Zemiaky Ivan da Šura sú obľúbené medzi začínajúcimi aj skúsenými záhradkármi. Vyžadujú si minimálnu starostlivosť a prinášajú štedrú úrodu a kvalitné hľuzy s vynikajúcou chuťou. Pre zabezpečenie správneho vývoja a silného, zdravého rastu si rastliny vyžadujú včasnú a správnu starostlivosť.
Pôvod
Odroda Ivan da Shura bola vytvorená amatérskymi šľachtiteľmi zemiakov v polovici 80. rokov 20. storočia. Ako základ boli použité škótske a holandské odrody zemiakov. Výsledkom bola odroda s veľmi nezvyčajným vzhľadom a chuťou.
Popis rastliny a hľúz
Tento stredne veľký ker sa vďaka svojej kompaktnej veľkosti ľahko zmestí do malého priestoru. Rastlina má aj ďalšie charakteristické znaky:
- Listy sú jednoduché, tmavozelené, s mierne zvlnenými okrajmi.
- Kvety sú veľké, svetlofialové a rýchlo opadávajú.
- Jeden krík vyprodukuje 15 až 20 zemiakov.
- Hľuzy majú oválny tvar a žltú farbu s fialovými škvrnami okolo očiek.
Chuťové vlastnosti a účel
Má príjemnú chuť a vysoký obsah škrobu – 13,5 – 15 %. Hľuzy majú vynikajúcu štruktúru a po uvarení si zachovávajú svoj tvar.
Táto odroda je všestranná. Je ideálna na rôzne jedlá vrátane zemiakovej kaše. Dá sa vyprážať, piecť alebo dusiť. Každý si môže vybrať svoj obľúbený spôsob použitia.
Úroda má vynikajúcu trvanlivosť a jej konzervácia si vyžaduje len málo úsilia. Stačí ju skladovať na suchom a vetranom mieste pri teplote 2 až 5 °C.
Keď dozrie, akú úrodu prináša?
Zemiaky Ivan da Šura sú stredne skoré odrody, ktoré plne dozrievajú 80 – 90 dní po vyklíčení. To umožňuje zber už v polovici leta. Za priaznivých klimatických podmienok je možné získať najmenej 750 centov vybraných zemiakov na hektár.
Rozdiely medzi odrodami zemiakov Ivan-da-Marya a Ivan-da-Shura
| Meno | Doba zrenia | Odolnosť voči chorobám | Farba hľúz |
|---|---|---|---|
| Ivan da Šura | 80 – 90 dní | Odolná voči plesni | Žltá s fialovými škvrnami |
| Ivan da Marya | 120 dní | Odolná voči plesni | Žltá |
Hlavný rozdiel medzi odrodami Ivan da Šura a Ivan da Marja je v dobe dozrievania a zberu. Zemiaky Ivan da Šura sú zrelé na zber do 2 – 2,5 mesiaca po výsadbe, zatiaľ čo odroda Ivan da Marja potrebuje na úplné dozretie približne 4 mesiace. Inak sú porovnateľné.
Metódy výsadby
Štandardná metóda sadenia zemiakov zahŕňa umiestnenie pripravených, naklíčených hľúz do vykopaných jamiek alebo brázd hlbokých 10 – 12 cm. Vzdialenosť medzi jamkami je najmenej 30 – 35 cm a medzi radmi 60 až 80 cm. Sadivo prehĺbte o 5 – 8 cm a prikryte zeminou.
- ✓ Optimálna hĺbka výsadby hľúz by mala byť 8 – 10 cm v ľahkých pôdach a 5 – 6 cm v ťažkých pôdach.
- ✓ Vzdialenosť medzi riadkami by mala byť aspoň 70 cm, aby sa zabezpečilo dostatočné prevzdušnenie a jednoduchá údržba.
