Brokolica zaujíma osobitné miesto vďaka bohatému obsahu vitamínov a minerálov. Hybrid Marathon sa nenáročne ošetruje, je odolný voči chladu a prináša vysoké výnosy. Táto odroda je obľúbená na pestovanie v Moskovskej oblasti a strednom Rusku.
Popis hybridu brokolice Marathon F1
Brokolica, pôvodne pochádzajúca zo Stredomoria, si získala celosvetovú slávu a rozšírila sa po celom svete. Moderné šľachtiteľské úsilie viedlo k vytvoreniu rôznych hybridov, ktoré sa vyznačujú zvýšenou produktivitou a odolnosťou voči chorobám.
Zdravotné prínosy brokolice
Hybrid si získal popularitu vďaka svojej vynikajúcej chuti. Zelenina je tiež cenená pre svoje početné prospešné vlastnosti:
- Je bohatý na bielkoviny a nízky obsah vlákniny, vďaka čomu je obľúbenou voľbou na prípravu diétnych jedál.
- Je zdrojom vitamínov C a E, obsahuje draslík, vápnik, chróm, horčík a fosfor.
- Pravidelná konzumácia podporuje urýchlené zotavenie a má priaznivý vplyv na celkové zdravie vďaka prítomnosti folátu, cholínu a metionínu.
Sulforafán, ktorý sa nachádza v kapuste, má antibakteriálne vlastnosti a podporuje urýchlenú regeneráciu slizníc.
Aplikácia odrody
Je široko používaný v rôznych spôsoboch varenia a diétnych režimoch. Pozrime sa naň bližšie:
- Čerstvá konzumácia. Pridajte nasekané do čerstvých šalátov, čím im dodáte charakteristickú chuť a nutričné vlastnosti.
- Varenie v polievkach. Kvetenstvo je skvelým doplnkom polievok, dodáva im arómu a bohatosť.
- Zapekané pokrmy a dusené pokrmy. Vhodný do zapekaných jedál a dusených pokrmov, jeho jemná chuť a zachované živiny dodajú jedlám špeciálnu chuť a prospech.
- Varenie v pare. Dá sa variť v pare, čím sa zachová maximálne množstvo živín.
- Nakladanie a solenie. Vhodné na morenie, ktoré dodáva ďalšie chuťové nuansy, a na solenie, ktoré umožňuje dlhodobé skladovanie produktu.
- Zmrazenie pre dlhodobé skladovanie. Pre pohodlie a dlhodobé uchovanie zeleniny sa dá zmraziť.
Vzhľad rastliny
Stredne veľká hlava, sfarbená do sivozelena, váži priemerne 0,8 kg. Textúra je hustá a jemná. Ružica listov má vyvýšenú štruktúru. Listy sú stredne veľké, s bublinkovým a hladkým povrchom.
Bočné hlávky sa môžu vyvíjať rovnomerne a dosahovať sekundárne hlávky s hmotnosťou 100 až 150 g, čo zabezpečuje dlhotrvajúce a kvalitné plodenie. Po zbere hlavnej hlávky sa sekundárne hlávky začnú tvoriť do 2 – 3 týždňov.
Doba dozrievania a výnos
Patrí do skupiny stredne zrelých odrôd – od vyklíčenia po zber hlavnej ruže trvá 80 až 85 dní. Pri pestovaní zo sadeníc v otvorenom teréne sa toto obdobie skracuje na 55 – 60 dní. Výnosy sa odhadujú na 3,2 až 4 kg na meter štvorcový.
Prevencia chorôb
Efektívne pestovanie zahŕňa niekoľko dôležitých postupov. Preventívne opatrenia sú nevyhnutné:
- Ošetrenie a kalenie semien. Pred výsevom semená predbežne ošetrite a otužujte, aby ste zabezpečili lepšie klíčenie.
- Preventívny postrek. Na prevenciu rôznych škodcov a chorôb postriekajte chemikáliami alebo použite ľudové prostriedky.
- Otužovanie sadeníc. Pred výsadbou sadenice otužujte, aby sa lepšie prispôsobili pôdnym podmienkam.
