Kapusta Kazachok je už mnoho rokov obľúbená medzi skúsenými agronómami, ktorí oceňujú jej vynikajúce vlastnosti. Začínajúci pestovatelia zeleniny si túto plodinu vyberajú aj preto, že sa ľahko pestuje, prináša dobré výnosy a má vynikajúcu chuť. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov je dôležité zabezpečiť včasnú starostlivosť.
Kto a kedy vyvinul túto odrodu?
Tento hybrid je v Rusku známy už dlho. Jeho história sa začala v polovici 90. rokov 20. storočia, keď túto odrodu v Krasnodare vyšľachtila skupina šľachtiteľov, medzi ktorými boli A. V. Krjučkov, G. F. Monakhos, L. D. Bondarenko, S. V. Korolev a N. N. Vorobjová. Po úspešnom odrodovom testovaní bola v roku 1996 zapísaná do štátneho registra.
Vlastnosti odrody
Táto odroda každoročne získava nadšené recenzie od pestovateľov zeleniny. Väčšina záhradkárov a farmárov je s výsledkami, ktoré táto kapusta produkuje, úplne spokojná. Občas sa môžete stretnúť so správami o neatraktívnych plodoch, ale najčastejšie je to spôsobené nedostatočnou zálievkou a vysokými teplotami.
Popis rastliny a hláv kapusty
Vyznačuje sa vyvýšenou ružicou listov, ktorá dosahuje priemer od 55,4 do 67,4 cm a výšku od 21,2 do 28 cm. Charakteristické znaky:
- Má miniatúrne okrúhle listy, sfarbené do sýteho zeleného odtieňa.
- Sú prítomné veľké vrásky a okraje každého listu sú mierne zvlnené so zárezmi.
- Stopka je malá. Vonkajšia stopka dosahuje dĺžku 8-10 cm, vnútorná stopka - 6 cm.
- Tvar hlavy je kruhový, s hmotnosťou 0,8 až 1,2 kg a výškou 15,5 – 17,5 cm.
- Vo vnútri je hlávková kapusta snehobiela so žlto-krémovým odtieňom.
Odolnosť voči mrazu
Tento hybrid bol vyvinutý špeciálne pre pestovanie v oblastiach s premenlivým podnebím. Je nenáročný na poveternostné podmienky a ľahko odolá jarným mrazom až do -3-5°C.
Je obzvlášť obľúbená v oblastiach s vysokou vlhkosťou a častými zrážkami, kde takéto podmienky podporujú úspešný rast a vývoj. Daždivé počasie je v týchto oblastiach pre pestovanie skôr výhodou ako nevýhodou.
Doba dozrievania
Je to skorá odroda. Ak sa pestuje zo sadeníc, prvú úrodu je možné zozbierať do 1,5 mesiaca od výsadby. Zvyčajne trvá od vyklíčenia po zber približne 100 dní.
Produktivita
Výnos výrazne prevyšuje priemer a dosahuje približne 4 kg na meter štvorcový výsadbovej plochy. Poľnohospodár môže získať približne 318 až 461 centov zeleniny z hektára pôdy.
Chuť a použitie
Kapusta Kazačok je vysoko cenená pre svoju vynikajúcu chuť. Jej jemná a šťavnatá textúra je dokonale vyvážená jemnou sladkosťou, bez najmenšej stopy horkosti alebo iných negatívnych vlastností. Obsah sušiny je 7,2 % a celkový obsah cukru je 4,2 %.
Obsahuje značné množstvo kyseliny askorbovej – 42,9 mg na 100 g surového produktu. Jeho chuť sa najlepšie prejaví v šalátoch, hoci sa môže použiť v rôznych kulinárskych prípravách vrátane teplých a studených jedál a do zaváranín.
Pestovateľské regióny
Táto odroda má široké geografické rozšírenie. Nachádza sa v rôznych regiónoch Ruska vrátane západnej a východnej Sibíri, severného Kaukazu, Ďalekého východu, Uralu, Volžsko-Vjatského pohoria, stredného Povolžia, severnej a strednej Černozeme, dolného Povolžia a severozápadného Ruska.
Požiadavky na pôdu
Najlepšie sa mu darí, keď sa pestuje v úrodných, nekyslých pôdach. V ideálnom prípade by sa mal vysadiť na mieste, kde sa predtým pestovali podobné zemiaky, cibuľa alebo uhorky. Takéto pôdy poskytujú priaznivé podmienky pre vývoj a prosperitu hybridu.
- ✓ Hodnota pH pôdy by mala byť medzi 6,0 – 7,5, aby sa zabránilo vzniku koreňovej línie kapusty.
- ✓ Pôda musí byť dobre priepustná, aby sa predišlo premočeniu a hnilobe koreňov.
