Načítavajú sa príspevky...

Ako pestovať čínsku kapustu? Jej vlastnosti a vlastnosti

Čínska kapusta je lahodná a zdravá zelenina, ktorá zatienila mnoho ostatných členov čeľade kapustovitých. Jej šťavnaté listy sú ideálne do zeleninových šalátov a hlávky sa dajú skladovať niekoľko mesiacov. Poďme sa dozvedieť o rôznych spôsoboch pestovania tejto kapusty, ako ju sadiť a ako získať bohatú úrodu.

Pestovanie čínskej kapusty

Čo je čínska kapusta?

Čínska kapusta (Brassica rapa pekinensis) alebo pe-tsai je dvojročná rastlina. Pestuje sa ako jednoročná zelenina a prináša tri úrody za sezónu. Táto zeleninová plodina sa na ruskom trhu objavila relatívne nedávno – asi pred 7 – 8 rokmi. „Pekingka“, ktorú Rusi spočiatku považovali za exotickú, je dnes obľúbeným potravinárskym výrobkom, ktorý sa teší stabilnému dopytu bez ohľadu na ročné obdobie.

Čínska kapusta je základnou kulinárskou ingredienciou. Pýši sa cennou nutričnou hodnotou, mäkkou textúrou a šťavnatosťou, vďaka čomu sa dobre hodí k mäsu, rybám a zelenine. Pridáva sa do širokej škály jedál vrátane šalátov, polievok, kapustových závitkov a ďalších.

Kapusta dozrieva na jeseň, ale pri pestovaní v skleníku rastie celoročne. Počas teplejších mesiacov, keď pestovatelia v skleníkoch neutrácajú peniaze za kúrenie a objavuje sa sezónna konkurencia zeleniny, cena čínskej kapusty klesá.

Botanický popis

Listy sú šťavnaté a jemné, zhromaždené v hlávke alebo ružici. Farba je zelená alebo svetložltá, v závislosti od odrody. Každý list má strednú žilku a okraje sú vlnité alebo pílkovité. Spodná strana listov je pupienkovitá. Valcovité hlávky majú podlhovasté listy. Po rozrezaní sú hlávky žltozelené, belavozelené alebo žltobiele – farba sa líši.

Hlavným znakom a rozdielom medzi „čínskou kapustou“ a inými druhmi kapusty je absencia stonky.

Pôvod

Čínska kapusta dostala svoje meno z nejakého dôvodu; jej pôvod je Čína. Prvé zmienky o tejto zelenine pochádzajú z 5. storočia. Podľa starých záznamov Číňania používali túto kapustu nielen ako zeleninu, ale aj ako olejninu. Táto kapusta je dodnes v Číne dôležitou plodinou a pestuje sa po celej krajine.

Šírenie kultúry

Pekinská kapusta sa postupne rozšírila za hranice Číny a najprv sa cez severnú Čínu a Kórejský polostrov dostala do Japonska. V 20. storočí japonskí šľachtitelia vyvinuli mnoho odrôd a hybridov pekinskej kapusty, ktoré prekonali svojich predchodcov v skorej zrelosti, výnose a chuti.

Keď sa pekinská kapusta dostala na európske a americké trhy, spôsobila skutočný rozruch. Jej vynikajúca chuť si rýchlo získala miestnych spotrebiteľov a farmári sa ponáhľali s hromadným pestovaním novej odrody. V Rusku je pekinská kapusta známa už asi 10 rokov a naďalej sa aktívne zavádza do domácej produkcie zeleniny.

Výhody, škody a zloženie

Čínska kapusta je cenená pre svoj nízky obsah kalórií. 100 gramov obsahuje iba 14 kcal – polovicu oproti karfiolu a kapuste. Nutričná hodnota:

  • bielkoviny – 31,5 %;
  • sacharidy – 64 %;
  • tuky – 5 %.

