Ako pestovať okrasný kel: Tipy na výsadbu a starostlivosť

Okrasný kel sa v starostlivosti nelíši od bežného stolového kelu a dá sa jesť. Jeho hlavným rozlišovacím znakom sú žiarivé, nezvyčajne sfarbené listy a ružice pripomínajúce veľké kvety alebo okrasné stromy. Viac o odrodách a metódach pestovania okrasného kelu sa dozviete v tomto článku.

Okrasná kapusta

Okrasná kapusta je dvojročná rastlina.

Okrasná kapusta kvitne až do mrazov.

Botanický popis

Okrasný kel sa zaraďuje do kategórie acefala kel (Brassica oleracea var. Acephala), tiež známy ako kapustovitá rastlina. Patrí do čeľade kapustovitých a je to dvojročná rastlina. V prvom roku sa vyvinú listy, ktoré tvoria voľnú hlávku alebo ružicu; v druhom roku rastlina kvitne a prináša plody.

Tvar okrasných listov kapusty môže byť:

• pevné a ploché;
• perovito členitý;
• vlnitý;
• s okrajom so strapcami;
• s kučeravým okrajom.

Rastlina získava farbu:

• zelená na spodných listoch a biela na stredných;
• zelená na spodných a červenofialová na stredných;
• svetlý vonkajší okraj listu a zelená v jeho strednej časti;
• fialový, ružový, biely stred a zelený okraj listov;
• viacfarebné listy s kontrastnými žilami.

Rastlina získa jasnú farbu, keď teplota klesne pod +10 °C.

Kapusta môže „kvitnúť“ v otvorenej pôde až do mrazov -12 °C a po prenesení do nevykurovanej miestnosti – až do polovice zimy.

Historické údaje

Staroveké Grécko sa považuje za historickú vlasť tejto odrody kapusty. Tam mala rastlina zvláštne miesto, pretože sa verilo, že rast zeleniny bol spúšťaný potom boha Jupitera.

Japonskí šľachtitelia významne prispeli k rozmanitosti vzhľadu tejto okrasnej rastliny. Do polovice 18. storočia tam bolo vyšľachtených viac ako 200 odrôd. Táto nezvyčajne vyzerajúca kapusta zdobila záhrady bohatých Japoncov. Okrasná kapusta je rozšírená v Európe. V našej krajine si však len začína získavať pozornosť záhradkárov.

Kde sa používa a môže sa jesť?

Okrasná kapusta sa používa v krajinnom dizajne.

Môže sa vysadiť:

• ako súčasť kompozícií s kvetinovými rastlinami - tvoria kontrastné miesto na pozadí iných kvetov a vysokých rastlín;
• ako živé záhony – vysadené pozdĺž chodníkov a používané na ohradenie kvetinových záhonov;
• v kvetináčoch a závesných kvetináčoch – môžete pestovať jednotlivé rastliny aj skupiny;
• ako samostatná rastlina – priestor je kompletne osadený iba okrasnou kapustou;
• ako súčasť kompozícií z rôznych odrôd - vytváranie viacfarebných vzorov;
• V alpských záhradách sa môžu používať vysoké aj nízke odrody.

Kvety kapusty možno použiť na vytvorenie jedinečných kytíc. Na to ich odrežte pri báze a vložte do vázy s malým množstvom vody. Aby kytica vydržala dlhšie, pridajte niekoľko kryštálikov manganistanu draselného alebo 1 čajovú lyžičku cukru a štipku soli na liter vody. Vodu meňte dvakrát týždenne a kytica vydrží približne mesiac.

V kvetinárstve sa okrasná kapusta používa na vytváranie zeleninových kytíc.

Okrasný kel sa najčastejšie pestuje ako kŕmna rastlina, ale je celkom jedlý, podobne ako kapusta alebo karfiol. Listy sú bohaté na vitamíny a môžu byť ich dobrým zdrojom počas zimy.

Charakteristickým znakom okrasnej kapusty je strata horkej chuti listov po prvých mrazoch.

