Vlastnosti a výhody odrody moskovskej kapusty. Výsadba a starostlivosť

Moskovská kapusta je neskoro dozrievajúca odroda. Vyznačuje sa vysokými výnosmi a zvýšenou šťavnatosťou. Delí sa na dva poddruhy, označené ako 9 a 15. Existuje už takmer 100 rokov a vyšľachtili ju ruskí šľachtitelia.

Popis odrody

Vedci z Všeruského výskumného ústavu zeleninových plodín a semien (VNIISSOK) pracovali na vytvorení exemplára v roku 1937. Na selekciu boli použité vybrané exempláre kapusty Puškin.

Prvou vyvinutou odrodou bola Moskovskaja 9, druhou 15. Štátne odrodové skúšky sa vykonávali počas šiestich rokov, po ktorých bola odroda 9 zaradená do štátneho registra. Odroda 15 sa testovala v rokoch 1957 až 1968.

Moskovská kapusta bola pôvodne určená na pestovanie v nasledujúcich sektoroch ruského územia:

• Severozápad;
• Stredné Rusko;
• Ďaleký východ;
• Regióny Volga-Vjatka.

Postupne sa odroda prispôsobila na pestovanie vo všetkých regiónoch krajiny.

Botanický popis a charakteristika:

• obdobie úplnej zrelosti je od 115 do 160 dní;
• ker sa rozširuje a vyžaduje si v záhrade veľa miesta;
• listová ružica s priemerom do 110 cm;
• listy sú veľké, vráskavé, okrúhle alebo oválne;
• farba - zelenosivá s ľahkým náterom;
• vlnité okraje;
• povrch hlavy je hladký;
• žily na plode sú tvrdé, ale je ich málo;
• hmotnosť zrelej hlávky kapusty je od 4 do 18 kg;
• šťavnatosť - vysoká;
• tvar zeleniny je okrúhly alebo mierne sploštený;
• odtieň v mieste rezu je žltobiely;
• veľkosť stonky je 20–30 cm na dĺžku;
• chuť je sladká (obsah cukru je 7–8 %);
• zvláštna vlastnosť: odroda obsahuje veľa vitamínu C (12–14 %);
• výnos - z 1 hektára sa zozbiera 60 – 90 ton, ale boli zaznamenané prípady až 105, ktoré do značnej miery závisia od frekvencie zvlhčovania pôdy;
• trvanlivosť je vysoká (skladuje sa až 8 mesiacov), prepravovateľnosť je priemerná;
• náročnosť starostlivosti je priemerná;
• vysoká imunita;
• Nepozoruje sa žiadne praskanie hláv.

Moskovská kapusta je všestranná – používa sa na prípravu predjedál (kapustová polievka, boršč) a druhých jedál (dusené kapustové závitky, plnené kapustové závitky), na nakladanie, kvasenie (kvôli svojej šťavnatosti), konzervovanie a konzumáciu čerstvej (šaláty). Z tejto odrody sa získava lahodná šťava.

Výhody a nevýhody

Odrody odrody

Moskovská kapusta sa delí na dve pododrody. Každá z nich má svoje vlastné charakteristické vlastnosti:

1. Moskva neskoro 9. Dozrieva maximálne za 140 dní. Hlávky sú relatívne malé, vážia 6 – 8 kg. Pri správnom rozostupe sadeníc môžu dorásť až do 18 kg. Je vysoko odolná voči klobúkovitej chorobe.
2. Moskva neskoro 15. Vegetačné obdobie trvá 140 až 160 dní. Priemerná hmotnosť plodov je 3,3 až 6 kg, maximálna až 15 kg.

Pristávacie prvky

Odroda moskovskej kapusty sa tradične pestuje výlučne zo sadeníc, pretože sa považuje za neskoro dozrievajúcu odrodu. Sadenice sa ľahko pestujú a pestujú.

Výsev semien priamo do otvorených záhonov je povolený iba pre obyvateľov južných oblastí krajiny. Priaznivé poveternostné a klimatické podmienky tu uľahčujú úspešné pestovanie.

Metóda sadeníc

V strednom Rusku sa sadenice vysádzajú od 15. marca do 15. apríla, na juhu od polovice apríla do mája a na severe od konca marca, pretože letá sú veľmi krátke. Pred sejbou sa odporúča pripraviť sadivový materiál. Tu je postup, ako to urobiť správne:

1. Vyberte najväčšie semená. Namočte ich na 15 minút do soľného roztoku (1 polievková lyžica soli na 200 ml vody). Všetky semená, ktoré vyplávajú na povrch, vyhoďte.
2. Zvyšné vzorky dezinfikujte v svetloružovom roztoku manganistanu draselného. Nechajte pôsobiť 15 – 20 minút a potom opláchnite.
3. Potom namočte do vody s teplotou 60 – 70 °C na 30 minút.
4. Semená zabaľte do vlhkej handričky, položte ich na dno taniera a nechajte 3-4 dni klíčiť.

