Zemiaky Brjansky Delikates sú stredne zrelé stolové odrody vhodné pre malé súkromné záhrady aj pre veľkopriemyselnú produkciu. Poľnohospodári oceňujú najmä ich vynikajúcu predajnosť a trvanlivosť, čo sú kľúčové faktory pri komerčnom pestovaní tejto zeleniny. Zvláštnosťou je, že hľuzy nedegenerujú.
História pôvodu
Názov tejto odrody zemiakov je odvodený od výskumného centra, kde sa táto rastlina vyvíjala. Unikátna odroda bola vytvorená na experimentálnej stanici v Brjansku, ktorá je súčasťou Všeruského výskumného ústavu A. G. Lorcha. V roku 2002 bola zapísaná do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov.
Na vytvorení brjanskej lahôdky sa podieľali títo ruskí chovatelia: I.M. Jašina, A.I. Kustarev, L.T. Špakov, L.A. Erenková, A.V. Kovalev, E.A. Simakov, A.A. Moljavko a A.M. Atrošenko.
Vlastnosti zemiakov
„Lahôdka z Brjanska“, ako je táto odroda ľudovo známa, sa vyznačuje robustným koreňovým systémom, ktorý produkuje približne 13 – 16 koreňových plodín. Zemiaky majú vynikajúcu predajnosť – minimálne 89 %, maximálne 98 %.
Popis rastliny a hľúz
Kríky Bryansk Lahôdky sú stredne vysoké a dosahujú maximálne 60 cm. Koruna je však dosť rozľahlá, preto je potrebné dodržiavať určitú vzdialenosť medzi výsadbami.
Ďalšie charakteristické znaky odrody:
- listové čepele sú pomerne veľké, s mierne zvlnenými okrajmi a svetlozelenou farbou, uzavretého typu;
- stopky v tvare koruny obsahujú malé snehobiele kvety;
- tvar zemiakov je oválny;
- veľkosť koreňovej zeleniny sa pohybuje od strednej po veľkú, takže jej hmotnosť je 75-125 g;
- pokožka má žltkastú farbu a jej povrch je dokonale hladký;
- dužina je v tieni identická so šupkou, ale o niečo svetlejšia;
- Očí je málo a sú veľmi malé, umiestnené povrchovo.
Chuťové vlastnosti a účel
Táto odroda ponúka široké spektrum využitia: je ideálna na výrobu zemiakových lupienkov a hranolčekov, ako aj na vyprážanie, pečenie, varenie a iné kulinárske účely. Jej chuť je chvályhodná – jedna z jej kľúčových výhod oproti iným odrodám zemiakov.
Chemické zloženie, stopové prvky a vitamíny
Táto odroda sa považuje za výživnú a zdravú. Hľuzy sú bohaté na:
- vláknina;
- bielkoviny;
- vitamíny C, E, PP, H a skupina B;
- draslík;
- vápnik;
- meď;
- jód;
- horčík;
- sodík;
- síra;
- fosfor;
- žľaza;
- selén;
- chróm;
- mangán;
- beta-karotén.
Doba zrenia
Táto odroda sa vyznačuje stredne skorým obdobím dozrievania s vegetačným obdobím 75-80 dní.
Produktivita
Výnos na hektár sa pohybuje od 160 do 290 centov, pričom rekordných 299 centov bolo zaznamenaných v Smolenskej oblasti.
Odolnosť voči chorobám
Odroda má vysokú odolnosť voči širokej škále chorôb a škodcov, vrátane:
- rakovina zemiakov;
- pruhovanie listov;
- zmena tvaru listu;
- háďatko tvoriace cysty;
- Rhizoktónia;
- chrasta.
Regionálnosť a podnebie
Táto odroda sa odporúča na pestovanie v strednom Rusku. Úspešne sa však pestuje aj v iných regiónoch a krajinách s miernym alebo subtropickým podnebím.
Aké sú výhody a nevýhody odrody?
Pozitívne aspekty tejto brjanskej pochúťky si všímajú nielen záhradkári a letní obyvatelia, ale aj veľkí farmári. Patria sem:
Medzi uvedené nevýhody patrí potreba pravidelného zavlažovania a náchylnosť na pleseň.
Aký je rozdiel oproti iným odrodám?
Na sadenie tejto odrody zemiakov by sa mali používať iba celé hľuzy. Použitie rozpolených hľúz zníži výnos a zvýši riziko hniloby pred objavením prvých zelených výhonkov.
Taktiež sa neodporúča sadiť malé hľuzy, pretože nie sú schopné zabezpečiť dostatočný rast a vývoj.
Pristávacie prvky
Predtým, ako začnete s výsadbou hľúz, je potrebné vykonať predbežnú úpravu. Čo robia skúsení záhradníci:
- Kontroluje sa kvalita sadivového materiálu. Osobitná pozornosť sa venuje príznakom chorôb alebo škodcov, mechanickému poškodeniu a hnilobe. Malé hľuzy sa odkladajú. Ideálna hmotnosť zemiakov na výsadbu je približne 80 – 110 g.
- Nechajte púčiky vyklíčiť. Dvadsaťpäť až 35 dní pred očakávaným časom výsadby umiestnite semená zemiakov v jednej vrstve do nízkych debničiek alebo na rovný povrch. Miestnosť by mala byť dostatočne svetlá a teplá. Hľuzy jemne postrekujte rozprašovačom, aby ste stimulovali púčiky. Keď sa klíčky objavia, je dôležité sledovať ich rast, aby nepresiahli dĺžku 0,8 – 1,1 cm.
- Pripravte pôdu. Najprv sa uvoľní a odstráni sa všetka zostávajúca vegetácia, ktorá by mohla obsahovať patogény. Na záhony sa na meter štvorcový pridáva úplne rozložený humus (25 – 30 kg), drevný prach (500 g) a superfosfát (35 – 45 g).