Šalát z čínskej kapusty

Pekingská kapusta obsahuje obrovské množstvo užitočných látok, najmä:

  • vitamín C – podieľa sa na regenerácii tkanív a urýchľuje zotavenie po vírusových infekciách;
  • vitamíny A, E, K, B2, B6, B9;
  • minerálne soli;
  • kyselina askorbová, nikotínová, listovát – tá druhá je obzvlášť užitočná pre ženské telo;
  • mikroelementy – jód, zinok, mangán, železo, fluór, selén, draslík, vápnik;
  • luteín – pomáha udržiavať zrakovú funkciu;
  • prírodné cukry – sú bezpečné pre vašu postavu;
  • vlákno – odstraňuje toxíny a odpadové látky.

Prospešné vlastnosti:

  • zlepšuje fungovanie kardiovaskulárneho systému;
  • zlepšuje imunitu;
  • posilňuje nervový systém,
  • pomáha zvládať stres a migrény;
  • zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu;
  • podporuje tvorbu krviniek – zabraňuje anémii;
  • znižuje cholesterol.

Kontraindikácie:

  • pankreatitída;
  • zvýšená kyslosť;
  • peptický vred.

Dojčiacim ženám sa odporúča konzumovať čínsku kapustu s opatrnosťou. Vo všeobecnosti by sa táto zelenina mala konzumovať s mierou. Prejedanie sa môže viesť k žalúdočným ťažkostiam.

Populárne odrody

Všetky odrody čínskej kapusty sa klasifikujú podľa doby zrelosti. Existujú tri kategórie: skorá, stredne zrelá a neskorá. Univerzálne odrody sú obzvlášť cenené, pretože sú vhodné na pestovanie v rôznych klimatických podmienkach. Skorá kapusta sa pestuje pod krytom alebo v skleníkoch.

Väčšina nižšie uvedených odrôd je vhodná na pestovanie v miernom podnebí; v severných oblastiach vyžadujú nočné útočisko. Tabuľka 1 uvádza obľúbené odrody čínskej kapusty.

Tabuľka 1

Odroda Doba dozrievania Hmotnosť hlávky kapusty, kg Poznámka
Ruská veľkosť 75 – 80 3-4 Tento hybrid dokáže rásť aj v náročných podmienkach. Listy sú predĺžené, s vlnitými listami. Vonkajšia strana listov je svetlozelená, zatiaľ čo vnútorná strana je krémovo žltá.
Oranžová mandarínka 40 0,8 – 1,2 Jedna z najskoršie dozrievajúcich odrôd. Môže sa pestovať nielen na jar, ale aj začiatkom leta, čo umožňuje viacnásobnú úrodu. Vhodná pre Sibír.
Marta 40 1 – 1,5 Vynikajúca chuť. Skorá kapusta so stredne veľkými hlávkami. Odolná voči klíčeniu listov.
Granátové jablko 70 – 80 2 – 2,5 Veľké, predĺžené hlávky. Tmavozelené listy. Vysoká odolnosť voči chorobám.
Hydra F1 60 3-44 Podlhovasté listy s tmavozelenými listami. Hlavy sú svieže a polootvorené. Chuť je vynikajúca.
Viktória 50 – 55 1,2 – 4 Má dlhú trvanlivosť a zachováva si svoju chuť tri mesiace. Hlávky sú veľké, voľné a valcovité. Kapusta je šťavnatá a vhodná na výrobu šťavy.
Ča-ča 55-60 2,5-3 Skoro dozrievajúci hybrid, vhodný pre mierne podnebie. Pestovaný zo sadeníc a semien.
sklo 70 1,5-2 Hlávky sú husté a príjemnej svetlozelenej farby. Táto odroda je teplomilná a odporúča sa pre južné oblasti.
Manoko F1 50 0,8 – 1,5 Hlavy majú súdkovitý tvar. Listy sú široko oválne a pľuzgierasté. Hybrid je odolný voči vyraďovaniu listov.

Najlepší predchodcovia

Odporúča sa pestovať čínsku kapustu po strukovinách a obilninách. Najlepšími predchodcami čínskej kapusty sú plodiny, ktoré zanechávajú v pôde dostatok živín.