Pripravte si nádoby a substrát. Vhodné sú bežné debničky a nádoby, plastové poháre a fľaše, rašelinové kvetináče a taniere. Substrát si môžete kúpiť v obchode alebo si ho vyrobiť doma pomocou jednej z nasledujúcich možností:

• rašelina - 1 diel, piesok - 1/4 dielu, záhradná pôda - 3 diely;
• v rovnakých pomeroch - pôda, rašelina a humus.

Poradie siatia:

1. V plastových nádobách vytvorte drenážne otvory.
2. Na dno umiestnite malé kamienky a perlit/expandovanú hlinu vo vrstve maximálne 2 cm.
3. Naplňte zmes pôdy takmer po vrch.
4. Štedro zalejte a nechajte vlhkosť vsiaknuť.
5. Špáradlom urobte mini dierky hlboké 1 cm.
6. Vložte semená, posypte pôdou, zalejte.
7. Prikryte fóliou/sklom.

Požiadavky na údržbu sadeníc:

1. Teplota. Cez deň - +15–18°C, v noci - +12–14°C.
2. Polievanie. Pôdu pri vysychaní navlhčite, vyhýbajte sa nadmernému zalievaniu/presušeniu.
3. Osvetlenie. Dĺžka denného svetla: 14–16 hodín.
4. Vyberanie. Toto sa robí po vytvorení dvoch pravých listov. Kríky sa presádzajú do jednotlivých pohárov s minimálnym objemom 400 ml.
5. Stratifikácia. Dva týždne pred presadením von začnite s otužovaním rastlín. Berte ich von denne a postupne predlžujte interval.
6. Vrchný obväz.Vykonáva sa trikrát:
   • po 15 dňoch - na 1 liter vody - 4 g superfosfátu a 2 g dusičnanu amónneho, draslíka;
   • 15. deň po prvom kŕmení použite rovnaké zloženie, ale pridajte ho do 500 ml vody;
   • 15 dní pred presádzaním sadeníc do záhrady - na 1 liter vody - 8 g draslíka, 3 g dusičnanu amónneho, 5 g superfosfátu.

Metóda semien

Výsev sadivového materiálu odrody Moskovskaya priamo do záhrady sa vykonáva: na juhu - v apríli, v strednom pásme - apríl - máj, na severe - v apríli (nevyhnutne v skleníku).

Vzor výsadby:

• medzi riadkami - 70–80 cm;
• medzi semenami v jednom rade - od 50 do 80 cm.

Výsev - podrobné pokyny:

1. Pripravené záhony (vykopané a pohnojené) zarovnajte hrablami.
2. Označte plochu pridelenú pre moskovskú kapustu.
3. Vytvorte jamky hlboké 3 cm vo vzdialenosti uvedenej v schéme výsadby.
4. Štedro zalejte teplou vodou a nechajte úplne nasiaknuť.
5. Umiestnite 1-2 semená.
6. Prikryte pôdou, ale nezhutňujte ju.
7. Vrchnú časť zľahka navlhčite.
8. Prikryte hrubým plastom.

Za slnečných, teplých dní otvorte kryt na 7–9 hodín a pravidelne zalievajte (ako pôda vyschne). Keď sa vytvorí klíčok s dvoma pravými listami, fóliu úplne odstráňte.

Vlastnosti poľnohospodárskej technológie

Agronomické postupy zahŕňajú niekoľko krokov vrátane prípravy záhonov, presádzania sadeníc a následnej starostlivosti. Moskovská kapusta sa nepovažuje za prieberčivú rastlinu, ale je dôležité dodržiavať niekoľko základných pokynov.

Výber miesta a príprava pôdy

Neskoré odrody kapusty preferujú dostatok svetla a tepla. Vysádzajte ju na otvorené, slnečné miesto. Uprednostňuje sa hlinitá alebo piesčito-hlinitá pôda s pH 5 – 6. Ak je pH vyššie, aplikujte vápencový roztok z 5 kg vápna a 10 litrov vody na 10 metrov štvorcových.

Pôda sa pripravuje na jeseň:

1. Vyčistite záhradu od odpadu, konárov a lístia.
2. Vykopte do hĺbky 35 cm.
3. Hnojivo aplikujte rozmetaním zhnitého hnoja alebo kompostu (5 až 7 kg na meter štvorcový). Ak je pôda vyčerpaná, pridajte minerálne hnojivá, ako napríklad superfosfát (35 – 40 g na meter štvorcový).

Na jar opäť vykonajte prípravné činnosti:

1. Pôdu prekopte a znova pridajte hnojivo. Na 1 meter štvorcový budete potrebovať 200 – 300 g drevného popola a 1 polievkovú lyžicu liadku a superfosfátu.
2. Zarovnajte postele, vykopte jamy.
3. Do každej jamky umiestnite hnojivo. Existujú dve možnosti (na 1 meter štvorcový):
   • drevený popol - 1 polievková lyžica, nitroammophoska - 1 čajová lyžička, kompost - 300-400 g;
   • močovina - 40 g, drevený popol - 1-2 lyžice.

