Existuje veľa odrôd zemiakov. Niektoré produkujú vysoké úrody, zatiaľ čo iné sú vysoko odolné voči chorobám a/alebo škodcom. Jedna však vyniká najmä: „Kurazh“. Čo je na tejto odrode zemiakov také výnimočné, že ju odlišuje od ostatných? Poďme to zistiť.
Charakteristika odrody
Odroda zemiakov „Kurazh“ bola vyvinutá v Holandsku a do ruského štátneho registra bola zapísaná v roku 2007. Táto odroda sa môže pochváliť pomerne pôsobivým výnosom, ktorý je schopný produkovať 16 – 27 ton plodov na hektár.
Pri správnej starostlivosti a dodržiavaní kľúčových požiadaviek môže „Kurazh“ priniesť až 40 ton zemiakov na hektár. Možno to nie je najproduktívnejšia odroda zemiakov, ale vzhľadom na jej odolnosť voči teplu a vysokú odolnosť voči chorobám je celkom schopná konkurovať mnohým.
Táto odroda má tiež vynikajúcu trvanlivosť, čo znamená, že za vhodných podmienok vydrží dlhšiu dobu skladovania (zatiaľ čo iné odrody sa začnú kaziť a hniť). Trvanlivosť „Kurazh“ sa stabilne drží na úrovni 91 %, čo je dosť pôsobivé.
„Kurazh“ je stredne neskorá odroda zemiakov, čo znamená, že zber sa očakáva 85 – 95 dní po objavení sa prvých klíčkov. Predateľnosť výsledných plodov sa odhaduje na 83 – 99 %.
Nasledujúce bude uvedené hlavné charakteristiky zemiaky odrody „Courage“:
- „Odvaha“ je kriticky odolná voči suchu;
- vyniká svojimi krásnymi a rovnomernými hľuzami;
- má vysoký obsah škrobu (14 – 20 %);
- hmotnosť komerčných hľúz nie je menšia ako 100 gramov (do 140 g);
- na krík sa nachádza 6-9 hľúz;
- výnos je na úrovni 160-270 c/ha;
- farba šupky je červená a dužina je svetložltá;
- preferovaná oblasť pestovania je centrálna;
- má silnú odolnosť voči rakovine zemiakov, chrastavitosti a háďatku zlatému;
- plody majú veľmi dobrú drobivosť;
- Hľuzy majú predĺžený oválny tvar.
Porovnanie odrôd podľa kľúčových parametrov
| Parameter | Odvaha | Nevský | Červená šarlátová |
|---|---|---|---|
| Výnos (c/ha) | 160 – 270 | 300 – 500 | 400 – 600 |
| Obsah škrobu | 14 – 20 % | 10 – 12 % | 10 – 15 % |
| Odolnosť voči plesni | Priemerný | Vysoká | Vysoká |
| Udržiavanie kvality | 91 % | 95 % | 98 % |
| Pestovateľský región | Centrálna | Všetky regióny | Južné regióny |
„Odvaha“ po fyzickom poškodení (alebo pri varení či vyprážaní) nestmavne, vďaka čomu je ideálna na predaj a prepravu na pôsobivé vzdialenosti.
Táto zemiaková rastlina rastie vzpriamene alebo polovzpriamene a dosahuje pomerne vysokú výšku. Listy sú tmavozelené a stredne veľké až veľké.
Ako vyzerá „Odvaha“, si môžete pozrieť na nasledujúcej fotografii:
Kľúčové pravidlá pre pestovanie „odvahy“
Tento druh zemiakov sa považuje za stolový zemiak, ale ak sa hlbšie ponoríte do jeho základných charakteristík, je zrejmé, že sa dá použiť aj na spracovanie na čistý škrob v priemysle.
Najprv je však dôležité pozorne si preštudovať základné pravidlá starostlivosti o zemiaky a ich pestovania. Ak ich budete ignorovať, rastliny rýchlo uhynú bez toho, aby dosiahli zrelosť.