Populárne odrody

Okrasné odrody kapusty sa delia na:

• Vysoký. Môžu existovať 2 typy:
  • Rastliny so stonkami dlhými 50 – 120 cm. Z dlhých stoniek visia veľké listy širokej škály farieb s dvojitým okrajom. Rastliny pripomínajú exotické stromy. Tieto odrody sú ideálne na zdobenie terás, altánkov a zmiešaných záhonov.
  • Majú stonky dlhé až 70 – 80 cm a malú, voľnú hlávku. Tvar a farba listov sa môžu veľmi líšiť. Ich obrys pripomína malé palmy.
• ZásuvkyMajú krátku stonku. Listy tvoria voľnú, veľkú ružicu (až 80 cm), pripomínajúcu ružu, pivonku alebo chryzantému. Listy môžu mať rôzne farby. Môžu byť použité vo vertikálnych aranžmánoch.

Tabuľka hlavných charakteristík najbežnejších odrôd okrasnej kapusty

Kai a Gerda

Larkov jazyk

Červený vysoký

Červený Bor

Červenka

Farby Východu

Zelený rozvetvený

Tokio

Odroda Osaka

Nagoja

Odroda Piglon

Princezná

Princ

Viktória Holubica

Páv

Volavka

Červený kel

Jasná jeseň

Jesenné potpourri

Čipkovaná mozaika

Východ slnka

Ruský kruh

Čipkované jabot

Dátumy, miesto a podmienky pristátia

Okrasný kel patrí do skupiny rastlín strednej a neskorej sezóny. Vegetačné obdobie trvá 140 až 160 dní. Ružice farebných listov sa tvoria v auguste a pretrvávajú do októbra a pri niektorých odrodách až do novembra.

Miesto výsadby by sa malo vyberať s ohľadom na neskoré obdobie kvitnutia. Skoré a jednoročné kvety by mali dokvitnúť ako prvé a kapusta by ich nemala zakrývať. Môže sa vysadiť pozdĺž plota alebo nechať v kvetináčoch a potom presadiť na záhon.

Kapusta sa darí na otvorených a polotienistých miestach. Uprednostňuje hlinitú a piesčito-hlinitú pôdu. Tak ako každá kapusta, ani okrasné odrody nemajú rady kyslú pôdu.

Pri pestovaní v otvorenom teréne by sa mala oblasť pripraviť na jeseň:

• Aplikácia hnojív. 3 kg kompostu, 50 g superfosfátu, 20 g síranu amónneho a 20 g chloridu draselného. Zmes rozložte na 1 meter štvorcový pôdy.
• Kopanie. Vykopte kvetinový záhon.
• Polievanie. Dobre hydratujte.
• Prístrešok. Priestor prikryte polyetylénom alebo iným izolačným materiálom, aby aplikované hnojivá dobre rozložili.

Na jar odstráňte krycí materiál a dôkladne prekopte a uvoľnite pôdu.

Výsev sadeníc okrasnej kapusty

Existujú dva spôsoby pestovania sadeníc kapusty. Bez ohľadu na to, ktorý si vyberiete, budete musieť zvážiť niekoľko nuans.

Tipy na pestovanie sadeníc

Keďže je kapusta rastlina odolná voči chladu, skôr negatívne reaguje na teplo ako na chlad. Majte to na pamäti, ak chcete pestovať sadenice v horúcom byte. V takýchto podmienkach je najlepšie počkať do apríla alebo mája. Sadenice sa môžu pestovať aj počas týchto období, hoci marec alebo apríl sa považuje za ideálny čas.

Po objavení sa prvých výhonkov, približne na piaty deň, by sa mala nádoba so sadenicami presunúť na chladné miesto a zabezpečiť im dobré svetlo 12 – 15 hodín denne. V opačnom prípade rastliny veľmi vyrastú. Na osvetlenie sadeníc sa používajú pestovateľské lampy. Ak nie je možné zabezpečiť svetlo, je najlepšie počkať, kým sa prirodzené denné svetlo nepredĺži.

Sadenice okrasnej kapusty sú často postihnuté hubovými chorobami, preto pred výsadbou dezinfikujte semená a pôdu:

• pôda sa pečie v rúre;
• po ochladení ošetrite Fitosporínom;
• vo vlhkom a mokrom stave sa pôda nechá niekoľko hodín;
• Semená sa namáčajú 3-4 hodiny v roztoku Fitosporínu alebo sa nechajú 20 minút lúhovať vo vode s teplotou 50 °C a potom v roztoku manganistanu draselného.

