Zemiak Kumach je nádherná odroda s krásnymi a chutnými ružovými hľuzami. Záhradkári si túto stolovú odrodu cenia pre jej vysokú predajnosť, vynikajúcu chuť a vysoký výnos. Odroda Kumach bola vyšľachtená špeciálne na pestovanie v centrálnych oblastiach Ruska, konkrétne na černozemi.
Popis kríka
Kry sú silné, polovzpriamené, vysoké alebo veľmi vysoké, dosahujú výšku 60-70 cm. Listy sú veľké a tmavozelené. Kvety sú červenkasté alebo modrofialové. Každý krík vytvára približne 13-17 veľkých a stredne veľkých hľúz.
Popis koreňovej zeleniny
Jeden zemiak váži 100 – 220 g. Hľuzy sú oválneho tvaru, úhľadné, rovnomerné, s hladkým povrchom a ružovou šupkou s malými očkami. Dužina je krémová a po uvarení nemení farbu.
História chovu
Odroda Kumach bola vyšľachtená vo Federálnom výskumnom centre zemiakov A. G. Lorcha začiatkom 21. storočia a rýchlo bola zapísaná do štátneho registra. Verejnosti bola táto odroda predstavená na poľnohospodárskej výstave „Zlatá jeseň 2014“ ako odroda vhodná na vyprážanie a pečenie. Dnes sa táto domáca odroda rozšírila ďaleko za hranice Ruska.
Účel a chuť
Zemiaky Kumach sú obľúbené u domácich aj medzinárodných záhradkárov pre svoju jedinečnú, mierne sladkú chuť. Z tejto odrody sa výborne robia vyprážané zemiaky a hranolky – bola vyšľachtená špeciálne na vyprážanie a pečenie. Z ružových zemiakov sa tiež výborne pyré.
Zemiaky kumach sa pomerne rýchlo prevaria, preto sa neodporúčajú do polievok. Ružové zemiaky majú vysoký obsah škrobu – 12 – 18 %. Vďaka tejto vlastnosti sa táto odroda hojne používa v potravinárskom priemysle na výrobu škrobu.
Výhody a nevýhody
Odroda Kumach si zaslúžene získala obľubu medzi veľkými farmármi, záhradkármi a bežnými spotrebiteľmi. Tento zemiak má mnoho výhod, vďaka čomu je uprednostňovaný pred mnohými inými odrodami. Odroda Kumach má však aj určité nevýhody, o ktorých sa oplatí vedieť vopred.
Výhody:
Nevýhody:
Odrodové charakteristiky
Zemiak Kumach je vysoko výnosná odroda. Jej maximálny výnos je 700 – 720 centov na hektár, teda maximálne 1 tona na hektár. Táto odroda produkuje stabilné výnosy, ktoré sú málo ovplyvnené suchom alebo intenzitou kvitnutia.
Ako sa hľuzy pripravujú na výsadbu?
Pred výsadbou sa hľuzy dezinfikujú v roztoku manganistanu draselného (1 g prášku zriedeného v 10 litroch vody). Sadbové zemiaky sa namáčajú v ružovom roztoku 30-40 minút. Bezprostredne pred výsadbou sa hľuzy posypú drevným popolom.
- ✓ Na výsadbu používajte iba zdravé hľuzy bez príznakov choroby.
- ✓ Optimálna veľkosť hľúz na výsadbu je 50 – 60 g, čo zabezpečí lepší výnos.
Odporúča sa urobiť na každej hľuze niekoľko priečnych rezov – to podporí rast väčšieho počtu očiek. Pred výsadbou sa zemiaky môžu zahriať na 25 °C až 27 °C alebo naklíčiť pri 12 °C až 15 °C. Prvý proces trvá týždeň, druhý mesiac.
Pristávacie prvky
Správna výsadba je polovica úspechu pri pestovaní zemiakov Kumach. Je dôležité vybrať a pripraviť nielen miesto na výsadbu, ale aj sadivový materiál:
- × Vyhnite sa výsadbe do studenej pôdy, kde je teplota pod +8 °C, pretože to môže viesť k hnilobe hľúz.
- × Pri výsadbe nepoužívajte čerstvý hnoj ako hnojivo, pretože môže spôsobiť popálenie koreňov.
Vlastnosti výsadby odrody Kumach:
- Miesto by malo byť dobre osvetlené, odporúča sa sadiť zemiaky zo severnej strany pozemku na juh, potom každý ker dostane potrebné množstvo slnečného svetla.
- Najlepšími predchodcami červených zemiakov sú obilniny, strukoviny a ľan. Plochy predtým obývané dvojdomými rastlinami (šťoveľ, špenát, špargľa a iné) sú absolútne nevhodné.