Priaznivé prekurzory:

  • paradajka;
  • zemiak;
  • cuketa;
  • uhorky;
  • cibuľa;
  • mrkva.

Neodporúča sa pestovať čínsku kapustu v oblastiach, kde sa pestovali plodiny, s ktorými má spoločné patogény. Medzi nežiaduce predplodiny patria iné odrody kapusty a repa.

Ako sadiť sadenice čínskej kapusty?

Semená na sadenice sa vysievajú 30 dní pred výsadbou do zeme alebo skleníka. Pre skorý zber sa semená vysievajú koncom marca alebo začiatkom apríla. Na získanie sadeníc kapusty na zimnú spotrebu sa semená vysievajú koncom júna.

Príprava semien na výsadbu

Ak sa semená kúpia v obchode so semenami, nevyžadujú si žiadnu špeciálnu úpravu. Nevyžadujú si predsievkovú úpravu; možno ich zasiať priamo do substrátu. Ak však používate domáce semená, mali by ste ich naklíčiť, aby ste identifikovali tie, ktoré nevyklíčia.

Ako naklíčiť semená čínskej kapusty:

  • Semená sa rozložia medzi vrstvy látky namočenej vo vode.
  • Semená umiestnite na teplé miesto na klíčenie.
  • Po 3-4 dňoch začnú klíčiť zdravé semená. Naklíčené semená sa vysadia do nádob naplnených substrátom. Po 4-5 dňoch vyklíčia sadenice.

Odporúča sa ošetriť domáce semená antimykotickým prostriedkom. Semená namočte na 15 minút do horúcej vody (50 °C) a potom ich na pár minút ponorte do studenej vody. Pred výsadbou semená osušte.

Príprava pôdy na siatie

Sadenice sa pestujú v kyprej pôde. Jednou z najlepších možností je kokosový substrát – vyrába sa zo sušených a rozdrvených zvyškov kokosových škrupín. Tento kyprý, priedušný substrát umožňuje rast vybraných, zdravých a silných sadeníc. Odporúča sa zmiešať substrát s kompostom v pomere 2:1. Popol sa pridáva na zlepšenie nutričnej hodnoty substrátu.

Druhou možnosťou na vytvorenie sypkej a výživnej pôdnej zmesi na pestovanie sadeníc je zmes trávnika a rašeliny. Zložky sa zmiešajú v rovnakých častiach.

Výsev semien pre sadenice

Čínska kapusta neznáša presádzanie. Aby ste sa vyhli presádzaniu, vysievajte semená do jednotlivých nádob, a nie do spoločných. Najlepšou možnosťou sú rašelinové kvetináče alebo misky. Ich výhodou je, že sa dajú zasadiť do zeme spolu so sadenicami. Tento prístup zabraňuje stresu, ktorý so sebou prináša presádzanie sadeníc kapusty.

Výsev semien čínskej kapusty

Poradie siatia:

  • Do každého kvetináča sa vysádzajú 2-3 semená do hĺbky 0,5-1 cm.
  • Polievajú plodiny.
  • Umiestnite na teplé miesto. Počas tohto obdobia plodiny nevyžadujú svetlo.
  • Keď sa objavia sadenice, kvetináče sa presunú bližšie k svetlu.

Starostlivosť o sadenice

Sadenice potrebujú veľa svetla, optimálna teplota pre rast a vývoj je približne +10°C.

Pokyny na starostlivosť:

  • Pravidelné zavlažovanie. Substrát sa podľa potreby navlhčí. Na zavlažovanie sa používa teplá, usadená voda.
  • Uvoľňovanie. Po zalievaní sa pôda opatrne uvoľní.
  • Riedenie. Keď sadenice vyvinú prvé pravé listy, prebytočné rastliny sa odstránia. Mala by zostať iba jedna, najsilnejšia a najzdravšia sadenica.

Sadenice sú pripravené na výsadbu, keď majú 4-5 pravých listov. Toto sa deje približne 30 dní po zasiatí. Zalievanie by sa malo prestať 3-4 dni pred výsadbou na trvalé miesto.

