Najneobvyklejšie a najúspešnejšie spôsoby pestovania želé zemiakov

Jelly je obľúbená odroda zemiakov medzi záhradkármi, ktorá sa vyznačuje stredne dlhou dozrievacou dobou hľúz, produktívnymi rastlinami a odolnosťou. Pestujú ju súkromné ​​aj rodinné farmy. Pestuje sa v priemyselnom meradle na výrobu vysokokvalitných surovín na výrobu čipsov, hranolčekov a spracovaných potravín.

História výberu

Želé zemiaky sú výtvorom zahraničných šľachtiteľov. Vyvinul ich začiatkom roku 2000 nemecký vedec Bohm Heinrich, zastupujúci spoločnosť Europlante. Na komerčné použitie boli schválené v roku 2005.

Vzhľad kríka

Rastliny tohto kultivaru sú vysoké a rozľahlé. Vyznačujú sa svojím vzhľadom:

• patriaci k prechodnému typu;
• polovzpriamená poloha stoniek, silné a dobre vyvinuté, málopočetné;
• stredný stupeň olistenia;
• Lístie: veľké alebo stredne veľké, tmavozelené, otvorené, na okrajoch zvlnené;
• Kvety: veľké, s bielymi okvetnými lístkami zozbieranými v kompaktnej korune.

Koreňová zelenina a jej chuťové vlastnosti

Úroda Jelly je krásna, pozostáva z rovnomerných hľúz veľkých až veľkých rozmerov. Vyznačujú sa nasledujúcimi vlastnosťami:

• oválny tvar;
• hmotnosť - 84-150 g (v celkovej hmotnosti sa niekedy vyskytujú obrovské hľuzy s hmotnosťou 300 g);
• šupka: svetložltá, s hladkým a mierne drsným povrchom;
• oči: malé, sotva viditeľné, plytko posadené (povrchové);
• dužina: hustá, krásnej žltej farby, ktorá počas tepelného spracovania nemá tendenciu tmavnúť.
• 

Charakteristiky

Odroda zeleniny Jelly je známa svojimi mnohými vynikajúcimi vlastnosťami. Ak ju plánujete pestovať vo svojej záhrade, pozrite sa na ne.

Doba dozrievania

Táto dovezená odroda je klasifikovaná ako zemiak strednej zrelosti. Zber dozrieva 95 – 105 dní po objavení sa prvých klíčkov v záhrade. Prvý zber hľúz (na odber vzoriek) je možný už na 70. deň.

Produktivita

Jelly sa považuje za vysoko výnosnú odrodu zemiakov. Pri prísnom dodržiavaní správnych poľnohospodárskych postupov získate 11 až 17 veľkých hľúz z rastliny. Údaje o produktivite sú nasledovné:

• 15600 – 29200 kg na 1 ha výsadby pri priemyselnom pestovaní odrody;
• 33 500 kg/ha je maximálny možný výnos, ktorý poľnohospodári dosiahnu intenzívnou aplikáciou hnojív a pravidelným zavlažovaním zemiakových záhonov;
• predajnosť je vysoká, dosahuje 88 – 97 %.

Citlivosť na klímu, odolnosť voči suchu

Táto odroda zeleniny je nenáročná na klimatické podmienky. Je vysoko odolná voči suchu, krátkodobým vlnám horúčav a teplotným výkyvom. Je tiež relatívne odolná voči stresu. Vďaka svojej mrazuvzdornosti rastie a prináša ovocie takmer v celom Rusku.

Želé zemiaky dosahujú najlepšie výsledky pri pestovaní v nasledujúcich regiónoch krajiny:

• Centrálna Čierna Zem;
• Centrálne;
• Volga-Vjatka.

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Táto nemecká odroda zemiakov je známa svojou silnou imunitou. Jej rastliny sú odolné voči nasledujúcim infekciám a škodcom:

• bežná chrasta;
• čierna noha;
• mokrá a kruhová hniloba;
• rakovina zemiakov;
• PLRV (vírus zvinutky listov);
• vírus mozaiky PVY;
• zlatý háďatko.

Plodina je mierne náchylná na pleseň. Hľuzy aj vňať sú mierne náchylné na túto chorobu.

Oblasti použitia plodiny

Hľuzy želé patria do kulinárskej triedy B. Sú stredne varené. Ich obsah škrobu sa pohybuje od 13,5 % do 21,5 % (s priemerom 18 %). Plodina sa používa na stolovanie aj na priemyselné spracovanie.

