Tento článok skúma najlepšie odrody jarného cesnaku. Pred výberom správnej odrody je však dôležité preštudovať si jej vlastnosti a pravidlá pestovania. Ak je podnebie priaznivé, úroda bude dobrá.
Odrody pre severné regióny
V severných oblastiach, kde prevládajú po celý rok nízke teploty, sú na pestovanie jarného cesnaku vhodné odrody s kratším ako priemerným obdobím dozrievania.
| Meno | Doba zrenia | Hmotnosť hlavy | Počet zubov | Produktivita na 1 m2 | Trvanlivosť |
|---|---|---|---|---|---|
| Obyvateľ Permu | V polovici sezóny | 37 g | 14 – 17 | 280 – 320 g | 10 mesiacov |
| Porečie | V polovici sezóny | 25 g | 15-20 | do 900 g | viac ako šesť mesiacov |
| Nugget | V polovici sezóny | 67 g | 19 – 23 | do 500 g | 10 mesiacov |
| Uralets | V polovici sezóny | 36 g | 19 – 21 | do 300 g | 10 mesiacov |
| Šunut | V polovici sezóny | 48 g | 13 – 16 | 400 g | 10 mesiacov |
Obyvateľ Permu
Táto odroda jarného cesnaku bola špeciálne vyšľachtená na pestovanie v severnom podnebí. Je to odroda strednej zrelosti. Listy sú matne zelené a dorastajú do šírky 2,6 cm. Vrch cesnaku je dlhý 30 – 35 cm. Hlava je oválna, na vrchu mierne predĺžená.
Cibuľka je na vrchu pokrytá svetlobielymi šupinkami. Váži až 37 g. Dužina je svetlá a vnútorná šupka pokrývajúca klinček je ružová. Každá cibuľka sa skladá zo 14 – 17 strúčikov. Chuť je polokyslá a rastlina obsahuje zvýšené množstvo esenciálnych olejov. Výnos na meter štvorcový je 280 – 320 g. Môže sa skladovať až 10 mesiacov.
Porečie
Táto stredne zrelá odroda sa vyznačuje pomerne vysokými listami, až do 49 cm, so šírkou listov až 1,7 cm. Každá hlávka váži až 25 g a pozostáva z 15 – 20 strúčikov. Vonkajší povrch je pokrytý svetlými šupinami a vnútro cesnaku má svetlú a polokyslú chuť. Cesnak má úrodu až 900 g na meter štvorcový. Jeho trvanlivosť je viac ako šesť mesiacov.
Nugget
Dorastá do výšky 48 – 50 cm s listami do šírky 1,6 cm. Cibuľa má hruškovitý tvar, hmotnosť až 67 kg a má 19 – 23 strúčikov. Cibuľa je pokrytá svetlými šupinami a šupinky pokrývajúce strúčiky sú krémovej farby. Vnútro je svetlé a má polokyslú chuť. Úroda môže dosiahnuť 500 g na meter štvorcový a trvanlivosť až 10 mesiacov.
Uralets
V polovici sezóny. Listy sú svetlozelené. Dorastajú do výšky 38 cm s priečnym rozpätím iba 1,1 cm. Cibuľa je mierne sploštená a oválna. S hmotnosťou do 36 g sa skladá prevažne z 19 – 21 segmentov. Šupiny pokrývajúce hlávku sú svetlé, s častými pozdĺžnymi pruhmi a fialovým odtieňom.
Vnútorný povrch strúčikov má broskyňovo sfarbené šupiny. Cesnak je hustý, svetlej farby a má polokyslú chuť. Výnos zrelých cibúľ je až 300 g na meter štvorcový. Trvanlivosť je až 10 mesiacov.
Šunut
Hlava cesnaku je guľovitá, mierne sploštená. Po odvážení váži až 48 g a pozostáva z 13 – 16 strúčikov. Suché šupky sú svetlej farby s fialovými pruhmi modrastého odtieňa a vnútorné šupky strúčikov sú svetlej farby.
Cesnak má stredne hustú textúru a svetlú farbu s polokyslou chuťou. Výnos zrelých cibúľ je 400 g na meter štvorcový. Trvanlivosť je až 10 mesiacov.
Odrody pre južné regióny
Všetky odrody tejto rastliny dobre rastú v teplom podnebí. Najvyššie výnosy však dosahujú odrody skorého dozrievania a stredne neskorého dozrievania, ktoré im v týchto podmienkach umožňujú dosiahnuť maximálnu veľkosť.
| Meno | Doba zrenia | Hmotnosť hlavy | Počet zubov | Produktivita na 1 m2 | Trvanlivosť |
|---|---|---|---|---|---|
| Viktória | V polovici sezóny | 38 – 40 g | 13 – 15 | do 1000 g | 8 mesiacov |
| Guliver | Stredne neskorý | 95 – 120 g | až 12 | do 1000 g | 8 mesiacov |
| Soči 56 | Predčasné dozrievanie | 45 – 55 g | 15 – 29 | do 900 g | až jeden a pol roka |
Viktória
Stredne zrelá odroda s dobrou úrodou. Zelená časť rastliny je malá, dorastá do 26 cm. Hlava cesnaku je guľovitá a mierne sploštená. Šupiny sú svetlé s bledohnedým odtieňom. Cesnak má stredne pálivú chuť.