Pristátie
Výber správneho času na pestovanie „Kuraž“ je kľúčový. Táto odroda zemiakov má značnú odolnosť voči vysokým teplotám, ale je náchylná na chlad a mráz. V regiónoch určených pre „Kuraž“ sa chladné počasie môže vyskytnúť aj v máji. Aj keď mladé sadenice vydržia chlad a mráz, ich rast a vývoj môže byť ovplyvnený, čo má za následok výrazne nižšiu kvalitu plodov.
Ideálny čas na výsadbu je prvých 10 dní mája (približne, keďže všetko závisí od teploty).
Sadbový materiál by mal byť vopred naklíčený (najmenej 20 mm dlhé klíčky na hľuzách) a musí byť zasadený do pôdy zohriatej na približne 10 stupňov.
Pre väčšiu účinnosť môžete hľuzy tesne pred výsadbou ošetriť špeciálnymi regulátormi rastu (Heteroauxín, Zirkón, Kornevin). Tie zvýšia pravdepodobnosť tvorby hľúz, zlepšia imunitu rastlín a dokonca môžu urýchliť proces dozrievania.
Hlavné je nepreháňať to - všetko je dobré, ale s mierou.
Kritické chyby pri pristávaní
- ✓ Výsadba do nevyhrievanej pôdy (pod +8 °C)
- ✓ Použitie hľúz bez klíčkov alebo s vláknitými klíčkami
- ✓ Hlboká výsadba v ťažkých pôdach (viac ako 8 cm)
- ✓ Používanie hnojív obsahujúcich chlór
- ✓ Porušenie vzoru výsadby (menej ako 70×35 cm)
Schéma výsadby
Odroda zemiakov „Kurazh“ sa darí v mierne kyslej pôde so stredným pH. Sadenie by sa malo vykonávať do priestoru s rozmermi 70 x 35 cm (čo znamená 70 cm medzi riadkami a 35 cm medzi hľuzami v riadku). Hĺbka výsadby by mala byť 10 cm v ľahkých piesočnatých pôdach a do 8 cm v ľahkých hlinitých pôdach.
Ak plánujete používať hnojivá, je lepšie použiť tie, ktoré neobsahujú chlór a sú rozpustné vo vode (síran draselný, močovina atď.).
Sadivový materiál
Pred výsadbou by sa hľuzy mali nielen ošetriť regulátormi rastu, ale aj vystaviť priamo slnku na hodinu a pol. Najlepším sadivovým materiálom sú stredne veľké hľuzy s klíčkami dlhými do 20 mm.
Okopávanie
Počas 1 sezóny sa odporúča vykonať aspoň 3 kopce:
- prvý je, keď rastliny dorastú viac ako 10 cm;
- druhý - 2-3 týždne po predchádzajúcom, zvyčajne sa to deje počas kvitnutia;
- po tretie – keď „Odvaha“ dosiahne výšku 20 – 25 cm.
Uvoľňovanie
Okrem udržiavania čistoty pôdy (čo je samozrejmé) je dôležitá aj jej kyprosť. Je nevyhnutné, aby bola pôda kyprá – to umožní kyslíku efektívnejšie nasýtenie pôdy, čo je kľúčové pre každú rastlinu, nielen pre „Courage“.
Ak je pôda už kyprá, nie je potrebné ju vykopávať. Ak je však kyprá, je nevyhnutné ju kyprieť. To pomôže hľuzám správne sa rozvíjať, čo povedie k pôsobivej úrode.
Zalievanie
Odroda zemiakov „Kurazh“ vyžaduje zalievanie. Toto by sa malo robiť počas celého vegetačného obdobia – od výsadby až po zber.
Aby ste pochopili potrebné množstvo vody na zavlažovanie, musíte analyzovať pôdu, v ktorej sa zemiaky pestujú. Keďže však zemiaky „Kurazh“ treba pestovať v kyprej pôde, na rastlinu je potrebných 3 – 4 litre vody. Ak by bola pôda tvrdšia/hustejšia, bolo by potrebné podstatne menej vody.
Ak v sezóne pršalo veľa zrážok, nie je potrebné dodatočné zalievanie, aspoň nie vo veľkom množstve.
Pred zalievaním si musíte dať niekoľkodňovú prestávku, kým povrch pôdy úplne nevyschne.