- Uvoľnenie pôdy. Pravidelné kyprenie medzi riadkami a okolo rastlín, najmä po daždi, pomáha zlepšiť štruktúru pôdy a prístup vzduchu ku koreňom.
- Polievanie. Výsadby zalievajte, keď pôda vyschne.
- Odstraňovanie buriny a napadnutých rastlín. Pravidelné odstraňovanie buriny a napadnutých rastlín je dôležité na prevenciu šírenia chorôb.
- Vetranie skleníkov a pareniská. V skleníkoch a pareniskách zabezpečte dobré vetranie, aby ste predišli prehriatiu a dosiahli optimálne podmienky pre pestovanie.
Striedanie plodín pomáha predchádzať hromadeniu chorôb a škodcov v pôde.
Regióny pestovania brokolice Marathon
Ideálne na pestovanie vo väčšine regiónov okrem tých s vysokými teplotami. Nie je vhodné pre horúce podnebie:
- Severný;
- Severozápadný;
- Centrálne;
- Volga-Vjatka;
- Centrálna Čierna Zem;
- Severokaukazský;
- Stredná Volga;
- Dolná Volga;
- Ural;
- Západosibírsky;
- Východosibírsky;
- Ďaleký východ.
V týchto regiónoch nemusia byť podmienky na pestovanie dostatočne priaznivé kvôli vysokým teplotám, čo môže ovplyvniť vývoj a výnos plodiny.
Výhody a nevýhody
Počas vývoja hybridu sa zlepšilo niekoľko vlastností, vďaka čomu sa stal obľúbeným medzi poľnohospodármi na celom svete. Výhody hybridu Marathon:
Jedinou nevýhodou tejto plodiny je jej neznášanlivosť voči horúcemu podnebiu. Z tohto dôvodu nemusí pestovanie na juhu priniesť takú bohatú úrodu ako v chladnejších oblastiach.
Vlastnosti výsadby a pestovania
Pestovanie je povolené iba metódou sadeníc. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov postupujte podľa týchto krokov:
- Ošetrenie semien. Semená pred výsevom ošetrite, aby ste zvýšili klíčivosť a výnos. Vyberte veľké, nepoškodené semená, namočte ich do slabého roztoku manganistanu draselného a jemne ich osušte.
- Výsev semien pre sadenice. Semená vložte do nádoby alebo rašelinových misiek. Zasaďte ich do hĺbky maximálne 1 cm s odstupom 2 – 3 cm medzi jednotlivými semenami. Navlhčite pôdu, prikryte potravinovou fóliou a umiestnite na dobre osvetlené miesto.
- Sadenica. Keď klíčky vyklíčia, odstráňte kryt. Presaďte sadenice do jednotlivých nádob, keď sa im vyvinú 2 – 3 pravé listy.
- Transplantácia do zeme. Sadenice presaďte do otvorenej pôdy a vyberte si slnečné miesto chránené pred prievanom. Pôdu pripravte obohatením o kompost. Medzi rastlinami udržiavajte vzdialenosť 30 cm a medzi riadkami 50 cm.
- ✓ Optimálne pH pôdy by malo byť v rozmedzí 6,0 – 7,0, aby sa zabránilo vzniku chorôb.
- ✓ Pôda by mala byť dobre priepustná s vysokým obsahom organickej hmoty.
Vzhľadom na vlastnosti zeleniny je metóda výsadby sadeníc najefektívnejšia, pretože zabezpečuje úspešný rast a úrodu v rôznych klimatických podmienkach.
Starostlivosť
Napriek nenáročnej údržbe je starostlivosť o kapustu nevyhnutná pre bohatú úrodu počas celého vegetačného obdobia. Medzi kľúčové faktory patrí:
- Uvoľnenie pôdy. Pravidelné uvoľňovanie záhonu pri súčasnom odstraňovaní buriny a okopávaní kríkov zlepšuje prístup kyslíka a vlhkosti ku koreňom.
- Polievanie. Zabezpečte pravidelnú a výdatnú zálievku. Zalievajte každých 6-7 dní, ráno alebo večer. Množstvo zálievkového roztoku by sa malo určiť individuálne, pričom sa dbajte na to, aby bola pôda navlhčená do hĺbky 12-15 cm. V horúcom počasí listy dodatočne zavlažujte.
