Ako pestovať zemiaky Ivan da Marya?

Ivan-da-Marja je názov neskorej odrody zemiakov. V 90. rokoch 20. storočia bola medzi ruskými záhradkármi veľmi obľúbená vďaka svojmu nezvyčajnému tvaru hľúz a relatívne vysokej úrode. Záujem o ňu medzi záhradkármi pretrváva dodnes.

História pôvodu

Túto odrodu zeleniny vyšľachtili sovietski amatérski chovatelia v rokoch 1990 až 1995. Predpokladá sa, že východiskovým materiálom na jej výrobu bola v tom čase populárna odroda Picasso (Holandsko).

Tento zemiak sa pestoval v mnohých častiach ZSSR, najmä na záhradných parcelách v západných oblastiach Ruska a juhovýchodnej Ukrajiny. Dnes sa však považuje za zastaraný.

Vďaka nezvyčajnému pestrému sfarbeniu hľúz získala táto odroda mnoho ďalších mien. Medzi obľúbené názvy patria:

• Červená čiapočka;
• Matrioška;
• Rjabucha;
• Opilec.

Popis a charakteristiky

Kríky Ivan-da-Marya sa vyznačujú intenzívnou tvorbou hľúz. Táto odroda sa vyznačuje vysokou predajnosťou (90 %) a vynikajúcou trvanlivosťou. Má aj ďalšie vlastnosti:

• možnosť jeho pestovania v rôznych klimatických podmienkach na mnohých typoch pôdy;
• priemerná mrazuvzdornosť (keď teplota klesne na -1°C, tento zemiak vädne, ochabne a jeho chuť sa zhorší);
• neznášanlivosť sucha (rastliny dobre znášajú teplo, ale v suchých letách vyžadujú pravidelné zavlažovanie, aby sa udržala produktivita);
• stredná odolnosť voči chorobám, ako je pleseň neskorá, kučeravosť listov a zvýšená náchylnosť na chrastavitosť.

Charakteristické znaky a vzhľad hľúz

Hľuzy tejto odrody si zaslúžia osobitnú pozornosť. Ich nezvyčajné pestré sfarbenie je charakteristickým znakom Ivana da Maryu. Šupka tohto zemiaka je žltá s červenými škvrnami. Jeho vrch je ozdobený „čiapkou“ rovnakej farby ako škvrny.

Hľuzy tohto druhu majú aj ďalšie charakteristické vlastnosti:

• stredná veľkosť (malé exempláre sa v hniezde takmer nikdy nenachádzajú);
• ich hmotnosť sa pohybuje od 60 g do 150 g;
• okrúhly oválny tvar;
• prítomnosť malých červených očí na povrchu šupky, obklopených svätožiarami rovnakej farby;
• Svetlá dužina s krémovým odtieňom, vyznačujúca sa vysokým obsahom vitamínu C.

Popis a vlastnosti rastliny

Kríky Ivan-da-Mar'i majú dobre vyvinutý koreňový systém. Každý z nich vyprodukuje 12 až 25 hľúz. Tieto rastliny majú aj ďalšie vlastnosti:

• zvislá konštrukcia;
• vysoký;
• kompaktnosť (napriek tomu, že tieto kríky sú vysoké, nerozširujú sa);
• silné konáre, ktoré sa za podmienok hojného zalievania začínajú ohýbať smerom k zemi;
• husté lístie;
• veľké listy, tmavozelenej farby.

Kvety sa zdajú byť riedke. Tieto kríky vytvárajú veľmi málo púčikov. Vyznačujú sa malou veľkosťou a farbou, ktorá sa pohybuje od krémovej po svetlofialovú. Kvety nie sú zoskupené a majú tendenciu opadávať.

Regióny pre pestovanie

Táto odroda zeleniny sa najlepšie darí, ak sa pestuje v nasledujúcich regiónoch krajiny:

• Centrálna Čierna Zem;
• Centrálne.

Chuťové vlastnosti a účel

Odroda zemiakov Ivan da Marya má uspokojivú chuť. Nedá sa však nazvať bohatou alebo plnou. Tento zemiak má nízky obsah škrobu (7,9 % až 13,5 %). Počas varenia sa neprevarí ani nerozpadne.

