Odrody skorej kapusty: Druhy, výsadba a pestovanie

Kapusta sa nepovažuje za skorú zeleninu, ale existujú skoré odrody, ktoré nám umožňujú vychutnať si tento produkt už začiatkom leta. V nasledujúcom článku sú popísané odrody, ich vlastnosti, pestovanie a zber.

Vlastnosti skorej kapusty

Skoro dozrievajúce odrody kapusty majú krátke vegetačné obdobie, čo umožňuje zber už začiatkom júna a v niektorých regiónoch až v máji. Vzhľadom na rýchle dozrievanie sú však ich hlávky zvyčajne malé, voľnejšie ako u neskorozrejúcich odrôd a náchylné na praskanie.

Skorá kapusta vyžaduje na výsadbu menej pôdy kvôli svojej malej veľkosti, ale kvôli intenzívnemu rastu vyžaduje hojnú zálievku a zvýšené hnojenie.

Skorá kapusta sa vyznačuje svojou chuťou, respektíve obmedzenou rozmanitosťou. Zatiaľ čo stredne zrelé a neskoré odrody sa dajú rozlíšiť podľa chuti, skorú kapustu dokáže rozlíšiť iba odborník.

Na druhej strane je táto kapusta veľmi bohatá na vitamíny a prospešné mikroelementy. Vzhľadom na vysoký obsah vody v listoch nie sú tieto odrody vhodné na nakladanie ani dlhodobé skladovanie. Zvyčajne sa používajú do šalátov a sezónnych jedál.

Najlepšie skoré odrody

Existuje pomerne veľa odrôd skorého dozrievania kapusty a v poslednej dobe sa čoraz viac tešia obľube domáci aj dovážané hybridy. Aby ste zistili, ktorú odrodu kapusty potrebujete pestovať, musíte poznať ich základné vlastnosti.

Treba poznamenať, že ak výrobca uvádza, že oblasťou pestovania kapusty je celé Rusko, znamená to, že v severných oblastiach sa táto zelenina môže pestovať v skleníkoch a pareniskách iba za určitých podmienok.

Akira kapusta

Kapusta Gribovskaja 147

Odroda kapusty Dita

Odroda kapusty Zarya

Odroda kapusty Zapoljarye

Odroda kapusty Zlatý hektár

Odroda kapusty jún

Odroda kapusty Kazachok

Rozmanitosť kodanského trhu

Odroda kapusty Nozomi

Odroda kapusty Oracle

Odroda kapusty Pandion

Odroda Parel

Odroda Sir

Prekvapivá kapusta

Odroda Taurus

Presadenie odrody kapusty

Odroda kapusty Tobia

Odroda expresnej kapusty

Pri toľkých dostupných odrodách skorej kapusty môže byť výber tej správnej dosť náročný. Je dôležité zvážiť nielen výnos každej odrody, ale aj jej výhody a nevýhody.