Po týchto krokoch môžete začať siatie. Peletované semená zakúpené v obchode sa dajú vysiať priamo bez akejkoľvek ďalšej úpravy.

S trsátkom

Táto metóda sa používa, ak potrebujete pestovať veľké množstvo sadenice.

Postupnosť práce:

1. Naplňte nádoby pôdou do hĺbky najmenej 5 cm. Ľahko ju utlačte.
2. Vytvorte drážky hlboké 0,5-1 cm. Medzi drážkami by mala byť vzdialenosť 3 cm.
3. Semená umiestnite do ryh, vzdialených od seba 1 cm. Na to vám poslúži zápalka alebo špáradlo.
4. Drážky naplňte pôdou a jemne ju zhutnite, aby vo vnútri nezostali žiadne vzduchové bubliny.
5. Navlhčite pôdu. Udržujte ju vlhkú, ale vyhýbajte sa mlákam.
6. Vytvorte skleník. Za týmto účelom prikryte nádobu plastom a zaistite ju gumičkou po obvode.
7. Sadenice umiestnite na teplé miesto. Teplota by mala byť medzi 18 a 24 °C. Svetlo v tejto fáze nie je veľmi dôležité.

Ak sa to urobí správne, kapustu pred presadením nie je potrebné polievať. Po objavení sa prvých pravých listov, približne o 8 – 12 dní neskôr, sa kapusta presadí:

1. Pripravte požadovaný počet 250 ml kvetináčov a naplňte ich pôdnou zmesou ošetrenou Fitosporinom.
2. V pôde sa vyvŕtajú otvory hlboké 2-3 cm.
3. Každý klíčok sa vykope malou lopatou spolu s hrudkou zeme a presadí sa do kvetináčov.
4. Rastliny sa vysádzajú hlboko po listy kotyledónu. Pôda okolo nich sa zhutní.
5. Rastliny sa polievajú postrekom teplou vodou.
6. Pred presadením by sa sadenice mali kŕmiť tekutým vermikompostom alebo hnojivom Agricola. Tento postup sa vykonáva:
   • 14. deň po zasiatí;
   • na 28. deň;
   • pred výsadbou do zeme.
7. Desať dní pred výsadbou do záhona sadenice otužujte. Najprv otvorte okno a potom ich vyneste von alebo na balkón. Začnite s 30 minútami a postupne tento čas predlžujte na celý deň.

Bez vyberania

Zahŕňa siatie semien priamo do jednotlivých kvetináčov:

1. Pripravte potrebný počet kvetináčov a naplňte ich pripravenou pôdou.
2. Do pôdy sa vykopú jamky hlboké do 1 cm (1 kvetináč – 1 jamka).
3. Do každej jamky vložte 2 – 5 semien a prikryte ich zeminou.
4. Hrnce sú pokryté polyetylénom, čím sa vytvárajú skleníkové podmienky.
5. Po vyklíčení odstráňte slabé výhonky tak, že ich odstrihnete na úrovni zeme ostrými, tenkými nožnicami (môžete použiť manikúrové nožnice), pričom ponecháte iba najzdravšiu sadenicu.

Výsadba okrasnej kapusty v otvorenom teréne

Optimálna teplota na presádzanie sa považuje za +14-+18 °C. Pôda by sa mala zohriať na +8-+10 °C.

Kapusta znesie nočné mrazy až do -4°C bez ujmy.

Kým sa sadenica presadíme do zeme, mala by mať vyvinuté 2 – 3 páry pravých listov. Presádzanie by sa malo vykonávať s koreňovým balom stále pripojeným k sadenici, aby sa zabezpečilo lepšie uchytenie.

Postup pri vykonávaní práce:

• Pripravte si otvoryVzor výsadby: 25x40 cm. Do každej jamky pridajte 1 čajovú lyžičku komplexného hnojiva a popol.
• Prevod. Každú sadenicu presuňte do samostatnej jamy. Zasaďte ju hlboko po klíčne listy, zasypte pôdou a jemne ju utlačte.
• Prístrešok. Sadenice sú pokryté agrovláknom, kým rastlina nezakorení.

