Ak ste sa rozhodli zasadiť si do záhrady bielu kapustu, pravdepodobne vás zaujíma, ktorú odrodu si vybrať. Každá odroda kapusty má svoje výhody a nevýhody, o ktorých by ste si mali byť vedomí pred kúpou semien. Nižšie sa dozviete o rôznych odrodách bielej kapusty a ich vlastnostiach.
Skoro dozrievajúca biela kapusta
Najlepší čas na siatie skorej kapusty je začiatok marca. Keď sa objaví 4-5 listov, mladé sadenice sa presádzajú von. Ak sejete semená priamo do zeme, najlepší čas je od konca apríla do polovice mája. Tieto odrody dozrievajú do 55-100 dní. Toto obdobie sa môže líšiť v závislosti od odrody kapusty. Niektoré druhy zeleniny dozrievajú dva mesiace.
- ✓ Optimálna teplota pôdy na siatie skorej kapusty by nemala byť nižšia ako +5 °C.
- ✓ Aby ste zabránili kvitnutiu skorých odrôd, zabezpečte rovnomernú zálievku bez nadmerného zalievania.
Jeho výnos je malý, v priemere 150 – 500 centov na hektár. Niekedy dosahuje 700 centov na hektár, ale nie viac. Selektívny zber už zrelej kapusty prebieha v polovici leta. Skoré odrody majú malé ružice s 10 – 15 listami a hlávky sú voľné. Ich výhodou je však rýchly rast. Hlávky skorých odrôd kapusty môžu praskať a rozvíjať sa pučanie.
- × Vyhnite sa výsadbe kapusty vo vysoko kyslej pôde bez predchádzajúceho vápnenia.
- × Nedovoľte, aby voda v záhonoch stagnovala, pretože to povedie k hnilobe koreňového systému.
Odrody s predčasným dozrievaním sa nepoužívajú na dlhodobé skladovanie ani nakladanie.
| Meno | Doba zrenia (dni) | Hmotnosť hlavy (kg) | Výnos (c/ha) |
|---|---|---|---|
| jún | 90 – 110 | 0,9 – 2,4 | 363-641 |
| Kozák | 106 – 112 | 0,8 – 1,2 | 318 – 461 |
| Pomsta | 85 – 90 | 2,8 – 3,1 | 343-626 |
| Sláva 1305 | 101 – 132 | 2,4 – 4,5 | 570 – 930 |
| Tabuľka | až 160 | 1,7 – 3,0 | 356-832 |
| Filibuster | 125 | 2,7 – 3,1 | 448 – 549 |
| Symfónia | 115 – 125 | 1,7 – 2,8 | 214-500 |
| Súčasnosť | 114 – 134 | 2,6 – 4,4 | 582-910 |
| Mara | 165 – 175 | 2,5 – 3,2 | 800 – 1 000 |
| Amager 611 | 117 – 148 | 2,6 – 3,6 | 350 – 600 |
| Agresor | 130 – 150 | 2,5 – 3,0 | 431 – 650 |
| Glória | 120 – 125 | 1,8 – 2,6 | 487 – 566 |
| Dieťa | až 100 | 0,8 – 1,0 | 195 – 384 |
| Expres | 60 – 95 | 0,9 – 1,3 | 330 – 385 |
| Rinda | 120 – 130 | 3,2 – 3,7 | 900 – 914 |
| Traja bohatýri | 145 – 160 | 10 – 15 | 4000 |
| Zlatý hektár | 102 – 110 | 1,6 – 3,3 | 500 – 850 |
| Zimovanie | 130 – 145 | 2,0 – 3,6 | 450 – 523 |
| Turci | 160 – 175 | 2-3 | 800 – 1 000 |
| Bieloruská 455 | 105 – 130 | 1,3 – 4,1 | 474-785 |
| Snehulienka | 130 – 150 | 3,5 – 4,5 | 700 – 900 |
| Snehová búrka | 140 – 160 | 1,8 – 3,3 | 508 – 673 |
| Moskva 15 | 115 – 141 | 3,3 – 4,5 | 602-885 |
| Charkovská zima | 140 – 160 | 3,5 – 4,2 | 583-832 |
jún
Najobľúbenejšia odroda s raným dozrievaním. Hlávka tejto odrody je hustejšia ako u iných skorých plodín. Júnová kapusta dobre rastie aj v stiesnených podmienkach, ale vyžaduje veľa svetla. Akýkoľvek tieň spomalí rast.
- ✓ Vyžaduje maximálne osvetlenie, aj malá tma zastaví rast.
- ✓ Odoláva ľahkým mrazom až do -5°C, ale netoleruje nadmernú vlhkosť.