V domácej kuchyni sa tento zemiak používa na prípravu jedál tepelným spracovaním:

• vyprážanie;
• varenie;
• pečenie.

Je obzvlášť dobrý do polievok, šalátov a plniek. Zemiakové plátky sa nerozpadajú, dobre držia tvar a nezhnednú. Vyprážanie z nich vyvolá najlepšiu chuť.

Želé je druh zeleniny ideálny na priemyselnú výrobu zemiakových výrobkov. Používa sa na výrobu nasledujúcich kulinárskych výrobkov:

• čipy;
• mrazené polotovary.

Táto odroda je obľúbená aj v stravovacích zariadeniach. Profesionálni kuchári ju používajú na prípravu obľúbenej pochúťky: hranolčekov.

Prepraviteľnosť, trvanlivosť

Trvanlivosť úrody odrody Jelly je 86 %. Neskladuje sa tak dobre ako stabilnejšie odrody, ktoré majú 95 – 97 %. Najlepšie je spracovať hľuzy do niekoľkých mesiacov alebo dokonca týždňov po zbere. Ich prepravovateľnosť je priemerná.

Rastúci

Ak plánujete vo svojej záhrade zasadiť nemeckú odrodu zeleniny, vopred si preštudujte všetky zložitosti jej pestovania. Dodržiavanie správnych poľnohospodárskych postupov je kľúčom k bohatej a kvalitnej úrode.

Potrebné vybavenie

Na výsadbu zemiakov vo veľkom množstve použite nástroje, ktoré vám pomôžu tento proces uľahčiť a zrýchliť:

• značky - na určenie umiestnenia výsadbových jamiek voči sebe navzájom v rade (aby sa medzi nimi zachovala rovnaká vzdialenosť);
• s pluhom - na vytvorenie brázdy (nástroj vám umožňuje vytvoriť rovnomerný riadok, budete ho neskôr potrebovať na okopávanie zemiakových kríkov).

Príprava miesta na výsadbu

Starostlivo si vyberte miesto pre zemiakové záhony vo vašej záhrade. Malo by mať nasledujúce vlastnosti:

• byť umiestnený v južnej časti záhrady;
• byť dobre osvetlený slnkom;
• byť bezveterný a chránený pred prievanom;
• byť umiestnený ďalej od hospodárskych budov, obytných budov, vysokých stromov a iných predmetov, ktoré naň vrhajú hustý tieň.

Zemiaky Jelly nie sú veľmi náročné na záhradnú pôdu. Maximálnu úrodu dosahujú, keď sa pestujú v pôde, ktorá spĺňa nasledujúce požiadavky:

• hlinitá alebo piesčitá hlinitá pôda;
• voľné;
• úrodný;
• neutrálne alebo mierne kyslé.

Pripravte si miesto, ktoré ste si vybrali na výsadbu zeleniny na jeseň. Vykonajte nasledujúce činnosti:

• kopanie pôdy;
• ničenie buriny spolu s jej koreňmi;
• odstraňovanie rastlinných zvyškov;
• aplikácia hnojív.

Na zlepšenie úrodnosti záhradnej pôdy použite dobre prehnitý hnoj. Aplikujte 3 – 5 kg na meter štvorcový pozemku. Nepridávajte čerstvý kravský hnoj, pretože obsahuje príliš veľa dusíka a môže sa v ňom usadiť larva škodcov. Pridajte aj minerálne hnojivá, ako je superfosfát a draselná soľ (10 – 20 g/m²).

Čo robiť so sadivovým materiálom?

Semená si tiež vyžadujú prípravu na výsadbu. Dva až tri týždne pred plánovaným dátumom výsadby vyberte zemiaky zo skladu a nechajte ich klíčiť vo svetlej, teplej miestnosti (pri teplote 15 °C), rozložte ich v jednej vrstve na rovnom povrchu.

Výsadba hľúz musí spĺňať nasledujúce požiadavky:

• byť zelený;
• malá veľkosť;
• bez známok poškodenia alebo choroby;
• s prítomnosťou niekoľkých silných výhonkov, ktoré sa ešte nestihli veľmi natiahnuť.

Ošetrenie sadbových zemiakov Jelly fungicídmi nie je potrebné. Majú pomerne silný imunitný systém a sú odolné voči väčšine chorôb rastlín. Môžete ich jednoducho posypať drveným drevným popolom.

