť odrody je 78 – 98 %. Trvanlivosť hľúz je 94 %.

Kríky tejto odrody sú odolné voči hubovým a vírusovým chorobám a niektorým škodcom plodín:

• bežná a prášková chrasta - 8 bodov za každého;
• neskorá pleseň listov a hľúz - 6 bodov za každého.

Zrenie

Od okamihu, keď klíčky vyklíčia, až po úplné dozretie úrody, trvá tejto odrode 70 – 85 dní. Záhradkári začínajú s vykopávaním hľúz už 45 dní po začiatku vegetačného obdobia. Ažur dosahuje maximálny výnos na konci vegetačného obdobia.

Výhody a nevýhody

Táto zeleninová plodina si získala obľubu medzi domácimi záhradkármi vďaka svojim nasledujúcim výhodám:

Azhur nemá prakticky žiadne nevýhody. Jedinou nevýhodou tejto odrody zemiakov je, že ak sa o rastliny správne nestaráte, sú náchylné na napadnutie zlatým háďatkom (odroda má nízku odolnosť voči škodcovi).

Pristátie

Na zlepšenie klíčenia, skrátenie doby dozrievania plodiny a ochranu zemiakov pred chorobami si dajte čas na správnu prípravu sadivového materiálu:

• Naklíčte hľuzyNechajte ich vo svetlej miestnosti pri teplote 14-16°C. Pravidelne ich navlhčujte postrekovaním vodou. Po 14 dňoch sa objavia klíčky. Keď dosiahnu dĺžku 1 cm, zemiaky sú pripravené na sadenie.
• Liečte Fitosporínom na ochranu pred chorobami.

Pripravte si miesto vo svojej záhrade na pestovanie zemiakov Azhur vopred:

• odstraňovať burinu;
• vykopať;
• hnojiť organickou hmotou alebo zakúpenými minerálnymi zlúčeninami;
• Ak je pôda ílovitá, pridajte do nej piesok alebo zhnité drevené piliny (spotreba: 0,5 kg na 1 m2).

Zemiaky tejto odrody sa pestujú takto:

1. Vytvorte brázdy, pričom medzi nimi dodržujte vzdialenosť 60 cm. Ak je to možné, orientujte ich z juhu na sever.
2. Hľuzy vysádzajte do hĺbky 10 cm a medzi nimi nechajte vzdialenosť 25 cm. Pri sadení zemiakov do brázd dávajte pozor, aby ste im neodlomili klíčky.
3. Výsadbu prikryte zeminou. Zalejte.

Starostlivosť

Odroda zeleniny Azhur vyžaduje štandardnú starostlivosť. Na dosiahnutie bohatej úrody je potrebné dodržiavať nasledovné:

• Správne zavlažovanieKríky tohto druhu dobre znášajú sucho, ale nedostatok vlahy negatívne ovplyvňuje ich úrodu a kvalitu hľúz. Pod každú rastlinu nalejte najmenej 5 litrov usadenej teplej vody. Výsadbu zalievajte skoro ráno alebo večer.
  
• OkopávanieTento postup opakujte dvakrát za sezónu. Prvýkrát prikopte kríky, keď dosiahnu výšku 10 cm. Druhýkrát prikopte o 21 dní neskôr. V prípade potreby tento postup zopakujte.
  
• Odstraňovanie burinyPravidelne odstraňujte burinu zo zemiakových záhonov, aby ste zabezpečili správny vývoj tejto zeleninovej plodiny.
  
• Kyprenie pôdyTúto manipuláciu kombinujte so zalievaním, aby ste zabránili tvorbe tvrdej kôry na povrchu pôdy. To zabráni vzduchu dostať sa ku koreňom.
  
• MulčovaniePôdu pod zemiakovými kríkmi prikryte sušenou trávou, rašelinou, pilinami alebo slamou, aby ste udržali vlhkosť a zabránili vzniku buriny.
  
• HnojivoHnojivo aplikujte v rôznych fázach vegetačného obdobia. Po vyklíčení sadeníc použite vtáčí trus zriedený vo vode (1:10) a namočený na 2 dni. Výsledným roztokom zalejte medzery medzi riadkami.
  Počas obdobia pučania aplikujte roztok drevného popola s pridaným síranom draselným (36 g na 10 litrov vody). Postriekajte ním výsadbu.
  Počas obdobia kvitnutia aplikujte superfosfát (30 g) rozpustený vo vode (10 l) alebo divozel. Každú rastlinu zalejte živným roztokom.
  