Táto chladuvzdorná odroda znesie ľahké mrazy až do -5 °C, vďaka čomu je vhodná na skorú jarnú výsadbu. Neznáša však nadmernú vlhkosť.
Ďalšou výhodou je, že sa pestuje po celom Rusku. Je stredne odolná voči škodcom, ako je kapustová mucha a kapustovitý blší chrobák. Táto zelenina, rovnako ako všetky skoré odrody, sa používa iba čerstvá alebo v teplých jedlách počas leta. Nie je vôbec vhodná na skladovanie.
Kozák
Táto odroda je hybrid s raným dozrievaním, vďaka čomu si ju cenia záhradníci a letní obyvatelia. V porovnaní s odrodou „Iyunskaya“ sú jej hlávky dvakrát hustejšie. Kazachok sa pestuje zo sadeníc alebo priamym výsevom semien do pôdy. Najlepšie je ho pestovať na chladnom, slnečnom mieste, mimo dosahu vlhkosti a chladných severných vetrov.
- × Náchylný na pálenie koreňov, bakteriálnu spálu a múčnatku, ak sa neprijmú preventívne opatrenia.
- × Nie je odolná voči praskaniu hlávky v dôsledku nadmernej vlhkosti.
Výsadbu môže napadnúť hmyz. Kazach je náchylný na choroby, ako je múčnatka, bakteriálne vädnutie a múčnatka, ktoré môžu zničiť celú úrodu už za pár dní. Dobrým preventívnym opatrením je vrstva mulča pri výsadbe mladých sadeníc. Roztok manganistanu draselného je vynikajúci na boj proti múčnatke.
Odroda znáša teploty mierne pod bodom mrazu. Medzi jej nevýhody patrí nízka odolnosť voči praskaniu hlávok. Listy kapusty sú veľmi krehké, vďaka čomu sú vhodnejšie na varenie v čerstvom stave.
Poľnohospodári vedia, že hlávky zeleniny sa môžu počas formovania praskať. Je to spôsobené nadmernou vlhkosťou. Zníženie zálievky dva až tri týždne pred zberom môže tomuto nepríjemnému javu zabrániť.
Biela kapusta v polovici sezóny
Vegetačné obdobie tejto kapusty sa pohybuje od 80 do 170 dní. Zber sa zvyčajne končí koncom leta. Hlávky kapusty v polovici sezóny sú väčšie ako u skorých odrôd so strednou hustotou úrody. Odrody v polovici sezóny sú produktívnejšie ako skoré odrody, ale prinášajú menší výnos ako neskoré odrody. Tieto odrody majú zvyčajne 20 – 25 malých listov.
Na rozdiel od svojich predchodcov je kapusta v polovici zrelosti vhodnejšia na rýchle nakladanie na jeseň. Často sa však používa aj v prirodzenej forme. Vyrábajú sa z nej obzvlášť chutné kapustové rolky, zeleninové koláče, dusené pokrmy a pirohy. Ďalšou výhodou oproti skorej kapuste je jej dlhšia trvanlivosť. Za vhodných podmienok sa môže dobre skladovať niekoľko mesiacov.
Pomsta
Obľúbený hybrid medzi záhradkármi vďaka vysokej úrode, ktorá dosahuje 343 – 626 centov na hektár. Najvyššia úroda bola zaznamenaná vo Volgogradskej oblasti – 895 centov na hektár. Kapusta dozrieva približne tri mesiace po výsadbe. Rastlina uprednostňuje vodu a svetlo. Je vysoko odolná voči mnohým bežným chorobám a škodcom.
Obsahuje ideálnu kombináciu minerálov a vitamínov, má lahodnú chuť a dobre sa skladuje. Vhodné ako prvé a druhé jedlá, ako aj na nakladanie.
Sláva 1305
Osvedčená stará odroda kapusty. Jej hlávky sú veľké, šťavnaté a biele. Na rozdiel od iných odrôd je 'Slava' vhodná na pestovanie v suchých oblastiach, pretože je odolná voči vlhkosti. Vyhnite sa nadmernému zalievaniu, pretože to môže spôsobiť praskanie hlávok. Vyžaduje si výdatné obrábanie pôdy. Výnosy sa pohybujú od 320 do 400 centov na hektár.
Aby kapusta zostala šťavnatá, mala by sa zberať po prvých mrazoch. Najlepšie je však so zberom neodkladať, pretože je náchylná na praskanie. Dobre znáša teploty pod bodom mrazu. Kapusta Slava je náchylná na choroby, ako je múčnatka, klobása a čierna noha. Patrí medzi najlepšie odrody na zimné konzervovanie, nakladanie a solenie. Trvanlivosť tejto odrody kapusty je len do 90 dní.