Poľnohospodárska technológia kapusty Kazachok
V nepriaznivých klimatických podmienkach vykazuje dobré výsledky pri pestovaní priamo zo semien v otvorenom teréne. Sadenice sú však lepšou voľbou.
Siatie
Semená kapusty je najlepšie siať začiatkom alebo v polovici marca. Pre zabezpečenie postupného dozrievania vysievajte semená v dávkach s odstupom 3 až 5 dní. Ak je to možné, pripravte si pôdnu zmes, ktorá obsahuje predhriatu trávu. Pôdu uvoľnite a ošetrite Fitosporinom na ochranu pred infekciami.
Prvý týždeň po výsadbe uchovávajte rastliny na chladnom mieste, potom postupne zvyšujte teplotu. Po 10-14 dňoch klíčenia sadenice presaďte, zahrabajte ich až po klíčne listy a zalejte ich až po vyschnutí pôdy okolo kmeňa.
Sadenice vysaďte 40 – 45 dní po vyklíčení do vlhkého, ale nie chladného počasia. Ak je horúce a slnečné počasie, chráňte sadenice pred priamym slnečným žiarením počas prvých 1 – 2 týždňov po výsadbe a pravidelne sledujte ich vlhkosť.
Starostlivosť
Rastliny polievajte výdatne každé dva dni. Teplá voda je ideálna, ale sadeniciam neublíži ani studená voda. Rastline sa darí v nekyslých pôdach s dostatočným množstvom dusíka. Na zníženie kyslosti použite popol a na zvýšenie dusíka aplikujte močovinu 20 – 30 dní po vyklíčení.
- × Vyhnite sa zalievaniu počas horúcich období dňa, aby ste predišli popáleniu listov.
- × Nepoužívajte studenú vodu priamo zo studne, nechajte ju zohriať na okolitú teplotu.
Odrodu počas vegetačného obdobia prihnojte ešte dvakrát. Prvýkrát použite nálev z divozelu zriedený v pomere 1 diel hnoja k 3 dielom vody.
- Desať dní po výsadbe sadeníc pridajte roztok močoviny (10 g na 10 l vody) na stimuláciu rastu listov.
- Počas obdobia tvorby hlávok používajte draselno-fosforové hnojivá (20 g superfosfátu a 10 g draselnej soli na 10 litrov vody) na zlepšenie kvality hlávok.
Do prvého infúzneho kŕmenia pridajte močovinu v pomere 1 g na 1 liter. Posledné kŕmenie by malo obsahovať komplexné hnojivá s vysokým obsahom draslíka a superfosfátu.
Choroby a škodcovia
Odroda kapusty Kazachok je odolná voči chorobám, ako je čierna noha a bakteriálne vädnutie. Udržiavanie optimálnych pestovateľských podmienok pomôže predchádzať útokom hmyzu, ako sú kapustové biele, blchy a slimáky.
Jednou z metód kontroly škodcov je vysadiť okolo záhonov určité rastliny, ktorých éterické oleje odpudzujú alebo priťahujú škodcov. Patria sem mäta, nechtík lekársky a nechtík lekársky. Na ošetrenie použite Fitoverm.
Zber a skladovanie
Keď hlávky dosiahnu požadovanú veľkosť a zrelosť, je čas na zber. Najlepšie je zberať kapustu za suchého počasia, najlepšie ráno alebo večer, aby sa zelenina neprehriala a zachovala sa jej čerstvosť.
Na zber hlávok kapusty použite ostrý nôž alebo záhradnícke nožnice a opatrne ich odrežte od stonky. Aby ste zachovali kvalitu a celistvosť úrody, vyhnite sa ich poškodeniu alebo otlačeniu. Po zbere hlávky kapusty dôkladne očistite od nečistôt a prachu. Potom ich môžete skladovať na chladnom a suchom mieste.
Optimálna skladovacia teplota je okolo 0 – 2 °C s relatívnou vlhkosťou okolo 90 – 95 %. Na tento účel je vhodná chladnička alebo pivnica. Odroda sa môže skladovať až šesť mesiacov.
Výhody a nevýhody odrody
Predtým, ako do záhrady vysadíte novú odrodu, si preštudujte jej pozitívne a negatívne vlastnosti. Kazachok má mnoho výhod:
Recenzie kapusty Kazachok
Kapusta Kazačok je jednou z najobľúbenejších a najdôležitejších pestovaných rastlín, ktorá sa široko používa ako potravinárska plodina na celom svete. Táto odroda si získala obľubu medzi záhradkármi vďaka vysokej úrode, vynikajúcej chuti a odolnosti voči chorobám. Pri správnej starostlivosti môže dosiahnuť vynikajúce výnosy.