Optimálny zavlažovací plán
- Fáza klíčenia: 2-3 l/ker každých 5 dní
- Fáza pučania: 4-5 l/ker každé 4 dni
- Fáza kvitnutia: 5-6 l/ker každé 3 dni
- Po odkvitnutí: 3-4 l/ker každých 5 dní
Choroby a škodcovia
Ako už bolo spomenuté, „Kurazh“ je odolný voči vážnym chorobám, ale je dosť slabý voči plesni. Pleseň môže ľahko zničiť 60 % celej úrody, ak sa včas neprijmú preventívne opatrenia.
Hlavné kroky, ktoré treba podniknúť, sú:
- predbežné klíčenie sadivového materiálu;
- použitie rôznych stimulantov rastu a urýchlenie vývoja rastlín.
Účinné lieky na ochranu
| Problém | Príprava | Miera spotreby |
|---|---|---|
| Neskorá pleseň | Ridomil Gold | 2,5 kg/ha |
| Chrobák z Colorada | Aktara | 0,06 kg/ha |
| Drôtovka | Prestíž | 1 l/t hľúz |
| Voška | Dôverník | 0,3 l/ha |
| Krtčí kriket | Medvetoks | 3 kg/ha |
Kvôli rýchlemu vývoju sa pleseň doslova nestihne na zemiakoch vytvoriť.
Je tiež dobré preventívne ošetriť polia fungicídmi, ako sú Ridomil, Avixil a podobne.
Je dôležité pamätať na to, že spóry plesne sa nachádzajú v odumretých listoch rastlín a burinách. Preto je nevyhnutné dôkladne odstraňovať burinu hneď, ako sa objaví. Najlepšie je, samozrejme, prijať všetky možné opatrenia, aby sa zabránilo jej vzniku.
Za škodcov rastliny „Kurazh“ sa považujú zemiakový chrobák Colorado, krtko, drôtovec, molice zemiakové a vošky. Tento hmyz môže spôsobiť katastrofálne škody na zemiakoch, preto je dôležité kontrolovať aj jeho výskyt.
Zber a skladovanie
Zber zemiakov odrody „Kurazh“ začína koncom augusta a začiatkom jesene. Táto odroda zemiakov by sa mala skladovať ako každá iná: v interiéri, voľne ložená alebo v škatuliach. Je nevyhnutné zabezpečiť, aby hľuzy odrody „Kurazh“ boli úplne suché a bez viditeľného poškodenia. V opačnom prípade sa proces hniloby rozšíri na zvyšné zemiaky a celá úroda sa v priebehu niekoľkých týždňov pokazí.
Parametre pre správne skladovanie
- ✓ Teplota: +2…+4 °C
- ✓ Vlhkosť: 85 – 90 %
- ✓ Vetranie: 3-4 objemy/hodinu
- ✓ Výška násypu: do 1,5 m
- ✓ Predtriedenie: odstránenie poškodených hľúz
Výhody a nevýhody slova „Odvaha“
Výhody Táto odroda zemiakov sa považuje za:
- možnosť použitia na spracovanie škrobu na priemyselné účely;
- žiadna zmena farby počas procesu varenia (varenia alebo vyprážania);
- skôr drobivá dužina;
- vynikajúce vlastnosti, ktoré sa plne prejavia počas procesu výroby čipov.
Teraz, čo sa týka nevýhody, potom ich NieRozhodne. Prevažná väčšina záhradkárov a farmárov považuje túto odrodu zemiakov za ideálnu.
Slabú odolnosť voči mrazu možno považovať za nevýhodu, ale vzhľadom na to, že túto odrodu nemožno pestovať v takýchto podmienkach, je to skôr vlastnosť „Odvahy“ ako nevýhoda.
A to dáva zmysel, pretože pri správnej starostlivosti o rastliny a pôdu vás „Kurazh“ odmení obrovskou úrodou. Iné odrody sa môžu v niektorých oblastiach pochváliť lepšími výsledkami, ale v celkovom porovnaní sú zemiaky „Kurazh“ doslova bezkonkurenčné.