Výsadba kapusty zo semien

Semená okrasnej kapusty si môžete kúpiť v špecializovanom obchode alebo si ich nazbierať z vlastnej záhrady.

Ako zbierať semená?

Kapusta vytvára stonku, na ktorej dozrievajú semená, v druhom roku života. Na semená sa vyberajú iba tie najlepšie ružice. Ich zber:

• na jeseň vykopte kapustu aj s koreňmi zo záhradného záhonu;
• odstráňte spodné listy;
• zakopať do nádoby s mokrým pieskom až po listy;
• V tomto stave skladujte do jari na dobre vetranom, chladnom a suchom mieste;
• na jar presadte ružicu do zeme;

Pre zlepšenie opeľovania saďte kapustu blízko seba.

• v júni začne kapusta produkovať výhonky;
• semená v strukoch dozrejú do novembra;
• Keď sú dobre vysušené, odrežte ich a vymláťte.

Aby sa zabránilo vtákom jesť semená, výhonky sa zväzujú látkou.

Výsev v skleníkových podmienkach

Pred výsadbou sadeníc do skleníka si najskôr pripravte pôdu:

• zmiešajte pôdu z miesta, rašelinu a piesok tak, aby hrúbka vrstvy bola 10 cm;
• Dezinfikujte tento substrát.

Ďalej zasejte semená:

• dobre navlhčite pôdu, ale neprelievajte ju;
• urobte malé priehlbiny v zemi;
• Do každej jamky vložte 2-3 semená;
• prikryte ich zemou;
• Na zvýšenie teploty môžete posteľ prikryť polyetylénom;
• po objavení sa sadeníc odstráňte kryt;
• Uvoľnite pôdu a zalejte ju.

Keď rastliny majú 2-3 pravé listy, sadenice sa môžu presadiť do otvoreného terénu.

Výsev do otvoreného terénu

Kapustovité rastliny sa môžu siať priamo do otvorenej pôdy. Najlepšie je to urobiť koncom apríla alebo začiatkom mája. Za nepriaznivých poveternostných podmienok by sa malo zabezpečiť dočasné útočisko.

Pracovný príkaz:

• Príprava. Pôdu dobre uvoľnite.
• Polievanie. Navlhčite pôdu horúcou vodou s prídavkom manganistanu draselného, ​​​​čo bude slúžiť aj ako dezinfekčný prostriedok;
• Diery alebo brázdy. Vytvorte malé jamky hlboké do 1,5 cm vo vzdialenosti 15 cm od seba, môžete vytvoriť brázdy rovnakej hĺbky.
• Siatie. Semená umiestnite do každej brázdy vo vzdialenosti 5 cm od seba alebo 1 – 3 semená do každej jamky a prikryte pôdou.
• Prístrešok. Každý otvor zakryte odrezanou fľašou. Pozdĺž radov nainštalujte oblúky a natiahnite cez ne fóliu.
  

  V chladnom počasí môžu sadenice vyklíčiť až po 2 až 3 týždňoch.

• Odstránenie krytu. Keď sa objavia klíčky, je potrebné odstrániť obal.
• Polievanie. Začnite zalievať po objavení sa pravých listov. Striedajte roztok Fitosporinu a komplexného hnojiva.
• Riedenie. Sadenice počas rastu preriedzujte a nechajte tie najsilnejšie.
• Prevod. Po objavení sa 2-3 pravých listov sa rastliny môžu presadiť na trvalé miesto.

Ako sa starať o okrasnú kapustu?

Starostlivosť o okrasnú kapustu zvládne aj začínajúci záhradník.

Zalievanie

Okrasné odrody kapusty vyžadujú pravidelnú zálievku. Aplikujte 10 litrov vody na meter štvorcový pôdy. Počas pretrvávajúceho horúceho počasia zalievajte denne ráno alebo večer.

Kapusta pestovaná v nádobách sa ráno alebo večer výdatne polieva a tiež sa postrekuje, aby sa znížilo odparovanie.

Uvoľňovanie

Po zalievaní pôdu uvoľnite, aby ste zlepšili cirkuláciu vzduchu v koreňovej zóne a koreňoch. Tento postup opakujte raz za 7 dní.

