Kapusta Vezuv je ultra skorá odroda bielej kapusty s kužeľovitými hlávkami. Táto kapusta, ktorú vyšľachtili talianski šľachtitelia, sa môže pochváliť vynikajúcimi komerčnými vlastnosťami a je zaslúžene obľúbená u našich záhradkárov.
Opis kapusty Vezuv
Rastlina má silnú, mierne vyvýšenú ružicu. Hlávky majú výrazný vzhľad, so špicatými špičkami a malou veľkosťou. Sú svetlozelené a stredne husté. Vážia medzi 1,4 a 1,5 kg.
- ✓ Hlávky kapusty sú vysoko odolné voči praskaniu aj pri nerovnomernom zalievaní.
- ✓ Listy majú prirodzený lesk, čo je znakom zdravia rastliny.
Chuť a účel
Hlávky kapusty Vezuv majú jemnú textúru, sú šťavnaté a chrumkavé. Táto kapusta má vynikajúcu chuť. Hodí sa na letné šaláty, je skvelá aj do prvých a druhých jedál, dá sa dusiť, pridať do boršču alebo použiť ako plnka.
Produktivita
Kapusta Vezuv je ultra skorá odroda, od okamihu vzídenia po technickú zrelosť hláv kapusty uplynie 100 dní.
Výhody a nevýhody
Kapusta Vezuv má množstvo výhod, ktoré záhradkári a milovníci tejto úžasnej zeleniny jednoducho nemôžu neoceniť. Táto odroda nemá prakticky žiadne nevýhody.
Pristávacie prvky
Kapustu Vezuv sa odporúča pestovať zo sadeníc pre skoršiu úrodu. Výsev semien priamo do zeme nie je populárny. Po prvé, zber trvá dlhšie a po druhé, mladé sadenice sú okamžite náchylné na hmyzích škodcov, ako sú napríklad blchy. Sadenice sa naopak pred škodcami oveľa ľahšie chránia.
- ✓ Pre optimálne vstrebávanie živín by mala byť hodnota pH pôdy prísne v rozmedzí 6,5 – 7,5.
- ✓ Pôda musí byť dobre priepustná, aby sa zabránilo stagnácii vody a vzniku hniloby koreňov.
Vlastnosti pristátia:
- Semená pre sadenice sa vysievajú začiatkom alebo v polovici apríla. Načasovanie závisí od regionálnej klímy. Sadenice sa vysádzajú do otvoreného terénu, keď majú 5-6 pravých listov. Výsadba prebieha, keď už nehrozí riziko mrazov. Napriek tomu sa odporúča sadenice na noc prikryť plastovou fóliou.
- Kapusta Vezuv rastie najlepšie v neutrálnych, úrodných černozemiach, piesčitohlinitých alebo ľahkých hlinitých pôdach. Na jeseň sa pôda prekopáva a pridáva sa 6-7 kg humusu na meter štvorcový pozemku. Do pôdy sa tiež pridáva superfosfát a chlorid draselný v množstve 1-2 polievkové lyžice na meter štvorcový.
- Na výsadbu sadeníc si pripravte jamy naplnené zmesou humusu a drevného popola. Optimálny rozmer výsadby je 50 x 40 cm. Sadte na slnečné miesta chránené pred prievanom.
- Pred výsadbou naplňte jamky teplou, usadenou vodou. Sadenice sa presúvajú do jamiek spolu s koreňovým balom. Na ochranu sadeníc pred slnečným žiarením sa odporúča ich najprv prikryť netkanou textíliou, možno použiť aj odrezané plastové fľaše.
Pokyny na starostlivosť
Pestovanie vysokokvalitnej kapusty Vezuv – šťavnatej, chutnej a zodpovedajúcej svojej odrodovej veľkosti – si vyžaduje špecifickú starostlivosť.
- × Vyhnite sa zalievaniu počas horúcich hodín dňa, aby ste predišli popáleniu listov.
- × Na zalievanie nepoužívajte studenú vodu, pretože to môže rastliny stresovať.
Ako sa starať o kapustu Vezuv:
- Kým sadenice rastú, pôda by mala byť neustále mierne vlhká; nemala by vyschnúť, ale nemalo by dôjsť k preliatiu, aby sadenice neboli napadnuté čiernou nohou.
- Po výsadbe polievajte kapustu približne dvakrát týždenne – 1 liter na rastlinu. Postupom času sa frekvencia zavlažovania znižuje na raz za 10 dní. V horúcom počasí aplikujte 10 litrov vody na meter štvorcový na rastlinu.
- Kapusta sa zalieva týždenne pomocou postrekovača, pričom sa na meter štvorcový použije 0,5 litra vody. Pred zberom sa množstvo vody zníži.
- Kapusta sa prihnojuje roztokom kravského hnoja v pomere 1:10. Aplikuje sa na korene trikrát za sezónu. Do roztoku sa môžu pridať aj dve polievkové lyžice superfosfátu. Tri týždne pred zberom sa pridá zriedený síran draselný v pomere 2 polievkové lyžice na 10 litrov vody.
- Po zalievaní sa záhony uvoľnia, odstráni sa burina a dvakrát za sezónu sa pôda zhrabne smerom nahor. To stimuluje tvorbu vedľajších koreňov, podporuje rast rastlín a tvorbu hláv kapusty.
Kontrola škodcov a chorôb
Ak sa zistia príznaky choroby, odporúča sa pôdu zalievať manganistanom draselným. Na boj proti infekciám možno použiť aj fungicídy, ako napríklad Fitosporin-M, Topaz, Fundazol, Trichodermin, Previkur atď. Na ochranu kapusty pred chorobami sa pozdĺž záhonov vysádzajú nechtíky lekárske alebo nechtík lekársky.
Na ochranu kapusty pred blchami a kapustovými muchami ju postriekajte ihneď po výsadbe a potom znova o týždeň neskôr. Môžete použiť roztoky jedľového oleja, popola alebo octu, ako aj iné ľudové prostriedky. Môžu sa použiť aj insekticídy, ako napríklad Batrider.
Zber a skladovanie
Prvé hlávky ultra skorej kapusty sa zberajú koncom júna alebo začiatkom júla – presný čas zberu závisí od klimatických podmienok. Ak sa hlávky zberajú na potravinárske účely, je to možné za každého počasia, ale ak ide o rozsiahly zber a kapusta sa bude skladovať nejaký čas, zber by sa mal vykonávať za suchého počasia.
Hlávky kapusty sa najlepšie skladujú v miestnostiach s teplotou 0 až +1 °C a vlhkosťou vzduchu 95 %. Kapustu je možné skladovať aj v chladničke. V každom prípade skorá kapusta nevydrží dlho skladovať, je určená na rýchlu spotrebu: konzumuje sa, spracováva a predáva.
Recenzie
Kapusta Vezuv je mimoriadne zaujímavá a perspektívna odroda, ktorá osloví všetkých milovníkov ultra skorej zeleniny. Táto skutočne všestranná odroda osloví záhradkárov aj farmárov, pretože sa dá pestovať na jedlé aj komerčné účely.