Časy pristátia v rôznych regiónoch

Zeleninovú odrodu Jelly začnite vysádzať po tom, čo sa záhradná pôda zohreje na 8 – 10 °C, do hĺbky 10 cm. Nevysádzajte skôr ako v druhej polovici apríla. Príliš skorá výsadba spôsobí, že zemiaky vo vlhkej a studenej pôde zahnijú. Oneskorenie výsadby môže viesť k vysychaniu pôdy a 20 % zníženiu úrody.

Načasovanie výsadby sa líši v závislosti od pestovateľskej oblasti:

• Apríl - v južných regiónoch, najmä na Krasnodarskom území;
• prvé dni mája – centrálne regióny Ruskej federácie;
• Po 10. máji – sever krajiny vrátane Sibíri a Uralu.

Klasická schéma

Zasaďte si želé zemiaky do záhrady podľa plánu výsadby odporúčaného výrobcom semien:

• vzdialenosť medzi jamkami je 40 cm (ak hľuzy vysádzate do brázd, znížte ju na 28-30 cm);
• rozstup riadkov je 70-80 cm;
• Výsevná dávka je 6 zemiakov na 1 m2 alebo 420 hľúz na 100 m2.

Zeleninu vysaďte do riadkov, orientovaných od severu na juh. Vykopte brázdy alebo jamy hlboké do pol rýľa. Do každej jamky pridajte hrsť drevného popola a trochu dusičnanu amónneho. Ako prísadu použite aj cibuľové šupky. Odpudzujú škodcov.

O nezvyčajných spôsoboch pestovania želé

Existujú aj iné spôsoby pestovania tejto nemeckej odrody zeleniny, ktoré šetria miesto a prácu. Všetky tieto metódy zabezpečujú lepší vývoj koreňov a vyššie výnosy.

Pestujte zemiaky jednou z nasledujúcich metód:

• Výsadba v plastovom vreckuNaplňte ho úrodnou pôdou. Po stranách urobte diery. Hľuzy po vyklíčení vložte do vrecka. Nechajte ich na dobre osvetlenom mieste. Na zber jednoducho vytraste pôdu a hľuzy z vrecka.
  
• Pestovanie v debničke alebo sudeNa dno nádoby umiestnite úrodnú pôdu. Navrch položte naklíčené hľuzy. Zakryte ich pôdou. Ako rastliny zemiakov rastú, pôdu často pridávajte.
  
• Usporiadanie kruhového záhradného záhonuZemiaky zasaďte do jamy vykopanej v tvare kruhového priekopu. Zemiaky zasypte zeminou odobratou zo stredu a vonkajších okrajov.
• Pestovanie pod plášťom čiernej spunbonduPriestor v záhrade pripravený na sadenie zemiakov zakryte nepriehľadným materiálom. Do materiálu urobte zárezy. Do zárezov vložte hľuzy. Rastliny budú rásť pod fóliou celé leto. Cez zárezy ich zalievajte a hnojte. Pred zberom odstráňte kryt.
• Rastúce pod senom. Na sadenie použite zemiaky s výhonkami dlhými 3-4 cm. Umiestnite ich na neopracované miesto. Pôdu pod každou hľuzou zľahka uvoľnite. Semeno prikryte vrstvou suchej trávy.
  Ako kríky rastú, pridávajte seno, ktoré hľuzy ochráni pred slnečným žiarením. Z rozkladajúcej sa organickej hmoty dostanú maximálnu výživu.
  

Starostlivosť

Ak chcete získať bohatú úrodu vysokokvalitných hľúz Jelly, dodržiavajte základné postupy starostlivosti o výsadbu. Patria sem hnojenie, zavlažovanie, odburiňovanie, hnojenie, prevencia chorôb a ochrana proti škodcom.

Okopávanie

Plodina tvorí početné hľuzy na bočných koreňoch. Pre zvýšenie ich počtu rastliny zemiakov niekoľkokrát za sezónu prikopávajte. Dodržujte plán:

• Keď kríky dosiahnu výšku 10–12 cm, prvýkrát ich okopte. Zakryte ich zeminou odobratou z medziriadkov, pričom ponechajte 4–5 cm stonky nad zemou. V záhyboch na bočných koreňoch sa začnú tvoriť hľuzy.
• Druhé okopávanie vykonajte po vytvorení hľúz. Všetky musia byť pokryté vrstvou pôdy. V opačnom prípade sa pod vplyvom slnečného žiarenia zmenia na zelené a stanú sa nejedlými.