• Akira. Táto odroda nie je náchylná na praskanie hlávok a dobre sa prepravuje. Je odolná voči hnilobe, ale jej trvanlivosť je obmedzená na dva mesiace.
• Gribovskij 147. Tento mrazuvzdorný hybrid zle rastie v kyslých pôdach. Je náchylný na choroby, ako je napríklad koreňová šupka a cievna bakterióza. Pri dlhodobom pestovaní majú hlávky tendenciu praskať. Neskladuje sa dobre.
• Dita. Rovnako ako väčšina odrôd, má trvanlivosť maximálne dva mesiace. Nie je náchylný na praskanie. Preprava je možná.
• Úsvit. Napriek nízkej hustote hlavy nie je náchylná na praskanie.
• Arktická oblasť. Tento hybrid bol vyšľachtený špeciálne pre severné oblasti a vyznačuje sa zvýšenou odolnosťou voči mrazu. Pri jeho pestovaní však nezabudnite, že miluje plné slnko a bohatú zálievku. Nepraská.
• Zlatý hektár. Odolná nielen voči krátkodobým mrazom, ale aj voči vysokým teplotám. Táto odroda je odolná voči chorobám kapusty, ale nie je imúnna voči klobúkovitému koreňu. Pri nadmernom zalievaní praská a zle sa skladuje.
• Jún. Táto overená odroda dobre znáša mráz. Nie je náchylná na choroby a je to rastlina milujúca slnko.
• Kozák. Táto kapusta dobre rastie aj v chudobných pôdach. Rovnako ako väčšina odrôd, znáša krátkodobé mrazy, ale zle znáša teplo. Je to jedna z mála odrôd s dlhou trvanlivosťou – až šesť mesiacov. Nepraská a dobre sa prepravuje.
• Kodaňský trh. Tento dánsky hybrid neznáša tieň pri pestovaní. Má krátku trvanlivosť a je náchylný na praskanie, ak je vystavený nadmernej vlhkosti.
• Nozomi. Odolná voči chorobám kapusty. Nepraská a dobre sa prepravuje. Počas pestovania vyžaduje plné slnko.
• Veštec. Táto ultraskorá odroda je odolná voči väčšine chorôb, nepraská a dobre sa prepravuje. Má dlhšiu trvanlivosť ako iné odrody tohto druhu.
• Pandion. Hybrid je odolný voči praskaniu a preprave, ale zvýšenie alebo zníženie teploty počas pestovania má negatívny vplyv na vývoj rastliny.
• Parel. Mrazuvzdorná odroda, ktorá nie je náchylná na choroby. Hlávka je odolná voči praskaniu a dobre sa prepravuje. Má vysokú odolnosť voči vyrastaniu.
• Pane. Spája v sebe všetky výhody skorého dozrievania kapusty, ako je mrazuvzdornosť, odolnosť voči praskaniu a chorobám a ľahká preprava. Darí sa jej v ťažkých pôdach a v porovnaní s inými odrodami má relatívne dlhú trvanlivosť.
• Prekvapenie.Hlavy tohto hybridu nie sú náchylné na praskanie.
• Býk.Táto odroda dobre znáša nielen mráz, ale aj teplo. Je odolná voči chorobám kapusty, ako je vaskulárna bakterióza a fusárium.
• Prevod. Napriek svojej odolnosti voči väčšine chorôb trpí napadnutím blchami. Počas pestovania vyžaduje kyprenie. Jeho trvanlivosť je obmedzená.
• Tobia. Táto odroda sa dá skladovať až 3 mesiace a dobre znáša prepravu. hojné zalievanie náchylné na hnilobu.
• Expres. Ultraskorý hybrid s trvanlivosťou až štyri mesiace. Odoláva praskaniu a dobre sa prepravuje. Medzi jeho nevýhody patrí náchylnosť na choroby a škodcov.

Obdobia rastu

Skoré odrody kapusty sa najčastejšie pestujú zo sadeníc, aby sa úroda získala čo najskôr. Semená pre sadenice sa zvyčajne vysievajú v polovici až koncom marca v závislosti od oblasti pestovania. Pre presné určenie, kedy siať skorú kapustu, zvážte nasledujúce faktory:

• Odroda kapusty. Akú konkrétnu odrodu kapusty plánujete použiť a aký starý by mal byť sadenice pred výsadbou? Táto informácia je uvedená na zadnej strane popisu odrody; vek sadeníc na výsadbu do zeme sa môže pohybovať od 30 do 55 dní.
• Pristávacia zóna. V akom klimatickom pásme žijete a kedy vám poveternostné podmienky umožnia zasadiť sadenice do zeme?
• Spôsob výsadby sadeníc. Kam plánujete zasadiť sadenice: do skleníka, pod plast alebo do otvorenej pôdy? Prirodzene, sadenice môžete do skleníka zasadiť o 1-3 týždne skôr, pretože sa tam pôda lepšie a rýchlejšie zahrieva.
• Lunárny kalendár. Mnoho záhradkárov pri výsadbe venuje pozornosť fázam mesiaca a sadí kapustu podľa odporúčaní lunárneho sejbového kalendára. Tieto kalendáre sú teraz k dispozícii v rozšírených verziách s odporúčaniami pre priaznivé dni výsadby pre každú plodinu.