Ako presadiť sadenice čínskej kapusty do otvoreného terénu?

Ak sa sadenice pestujú v rašelinových kvetináčoch, nie je potrebné ich vyberať – umiestňujú sa do jamiek spolu s nádobami. Postupom času sa nádoby premiešajú s pôdou a rastliny získajú dodatočnú výživu.

Osem až desať dní pred výsadbou sa sadenice otužujú vynesením von. Doba otužovania sa postupne predlžuje na jeden deň, po ktorom sa vysádzajú.

Miesto, kde sa budú sadenice vysádzať, sa pripravuje vopred, na jeseň alebo na jar. Pôda sa hlboko prekopáva, pričom sa odstraňujú rastlinné zvyšky. Počas jesenného obrábania pôdy sa pridáva humus alebo kompost.

Sadenice sa vysádzajú podľa niekoľkých schém:

  • Aby sa zabezpečili veľké hlávky kapusty, sadenice sa vysádzajú podľa schémy 35x35 cm alebo 50x50 cm.
  • Ak sa kapusta pestuje pre šalátové listy, môže sa použiť vzor 30x25 cm.

Poradie vylodenia:

  1. Pred výsadbou sadeníc si pripravte jamy zodpovedajúce koreňovému systému sadeníc.
  2. Do každej jamky vložte polievkovú lyžicu superfosfátu, močoviny a drevného popola.
  3. Rašelinový kvetináč sa opatrne umiestni do jamy a zakryje sa zeminou.
  4. Zasadená rastlina sa zalieva pri koreňoch. Voda by mala byť teplá.

Počas prvých dvoch týždňov sa odporúča prikryť výsadbu na noc plastovou fóliou. Ráno fóliu odstráňte.

Aby sa zabezpečila tvorba kvalitných hláv kapusty, umelo sa skracuje denné svetlo pre vysadené sadenice.

Video nižšie ukazuje, ako skúsený záhradník sadí sadenice čínskej kapusty na otvorenom priestranstve:

Pestovanie zo semien

Metóda priameho výsevu eliminuje potrebu presádzania, čím zjednodušuje pestovanie čínskej kapusty. Semená sa zvyčajne vysádzajú vonku na neskorý zber – na použitie na jeseň a v zime.

Doba výsadby čínskej kapusty

Načasovanie výsadby čínskej kapusty závisí od podnebia a poveternostných podmienok regiónu. Výsev začína hneď, ako sa pôda zahreje.

Pri výbere dátumu výsadby zvážte prvé mrazy a čas dozrievania odrody. Ak napríklad prvé mrazy nastanú začiatkom septembra, neskoro dozrievajúce odrody nebudú mať čas dozrieť. V južných oblastiach sa však neskoro dozrievajúce odrody dajú ľahko pestovať.

Pri priamej sejbe semien do pôdy sa odporúčajú tri doby sejby:

  • 25. apríla - 5. mája;
  • 20. mája - 1. júna;
  • začiatkom augusta.

Zelenina by sa nemala siať od júna do polovice júla, pretože tieto plodiny začnú kvitnúť. Optimálna teplota pre vývoj čínskej kapusty je medzi 16 a 22 °C. Tabuľka 2 uvádza časy siatia semien pre rôzne spôsoby pestovania (pre mierne oblasti).

Tabuľka 2

Metóda pestovania Odrody s predčasným dozrievaním V polovici sezóny Neskoré dozrievanie
Sadenica polovica marca - polovica apríla začiatok apríla nesadia
Výsev do otvoreného terénu Máj Máj koniec júla – prvá dekáda augusta
Výsev do skleníkovej pôdy Apríl Apríl polovica augusta

Schéma výsadby

Pri sejbe čínskej kapusty priamo do pôdy je nevyhnutná presnosť – semená sa okamžite rozdelia do príslušných jamiek. Vzdialenosť medzi susednými jamkami závisí od odrody:

  • pre skoré odrody - interval medzi susednými jamkami je 30-40 cm;
  • pre neskoré odrody – 45-50 cm.