Na skladovanie vyberte stredne veľkú, pevnú kapustu. Nemiešajte rôzne odrody. Nechajte 2-3 vonkajšie listy a do 4 cm stonky. Prasknuté hlávky by sa nemali skladovať.
Stredne neskoré odrody
Stredne neskoré odrody kapusty sú hustejšie a majú lepšiu chuť ako skoré a stredne zrelé odrody. Sú menej náročné na pestovateľské podmienky ako ich skoré náprotivky.
Symfónia
Symphony miluje dobrú zálievku a slnečné svetlo. Pestuje sa komerčne. Symphony kapusta dobre rastie v úrodných, mäkkých pôdach s neutrálnym pH. Vyžaduje dostatok svetla a dobrú, výdatnú zálievku.
Má dobrú odolnosť voči fusáriovému vädnutiu. Táto všestranná odroda je vhodná na rôzne spracovateľské účely. Skladovanie do jari sa bez osobitnej starostlivosti neodporúča.
Súčasnosť
Ide o spoľahlivú, starú odrodu kapusty, známu od roku 1961. V Rusku sa táto zelenina považuje za stredne neskorú odrodu. Kapustový darček Je nenáročná na pôdu. Najlepšie je ju pestovať na slnečných miestach, nie pod stromami. Aj v čiastočnom tieni rastú hlávky voľne a listy sú malé. Vyžaduje si dobrú zálievku, najmä koncom leta, keď sa tvoria hlávky. Má silnú imunitu, ale preventívne opatrenia sú nevyhnutné, pretože môže byť náchylná na klobúčik.
Kapusta Podarok má vynikajúcu chuť a všestranné využitie. Zvyčajne sa zberá koncom leta alebo začiatkom zimy. Ak je však kapusta vystavená miernemu mrazu, bude ešte chutnejšia, keď sa uchováva na zimu. Má dlhú trvanlivosť – 6 – 7 mesiacov (do februára – marca). Tenké listy tejto odrody sú vynikajúce na výrobu kapustových závitkov.
Hustota a veľkosť hlávky závisia od doby zrenia. Čím dlhšia je doba zrenia, tým hustejšie a väčšie budú hlávky.
Neskorá biela kapusta
Táto kapusta dozrieva maximálne 220 dní. Tieto odrody sú odolné voči nízkym teplotám a neovplyvňujú ich prvé jesenné mrazy. Nízke teploty dokonca pomáhajú rýchlejšiemu vytvoreniu hlávok. Bohužiaľ, takéto teploty skoro na jar neznášajú. Preto sa pestujú iba zo sadeníc.
Na rozdiel od iných druhov kapusty má neskorá kapusta pevné hlávky a je určená na dlhšie skladovanie. Navyše sa jej chuť len zlepšuje. Táto kapusta dozrieva dlhšie ako iné, ale v závislosti od odrody sa dá skladovať až do jari alebo dokonca leta.
Mara
Odroda bola vyvinutá vďaka bieloruským chovateľom.. Doba dozrievania je približne 165 dní. Je veľmi odolná voči hnilobe, ale nie veľmi odolná voči rôznym chorobám. Jej charakteristickým znakom je nápadný modrastý odtieň.
Dobre znáša mráz a nízku vlhkosť. Ľahko sa pestuje a darí sa mu v mierne kyslej pôde. Používa sa na nakladanie, nasekaný aj v celku. Má dlhú trvanlivosť, až 8 mesiacov.
Všetkým druhom kapusty sa darí v zásaditej pôde. Ťažko sa im darí v ťažkých, hlinitých pôdach a ešte horšie v kyslých. Preto skúsení záhradníci pred výsadbou pôdu odkysľujú. Na to pridávajú trochu popola, kriedy, vápna alebo dolomitovej múky.
Amager 611
Táto kapusta sa stala populárnou už v 40. rokoch 20. storočia a dopyt po nej je stále vysoký. Je vhodná na pestovanie v celej Ruskej federácii, s výnimkou najsevernejších oblastí, kde hlávky nemajú čas dozrieť. Vyžaduje si pravidelnú zálievku a dostatočné množstvo minerálnych hnojív. Dlhodobé vystavenie horúcemu počasiu môže spomaliť rast hlávok.
Môže byť náchylná na bakteriálnu spálu ciev a čiernu hnilobu. „Amager 611“ dobre vydrží až do ďalšej úrody, ale je náchylná na sivú pleseň a jamkovú nekrózu. Jej chuť sa zlepšuje dlhším skladovaním. Čerstvá kapusta je mierne tuhá a má horkú chuť, ktorá mizne bližšie k jari. Najlepšie je túto kapustu kvasiť niekoľko mesiacov po zbere, aby sa odstránila horkosť.