Dozrievanie a výnos

Táto odroda zeleniny sa považuje za neskoro dozrievajúcu plodinu. Jej úroda dozrieva do 120 – 150 dní. Toto obdobie do značnej miery závisí od poveternostných podmienok.

Výnos Ivana da Marya sa pohybuje v nasledujúcich medziach:

• od 190 kg na 1 m2 výsadby - centrálna oblasť Čiernej Zeme;
• do 320 kg na 1 m2 výsadby - Centrálna.

Porovnávacie charakteristiky odrôd Ivan-da-Marya a Ivan-da-Shura

Škôlky predávajú sadbové zemiaky s podobným názvom – Ivan-da-Šura. Ide o úplne odlišnú odrodu. Tabuľka 1 uvádza hlavné charakteristiky oboch odrôd.

Tabuľka 1

Výhody a nevýhody

Podľa domácich záhradkárov má zemiak Ivan-da-Marya mnoho výhod:

Táto odroda nie je bez nasledujúcich nevýhod:

Pristátie

Táto odroda vykazuje najlepšie ukazovatele výnosu pri pestovaní v oblastiach s pôdou, ktorá spĺňa nasledujúce požiadavky:

• ľahká hlinitá alebo piesčitá hlinitá pôda;
• voľné;
• úrodný;
• s neutrálnou kyslosťou alebo mierne okyslené.

Kúpte si stredne veľké semená Ivan-da-Mar'i. Nebuďte leniví a nechajte ich naklíčiť pred výsadbou. To je pre túto neskoro dozrievajúcu odrodu nevyhnutné. Týmto spôsobom skrátite vegetačné obdobie a získate skoršiu úrodu.

Naklíčte zemiaky takto:

1. Hľuzy vybrané na výsadbu umiestnite v 1-2 vrstvách na podlahu vo svetlej a teplej miestnosti (teplota - nie nižšia ako +20°C);
2. Pravidelne ich hydratujte. Robte to 10 dní.
3. Znížte izbovú teplotu na 15 °C a semená tam nechajte ďalších 20 dní. Hľuzy pravidelne otáčajte.

Začnite sadiť túto zeleninu, keď sa pôda zohreje na 10 °C, do hĺbky rýľa. Postupujte podľa tohto postupu:

• vzdialenosť medzi riadkami - 70 cm;
• vzdialenosť medzi kríkmi je 30-35 cm;
• hĺbka výsevu - 10 cm.

Snažte sa usporiadať riadky od severu na juh, aby ste zabezpečili maximálne denné svetlo. Pri výsadbe pridajte do jamiek hnojivo. Čiastočne ich naplňte nasledujúcimi živinami:

• kompost alebo humus (spotreba - 1 kg na 1 jamku);
• popol (6 g);
• minerálne hnojivo (5-6 g).

Starostlivosť

Aby ste si zabezpečili bohatú úrodu kvalitných hľúz, nezabudnite sa o výsadbu zemiakov správne a včas starať. Patria sem nasledujúce kroky:

• ZalievanieZáhony zalievajte počas suchého počasia. Pamätajte, že táto odroda neznáša sucho a vyžaduje dostatočnú závlahu počas tvorby hľúz. Ak leto nie je suché, zalievajte výsadbu raz za 10 dní. Použite 2-3 litre vody na rastlinu.
• Odstraňovanie buriny a kyprenieTieto postupy skombinujte. Vykonajte ich po daždi a zalievaní.
• OkopávanieTento postup pomáha udržiavať vlhkosť a zlepšuje prevzdušnenie pôdy, zabraňuje zelenaniu hľúz a zvyšuje výnos. Vykonajte ho dvakrát: keď vrcholy dosiahnu výšku 14 cm a 14-21 dní po počiatočnom okopávaní.
  Manipuláciu vykonávajte ráno alebo večer, po zavlažovaní alebo daždi, opatrne zhrabajte pôdu medzi riadkami a vytvorte z nej kopček na spodnej časti kríka.
• Zavedenie živínAplikujte tri koreňové obväzy. Zemiaky prvýkrát prihnojte 30 dní po výsadbe nasledujúcimi prípravkami rozpustenými vo vode (10 l): síran draselný (10 g), superfosfát (20 g) a močovina (10 g).
  Záhon druhýkrát pohnojte, keď kvitne. Pridajte drevný popol (40 g na krík) a minerálne hnojivo.
  Počas tvorby hľúz aplikujte superfosfát a sulfid draselný. Pripravte živný roztok na základe týchto látok podľa pokynov. Aplikujte 0,5 litra na rastlinu.