Ak sa z nejakého dôvodu ukázalo, že výsadba je príliš blízko seba – možno sa záhradník chcel chrániť a zasial semená príliš blízko seba – bude potrebné ich preriediť.

Skoro dozrievajúce listnaté odrody sa vysievajú v intervaloch 10 cm. Keď rastliny vyvinú listy, zbierajú sa na šaláty, čím sa uvoľní miesto pre iné rastliny.

Výsev semien do zeme

Postup siatia v otvorenom teréne:

  • Na pripravených záhonoch – prekopaných a pohnojených – sa vykopajú značky v súlade so schémou výsadby.
  • Výsev je možné vykonať dvoma spôsobmi: do brázd alebo do jednotlivých jamiek. Najlepšou možnosťou je vytvoriť malý hrebeň s jamkami vzdialenými od seba 25 – 30 cm. Do brázdy sa semená vysievajú hustejšie, 10 cm od seba. Prebytočné sadenice sa potom odstránia.
  • Do každej jamky vložte niekoľko semien – stačí 2 – 3. Zasaďte ich do hĺbky 1,5 cm.
  • Zasadené semená sa posypú pôdou a jemne sa zhutnia dlaňou.
  • Po niekoľkých týždňoch sa sadenice preriedia a zostane najlepší výhonok.

Riedenie sadeníc pekinskej kapusty

Skúsení záhradníci radia prikryť klíčky plastovými fľašami s otvorenými viečkami, aby sa zabránilo napadnutiu krehkých výhonkov kapustovými bielymi, kapustovými blchami a slimákmi.

Starostlivosť o kapustu v záhrade

Aby čínska kapusta rástla chutne a mala veľký úrodu, je dôležité jej počas rastu poskytnúť všetko, čo potrebuje – chrániť ju pred nepriaznivými vplyvmi prostredia, včas ju zalievať a hnojiť a chrániť ju pred chorobami a hmyzom.

Ak sa používa sadenicová metóda pestovania, odporúča sa mladé výsadby zakryť špeciálnou látkou - agrofibrom alebo lutrasilom.

Výhody pestovania pod krycou vrstvou:

  • Kryt chráni kapustu pred chladom aj páliacim slnkom. Mladé rastliny sa darí pri teplotách od 13 do 25 °C, čím sa pod krytom vytvára priaznivá mikroklíma.
  • Chráni korene pred hnilobou počas obdobia dažďov.
  • Chráni rastliny pred krížovými blchami.

Pol mesiaca po výsadbe sadeníc sa záhony zamulčujú – posypú sa rašelinou alebo nasekanou slamou. Táto agrotechnika pomáha udržiavať vlhkosť v pôde a zabraňuje rastu buriny. Mulčovanie eliminuje potrebu okopávania. Kyprenie pôdy je potrebné iba v počiatočnom štádiu, akonáhle rastliny vyrastú, kyprenie sa môže vynechať.

Zalievanie

Pre plný vývoj si kapusta vyžaduje pravidelnú zálievku. Zalievajte štedro. Odporúčaná frekvencia je raz týždenne. Používajte teplú vodu a nanášajte ju iba na korene; voda postriekaná listami spôsobí popáleniny. Najlepší čas na zálievku je ráno alebo večer, po západe slnka.

Riziká rastu
  • × Premoknutie pôdy môže viesť k hnilobe koreňov a vzniku plesňových chorôb.
  • × Používanie studenej vody na zavlažovanie môže rastliny stresovať a spomaľovať ich rast.

Prehnané zalievanie je neprijateľné, pretože môže spôsobiť hnilobu koreňov. Odporúčaná úroveň vlhkosti pôdy je 65 %.

Vrchný obväz

Čínska kapusta je rýchlo rastúca plodina a veľmi dobre reaguje na hnojenie. Dve až tri aplikácie hnojenia môžu výrazne zvýšiť úrodu. Je však dôležité mať na pamäti, že táto zelenina rýchlo absorbuje dusičnany, preto sa nadmerná aplikácia minerálnych hnojív počas vegetačného obdobia neodporúča. Frekvencia a zloženie hnojenia sú uvedené v tabuľke 3.