Najcennejšie odrody tejto zeleniny sú stredne neskoré a neskoré. Dlho vydržia bez hromadenia dusičnanov. Tieto druhy kapusty sa považujú za najlepšie na nakladanie.
Tabuľka
Táto plodina vytvára svetlozelené, husté hlávky, niekedy dosahujúce hmotnosť 4 kg. Listy sú veľmi šťavnaté. Pri studenej polievaní môže byť náchylná na ochorenie čiernej nohy.
Vysoko prispôsobivá rôznym svetelným podmienkam. Táto odroda vyžaduje na rast veľa vody. Prebytočná vlhkosť však môže negatívne ovplyvniť rast. Jedna z najvhodnejších odrôd na morenie.
Filibuster
Hlávky rastú malé, až do 3 kg. Pre dobrú úrodu je pre túto odrodu najlepšia úrodná, neutrálna pôda. Táto plodina je odolná voči chorobám a škodcom. Je vhodná na rôzne spôsoby spracovania.
Vďaka šťavnatým listom je kapusta Flibustier ideálna na nakladanie aj na čerstvú prípravu. Odroda Flibustier sa považuje za jednu z najlepších vďaka svojej chuti. Produkuje vysokú úrodu, ktorá dosahuje 448 – 549 c/ha, čo je o 20 – 80 c/ha viac ako štandardy Krumont a Kolobok.
Moderné odrody
Špecializované šľachtitelia rastlín vyvíjajú veľké množstvo odrôd a hybridov. To umožňuje pestovať kapustu v rôznych regiónoch s rôznymi poveternostnými podmienkami a prispôsobiť ju rôznemu prostrediu.
Pre každý región sa pestujú odrody kapusty. Táto zeleninová plodina sa považuje za vlhkomilnú, ale nie všetky regióny majú priaznivé poveternostné podmienky na jej pestovanie. Dnes sa pestujú hybridné odrody kapusty, ktoré dokážu ľahko priniesť dobrú úrodu za akýchkoľvek podmienok.
Agresor (2003)
Táto stredne neskoro dozrievajúca odroda je odolná voči nepriaznivým poveternostným podmienkam. Výnimkou môžu byť silné dažde, ktoré môžu spôsobiť praskanie hlávok. Je nenáročná na pestovanie a môže priniesť dobrú úrodu aj v chudobných pôdach.
Kapustový agresor Zachováva si svoju kvalitu aj po dlhodobom skladovaní. Pri nesprávnom skladovaní môžu hlávky po piatich mesiacoch prasknúť a vyklíčiť. Hlavnou nevýhodou tejto odrody je jej náchylnosť na určité choroby, ako je napríklad voška kapustová a chrobáčiková.
Glória (2008)
Gloria bola vyšľachtená v Holandsku. Považuje sa za plodinu strednej sezóny. Sadenice sa presádzajú od druhej polovice mája do júna. Táto kapusta je odolná voči nedostatku vody a chladu.
Pri vysokej vlhkosti a nízkych teplotách je náchylná na múčnatku a sivú pleseň. Preventívne opatrenia proti chorobám sú nevyhnutné ešte predtým, ako sa vytvoria hlávky kapusty. Jedným z najlepších prostriedkov je nálev z cibuľových a cesnakových šupiek, ktorým sa potom rastliny postriekajú. Nevyžaduje si časté hnojenie. Hlávka je veľmi hustá a odolná voči praskaniu. Táto odroda sa považuje za jednu z najlepších na nakladanie.
Dieťa (2010)
Ide o skorý miniatúrny hybrid s hmotnosťou iba 0,8 kg. Jeho hodnota spočíva v skorej úrode. Vegetačné obdobie trvá až 100 dní. Táto zelenina je vhodná do hustých výsadieb.
Dobrá vnútorná štruktúra. Odolné voči praskaniu. Odporúčané na čerstvú spotrebu.
Expres (2003)
Skoro dozrievajúci domáci hybrid. Vhodný na pestovanie iba zo sadeníc, rovnako ako všetky skoré odrody kapusty. Vegetačné obdobie je iba 60 – 95 dní, čo umožňuje dve úrody ročne. Kapusta Express sa darí na dobre osvetlených miestach mimo silného vetra.
Hlávka je stredne pevná. Nevýhodou je, že táto odroda kapusty je vhodná len na konzumáciu v čerstvom stave, ale vďaka svojej šťavnatosti je veľmi chutná.