Kontrola škodcov a chorôb

Výsadba zemiakov tejto odrody je náchylná na choroby v dôsledku nedostatočnej starostlivosti a nepriaznivých poveternostných podmienok:

• Vírusové infekcieNegatívne ovplyvňujú výnosy plodín, znižujú ich o 10 – 80 %. Medzi príznaky choroby patria škvrny alebo pruhy na vrcholkoch a ich deformácia. Napadnuté rastliny sa nedajú zachrániť. Vykonajte biologické čistenie záhonu: vykopte a spálte choré rastliny a dezinfikujte pôdu.
• Plesňové chorobyZemiaky tejto odrody sú najčastejšie postihnuté plesňou, ktorá postihuje všetky časti rastliny. Prejavuje sa ako difúzne, mokré škvrny na listoch, biely povlak na spodnej strane a hnedé škvrny na hľuzách.
  Ošetrenie výsadby prípravkom obsahujúcim meď alebo Fitosporinom-M pomôže tento problém vyriešiť. Začnite ošetrovať rastliny od štádia pučania. Prestaňte postrekovať 10 dní pred zberom úrody. Vykonajte aspoň 5 ošetrení.
  Phoma, chrastavitosť a krúžková hniloba sú ďalšie plesňové infekcie, na ktoré sú kríky Ivan-da-Mar'i náchylné. Aby ste týmto chorobám predišli, dodržiavajte striedanie plodín, nepoužívajte čerstvý hnoj ako hnojivo, odstraňujte burinu a pravidelne kríky okopávajte.
  Táto odroda vykazuje dobrú odolnosť voči rakovine zemiakov, ktorú tiež spôsobuje huba.

Na zemiakové záhony tiež pôsobia títo škodcovia:

• Chrobák z ColoradaTento hmyz sa živí listami a môže vám zničiť úrodu. Kontrolujte ho ručným zberom, ľudovými prostriedkami a chemickými insekticídmi, ako je napríklad Colorado.
• DrôtovkaTakto sa nazývajú larvy klikavky. Na ich odstránenie použite prípravok Prestige. Taktiež pôdu uvoľnite a povápnite.

Pravidlá zberu a skladovania

Štrnásť dní pred vykopaním zemiakov úplne skoste vrchné časti. Tým sa výrazne zníži riziko vzniku plesne. Počas tejto doby sa šupka zemiakov zhrubne a bude menej náchylná na poškodenie pri vykopávaní. To tiež pomáha predĺžiť trvanlivosť zemiakov.

Zber zemiakov Ivan da Marya začnite za suchého a slnečného dňa. Zemiaky vykopávajte ručne alebo pomocou stroja.

Pripravte zozbierané hľuzy na dlhodobé skladovanie:

• nechajte ich 2-4 hodiny sušiť na čerstvom vzduchu;
• poslať ich ležať na hromadách v stodole 14 dní;
• Hľuzy vytriedte a odstráňte zhnité a poškodené;
• Pošlite zemiaky do pivnice.

Trvanlivosť úrody tejto odrody je 90 %. Za priaznivých skladovacích podmienok vydrží až do jari:

• teplota v pivnici je +3-5°C;
• vlhkosť - 80%.

Recenzie od záhradkárov

Ivan-da-Marya je neskoro dozrievajúca, pestrá odroda zemiakov, ktorá je stále obľúbená medzi ruskými záhradkármi. Pýši sa atraktívnymi hľuzami a vynikajúcou trvanlivosťou.