Tabuľka 3

Obdobie aplikácie hnojív Zložené Poznámka
10-14 dní po výsadbe sadeníc Možnosti hnojenia (na rastlinu – 1 liter roztoku):

— roztok divozelu – vezmite 1 kg na vedro vody;

- roztok infúzie vtáčieho trusu, 0,5 kg na vedro vody;

- infúzia žihľavy a trávy.

Ak bola plodina vysadená na jar, toto kŕmenie sa vykonáva trikrát. Rastliny vysadené v lete sa kŕmia dvakrát.
2 týždne po prvom kŕmení Komplexné hnojivo. Aplikujte podľa pokynov.
2 týždne po treťom kŕmení Organická hmota sa opäť pridáva. Normy sú rovnaké ako pri prvom kŕmení.

Na zvýšenie výnosov je možné okrem koreňového prihnojovania použiť aj listovú výživu. Napríklad takýto roztok zahŕňa rozpustenie 2 g kyseliny boritej v 1 litri prevarenej vody. Keď sa kyselina rozpustí, pridajte studenú vodu, aby ste získali celkovo 10 litrov. Výsledným roztokom večer postriekajte kapustu.

Nasledujúce video vysvetľuje, ako hnojiť čínsku kapustu počas tvorby hlávok:

Kvet

Čínska kapusta je rastlina krátkeho dňa. Na vytvorenie hlávok potrebuje krátke dni. Priaznivé podmienky na tvorbu hlávok sa pozorujú na jar a na jeseň. Ak je denné svetlo dlhé – viac ako 12 hodín – a vonku je horúco, rastlina môže vykvitnúť. Kvitne skôr, ako sa hlávky vytvoria. Aby sa zabránilo kvitnutiu, teploty by nemali prekročiť 20 °C.

Kritické podmienky pre zabránenie kvitnutia
  • ✓ Optimálna teplota pre rast a vývoj čínskej kapusty by sa mala udržiavať v rozmedzí od +16 do +22 °C.
  • ✓ Denné svetlo by nemalo presiahnuť 12 hodín, aby sa zabránilo vyletovaniu hmyzu.

Funkcie pestovania v skleníku

Výhodou pestovania čínskej kapusty v skleníku je možnosť vytvoriť optimálne podmienky pre rast. Dá sa regulovať denné svetlo, teplota a vlhkosť. Vykurovaný skleník je najlepšou voľbou, pretože umožňuje celoročné pestovanie.

Jedinečné vlastnosti pre výber odrody
  • ✓ Hybridy majú vyššiu odolnosť voči kvitnutiu ako odrodové rastliny.
  • ✓ Pre pestovanie v skleníkoch sú vhodnejšie hybridy s predčasným dozrievaním s dobou dozrievania 40 – 50 dní.

Pestovateľské vlastnosti:

  • Čínska kapusta sa môže použiť na zahusťovanie sadeníc paradajok a uhoriek.
  • Pre skleníky sa odporúčajú skoré hybridy s dobou zrelosti 40 – 50 dní. Výnosy kapusty dosahujú jednu tonu na 0,5 štvorcového metra. Najlepšie hybridy pre pestovanie v skleníkoch sú Jarný nefrit F1 a Jarná kráska F1.
  • Pôda v skleníku by mala byť ľahká a úrodná. Pred výsevom semien by sa mala pôda dezinfikovať naparovaním alebo zalievaním roztokom síranu meďnatého. Toto je obzvlášť dôležité, ak sa v skleníku predtým pozorovala čierna noha, kyprá hliva alebo iné choroby kapusty.
  • Výsev v skleníku začína začiatkom marca alebo aj skôr. To platí, ak je skleník vykurovaný; ak sa používajú nevykurované skleníky, výsev prebieha neskôr, koncom marca.
  • V skleníkoch je možné použiť akýkoľvek spôsob pestovania – priamy výsev semien alebo sadeníc.
  • Starostlivosť o skleníky zahŕňa pravidelné vlhčenie pôdy, hnojenie a riedenie.