Najproduktívnejšie odrody
Medzi najproduktívnejšie odrody a hybridy patria stredne zrelé, neskoro zrelé a neskorozobné odrody. Skoré odrody neprinášajú veľké úrody. Sú cenenejšie pre svoje krátke obdobie dozrievania a sú určené na letnú spotrebu.
Polozrodé plodiny majú o niečo dlhšie vegetačné obdobie ako plodiny skoré, ale sú produktívnejšie. Poľnohospodári a záhradkári, ktorí hľadajú vysokú úrodu, uprednostňujú neskoršie odrody a hybridy. Táto zelenina zvyčajne produkuje väčšie hlavy a má dlhšiu trvanlivosť.
Rinda
Ide o hybrid vyšľachtený holandskými šľachtiteľmi. Je to odroda v polovici sezóny, ktorá dobre rastie v rôznych klimatických podmienkach. Rindská kapusta Je odolná voči teplotným výkyvom, ale neznáša dlhší čas bez vody. Potrebuje veľa slnečného svetla, inak sa jej rast výrazne spomalí.
Má silnú imunitu voči rôznym chorobám, ale môže byť napadnutá škodcami, ako sú kapustovité blchy a slimáky. Táto odroda kapusty je vhodná do šalátov, polievok, kapustových závitkov a dusených pokrmov. Používa sa aj na nakladanie, solenie a iné spracovanie. Jej listy sú veľmi šťavnaté a sladké, s vynikajúcou chuťou. Trhové výnosy dosahujú 900 – 914 centov na hektár.
Traja bohatýri
Táto neskoro dozrievajúca odroda produkuje plody s hmotnosťou až 15 kg. Napriek svojej veľkej veľkosti je kapusta odolná voči praskaniu. Je to jedna z odrôd kapusty, ktoré sa hojne používajú na nakladanie a iné spracovanie, ako je solenie a konzervovanie.
Táto zeleninová plodina stabilne prináša vysoké výnosy, dosahujúce 4 000 centov na hektár. Ide o veľmi vysoký výnos. Bežné choroby vo všeobecnosti nie sú spôsobené samotnou odrodou, ale nesprávnym zalievaním a zlou reguláciou teploty.
Zlatý hektár
Táto kapusta je stredne skorá odroda. Je obľúbená u záhradkárov už 80 rokov. Táto rekordná odroda bola prvýkrát vyšľachtená v roku 1938 a do ruského štátneho registra bola zapísaná v roku 1943. Niekedy sa označuje ako Zolotoy Hektar 1432, ale ide o to isté. Považuje sa za jednu z najproduktívnejších odrôd s úrodou až 800 centov na hektár. Zber sa zvyčajne vykonáva v niekoľkých fázach, pričom hlávky dozrievajú jedna po druhej.
Dobre znáša dlhodobé obdobia sucha a ľahké mrazy. Klávesa je stredne hustá. Golden Hectare je odolná voči rôznym chorobám, ale je náchylnejšia na klobúk. Listy tejto plodiny majú vynikajúcu chuť, sú veľmi šťavnaté a sladké.
Keď kapusta dozreje, je dobré raz mesačne aplikovať hnojivá, ako je drevný popol, dusičnan amónny, nálev z divozelu alebo kurací trus. To pomôže kapustným hlávkam narásť väčšie a hustejšie.
Dlhotrvajúce odrody
Odrody vhodné na skladovanie sa vyznačujú hustými hlávkami. Na dlhodobé skladovanie sú najvhodnejšie stredne neskoré a neskoré odrody. Niektoré z týchto odrôd kapusty sa počas skladovania skutočne zlepšujú. Medzi tieto odrody patria napríklad „Zimovka“, „Belosnezhka“, „Tyurkiz“ a „Belorusskaya“.
Zimovanie
Táto neskoro dozrievajúca odroda je cenená pre svoju dobrú skladovateľnosť až do ďalšieho zberu. Jej chuť sa časom len zlepšuje, horkosť mizne a sladkosť sa zvyšuje. K tomu dochádza približne po 3 – 4 mesiacoch. Preto je najlepšie ju konzumovať čerstvú od druhej polovice zimy.
Vzhľad odrody kapusty Zimovka je vďaka hustým hlávkam dobre zachovaný. Dobre znáša nízku vlhkosť a dobre sa prispôsobuje rôznym teplotným výkyvom. Kapusta Zimovka má silnú imunitu voči chorobám, ale nie je odolná voči škodcom, ako sú blchy, motýle kapustové a vošky.
