Kľúčové vlastnosti kapusty Vyuga

Odroda kapusty Vjuga sa objavila počas sovietskej éry a medzi záhradkármi je stále veľmi žiadaná. Je vhodná na pestovanie vo všetkých regiónoch Ruska vrátane Sibíri, Uralu a ďalších oblastí s drsným podnebím. Pýši sa vysokou odolnosťou voči hlavným chorobám kapusty, vynikajúcimi výnosmi a veľmi dlhou trvanlivosťou.

Pôvod odrody

Od roku 1983, keď bola odroda Vyuga prvýkrát predstavená, sa začali odrodové skúšky v rôznych regiónoch krajiny. V dôsledku toho bola odroda v roku 1989 zapísaná do Jednotného štátneho registra s poznámkou označujúcou pestovanie na Sibíri. Vývoj prebiehal na Sibírskom federálnom štátnom rozpočtovom vedeckom ústave.

Kľúčové vlastnosti

Trvanlivosť tejto bielej kapusty prekonáva všetky očakávania – 8 mesiacov, ale iba ak zostane vonkajšia stonka dlhá 10 – 15 cm. Na prepravu úrody na dlhé vzdialenosti je dôležité ponechať niekoľko vonkajších listov.

Opis odrody kapusty Vyuga – vzhľad plodov a rastliny

Hlavy sú okrúhle, ale môžu byť mierne sploštené. Ružica je vždy zvislá. Ďalšie charakteristiky:

• Zásuvka. Jeho výška je 40-50 cm, priemer od 70 do 100 cm. Skladá sa z 12-15 listov.
• Krycie listové čepele. Sú stredne veľké a tmavozelenej farby s voskovým povrchom. Žilky sú slabo viditeľné.
• Listy kapusty. Vonkajšie listy sú zelené, niekedy so sivastým odtieňom, a vnútorné listy sú svetlozelené. Sú 40 cm široké a dlhé. Okraje sú mierne zvlnené a ich tvar je nepravidelne lyrovitý.
• Hlávka kapusty. Pomerne hustá, s hodnotením 4,6. Listy sú po odrezaní belavožlté a hmotnosť jednej hlávky sa pohybuje od 2,5 do 3,5 kg. Textúra je obzvlášť šťavnatá, vďaka čomu je ideálna na nakladanie. Vnútorná aj vonkajšia stonka sú skrátené.

Chuť a účel

Listy majú sladkú chuť a používajú sa univerzálne:

• nakladanie a marinovanie;
• konzervovanie na zimu;
• varenie, vyprážanie, dusenie;
• príprava čerstvých šalátov a dusených pokrmov.

Dozrievanie a výnos

Táto domáca odroda kapusty, klasifikovaná ako stredne neskorá, sa vyznačuje dobou zrenia od klíčenia po technickú zrelosť 140 až 160 dní. Zber sa zvyčajne uskutočňuje v októbri, pričom hlávky dozrievajú súčasne.

Odroda kapusty Vyuga sa vyznačuje vysokými výnosmi, a preto sa často pestuje na komerčných poliach. Za takýchto podmienok môže jeden hektár priniesť 500 až 675 centov zeleniny.

Chemické zloženie a prospešné vlastnosti

Biela kapusta je bohatá na vitamíny C a U, ktoré majú protizápalové, regeneračné a antioxidačné vlastnosti. Obsahuje tiež:

• vitamíny K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 a B9, ako aj betakarotén;
• makroelementy: draslík, vápnik, kremík, horčík, síra, fosfor;
• mikroelementy: bór, jód, mangán, chróm atď.

Obzvlášť vysoký obsah cukru (asi 4,5 – 5,5 g na 100 g listov) robí túto odrodu ideálnou na nakladanie.

Pre ktoré regióny je najvhodnejší?

Odroda kapusty Vjuga, vyšľachtená na Sibíri, je mrazuvzdorná a vhodná pre oblasti s chladným podnebím. Pestovanie v skleníkoch sa odporúča pre krátke letá. Táto odroda je prispôsobená severozápadnému, strednému, volžsko-vjatskému, stredočernozemnému, západosibírskemu, východosibírskemu a ďalekovýchodnému regiónu Ruska.

Rozdiely od iných odrôd a hybridov

Vyuga má vysokú odolnosť voči všetkým hlavným chorobám a na rozdiel od iných odrôd a hybridov môže prežiť až 7-8 mesiacov.