Choroby a škodcovia

Vďaka krátkemu vegetačnému obdobiu čínska kapusta zriedka ochorie. Existuje však veľa ľudí, ktorí chcú jesť jej šťavnaté listy, vrátane:

  • krížový blší chrobák;
  • voška;
  • slimáky;
  • húsenice kapustových motýľov;
  • krížovka.

Na zabránenie útokom hmyzu sa používajú tieto preventívne opatrenia:

  • včas zničiť burinu;
  • zasiať semená včas a výsadbu prikryť špeciálnymi látkami;
  • dodržiavať striedanie plodín;
  • zasaďte v blízkosti cibuľu, petúnie, nechtíky a iné rastliny, ktoré odpudzujú škodcov;

Ak sú kapustové plodiny napadnuté blchami, mali by sa posypať zmesou popola a tabakového prachu zmiešaných v rovnakých častiach. Kapustu možno ošetriť aj Fitovermom. Ak je napadnutie silné, možno použiť Aktaru a iné silné insekticídy.

Fitoverm a Aktara

Čínska kapusta môže byť napadnutá mozaikou, hnilobou klobúka, bielou hnilobou, čiernou nohou, peronospórou a tracheomykózou. Na kontrolu a prevenciu sa používajú tieto metódy:

  • posypte drevným popolom - pomáha proti múčnatke, pravej aj nepravej;
  • sprej s "Binoramom" - proti bakteriálnej hnilobe;
  • vykonať predsevovú úpravu semien;
  • Zabránenie nadmernému zalievaniu - aby ste sa vyhli čiernej nohe, ak choroba postihne kapustu, použite Fitosporin alebo Bordeauxskú zmes.

Zber a skladovanie čínskej kapusty

Doba zberu a skladovateľnosť čínskej kapusty závisia od odrody. Hlávky sú odolné voči chladu a znesú teploty až do -5 °C. Preto nie je potrebné sa so zberom ponáhľať.

Odrody vysadené v druhej polovici leta dozrievajú v septembri. Neskoro dozrievajúce odrody sa zberajú v polovici októbra. Skoro dozrievajúce odrody sa nepoužívajú na zimné skladovanie, ale kapusta vysadená v júli vydrží až do Nového roka.

Funkcie zberu a skladovania:

  • Hlávky pozbierajte pred nástupom mrazov. Zmrazená kapusta nevydrží.
  • Nedovoľte, aby kapusta prezrela – prezreté hlávky majú horšiu chuť a zle sa skladujú.
  • Kapusta sa pred zberom nepolieva.
  • Na dlhodobé skladovanie sa skladujú iba plne sformované, zdravé hlávky kapusty bez zhnitých alebo poškodených listov.
  • Hlávky kapusty skladujte v pivnici alebo chladničke. Zabaľte ich do potravinárskej fólie alebo ich vložte do plastových vrecúšok. Vzduchotesné balenie nie je potrebné – potrebujú cirkuláciu vzduchu.
  • Jablká a iné ovocie by sa nemali skladovať v blízkosti čínskej kapusty.
  • Aby sa zabránilo tvorbe kondenzácie pod fóliou, hlávky kapusty sa pred vložením do obalu nechajú 3-4 hodiny chladnúť.
  • Ak hlávky kapusty nezabalíte, vydržia maximálne 10 dní.
  • Listy sa môžu po umiestnení do vrecúšok zmraziť.
  • Na uskladnenie hlávok kapusty v pivnici sa vytrhávajú z koreňov. Ukladajú sa do debien naplnených navlhčeným pieskom, ktorým sa potom posypú korene. Môžu sa skladovať aj vo vreciach, ktoré sa vkladajú do debien.
  • Teplota v pivnici by mala byť medzi 0 a +3 °C. Optimálna vlhkosť vzduchu je 95 %.
  • Každé dva týždne sa hlávky kapusty kontrolujú, či neobsahujú zhnité a suché listy, a ak sa nejaké nájdu, odtrhnú sa.