Pri vykonávaní tohto postupu urobte brázdy v blízkosti každej stonky. To pomôže koreňom rastliny lepšie absorbovať dažďovú vodu a zabráni jej stekaniu do riadkov.

Zalievanie

Nemecká odroda vyžaduje miernu zálievku. Je pomerne odolná voči suchu, ale pre zabezpečenie bohatej úrody by mali byť kríky v záhonoch dostatočne vlažné.

Počas týchto období nezabudnite zalievať sadené zemiaky:

• počas obdobia kvitnutia rastlín;
• vo fáze tvorby hľúz.

Rastliny potrebujú počas dlhotrvajúceho sucha týždennú zálievku. Pod krík a medzi riadky aplikujte usadenú vodu. Odporúčané množstvo je 3-4 litre na rastlinu.

Kyprenie a odburiňovanie

Pri pestovaní zemiakov kyprite pôdu medzi riadkami a odstraňujte burinu. Táto technika zlepšuje výmenu vlhkosti a vzduchu v pôde a pomáha udržiavať živiny.

Výsadbu zemiakov Jelly niekoľkokrát počas sezóny odburiňujte. Prvýkrát odstráňte trávu zo záhona, kým sú klíčky zemiakov ešte malé. Postup zopakujte po niekoľkých týždňoch. Ako kríky rastú, ich rozľahlé listy začnú tieňovať pôdu pod nimi a zabránia tak vzniku buriny.

Vrchný obväz

Pre nemeckú odrodu zeleniny postačí jedna aplikácia hnojiva za sezónu s použitím nasledujúcich živín:

• síran draselný;
• síran horečnatý;
• Superfosfát.

Hnojenie zemiakového záhonu minerálnym hnojivom je potrebné, keď kríky kvitnú. To podporí tvorbu hľúz.

Na zvýšenie výnosov zeleniny je užitočné zavlažovať medziriadky nálevom z popola. Na prípravu hnojiva zmiešajte 200 g drevného popola s 10 litrami vody. Nechajte nálev lúhovať niekoľko dní. Pred použitím ho preceďte.

Niektorí záhradníci používajú na zemiaky hnojivá na báze dusíka. Ich aplikácia v malých množstvách je prijateľná iba na začiatku vegetačného obdobia plodiny. Neskôr by sa nemali používať. Môžu spôsobiť nadmerný rast listov a znížiť výnos rastlín.

Choroby

Odroda Jelly je odolná voči väčšine chorôb zemiakov:

• plesňové (chrasta, rakovina);
• bakteriálna (čierna noha, krúžková hniloba);
• vírusové (vírusy PLRV a PVY).

Je mierne náchylná na pleseň zemiakov na lístie a hľuzy. Táto infekcia napáda rastliny zemiakov počas nepriaznivého počasia a zlých poľnohospodárskych postupov.

Začnite liečiť chorobu hneď, ako si všimnete prvé príznaky (malé hnedé škvrny na listoch) na rastlinách v záhrade. Sadenice zemiakov postriekajte:

• oxychlorid meďnatý;
• Oxyhom.

Ošetrenie opakujte 2-3 krát počas sezóny. Pamätajte, že želé zemiaky sú citlivejšie na neskoré ošetrenie.

Na ochranu hľúz pred plesňou pokoste choré hľuzy spolu so stonkami a potom ich spáľte mimo záhradného pozemku. Hľuzy nechajte v zemi 14 dní, aby dozreli a vytvorili si hrubú šupku.

Aby ste predišli chorobám zemiakových záhonov, vykonajte preventívne opatrenia:

• Dodržiavajte pravidlá striedania plodín. Nesadzujte zemiaky tam, kde sa predtým pestovali ľuľky. Nepestujte ich v blízkosti paradajok.
• Včas sa zbavte starých vrcholov, buriny a rastlinných zvyškov.
• Pred výsadbou dezinfikujte pôdu a hľuzy semien. Použite roztok manganistanu draselného alebo ošetrite fungicídmi.
• Kontrolujte škodcov, ktorí prenášajú choroby.
• Výsadbu zemiakov postriekajte roztokmi prípravkov obsahujúcich meď.

Škodcovia

Záhradkári považujú za najnebezpečnejších nepriateľov zemiakov tieto parazity:

• drôtovec;
• háďatko;
• voška;
• roztoč pavúk;
• Chrobák z Colorada;
• háďatko.