Okrem kyprenia pôdy ju aj zhrabte. Pod každou rastlinou zhrabte pôdu. Tým zabránite tomu, aby sa ružica kapusty počas rastu zrútila a stala sa príliš ťažkou na to, aby sa sama uniesla.

Odstraňovanie buriny

Pravidelne odstraňujte burinu zo záhonov okrasného kelu. Najlepšie je to kombinovať so zalievaním a kyprením pôdy – z vlhkej a kyprej pôdy sa ľahšie odstraňuje burina a korene.

Záhon je možné mulčovať akýmkoľvek vhodným materiálom: pilinami, slamou, hoblinami, pokosenou trávou alebo sušenou burinou. Zníži sa tým potreba zalievania, odburiňovania a kyprenia.

Hnojivo

Okrasnú kapustu je potrebné hnojiť 3-krát za sezónu:

1. Dva týždne po výsadbe aplikujte roztok močoviny (30 g na meter štvorcový) alebo divozel (zriedený vo vode v pomere 1:10). Dusíkaté hnojivá používajte opatrne, pretože podporujú rast listov, ale znižujú dekoratívnu atraktivitu rastliny.
2. Po 3-4 týždňoch aplikujte na pôdu nitroammofosku (10 g na rastlinu) alebo roztok azofosky (30 g zriedeného v 0,5 l vody).
3. Po ďalších 3-4 týždňoch zopakujte druhé kŕmenie.

Na chudobných pôdach sa hnojivo aplikuje 4-5 krát za sezónu.

Choroby, škodcovia a prevencia

Kapusta môže byť napadnutá chorobami a škodcami, rovnako ako kapusta.

Najčastejšie choroby môžu byť vyvolané:

• Nadmerné zalievanie. Nikdy neprelievajte pôdu ani nepoužívajte studenú vodu. V opačnom prípade hrozí riziko múčnatky a hniloby koreňov.
• Nadmerné hnojenie dusíkom. Zvyšuje náchylnosť na choroby.
• Kyslá pôda. To spôsobuje rast koreňov. V prípade potreby odkyslite pôdu vápnom alebo dolomitovou múkou.

Ak sa infekcii nedalo vyhnúť:

• v počiatočnej fáze môžete použiť fungicídy Fundazol, Quadris, Thiovit Jet;
• V prípade vážneho poškodenia by sa mali rozety zo záhonu odstrániť.

Okrasná kapusta je najčastejšie postihnutá škodcami:

• motýle a húsenice sýkoriek a bielych motýľov;
• krížový blší chrobák;
• vošky;
• slimáky.

Môžete použiť nasledujúce nástroje a metódy:

• insekticídy Aktara, Bicol, Decis Profi;
• postrek výsadby každých 10-14 dní infúziou tabakového prachu (2 šálky na 5 litrov vody, nechajte lúhovať 24 hodín) s pridaním niekoľkých lyžíc tekutého mydla;
• opeľovať rastliny popolom s prídavkom tabakového prachu;
• osaďte kvetinový záhon nechtíkmi lekárskymi alebo inými silne voňajúcimi rastlinami;
• mulč s borovicovými ihličkami;
• Slimáky a húsenice zbierajte ručne alebo nastražte špeciálne pasce.

Reprodukcia

Okrasný kel sa rozmnožuje iba semenami, ale rastlina by nemala byť hybridom. Hybridné semená zozbierané doma si nezachovávajú svoju farbu ani okrasné vlastnosti. Uskladnené semená sa môžu skladovať až 5 rokov.

Vysokokvalitný semenný materiál pre hybridy je možné zakúpiť od nasledujúcich spoločností:

• Gavriš;
• Ruská zeleninová záhrada;
• Aelita;
• Hľadať;
• SeDek.

O okrasnej kapuste a o tom, ako sa o ňu starať, sa dozviete z tohto videa:

Recenzie

Pestovanie a starostlivosť o okrasný kel sa nelíši od bežného kelu. Budete musieť pestovať sadenice, sledovať vlhkosť pôdy, odstraňovať burinu a kontrolovať škodcov a choroby. Ale s trochou trpezlivosti a správnym miestom si môžete vychutnať žiarivé farby jeho luxusných ružíc od skorej jesene až do mrazov.

Často kladené otázky