Turci
Turkis k nám prišiel z Nemecka. Táto odroda vytvára tmavozelené, liatinové hlávky, ktoré dosahujú hmotnosť až 3 kg. Uprednostňuje kyprú, úrodnú a mierne kyslú pôdu. Dobre znáša chlad a je to rastlina milujúca vlhkosť. Darí sa jej na plnom slnku, takže najlepšie rastie v južných oblastiach.
Má dobrú imunitu voči rôznym chorobám a po dlhom skladovaní sa najlepšie konzumuje čerstvý.
Bieloruská 455
Je to odroda strednej zrelosti. Napriek tomu sa dá skladovať až do apríla. Táto odroda má mnoho výhod, a preto je už 70 rokov taká obľúbená. Jednou z jej výhod je schopnosť dosahovať dobrú úrodu v chladných oblastiach, až do 785 c/ha.
Sadenice sa presádzajú na slnečné miesta v záhrade. Popoludňajšie a večerné slnko je menej dôležité ako ranné slnko. „Bieloruská“ kapusta je náchylná na vaskulárnu bakteriózu a klobúk. Celkovo je veľmi odolná voči chorobám, ale len s náležitou starostlivosťou počas pestovania. Táto odroda sa pestuje predovšetkým na nakladanie a solenie. Je však vhodná aj na prípravu lahodného boršču, polievok a dusených pokrmov.
Snehulienka
Ide o neskoro dozrievajúci hybrid. Hlávky tejto kapusty môžu dosiahnuť hmotnosť 5 kg. Zber je zvyčajne od novembra do decembra. Ak sa zberá príliš skoro, zelenina môže rýchlo zvädnúť. Príliš neskorý zber môže spôsobiť praskanie hlávok.
Listy neobsahujú horkosť a dobre vydržia až do jari. Zvyčajne sa solia a fermentujú. Nekonzumujú sa čerstvé, pretože listy nie sú šťavnaté a sú trochu tvrdé.
Odrody na morenie
Skoro dozrievajúca kapusta nemá čas nahromadiť dostatok cukrov a vitamínov. Preto nie je vhodná na nakladanie ani kvasenie. Niektoré neskoro dozrievajúce odrody, ako napríklad „Amager“ a „Kolobok“, sú na tento účel tiež nevhodné. Obsahujú glykozid, ktorý jej dodáva horkú chuť.
Najsladšia a najšťavnatejšia kyslá kapusta pochádza z odrôd v polovici sezóny. Obzvlášť dobré sú "Slava 1305", "Belorusskaya 455", "Moskovskaya Pozdnyaya", "Charkovskaya Zimnyaya" a "Vyuga."
Snehová búrka
Táto zelenina bola vyšľachtená na Sibíri a je to stredne neskorá odroda. Mnoho poľnohospodárov ju považuje za jednu z najlepších na zimné skladovanie. „Vjuga“ je odolná voči nestabilným poveternostným podmienkam a teplotným výkyvom. Má však jednu zvláštnosť: neznáša nadmerné zalievanie pôdy. V opačnom prípade korene začnú hniť a na spodných listoch sa objaví pleseň.
Hlavnými škodcami tejto odrody sú múčnatka, motýle, húsenice, kapustové muchy a čierna noha. Preventívne opatrenia sú nevyhnutné.
Moskva neskoro 15.
Táto neskoro dozrievajúca odroda dobre rastie v nížinách. Uprednostňuje úrodnú pôdu a dobrú zálievku. Má vysokú stonku a veľké hlávky, takže sa môže prevrátiť. Aby sa tomu zabránilo, kapusta sa vysoko okopáva.
Jej nevýhodou je tendencia hlávok praskať pri nadmernom zalievaní. Jej hlavnou výhodou je vysoká úroda, ktorá sa pohybuje od 602 do 885 centov na hektár. Maximálna úroda dosiahla 1015 centov na hektár. Táto odroda kapusty je nenáročná na starostlivosť. Veľmi rýchlo kvasí, a preto sa na tento účel používa.
Charkovská zima
Ide o neskorú odrodu kapusty. Väčšina farmárov odporúča túto odrodu denne zalievať po výsadbe sadeníc. Táto odroda ľahko rastie zo semien. Táto metóda umožňuje hlávkam rásť väčšie, pretože korene sú hlboko zapustené do pôdy, vďaka čomu je úroda životaschopná.
Výhodou tejto kapusty je, že dobre znáša horúce počasie. Znáša aj teploty až do -2 °C. Je odolná voči chorobám, ako je škvrnitá nekróza a bakteriálna hniloba. Táto odroda je všestranná vo výžive.
Odrody a hybridy kapusty pre rôzne regióny
Rôzne odrody a hybridy kapusty sú vhodné pre rôzne regióny. Niektoré sú dobre prispôsobené horúcemu počasiu, zatiaľ čo iné sú odolné voči chladu. Existujú aj univerzálne odrody, ktoré dokážu produkovať dobré úrody v rôznych klimatických podmienkach.