Kríky zemiakovej háďatky sú odolné voči zemiakovým háďatkám. Potrebujú ochranu pred iným škodlivým hmyzom. Vršky ošetrite mydlovým roztokom, aby ste predišli voškám a roztočom. Na boj proti drôtovcom použite insekticídy ako Cruiser, Prestige a Force. Aplikujte ich do výsadbovej jamy pri sadení hľúz.

Za nepriaznivých pestovateľských podmienok ohrozuje zemiakové úrody chrobák zemiakový. Hmyz požiera listy a stonky, čím spôsobuje značné škody na úrode. Na boj proti tomuto hmyzu ošetrujte rastliny po objavení sa lariev špecializovanými pesticídmi, ako napríklad:

• Jedák chrobákov;
• Tabu;
• Tanrek;
• Colorado.

Kombinujte použitie insekticídov v boji proti chrobákom zemiakovým s inými opatreniami zameranými na zbavenie sa chrobáka zemiakového:

• manuálny zber hmyzu a jeho lariev, vykonávaný každých pár dní;
• okopávanie zemiakových kríkov;
• použitie cibuľových šupiek (umiestňujú sa do jamy počas výsadby alebo sa zakopávajú do zeme v záhradnom záhone);
• výsadba aromatických rastlín, ako je mäta, kocúrnik a nechtík, vedľa výsadby zemiakov.

Dodržiavanie správnych poľnohospodárskych postupov je najlepší spôsob, ako zabrániť výskytu škodcov na zemiakoch. Pravidelne okopávajte, odstraňujte burinu a kyprite pôdu, aby ste sa tomuto problému vyhli alebo ho minimalizovali.

Zber a skladovanie

Záhradkári vykopávajú želé zemiaky za suchého počasia. S pozbieranými hľuzami zaobchádza takto:

• Nechajú ho niekoľko dní schnúť na poli alebo ho premiestnia na dobre vetrané miesto, napríklad na otvorenú terasu.
• Potom sa prenesú do tmavej, vetranej miestnosti s teplotou +12-18°C a nechajú sa tam schnúť 14-20 dní.
• Pretriedia ich a vyradia všetky poškodené.
• Hľuzy vkladajte do vriec, krabíc, prepraviek, košov alebo sietí. Na skladovanie úrody nepoužívajte plastové vrecká, pretože môžu spôsobiť kondenzáciu. Takéto nádoby podporujú rast plesní a hnilobu zemiakov.

Pred uskladnením by sa mali vybrané hľuzy zahojiť všetky rany od lopaty alebo pluhu (odroda je vhodná na mechanizovaný zber) a ich šupka by mala stvrdnúť.

Pre dlhodobé skladovanie bude potrebné úrodu premiestniť do pivnice, ktorá jej poskytne nasledujúce podmienky:

• teplotný režim v sklade zeleniny je +2-4°C;
• úroveň vlhkosti - 80%.

Pozitívne a negatívne vlastnosti

Nemecká odroda zemiakov Jelly si získala obľubu u domácich záhradkárov vďaka svojej vysokej a konzistentnej úrode. Pýši sa aj ďalšími výhodami:

Táto odroda zeleninovej plodiny má aj svoje nevýhody:

Recenzie

Alexandra, 38 rokov, letná obyvateľka, TverVeľmi ľutujem, že som si minulú jar objednala od online predajcu iba 2 kg odrody Jelly na sadenie. Je to úžasná odroda! Dostala som bohatú úrodu. Výnos rastlín je fantastický. V hniezde nie sú žiadne malé hľuzy; všetky sú veľké. Niektoré dosiahli 315 g a jedna bola skutočný obor – 325 g. Teraz budem Jelly pestovať pravidelne.

Peter, 46 rokov, záhradník, UdmurtiaV auguste napadli moje rastliny zemiakov Jelly chrobáky z Colorada. Sotva som ich odohnal. Vršky rastlín bujne rástli, najmä na miestach, kde som ich dobre polieval. Hľuzy som ešte nevykopal, pretože vrchné časti práve začínajú žltnúť. Všetko nasvedčuje dobrej úrode.

Jelly je vysoko výnosná odroda zemiakov vyšľachtená v Nemecku. Recenzie od ruských záhradkárov sú pozitívne. Táto zeleninová odroda je obľúbená pre svoj atraktívny vzhľad a vynikajúcu chuť, ako aj pre svoju odolnosť voči chorobám a suchu. Často sa pestuje v priemyselnom meradle na výrobu vysoko kvalitných zemiakových lupienkov.

Často kladené otázky