Výhody a nevýhody

Vyuga obstála v skúške času, takže počas mnohých rokov pestovania záhradníci identifikovali množstvo pozitívnych vlastností:

• Vysoký výnos. Odroda sa vyznačuje vynikajúcou produktivitou a schopnosťou produkovať bohaté úrody v rôznych podmienkach.
• Prispôsobivosť podnebiu. Táto odroda je odolná voči širokej škále poveternostných podmienok, čo umožňuje jej pestovanie vo väčšine regiónov.
• Kvalita ovocia. Hlávky kapusty sú veľké a šťavnaté, s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami a vysokým obsahom živín.
• Prepraviteľnosť a predajnosť. Kapusta Vyuga má reprezentatívny vzhľad a dá sa prepravovať na dlhé vzdialenosti.
• Dlhodobé skladovanie. Odroda je ideálna na zimné skladovanie.
• Odolnosť voči chorobám a teplotným výkyvom. Odolnosť voči bakteriálnym chorobám a teplotným výkyvom zvyšuje spoľahlivosť pestovania v otvorenom teréne.
• Rovnomerné dozrievanie plodov a jednoduchá starostlivosť. Táto odroda je vhodná aj pre začínajúcich záhradkárov vďaka svojej ľahkej starostlivosti a súčasnému dozrievaniu plodov.

Nedostatky:

• Neskoré dozrievanie. Odroda sa vyznačuje neskoršou zrelosťou v porovnaní s inými odrodami.
• Citlivosť na podmienky zavlažovania. Kapusta netoleruje nadmerné ani nedostatočné zalievanie, čo si vyžaduje starostlivé sledovanie úrovne vlhkosti. Prehnané zalievanie môže viesť k plesniam a zníženej odolnosti voči chorobám, zatiaľ čo nedostatočné zalievanie môže mať za následok menšie hlávky a nižšiu kvalitu.

Ako a kedy sadiť?

Príprava pozemku začína na jeseň: záhon sa musí vykopať do hĺbky rýľa, po čom nasleduje pridanie hnoja, kompostu a drveného uhlia. Kapustu je možné vysádzať buď zo semien, alebo zo sadeníc.

Pestovanie kapusty Vyuga bez sadeníc

V Rusku sa odroda kapusty Vjuga najčastejšie pestuje zo sadeníc. V južných oblastiach je však možný priamy výsev semien do zeme. To sa vykonáva počas apríla, keď pominie riziko nočných mrazov. Semená dobre klíčia pri teplotách nad 5 stupňov Celzia.

Prosím, venujte pozornosť niektorým jemnostiam:

• Pred výsevom by sa semená mali ošetriť roztokom manganistanu draselného.
• Pôda v záhone sa dôkladne uvoľní a vyrovná a pridajú sa hnojivá: na 1 meter štvorcový sa vyžaduje 35-45 g superfosfátu, 10-15 g močoviny a 350-450 g dreveného uhlia.
• Semená sa umiestňujú do jamiek vzdialených od seba 30 – 35 cm, pričom medzi riadkami zostáva približne 75 – 85 cm.
• Do každej jamky sa umiestnia 2 – 4 semená, aby sa kompenzovali prípadné straty.
• Ihneď po zasiatí sa odporúča prikryť záhon netkanou textíliou, aby sa udržalo teplo, čo podporí rýchlejšiu tvorbu klíčkov.
• Po týždni sa vykoná riedenie: najsilnejšia rastlina sa ponechá v jednej jamke.

Metóda pestovania sadeníc

Väčšina pestovateľov zeleniny uprednostňuje pestovanie neskorých odrôd kapusty zo sadeníc kvôli ich dlhému vegetačnému obdobiu. Semená sa vysievajú koncom marca alebo pred 10. aprílom. Presádzanie do otvoreného terénu sa uskutočňuje o dva mesiace neskôr.

Pravidlá:

• Pred siatím sa semená dezinfikujú Fitosporínom alebo roztokom manganistanu draselného, ​​potom sa krátko zahrejú vo vode pri teplote asi 45 stupňov a potom sa rýchlo ochladia.
• Na výsadbu použite nádoby s odvodneným dnom a naplňte ich pôdou pozostávajúcou z trávnika, humusu, kompostu a hrubého piesku – približne v rovnakých dieloch. Do substrátu sa pridáva popol (200 g na 10 kg substrátu).
• Na zničenie patogénov je povinné tepelné ošetrenie substrátu - zaliatie vriacou vodou alebo pečenie v rúre pri teplote +200 stupňov.
• Semená sa umiestňujú do brázd hlbokých 2 cm vo vzdialenosti 3 – 4 cm od seba, s rozostupom medzi riadkami približne 5 – 6 cm.
• Po zasiatí navlhčite povrch pôdy a nádobu prikryte potravinovou fóliou. Pri teplotách 20 – 23 stupňov Celzia sa prvé výhonky objavia maximálne do 5 dní.
• Po objavení sa klíčkov sa kryt odstráni a nádoby sa premiestnia na dobre osvetlené miesto s teplotou +8-12 stupňov.