Bežné chyby

Najčastejšie chyby, ktorých sa záhradníci dopúšťajú:

  • Nesprávny výsev semien v nesprávnom čase môže viesť k vyrastaniu. Nesprávna výsadba sadeníc v nesprávnom čase môže mať podobný účinok. Tým, ktorí pochybujú o úspechu, sa odporúča používať hybridy, pretože majú slabšiu mieru vyrastaniu.
  • Ak je výsadba príliš hustá, rastliny nedostávajú dostatočnú výživu a priestor na rast, čo vedie k rozkvetu niektorých plodín. Aby sa tomu zabránilo, je dôležité dodržiavať správne rozostupy medzi výsadbami a rastliny podľa potreby preriediť.
  • Keď sa sadenice zasadia do studenej pôdy, prestanú rásť. V dôsledku toho nemajú čas dozrieť a často im vyrastú stonky.
  • Extrémne teplo tiež podporuje rast rastlín. Ak teploty stúpnu nad 22 °C, zvážte vytvorenie umelého tieňa pre výsadby prehodením cez ne špeciálnej tieniacej látky.
  • Ak sa kapusta nezoberie včas, rozkvitne.
Kvitnúca čínska kapusta

Kvitnúca čínska kapusta

Recenzie

★★★★★
Vasily Egorovič, amatérsky záhradník, región Lipetsk. Pestujem čínsku kapustu v skleníku. Najprv som ju skúšal pestovať tradičným spôsobom – v otvorenej pôde. Ale dobre sa neuchytila, potom sa hlávky rozbehli a rozkvitli. Teraz ju pestujem v skleníku – rozrastanie tu nie je problém. Sadím rôzne odrody, väčšinou skoré.
★★★★★
Polina Sh., 45 rokov, kraj Krasnodar. Moja obľúbená odroda je Victoria. Jej hlávky sa dobre skladujú a v zime dokonca chutia lepšie. Jej listy sú veľmi šťavnaté, ideálne do šalátov. Najlepšie rastie v skleníku, ale moja krásne dozrieva aj v otvorenej pôde, pokiaľ sadenice po výsadbe prikryjete potravinovou fóliou.

Pestovanie čínskej kapusty má niekoľko dôležitých nuans. Kľúčom k úspešnej úrode je včasný výsev semien. Ak sa mýlite v načasovaní, namiesto šťavnatých hlávok získate kvitnúcu rastlinu. Inak sú pestovateľské techniky čínskej kapusty pomerne jednoduché – túto zeleninu zvládne každý záhradník.

Často kladené otázky

Aký typ pôdy je najlepší na pestovanie, ak nie je k dispozícii skleník?

Je možné sadiť po inej kapustovitej zelenine (reďkovka, chren) bez rizika choroby?

Ktoré sprievodné rastliny znížia počet napadnutí blchami?

Aké je minimálne množstvo svetla potrebné na zabránenie vyletovania?

Čím hnojiť vo fáze 4 listov pre urýchlenie rastu?

Aký je interval medzi zalievaním v horúcom počasí (30 °C a viac)?

Môžem ho pestovať v rade s hlávkovým šalátom, aby som ušetril miesto?

Pri akej skladovacej teplote zostanú hlávky kapusty najdlhšie čerstvé?

Ako sa chrániť pred slimákmi bez chemikálií počas daždivého leta?

Prečo majú listy horkú chuť a ako to opraviť?

Ktoré buriny sú najnebezpečnejšie pre mladé sadenice?

Môže sa kávová usadenina použiť ako hnojivo?

Aká farba listov naznačuje nedostatok mikroživín?

Je možné odrezať vonkajšie listy na jedenie bez toho, aby som sa dotkol hlavy?

Aké je obdobie od siatia po zber pri jesennej výsadbe v južných oblastiach?

Komentáre: 0
Skryť formulár
Pridať komentár

Pridať komentár

Načítavajú sa príspevky...

Paradajky

Jablone

Malina