Pre Ukrajinu a južné Rusko
Tieto regióny majú veľmi horúce podnebie a chýbajú zrážky potrebné na to, aby sa kapuste darilo. Letá sú tu však dlhšie ako v iných regiónoch, takže kapusta sa zberá dvakrát ročne. Existujú špeciálne odrody, ktoré tolerujú teplo a nedostatok vlahy. Obzvlášť obľúbené sú skoré odrody, ktoré dozrievajú pred prvými horúcimi dňami.
Pre stredné Rusko a Moskovskú oblasť
V týchto regiónoch pochádza veľké množstvo odrôd. Podnebie je tu vhodné pre mnohé druhy kapusty vďaka svojej stabilite a obmedzenému počtu dní s vysokými teplotami.
Pre Ural a Sibír
V týchto oblastiach dobre rastú odrody odolné voči chladu. Ide predovšetkým o skoré a stredne zrelé odrody, ktoré prinášajú úrodu pred prvými mrazmi. Dobre znášajú krátke, chladné letá. Neskoré odrody sú tu neobľúbené.
Odrody odporúčané pre rôzne regióny Ruska:
| Pre Ukrajinu a južné Rusko | Pre stredné Rusko a Moskovskú oblasť | Pre Ural a Sibír | Pre všetky regióny |
| Skoro:
Stredne neskorý:
Neskoro:
| Skoro:
Stredne neskorý:
Neskoro:
| Skoro:
Stredne neskorý:
Neskoro:
| Skoro:
Stredne neskorý:
|
Kľúčové vlastnosti populárnych odrôd bielej kapusty:
| Názov (rok zápisu do Štátneho registra Ruskej federácie) | Odroda/Hybrid | Hmotnosť hlavy (kg) | Pôda na pestovanie | Doba zrenia (dni) | Zber úrody | Komodita výnos (c/ha) | Vzhľad, vlastnosti | Skladovanie |
| Jún (1967) | odroda | 0,9 – 2,4 (maximálne 5) | mierne kyslý ľahká hlinitá hlinitý | 90 – 110 | koniec júna (v južných oblastiach o 20 dní skôr) | 363-641 | List je malý. | nie je zamýšľané |
| Kozák (1996) | hybridný | 0,8 – 1,2 | úrodný | 106 – 112 | začiatok júla | 318 – 461 | List je malý, tmavozelený s modrastým odtieňom. Hlava je biela so žltkasto-krémovým odtieňom na rezaní. | dobre vydrží až do jesene |
| Pomsta (2010) | hybridný | 2,8 – 3,1 | dobre priepustná, úrodná, s neutrálnou reakciou | 85 – 90 | koniec septembra - október | 343-626 | List je stredne veľký, zelený so sivým odtieňom. Hlávka kapusty je po rezaní biela. | krátkodobo, pred začiatkom zimy |
| Sláva 1305 (1940) | odroda | 2,4 – 4,5 | mierne kyslý bohatý na humus | 101 – 132 | druhá polovica júla + dva týždne | 570 – 930 | List je stredne veľký, tmavozelený s modrastým odtieňom. Hlávka kapusty je na rezaní biela s krémovým odtieňom. | až tri mesiace |
| Tabuľka (2005) | hybridný | 1,7 – 3,0 | najpriaznivejšie rašeliniskové pôdy v nížinách | až 160 | September | 356-832 | List je veľký a zelený. Hlávka kapusty je po rezaní biela. | do januára |
| Filibuster (2014) | hybridný | 2,7 – 3,1 | dobre priepustná, úrodná, s neutrálnou reakciou | 125 | 25. septembra – 10. októbra | 448 – 549 | List je stredne veľký, sivozelený so silným voskovým povlakom. Hlávka kapusty je na rezaní žltkastá. | nie dlhšie ako 5 mesiacov |
| Symfónia (2011) | hybridný | 1,7 – 2,8 | dobre priepustná, úrodná, s neutrálnou reakciou | 115 – 125 | september - október | 214-500 | List je stredne veľký a sivozelený. Hlava je na reze belavá. | pred zimou |
| Súčasnosť (1961) | odroda | 2,6 – 4,4 | úrodný | 114 – 134 | August-september | 582-910 | List je stredne veľký, sivozelený s voskovým povlakom a zvráskavený. Hlava je na reze zelenobiela. | 6-7 mesiacov |
| Mara | odroda | 2,5 – 3,2 | mierne kyslý | 165 – 175 | Október | 800 – 1 000 | List je pevný, tmavozelený a husto pokrytý voskovou vrstvou. Hlávka je zelená s belavým povlakom. | až 8 mesiacov |