Výpočet času výsadby svojpomocne je pomerne jednoduchý. Skontrolujte vek sadeníc odporúčaný výrobcom na výsadbu do zeme. K tomu pripočítajte 7-10 dní na klíčenie a 7-10 dní na zotavenie sadeníc, ak sa ich rozhodnete presadiť. Rozhodnite sa, kedy sadenice zasadíte do zeme, a od tohto času odpočítajte počet dní.

Príprava miesta na výsadbu

Skorá kapusta vyžaduje malý pozemok, ale mal by byť úrodný. Táto rastlina miluje slnko, preto je najlepšie ju zasadiť na miesto, ktoré nie je v tieni. Najlepšími predchodcami kapusty sú strukoviny, uhorky, paradajky, zemiaky a cibuľa.

Kapustovité rastliny rastú veľmi zle v kyslých a málo úrodných pôdach. Ak máte takýto typ pôdy a neexistuje spôsob, ako výrazne zlepšiť jej stav, nebojte sa. Existuje niekoľko skorých odrôd kapusty, ktoré rastú aj v oblastiach s nízkou úrodnosťou. Príkladom takejto odrody je značka Kazachok.

Plocha na výsadbu sa pripravuje na jeseň. Pôda sa vykope do hĺbky 30 cm a pridá sa hnoj alebo kompost v množstve 4 kg na meter štvorcový. Množstvo minerálneho hnojiva a vápna, ktoré sa má aplikovať, sa vypočíta na základe zloženia pôdy. V priemere sa na meter štvorcový používa 40 g superfosfátu a 20 g chloridu draselného.

Na jar sa do pripravenej pôdy opäť pridávajú minerálne hnojivá: 40 g superfosfátu, 15 g chloridu draselného a 15 g močoviny. Tieto sa zapracujú do vrchnej vrstvy pôdy pomocou hrablí.

Uvedené hnojivá je možné nahradiť 60 – 90 g nitroamofosfátu. Ak nie sú k dispozícii minerálne hnojivá, pridajte 40 g popola na jamku. Prípadne si môžete zakúpiť špecializované komplexné hnojivá určené špeciálne pre kapustu, ktorých výber je široký.

Ak sa hnojivá neaplikovali ani na jeseň, ani na jar, pridávajú sa do každej jamky počas výsadby. Hnojivá sú pre kapustu veľmi dôležité., najmä minerálne, pretože sú zdrojom dusíka, fosforu a draslíka, ktoré sú také potrebné pre normálny vývoj kapusty:

• Nedostatok dusíka sa prejavuje vädnutím listov a zmenou ich farby na bledožltú, v závažných prípadoch hladovania spodné listy zmodrajú alebo sčervenajú.
• Ak rastline chýba draslík, na listoch sa objavia tmavé škvrny, ktoré sa rozšíria. List vädne, krúti sa a môže opadávať.
• Pri nedostatku fosforu začnú listy tmavnúť, sfarbujú sa do tmavozelena alebo fialova a rast a vývoj hlávkovej kapusty sa zastaví.

Metóda pestovania sadeníc

Aby ste získali kapustu čo najskôr, je najlepšie použiť sadenice. To ochráni rastlinu pred škodcami a chorobami v mladom veku a zabezpečí tvorbu plnohodnotných hlávok s dlhým vegetačným obdobím.

Príprava semien na siatie

Komerčné semená sú zvyčajne už triedené a dezinfikované a nevyžadujú si žiadnu ďalšiu úpravu. Ak ste si však zakúpili semená pochybnej kvality alebo používate vlastný materiál, je potrebná predsejbová príprava.

Na boj proti hubovým chorobám a iným hubovým chorobám namočte semená na 20 minút do teplej vody s teplotou 50 stupňov Celzia. Udržujte teplotu vody. Potom vložte semená na 3-5 minút do studenej vody a dôkladne osušte.