- Vzdialenosti medzi výsadbovými jamami sú 60 cm a medzi radmi od 40 cm. Maximálna hĺbka hľúz je 15 cm. Na dno jamiek sa odporúča umiestniť malé množstvo vtáčieho trusu.
Nuansy starostlivosti
Množstvo a kvalita úrody zemiakov Kumach do značnej miery závisí od starostlivosti, jej pravidelnosti a dodržiavania požiadaviek poľnohospodárskej technológie.
Funkcie starostlivosti o zemiaky Kumach:
- Odroda dobre reaguje na zálievku, s minimálnym rizikom preliatia. Počas období sucha rastliny vyžadujú zvýšenú zálievku. V miernom podnebí postačujú tri zálievky za sezónu. Zalievajte pri koreňoch alebo do riadkov. Odporúčané množstvo zálievky na každú rastlinu zemiaka je 3 litre.
- Na dosiahnutie vysokých výnosov je potrebné hnojivo. Množstvo závisí od kvality pôdy a osobných preferencií záhradníka. Typický rozvrh hnojenia je nasledovný:
- Prvé kŕmenie sa vykonáva počas fázy zeleného rastu. Najlepšou možnosťou je kompost zmiešaný s močovinou.
- Druhé kŕmenie je zamerané na stimuláciu kvitnutia, na aplikáciu je vhodný síran draselný zmiešaný s popolom.
- Tretie kŕmenie sa vykonáva počas fázy tvorby koreňov; v tejto fáze sa odporúča pridať superfosfát draselný. Mnoho záhradkárov sa domnieva, že jednorazové kŕmenie odrody Kumach je dostatočné na zabezpečenie dobrej úrody. Odporúčaná dávka organického hnojiva je 2 litre na rastlinu zemiaka. Vyhnite sa používaniu organického hnojiva počas fázy kvitnutia, pretože zvyšuje rast buriny a môže spôsobiť choroby hľúz.
Plán hnojenia pre maximálny výnos- Prvé kŕmenie by sa malo vykonať 2 týždne po vyklíčení pomocou roztoku divozelu (1:10).
- Druhé kŕmenie je na začiatku pučania, s použitím komplexného minerálneho hnojiva.
- Tretie kŕmenie je počas obdobia aktívnej tvorby hľúz, pričom sa používajú fosforovo-draslíkové hnojivá.
- Zemiaky klíčia dlho, takže do týždňa, ešte predtým, ako zemiaky vyklíčia, sa objaví burina. Pôda sa kypria, aby sa zabezpečil prístup kyslíka ku koreňom, a zároveň sa odstraňuje burina. Kyprinie sa vykonáva za teplého a suchého počasia. Tento poľnohospodársky postup podporuje tvorbu veľkých zemiakov.
- Pre zvýšenie úrody rastliny zemiakov dvakrát okopávajte. Prvýkrát zhrabajte pôdu až po stonky, keď dosiahnu výšku 14 – 15 cm, a druhýkrát tesne pred kvitnutím. Pôdu okopávajte opatrne, aby ste nepoškodili mladé stonky.
- Aby sa zabránilo napadnutiu háďatkami, zemiaky sa postriekajú prípravkom Tiazon. Prítomnosť škodcu možno zistiť podľa kučeravosti a škvŕn na listoch, ako aj podľa zakrivenia stonky a oneskoreného kvitnutia. Tiazon je toxický, preto by sa hľuzy mali pred výsadbou, 3 – 4 týždne vopred, dôkladne ošetriť. Na kontrolu háďatiek možno použiť aj kravský alebo vtáčí trus.
- • Pred uskladnením sa hľuzy musia sušiť 2 – 3 hodiny na čerstvom vzduchu.
- • Aby ste predišli klíčeniu hľúz počas skladovania, udržiavajte teplotu maximálne +4 °C.
Ako zbierať úrodu a kde ju skladovať?
Nové zemiaky sa môžu vykopať hneď, ako rastliny začnú kvitnúť. Na uskladnenie sa vykopávajú neskôr – presný čas závisí od konkrétnych klimatických podmienok.
Vykopané hľuzy sa triedia a všetky poškodené exempláre sa vyraďujú. Zemiaky pripravené na skladovanie sa ošetrujú síranom meďnatým (2 g zriedené v 10 litroch). Zemiaky sa majú skladovať na tmavom a suchom mieste pri teplote 2 °C až 4 °C.
Recenzie
Kumač je skutočne zaujímavá odroda, vhodná pre záhradkárov aj poľnohospodárskych výrobcov. Táto odroda je nielen chutná, ale aj krásna a predajnosť jej hľúz podporuje jej komerčné pestovanie.