| Amager 611 (1943) | odroda | 2,6 – 3,6 | s vysokou kyslosťou | 117 – 148 | koniec septembra – október | 350 – 600 | List je hladký alebo mierne zvráskavený, sivozelený, so silným voskovým povlakom. Hlava je stredne veľká, na reze zelenobiela. | do apríla |
| Agresor (2003) | hybridný | 2,5 – 3,0 | nenáročný, dobre rastie v chudobných pôdach | 130 – 150 | s nástupom chladného počasia | 431 – 650 | List je stredne veľký, okrúhly, sivozelený. Hlava je stredne veľká, na reze belavá, so žltými žilami. | 5 mesiacov |
| Glória (2008) | hybridný | 1,8 – 2,6 | úrodný | 120 – 125 | od konca augusta do polovice októbra | 487 – 566 | List je stredne veľký, modrozelený. Hlava je na reze belavá. | 4-5 mesiacov |
| Dieťa (2010) | hybridný | 0,8 – 1,0 | úrodný | až 100 | August | 195 – 384 | List je malý. Hlava je malá, na rezaní belavá. | krátkodobý |
| Expres (2003) | hybridný | 0,9 – 1,3 | úrodná čierna pôda a neutrálne pH | 60 – 95 | júl | 330 – 385 | List je malý, svetlozelený s jemným voskovým povlakom. Hlávka kapusty je malá, na krájaní belavá. | nie je zamýšľané |
| Rinda (1993) | hybridný | 3,2 – 3,7 | stredne kyslé s prídavkom minerálnych a organických hnojív | 120 – 130 | August-september | 900 – 914 | List je tenký, svetlozelený, elastický. Hlávka kapusty je na rezaní žltkastobiela. | až 4 mesiace na chladnom mieste |
| Traja bohatýri | odroda | 10 – 15 | výživné a sypké | 145 – 160 | september – október | 4000 | List je sivozelený. Hlávka je po rozrezaní biela. | až 8 mesiacov |
| Zlatý hektár (1843) | odroda | 1,6 – 3,3 | hlinitá, bohatá na humus, černozem nie je vhodná | 102 – 110 | júl-august | 500 – 850 | List je malý, sivozelený s jemným voskovým povlakom, hladký. Hlava je malá, pri reze bielozelená. | až 1 mesiac |
| Zimovanie (1963) | odroda | 2,0 – 3,6 | nenáročný, pre lepšiu úrodu - voľné, výživné | 130 – 145 | v polovici októbra | 450 – 523 | List je veľký, so sivastým odtieňom, zelenej farby. | až 8 mesiacov |
| turkický | odroda | 2–3 | výživné a sypké | 160 – 175 | október-november | 800 – 1 000 | List je tmavozelený. Hlávka kapusty má po rezaní mliečnu farbu. | do marca |
| Bieloruská 455 (1943) | odroda | 1,3 – 4,1 | stredne kyslá úrodná hlinitý | 105 – 130 | koniec septembra – začiatok októbra | 474-785 | List je stredne veľký, sivozelený alebo tmavozelený. Hlava je na reze belavá. | do apríla |
| Snehulienka | hybridný | 3,5 – 4,5 | mierne kyslý | 130 – 150 | od novembra do 1. decembra | 700 – 900 | Hlávka kapusty je po rezaní mliečna. | až 7 mesiacov |
| Snehová búrka (1989) | odroda | 1,8 – 3,3 | pestované na pôdach rôzneho zloženia | 140 – 160 | September | 508 – 673 | List je stredne veľký a sivozelený. Hlávka je na reze biela a žltá. | až 8 mesiacov |
| Moskva 15 (1943) | odroda | 3,3 – 4,5 | neutrálny alebo mierne kyslý | 115 – 141 | Október | 602-885 | List je veľký, sivozelený s miernym voskovým povlakom, zvráskavený. Hlava je na reze žltkastobiela. | do februára |
| Charkovská zima (1976) | odroda | 3,5 – 4,2 | mierne kyslé, úrodné | 140 – 160 | september - október | 583-832 | List je stredne veľký, sivozelený. | do mája |
Pri výbere odrôd zvážte svoje ciele. Ak potrebujete kapustu, ktorá sa dobre skladuje, vyberte si neskoro dozrievajúce odrody. Ak uprednostňujete odrody, ktoré sú vhodné na nakladanie a solenie, vyberte si odrody v polovici sezóny s vysokým obsahom cukru. Pre väčšiu úrodu vysaďte odrody s najvyšším výnosom.