Starostlivosť o sadenice doma

Pre úspešné pestovanie zdravých sadeníc musia byť splnené určité podmienky, pretože od nich závisia budúce výnosy. Kľúčové požiadavky:

• Osvetlenie a dĺžka dňa. Sadenice vyžadujú dostatok svetla – najmenej 10 hodín denne.
• Polievanie. Pravidelné a mierne zalievanie je nevyhnutné. Nadmerná voda môže spôsobiť ochorenie čiernej nohy, zatiaľ čo nedostatok vlhkosti môže viesť k úhynu rastliny.
• Minerálna výživa. Keď sadenice vyvinú 2-3 pravé listy, odporúča sa aplikovať mineralizované hnojivá na posilnenie imunitného systému rastliny.
• Prispôsobenie sa podmienkam prostredia. Dva týždne pred výsadbou vonku by sa rastliny mali postupne aklimatizovať na vonkajšie podmienky a denne zvyšovať čas strávený vonku.

Presádzanie kapusty do záhrady

Pred presadením sadeníc je dôležité záhon správne pripraviť. Vyberte si dobre osvetlené a vyvýšené miesto, vyhnite sa tieňu od vyšších plodín. Zvážte aj striedanie plodín: túto plodinu je najlepšie pestovať po paradajkách, zemiakoch, uhorkách, cukete, repe a hrachu.

Starostlivosť o kapustu Vyuga na otvorenom priestranstve

Rastlina vyžaduje pravidelnú zálievku – každých 6–7 dní, ak neprší. Počas teplých letných mesiacov by sa mala pôda zalievať častejšie, v závislosti od stavu ornice. Po zálievke, aby sa zabránilo tvorbe tvrdej kôry, pôdu pod kríkmi uvoľnite do hĺbky 7–9 cm. To zlepšuje prístup kyslíka ku koreňom a podporuje lepší vývoj rastlín.

Odroda kapusty Vyuga vyžaduje štvornásobné použitie hnojív:

• Dva týždne po presadení na trvalé miesto sa na každý krík aplikuje 500 ml zriedeného infúzie vtáčieho trusu a minerálny komplex.
• Po ďalších dvoch týždňoch sa použijú rovnaké zloženia.
• Keď sa začnú tvoriť cievky, pridávajú sa hnojivá s vysokým obsahom fosforu a draslíka.
• Síran draselný sa pridáva 15-20 dní pred zberom.

Kapusta tejto odrody sa okopáva dvakrát za sezónu: prvýkrát tri týždne po výsadbe na posilnenie stonky, druhýkrát počas tvorby hlávok na stabilizáciu rastliny v dôsledku jej rastúcej hmotnosti.

Choroby a škodcovia odrody

Odroda kapusty Vyuga je odolná voči mnohým chorobám, ale je náchylná na čiernu nohu a peronospóru. Vážnu hrozbu predstavuje kyprá kapusta a pred výsadbou kapusty do zamoreného záhonu je potrebná štvorročná prestávka.

Prevencia chorôb zahŕňa:

• dezinfekcia semien a pôdy pred sejbou;
• dôkladné odburiňovanie a odstraňovanie rastlinných zvyškov na konci sezóny;
• dodržiavanie striedania plodín;
• ošetrovanie rastlín na ich ochranu pred hmyzom, najmä skoro na jar, keď sa škodcovia stávajú aktívnymi.

Na boj proti problému sa používajú ľudové prostriedky, bioinsekticídy a v prípade potreby aj chemické prípravky.

Zber a skladovanie

Odroda Vyuga sa najlepšie zbiera za suchého a jasného počasia v septembri až októbri. Hlávky sa starostlivo odrežú sterilným náradím, vysušia a uskladnia v pivnici zavesené za stonku. V skladovacom priestore sa musí udržiavať vlhkosť 90 – 95 % a teplota 0 až 5 stupňov Celzia.

Ťažkosti s pestovaním

Pre úspešné pestovanie kapusty Vyuga je nevyhnutné dodržiavať odporúčania týkajúce sa zavlažovania, hnojenia a starostlivosti. Správny prístup k agrotechnike pomôže vyhnúť sa väčšine problémov a dosiahnuť vynikajúce výsledky pri pestovaní zeleniny.

Recenzie

Kapusta Vyuga je neskoro dozrievajúca odroda s dlhou trvanlivosťou, vynikajúcou prepravovateľnosťou a vysokými výnosmi. Ľahko znáša jarné mrazy a jesenné ochladenia, vďaka čomu sa pestuje v celom Rusku.

Často kladené otázky