Schéma pestovania zemiakov vyzerá takto:
- Pripravte si postele na mieste.
- Vykopte do nich jamy na sadenie.
- Vložte hľuzy do jamiek a prikryte ich zeminou.
- Priestor medzi riadkami zamulčujte, aby ste udržali vlhkosť.
Pri pestovaní odrody Bryansky Delikates by sa mali dodržiavať určité odporúčania:
- Jamky po zemiakoch sú rozmiestnené striedavo podľa vzoru 35-45 cm x 65-75 cm, kde prvá hodnota udáva rozostup medzi rastlinami a druhá medzi riadkami.
- Na stimuláciu rýchleho klíčenia semien a ich ochranu pred infekciami sa zemiaky ošetrujú fungicídmi a stimulantmi tvorby koreňov.
- Zemiaky by sa mali sadiť na jar, keď sa teplota pôdy ustáli na +7…+9°C.
- Pozemok na pestovanie zemiakov by sa nemal používať dlhšie ako tri roky po sebe.
- Najlepšími predchodcami sú strukoviny a zelené hnojenie.
Jemnosti starostlivosti o odrodu
Táto brjanska lahôdka si vyžaduje len malú starostlivosť. Pre zabezpečenie bohatej a kvalitnej úrody stačí zasadiť zemiaky v správnom čase, zabezpečiť dobre prevzdušnenú a ľahkú pôdu a dodržiavať základné poľnohospodárske postupy:
- Na zavlažovanie používajte mierne množstvo vody, berúc do úvahy poveternostné podmienky, teplotu vzduchu a vlhkosť pôdy, ktorá by mala byť mierne vlhká.
- Počas pučania a po zastavení rastu lístia je potrebné vyhnúť sa suchu, pretože nedostatok vlahy v týchto kritických momentoch môže výrazne znížiť výnos.
- Ak pestujete Brjanskú lahôdku v oblastiach, kde sa odporúča jej siatie, potom za normálnych zrážkových podmienok môžete zalievanie nahradiť kyprením a mulčovaním pôdy, čo pomôže udržať jej vlhkosť.
- Zemiaky z Brjanska reagujú obzvlášť dobre na výživové doplnky aplikované cez korene aj listy. Uprednostňuje sa kombinácia organických a minerálnych hnojív. Počas vegetačného obdobia sú potrebné minimálne tri aplikácie:
- po objavení sa prvých stoniek;
- počas obdobia začiatku tvorby púčikov;
- počas aktívneho kvitnutia.
- Pravidelné odstraňovanie buriny z pôdy je nevyhnutné, pretože burina súťaží so zemiakmi o vodu a živiny, čo negatívne ovplyvňuje rast hľúz a podporuje šírenie chorôb.
- Zemiaky sa orezávajú dvakrát: keď rastlina dosiahne výšku 14-17 cm a o pár týždňov neskôr. Táto úloha sa vykonáva ráno alebo večer.
Ako bojovať proti chorobám a škodcom?
Odroda Bryansky Delikates je náchylná na choroby a škodcov iba za zlých pestovateľských podmienok, čo môže viesť k vzniku plesne. Aby ste predišli takýmto problémom, ošetrite hľuzy pred výsadbou fungicídom Maxim podľa odporúčaní výrobcu.
Vážnym škodcom pre túto odrodu je zemiakový chrobák Colorado. Používanie silných chemikálií sa neodporúča, ale v prípade potreby by sa malo konečné ošetrenie vykonať najmenej mesiac pred zberom úrody.
Záhradkári radšej odstraňujú chrobáky z rastlín manuálne alebo používajú domáce prostriedky. V priemyselnom poľnohospodárstve je vyhnúť sa chemickému ošetreniu prakticky nemožné. Aby sa predišlo zamoreniu drôtovcami, je dôležité pravidelne striedať miesta výsadby zemiakov (každé 2 – 3 roky).
Zber a skladovanie
Pre úspešné pestovanie zemiakov je dôležité nielen ich správne zasadiť a poskytnúť im náležitú starostlivosť, ale aj včas vykopať hľuzy a vytvoriť správne skladovacie podmienky:
- Len šesť týždňov po výsadbe môžete začať vykopávať prvé hľuzy. Tieto zemiaky sú určené na rýchlu spotrebu, pretože nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie.
- Zemiaky sa môžu zbierať ručne pomocou lopaty alebo mechanizovanou metódou.
- Plne zrelé zemiaky podliehajú starostlivému výberu: poškodené hľuzy sa vyhodia a potom sa rozptýlia na otvorenom priestranstve alebo pod prístreškom, aby sa vysušili.
- Sú umiestnené v krabiciach a uskladnené v miestnosti charakterizovanej tmou, dobrým vetraním a teplotou +2 až +4-5 stupňov.
Aké problémy by mohli vzniknúť?
Počas pestovania brjanskej pochúťky môžu vzniknúť tieto nepríjemné momenty:
- vývoj neskorej plesne v dôsledku nesprávnych poľnohospodárskych postupov;
- zamorenie drôtovcami v dôsledku nedodržiavania pravidiel striedania plodín a nedostatku preventívnych opatrení;
- hniloba semenného materiálu pri použití polovičných hľúz na výsadbu.
Recenzie
Odroda Bryansky Delikates je stredne skorá odroda, ktorá sa darí v miernom a subtropickom podnebí. Je vysoko odolná voči chorobám, ohromuje spotrebiteľov svojou lahodnou chuťou, má vynikajúcu predajnosť a vyžaduje si len málo špeciálnej starostlivosti. Kľúčom je vyhnúť sa nadmernému vysušeniu koreňovej zóny.