- Hnojivo. Hnojivo aplikujte niekoľkokrát počas sezóny: dva týždne po výsadbe sadeníc dusíkatým hnojivom a o tri týždne neskôr liadkom. Mesiac po druhej aplikácii aplikujte hnojivo draselno-fosfátové.
- × Zabráňte nadmernému zalievaniu pôdy, pretože to môže viesť k hnilobe koreňov.
- × Zalievanie počas horúceho počasia môže spôsobiť popáleniny listov.
Dodržiavajte tieto pokyny, aby ste zabezpečili zdravý rast a vysoké výnosy.
Choroby a škodcovia
Marathon má významnú výhodu v podobe vyvinutej imunity voči bežným chorobám kapusty, ako je čierna noha, mozaika, hniloba koreňov, biela hniloba a suchá hniloba, čo často eliminuje potrebu preventívnych alebo liečebných chemických ošetrení. V zriedkavých prípadoch sa môžu objaviť vošky alebo blchy.
| Metóda | Efektívnosť | Frekvencia používania |
|---|---|---|
| Cibuľový/cesnakový nálev | Vysoká účinnosť proti voškám a blchám | Každých 10 dní |
| Chemikálie | Vysoká odolnosť voči všetkým škodcom | Podľa potreby |
Na odpudzovanie škodcov postriekajte rastliny slabým nálevom z cibule alebo cesnaku. Tento postup opakujte každých 10 dní s použitím 2 kg nasekanej cibule alebo cesnaku v 10 litroch vody.
Ťažkosti s pestovaním
Brokolica, hoci nie je najbežnejšou záhradnou plodinou, môže pri pestovaní predstavovať určité problémy. Tu je niekoľko problémov a ich riešení:
- Chýbajúce bočné vidlice a malá centrálna hlava. Príčinou sú sadenice vysadené príliš husto. Pre zvýšenie výnosu preriedte plodiny a ponechajte iba tie najsilnejšie a najzdravšie rastliny.
- Malá a dlhotrvajúca centrálna vidlica. Je to spôsobené prerastenými sadenicami. Tento problém sa nedá napraviť. V budúcnosti sledujte načasovanie výsadby sadeníc, aby ste sa vyhli ich prerasteniu.
- Nedostatočne vyvinuté, vädne kvôli kyslej pôde. Kapusta rastie lepšie v neutrálnych a mierne zásaditých pôdach ako v kyslých. Udržiavajte neutrálnu pôdu a podľa potreby pridávajte vápno alebo iné materiály na úpravu kyslosti pôdy.
Pravidelné sledovanie a starostlivosť o vaše rastliny pomôžu predchádzať potenciálnym problémom a zabezpečia úspešné pestovanie.
Zber a skladovanie
Pri zbere zvážte niekoľko kľúčových charakteristík, aby ste zabezpečili najvyššiu kvalitu produktu. Nezrelé cibule nie sú vhodné na skladovanie a varenie, zatiaľ čo prezreté cibule začínajú kvitnúť, čím sa stávajú nejedlými.
Zberajte skoro ráno. Odrežte hlávky kapusty a nechajte asi 10 cm stonky. Čerstvá kapusta vydrží až týždeň. Pre dlhšie skladovanie ju rozdeľte na ružičky a zmrazte.
Skladujte v chladnom suteréne pri teplote neprevyšujúcej 2 °C. Každé súkvetie pevne zabaľte do plastovej fólie a vložte do perforovanej drevenej debny. Maximálna trvanlivosť je 8 mesiacov.
Tipy a recenzie od skúsených záhradkárov
Podľa skúseností mnohých záhradkárov sa odporúča pestovať si plodinu sami, než kupovať sadenice na trhu. Tento prístup vám umožňuje sledovať vývoj sadeníc a včas ich presadiť do otvoreného terénu.
Existuje mnoho rôznych odrôd brokolice, ale medzi neskorými hybridmi si osobitnú pozornosť zaslúži Marathon. Je nenáročná na starostlivosť, odolná voči chladu a vysoko produktívna, vďaka čomu je ideálna na pestovanie v Moskovskej oblasti a strednom Rusku.