Choroby a škodcovia

Rastliny zemiakov odrody Ajour sú odolné voči mnohým chorobám a škodcom. Ak sa o ne náležite nestaráte alebo sú vystavené nepriaznivým poveternostným podmienkam, sú náchylné na nasledujúcich škodcov:

• zlatý háďatko;
• Zemiakový chrobák z Colorada.

Táto odroda zemiakov je tiež ohrozená plesňou, voči ktorej vykazuje miernu odolnosť (6 bodov). Prevencia, najmä striedanie plodín, môže pomôcť predísť tomuto problému.

Neskorá pleseň

Odroda Azhur je náchylná na túto nebezpečnú plesňovú infekciu, ak sa nedodržiavajú správne postupy pestovania zeleniny. Pleseň napáda zelené časti rastliny aj hľuzy. Choroba sa vyskytuje v podmienkach vysokej vlhkosti vzduchu a pôdy. Infekcia je možná v ktorejkoľvek fáze rastu zemiakov.

Príznaky neskorej plesne sú:

• Na listoch môžete vidieť rýchlo sa šíriace hnedé škvrny;
• objavuje sa na stonkách a potom sa presúva na hľuzy;
• listy sa krútia a vysychajú;
• hľuzy hnijú.

Choroba je liečiteľná iba v počiatočných štádiách. Na jej kontrolu použite fungicídy:

• Thanos;
• Akrobat.

V prípade vážneho poškodenia kríkov ich bude potrebné odstrániť zo záhradného záhonu a spáliť čo najďalej od záhradného pozemku.

Zlatý háďatko

Toto je názov mikroskopického červa, ktorý žije na koreňovom systéme zemiakov. Je to nebezpečný škodca, ktorý napáda túto zeleninovú plodinu. Parazit preniká do stoniek a hľúz, čím spomaľuje vývoj a rast rastliny. Ak sa neprijmú opatrenia na záchranu úrody, existuje riziko straty jej väčšiny.

Ak chcete zničiť škodcu, postupujte takto:

• ošetrite výsadbu zemiakov prípravkom Karbofos alebo Karbation;
• V oblasti (vedľa zemiakov) zasaďte nechtík lekársky alebo nechtík lekársky.

Chrobák z Colorada

Najnebezpečnejším škodcom zemiakov je zemiakový chrobák Colorado. Jeho larvy sa živia zelenými časťami rastliny.

Na boj proti škodlivému hmyzu postupujte podľa týchto krokov:

• parazita zbierajte manuálne a potom ho zničte mimo záhrady, ak je výsadba zemiakov malá;
• Ak pestujete zeleninu na veľkom pozemku alebo v priemyselnom meradle, použite špeciálne prípravky (Aktara, Zhukoed, Tabu, Prestige, Colorado).

Zber a skladovanie

Záhradkári pestujúci zemiaky odrody Ažur začínajú so zberom 100 – 110 dní po výsadbe. Zvyčajne sa to deje v polovici júla (alebo začiatkom augusta). Skúsení záhradkári sa spoliehajú na stav vrcholov. Ak sú suché, zvädnuté a ležia na zemi, je čas hľuzy vykopať.

Pred uskladnením zemiaky osušte na slnku a pretrite ich, aby ste odstránili všetky poškodené časti. Uskladnite ich v pivnici, ktorá spĺňa nasledujúce požiadavky:

• teplotné podmienky v sklade zeleniny: do +4 °C;
• vlhkosť - 80-90%;
• nedostatok svetla (miestnosť by mala byť tmavá).

Pre lepšie zachovanie úrody prikryte zemiakové debničky prikrývkou. Zabráni sa tak prenikaniu svetla k hľuzám.

Recenzie odrody

Azhur je sľubná domáca odroda zemiakov s mnohými výhodami. Záhradkári si ju cenia pre jej trvalo vysoké výnosy, nenáročné pestovateľské podmienky, silnú imunitu, predajné hľuzy a vynikajúcu chuť.

Často kladené otázky