Načasovanie a postup výsadby sadeníc v otvorenom teréne

Sadenice sa presádzajú v otvorených záhonochKeď sadenice majú 4-6 plnohodnotných listov, moskovská kapusta dosiahne vek 45 dní, maximálne 60 dní. Výška klíčku je 20 cm. Približný časový rámec:

• od mája do júna - v centrálnom páse;
• od konca mája do začiatku júna - na juhu.

Pravidlá pre presádzanie sadeníc:

1. Vyberte sadenice z nádob. Keďže koreňový systém je stále oslabený, použite metódu prekládky:
   • trieť boky pohára rukami;
   • otočte hrnce hore dnom;
   • držte krík jednou rukou a nádobu druhou;
   • Jemne s ním zatraste a rastlina vypadne.
2. Sadenice umiestnite do stredu pripravenej jamy.
3. Držte krík jednou rukou a posypte ho pôdou zo všetkých strán.
4. Ľahko utlačte a navlhčite.
5. Okolo koreňovej zóny urobte drážku (do nej sa pridáva voda, aby sa zabránilo odplaveniu koreňovej časti jamky a aby sa zabránilo odkrytiu dlhej stonky).
6. Na udržanie úrovne vlhkosti naneste vrstvu mulča.

Pokyny na starostlivosť

Hlavnou požiadavkou moskovskej kapusty je jej hojnosť zalievaniePostrekovanie sa však neodporúča, najmä počas obdobia tvorby/rastu plodov (povedie k praskaniu). Táto metóda tiež podporuje zamorenie slimákmi a slimákmi.

Úplný zoznam poľnohospodárskych prác:

• Hydratačný. Zalievajte raz týždenne. Ak je horúce a suché počasie, zdvojnásobte frekvenciu. Na každú rastlinu postačia počas prvého mesiaca 3 litre odstátej teplej vody. Následne zvýšte zálievku na 5–7 litrov.
• Mulčovanie. Tento postup nie je povinný, ale odporúča sa na udržanie normálnej hladiny vlhkosti a zníženie frekvencie zalievania. Ako mulč použite rašelinu, slamu, trávu, konáre a podobné materiály.
• Kyprenie a odburiňovanie. Toto bude potrebné urobiť po každom zalievaní. To pomôže kyslíku dostať sa ku koreňom a zabije burinu, ktorá oberá pôdu o živiny.
• Hilling. Moskovský postup je pre kapustu dôležitý. Dlhé stonky odpadnú bez toho, aby sa okopávali. Hlávku kapusty prikryte zeminou až po základňu a medzi zeminou a rastlinou nechajte 2–3 cm, aby ste zabránili hnilobe.

Hnojenie kapusty si zaslúži osobitnú pozornosť. Robí sa takto:

1. 25. deň po výsadbe do zeme. Použite organickú hmotu, ako je humus alebo vtáčí trus. Pridajte 2 kg pracovného roztoku do 10 litrov vody a pod každý krík nalejte 1,2–1,5 litra pracovného roztoku.
2. Pri formovaní hlávky kapusty. Draslík a dusík sú nevyhnutné. Rozpustite 20 g každého z nich v 10 litroch vody. Minimálny objem pre jednu rastlinu je 2 litre.

Choroby a škodcovia

Moskovská kapusta sa vyznačuje silnou imunitou, najmä voči klobúku. Malý počet chorôb a škodcov predstavuje hrozbu pre odrodu:

Zber, skladovanie a používanie plodín

Moskovská kapusta sa zberá neskoro, začínajúc v polovici októbra. Je prijateľné zberať ju po mrazoch. Kľúčovým ukazovateľom je však zrelosť zeleniny. To sa dá ľahko overiť:

• stlačte hlavu kapusty v rukách;
• určiť hustotu;
• Ak je tesný a nedá sa stlačiť, pokračujte v jeho zostavení.

Hlavy odrežte ostrým nožom a nechajte 5 cm stonky. Potom ich nechajte niekoľko dní uschnúť na vetranom mieste a potom uskladnite. Podmienky:

• poukladajte hlávky kapusty do jednej vrstvy;
• je prijateľné zabaliť do potravinovej fólie alebo papiera;
• teplota v pivnici je +1–3°C;
• úroveň vlhkosti - 85-95%.

Recenzie záhradkárov na odrodu

Moskovská kapusta je nenáročná na pestovateľské podmienky a pestuje sa vo všetkých regiónoch Ruska. Dôležitou charakteristikou je jej požiadavka na dostatočnú zálievku. Veľké hlávky sú pomerne husté, bez vzduchových vrecúšok medzi listami. Prepraviteľnosť je priemerná (odporúča sa prepravovať ju na dlhé vzdialenosti v debničkách naplnených pilinami).

Často kladené otázky