Počas dezinfekčného procesu sa odstraňujú plávajúce a malé semená.

Existujú dva spôsoby pestovania sadeníc: v kvetináčoch a bez kvetináčov. V oboch prípadoch sa semená môžu siať s následným presadením alebo bez neho.

Metóda hrnca

V poslednej dobe sa črepníkové sadenice stávajú čoraz populárnejšími. Ich výhodou je dobrá miera prežitia, pretože koreňový systém zostáva pred výsadbou neporušený.

Ak chcete pestovať skoré sadenice kapusty bez presádzania, siatie by sa malo vykonávať od konca februára do polovice marca. Príprava pôdy pre sadenice zahŕňa zmiešanie rovnakých častí pôdy a kompostu a pridanie minerálnych hnojív: 30 g superfosfátu, 15 g dusičnanu draselného a 10 g dusičnanu amónneho na vedro zmesi. Prípadne môžete použiť akékoľvek kompletné hnojivo na kapustu.

Mladé rastliny dobre neznášajú vysoké koncentrácie soli. Preto sa do zmesí sadeníc na báze humusu a trávnatej pôdy pridáva iba polovičná dávka hnojiva. Ak sa neprejavujú žiadne známky hladovania, sadenice nepotrebujú ďalšie hnojivo.

Ako pôda na sadenice sa môže použiť prechodná alebo nížinná rašelina s pieskom a pilinami. Ak nie sú k dispozícii mikroživiny, do pôdnej zmesi sa môže pridať popol v množstve 2 šálky na vedro.

Keď je pôda pre sadenice pripravená, môžete začať siať:

1. Do každej nádoby zasejte 2 – 3 semienka kapusty do hĺbky 1,5 – 2 cm, aby ste vybrali najúspešnejšie sadenice. Po zasiatí pôdu výdatne zalejte vodou izbovej teploty. Pre urýchlenie klíčenia semien prikryte kvetináče plastovou fóliou.
2. Semená uchovávajte pri teplote 25 stupňov Celzia (77 stupňov Fahrenheita) až do vyklíčenia. Potom znížte teplotu na 8 – 10 stupňov Celzia (46 – 50 stupňov Fahrenheita), aby ste zabránili naťahovaniu sadeníc. Keď sa objaví prvý pravý list, zvýšte teplotu na 15 – 17 stupňov Celzia (59 – 62 stupňov Fahrenheita) cez deň a na 10 stupňov Celzia (50 stupňov Fahrenheita) v noci.
3. Zníženie teploty v noci je nevyhnutné, aby sa zabránilo oslabeniu sadeníc. Takéto sadenice sa v zemi dobre neuchytia. Dobré sadenice pripravené na výsadbu do zeme by mali byť zavalité a mať 4-5 pravých listov.
4. Počas pestovania udržiavajte pôdu mierne vlhkú, aby ste predišli vzniku čiernej nohy. Ak si všimnete túto chorobu, vetrajte miestnosť a posypte pôdu suchým pieskom. Na prevenciu choroby pridajte do závlahovej vody manganistan draselný (3 g na 10 litrov vody).

Bezpotenciálna metóda

Pri pestovaní veľkého množstva alebo pri obmedzenom priestore použite bezkvetinovú metódu. Na to rozložte pripravenú vlhkú zmes v rovnomernej vrstve 5-6 cm do debničiek a vytvorte brázdy vzdialené 3-4 cm od seba.

Vo fáze 1-2 pravých listov ponorte sadenice Do kvetináčov s rozmermi 6 x 6 cm alebo rastliny preriedite na 5-6 cm od seba bez vyrývania. Sadenice bez kvetináčov si počas presádzania zachovajú iba 10 % objemu koreňového systému.

Beznádobová metóda so zachovaním koreňového systému

Existuje aj iná metóda pestovania sadeníc, ktorá nezahŕňa použitie nádob, ale zachováva koreňový systém čo najviac neporušený. Táto metóda zahŕňa formovanie kvetináčov z dobre navlhčenej zmesi pôdy.