Existujú aj iné spôsoby pestovania zemiakov:
- Bezorebná výsadba. Hľuzy položte na zem s rozostupom 25 – 35 cm od seba a 60 – 70 cm medzi budúcimi záhonmi. Potom medzi záhonmi vykopte priekopu a hľuzy prikryte touto zeminou. Najlepšie je použiť úrodnú pôdu na prikrytie. Výsledné záhony uvoľnite a prikopte.
- Výsadba pod slamu. Pri výsadbe do otvorenej pôdy umiestnite hľuzy pod slamu, čo podľa mnohých záhradkárov zabezpečí vyšší výnos. Pôdu dôkladne uvoľnite a odstráňte všetky hrudky. Pôdu dôkladne zalejte.
Naklíčený sadivový materiál vložte do jamiek alebo brázd. Prikryte hrubou vrstvou slamy.
Funkcie starostlivosti
Poskytnite plodine včasnú starostlivosť. Vyžaduje si štandardnú údržbu:
- Polievanie. Ivan da Shura je odolná voči suchu. Rastlinu zalievajte trikrát za sezónu, pričom počas kvitnutia venujte osobitnú pozornosť zavlažovaniu.
- Hnojenie. Pre zabezpečenie dobrej a bohatej úrody je potrebné zemiaky prihnojovať. Rastliny prihnojujte draselnými a fosfátovými hnojivami 25 – 30 dní po výsadbe vonku. V hnojení pokračujte počas tvorby púčikov a po odkvitnutí.
- × Zabráňte nadmernému zalievaniu pôdy, najmä počas tvorby hľúz, aby ste predišli vzniku koreňovej hniloby.
- × Nepoužívajte čerstvý hnoj ako hnojivo, pretože môže spáliť koreňový systém a zvýšiť riziko chorôb.
Kyprenie pôdy kombinujte so zalievaním a hnojením. To pomáha odstraňovať burinu a udržiavať pôdnu vlhkosť. Záhony počas vegetačného obdobia niekoľkokrát okopávajte.
- Prvé hĺbenie nastáva, keď zo zeme vyrastú mladé výhonky.
- Druhé hĺbenie vykonávať počas obdobia kvitnutia.
- Tretie hĺbenie Vykonajte to po odkvitnutí rastlín.
Výhody a nevýhody
Pred výsadbou plodiny si preštudujte jej pozitívne a negatívne vlastnosti, aby ste predišli problémom. Ivan da Shura má mnoho výhod:
Škodcovia a choroby
Zemiaky Ivan da Šura sú odolné voči Alternárii, chorobe prenášanej rôznym hmyzom. Zriedkavo ich postihujú vírusy a rakovina zemiakov. Odroda vykazuje odolnosť voči plesni, ak sú hľuzy pred výsadbou ošetrené prípravkami obsahujúcimi meď.
Aby sa zabránilo hnilobe koreňov, odporúča sa:
- mierne zalievanie;
- vykopávanie kríkov;
- pridávaním popola.
Mladé listy priťahujú roztoče a vošky. Sú tiež zdrojom potravy pre zemiakovú chrobáku, ktorá sa kontroluje pomocou biologických látok a insekticídov.
| Metóda | Efektívnosť | Obdobie uplatňovania |
|---|---|---|
| Biologické činidlá | Vysoká | Celé vegetačné obdobie |
| Insekticídy | Veľmi vysoká | Pred kvitnutím |
Zber a skladovanie
Znakom zrelosti je vysychanie a vädnutie vrchných častí. Odrežte ich 7-10 dní pred zberom. Zemiaky vykopávajte vidlami, čím znižujete riziko poškodenia hľúz. Potom hľuzy sušte 10-14 dní, potom ich zabaľte do vriec alebo krabíc a uskladnite na chladnom a dobre vetranom mieste.
Prehľad recenzií
Zemiaky Ivan da Shura sú jedinečnou odrodou, vytvorenou z najlepších škótskych a holandských odrôd. Vyznačujú sa vynikajúcou chuťou, skorým dozrievaním a odolnosťou voči rôznym chorobám. Pestovanie si vyžaduje len málo úsilia a správne poľnohospodárske postupy zabezpečujú vysoko kvalitné hľuzy.