Aby ste zabránili rozpadnutiu pôdy počas zalievania, pridajte divozel ako spojivo. Nepoužívajte viac ako 0,5 litra na vedro zmesi. Pri príprave tejto zmesi buďte opatrní, pretože príliš veľa divozelu spôsobí, že pôda bude príliš zhutnená, čo nepriaznivo ovplyvní vývoj sadeníc.

Vlhkú zmes umiestnite v rovnomernej vrstve 5-6 cm do debien alebo priamo na zakrytú zem v skleníku, jemne ju zhutnite a potom ju pozdĺžne a priečne narežte po celej výške, čím vytvoríte kocky s rozmermi 6 x 6 cm.

Metóda pestovania bez semien

Skorú kapustu je možné pestovať aj bez sadeníc, ale úroda dozrie o niečo neskôr. Väčšina odrôd kapusty znesie ľahké mrazy, ale ak chcete kapustu zasiať priamo do zeme, pozorne si prečítajte návod k odrode, ktorú plánujete pestovať.

Doba výsadby závisí od vášho regiónu a podnebia. Napríklad v strednom Rusku sa skorá kapusta môže vysádzať v prvej dekáde mája. Na túto metódu použite plastové kryty alebo plastové fľaše, ak je objem výsadby malý.

Semená vysievajte štedro do pripravenej, navlhčenej pôdy do hĺbky 2 – 3 cm a prikryte. Pôdu udržiavajte neustále vlhkú. Keď rastliny vyvinú tri pravé listy (asi o mesiac), môžete krycí materiál odstrániť.

Výsadba kapusty na otvorenom priestranstve

Kapusta, rovnako ako väčšina rastlín, rastie najlepšie, keď je vysadená v štvorcovom vzore s rozostupmi riadkov rovnakými ako rozostupy výsadby. Pre jednoduchšiu údržbu však mnoho záhradkárov pestuje kapustu v jednom riadku so šírkou 60 – 70 cm.

Pri tejto metóde pestovania je rozostup výsadby skorej kapusty 30 – 35 cm. Ak ste zmeškali termín výsadby sadeníc alebo váš pozemok má nízku úrodnosť, mali by ste zväčšiť rozostup riadkov na 80 cm a kapustu vysadiť s väčšími rozostupmi.

Pred výsadbou sadenice skontrolujte. Vyraďte všetky slabé, nedostatočne vyvinuté rastliny alebo tie, ktoré vykazujú známky choroby. Najlepšie je vybrať a vysadiť sadenice popoludní alebo neskoro popoludní.

Ďalšie kroky sú nasledovné:

• vytvoriť otvory hlboké 10-12 cm;
• do každej jamky pridajte hrsť humusu a 2 polievkové lyžice popola alebo minerálnych hnojív podľa pokynov;
• otvory dôkladne zalejte najmenej 2 litrami vody;
• Ak sa sadenice pestovali bez kvetináča, pred výsadbou ponorte ich korene do tekutého roztoku hliny a divozelu;
• pri výsadbe rastlín prehĺbte koreňový krk o 2-4 cm k prvému listu, ale nezakrývajte vrcholový púčik;
• Pôdu okolo kapusty utlačte, zalejte ju a posypte suchou zeminou, aby sa zabránilo tvorbe kôry;

Po výsadbe trvá 10 – 14 dní, kým sa zakorenia. Počas tohto obdobia majú sadenice zníženú odolnosť voči mrazu, preto by mali byť prikryté plastom.

Pozrite si video a dozviete sa o pestovaní skorej kapusty – od výsadby sadeníc až po zber:

Starostlivosť o skorú kapustu

Starostlivosť spočíva v odburiňovaní, kyprení pôdy, pravidelnom zalievaní a hnojení. Zalievanie začína druhý deň po zasadení sadeníc do zeme a potom aspoň raz alebo dvakrát týždenne.

Počas obdobia tvorby hlávok má kapusta obzvlášť vysokú potrebu vody. Bližšie k zberu by sa však mala zálievka znížiť, aby sa zabránilo praskaniu kapusty.

Zvyčajne sa vykonávajú dve kŕmenia. Keď rastlina zakorení, prihnojuje sa divozelom zriedeným vodou v pomere 1:10, 0,5 litra na rastlinu. Keď sa začnú tvoriť hlávky, kapusta sa prihnojuje dusíkato-draselnými hnojivami.

Je dôležité udržiavať pôdu pod kapustou kyprú a nenechať ju vyschnúť. Kyprenie sa vykonáva po daždi a zalievaní. Zároveň sa kapusta môže mierne okopávať. Okopávanie podporuje rozvoj sekundárnych koreňov na stonke.

Pestovanie kapusty v skleníku

Pri pestovaní kapusty v skleníku sa postupuje rovnako ako pri pestovaní vonku. Táto metóda má však niekoľko výhod:

• úrodu je možné získať skôr, pretože pôda v skleníku sa rýchlejšie zahrieva;
• V skleníku je jednoduchšie udržiavať požadované teplotné podmienky;
• netreba sa obávať počasia, rastliny nepoškodí krupobitie ani silný vietor;
• Kapusta je odolnejšia voči plesni v skleníkovom prostredí;
• Zelenina trpí oveľa menej útokmi škodlivého hmyzu.

Hlávky kapusty sa zbierajú hneď ako dozrievajú, čím sa zabráni ich praskaniu.

Choroby kapusty

Od choroby kapusty V otvorenom teréne sú rozšírené vaskulárna a slizká bakterióza, čierna noha, fomóza a klubová choroba.

Preventívne opatrenia na boj proti bakteriálnym chorobám a fomóze sú nasledovné:

• kapustu nepresadzujte na rovnakom mieste 2-3 roky;
• Na jeseň odstráňte všetky rastlinné zvyšky;
• Semená pred výsevom ošetrite.

Aby ste predišli vzniku čiernej nohy, obnovte pôdu v pareniskách a skleníkoch a nikdy nepresypávajte rastliny. Vyhnite sa nadmernému zalievaniu. Pravidelne vetrajte skleník a rámy ošetrujte vápenným mliekom alebo formalínom v množstve 1 g na 4 litre vody. Pri výsadbe sadeníc zlikvidujte všetky rastliny napadnuté čiernou nohou.

Kila Ide o plesňové ochorenie, ktoré napáda korene rastlín. Jeho vývoj sa darí v kyslom prostredí. Preto sa na prevenciu choroby kyslé pôdy alkalizujú. Pred výsadbou sadeníc je možné pôdu zavlažiť koloidným roztokom síry (40 g na 10 litrov vody).

Škodcovia kapusty

Na trhu je veľa chemických prípravkov na ničenie škodcov pre kapustu. Ak neradi používate chemikálie vo svojej záhrade, drevný popol je takmer vždy účinný pri kontrole hmyzu, ktorý napáda kapustu.

Popol sa posype pôdou okolo rastlín, ktorá sa potom v intervaloch 3-4 dní kypria do malej hĺbky. Na postrekovanie listov kapusty sa pripravuje aj roztok popola. Do roztoku sa pridáva tekuté mydlo (1 polievková lyžica na 10 litrov), aby sa zabránilo jeho stekaniu a aby zostalo na ošetrovaných povrchoch.

Ďalším účinným prostriedkom, často používaným na boj proti škodcom kapusty, je zmes suchej horčice, čierneho korenia a popola (zmes č. 1) alebo popola + tabaku + mletého korenia (zmes č. 2). Tieto zmesi sa dajú použiť aj na prípravu roztoku.

Recenzie skorých odrôd

Pestovanie skorých odrôd kapusty si nevyžaduje žiadne špecializované poľnohospodárske znalosti. S trochou úsilia a usilovnosti budete odmenení šťavnatými, lahodnými hlávkami kapusty, z ktorých sa dajú urobiť vynikajúce šaláty a výdatné dusené pokrmy!

Často kladené otázky