Po odvážení váži rastlina cesnaku 38 – 40 g a pozostáva z 13 – 15 strúčikov. Cesnak má ľahkú textúru. Výnos na meter štvorcový môže dosiahnuť až 1000 g. Má trvanlivosť až 8 mesiacov. Je vysoko odolný voči patogénnym hubám.
Guliver
Stredne neskorá odroda, ktorá sa vyznačuje zberom veľkého množstva cesnaku v porovnaní s inými druhmi.
Cesnak je šľachtiteľom uvedený ako univerzálna odroda, ktorá vyrastá. V Rusku sa však považuje za jarnú odrodu, pretože výnos tejto odrody cesnaku pri jarnej výsadbe je takmer rovnaký ako pri zimnej výsadbe.
Vrchná časť rastliny je sýtozelená, pokrytá hrubou vrstvou otrubu. Nadzemná časť dosahuje výšku niečo vyše pol metra a vyznačuje sa širokým prierezom zelene až do 5 cm.
Hlava cesnaku je guľovitá, mierne sploštená. Po odvážení rastlina váži 95 až 120 gramov alebo viac. Vonkajšie šupiny sú svetlosivé. Strúčiky sú pomerne veľké a ich počet je malý, až 12. Na ochutnanie je cesnak bohatý a dosť štipľavý. Má dobrú odolnosť voči patogénom.
Dozrieva 3 mesiace. Výnos zrelého cesnaku je priemerný – z 1 metra štvorcového sa dá zozbierať až 1000 g. Má trvanlivosť až 8 mesiacov. Gulliver sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínu C.
Soči 56
Skorá, skoro dozrievajúca odroda. Pestuje sa vo veľkom množstve z jedného záhonu. Hlavička cesnaku je oválna a dokonale okrúhla. Vonkajšie šupky sú svetlé s fialovými škvrnami. Strúčiky sú pokryté tmavými krémovými šupinkami. Šupky vážia až 45 – 55 g a pozostávajú z 15 – 29 strúčikov.
Cesnak má polokyslú chuť. Je odolný voči patogénom a hubám a jeho trvanlivosť je pomerne dlhá, až rok a pol. Dozrieva tri mesiace po zasadení. Výnos zberu cesnaku pripraveného na konzumáciu sa pohybuje od 1 štvorcového metra do 900 g.
Univerzálne odrody jarného cesnaku
Patria sem druhy rastlín, ktoré produkujú konzistentnú a bohatú úrodu. Cesnak má pomerne silnú vnútornú štruktúru s guľovitým až oválnym tvarom. Šupiny pokrývajúce hlavičku sú zvyčajne svetlé, zatiaľ čo laločnaté šupiny sú krémovo ružové. Táto rastlina je vysoko odolná voči rôznym druhom chorôb a húb.
| Meno | Doba zrenia | Hmotnosť hlavy | Počet zubov | Produktivita na 1 m2 | Trvanlivosť |
|---|---|---|---|---|---|
| Moskva | V polovici sezóny | 14 g | početné | do 300 g | nie je špecifikované |
| Abrek | V polovici sezóny | 30 g | 15 | do 100 g | viac ako šesť mesiacov |
| Jeršovskij | V polovici sezóny | viac ako 35 g | 16 – 25 | do 700 g | viac ako šesť mesiacov |
| Alejský | V polovici sezóny | 17 – 35 g | 13 – 19 | do 800 g | viac ako šesť mesiacov |
| Elenovský | V polovici sezóny | 45 g | 13 – 16 | do 1000 g | až dva roky |
| Gafurijský | Stredne skorý | 38 – 42 g | 16-18 | do 850 g | nie je špecifikované |
| Degtyarsky | V polovici sezóny | 38 g | 17-18 | do 300 g | od šiestich mesiacov do roka |
| Demidovský | V polovici sezóny | 47 g | 14 – 16 | do 400 g | takmer rok |
| Krajan | V polovici sezóny | 29 g | do 16 | do 300 g | až rok |
Moskva
Stredne zrelá odroda. Má guľovitý a mierne sploštený vzhľad a skladá sa z mnohých tesne pri sebe usporiadaných strúčikov. Strúčiky sú malé a usporiadané do kruhu, na okrajoch mierne zväčšené. Po odvážení vážia až 14 g. Po ochutnaní majú mierne štipľavú chuť. Zber zrelého cesnaku je konzistentný, od 1 štvorcového metra do 300 g. Cesnak má dobrú odolnosť voči hnilobe a vírusovým chorobám.
Abrek
Ide o odrodu strednej zrelosti. Vrchná zelená časť je pokrytá tenkým cereom. Dorastá do výšky pol metra s listami s prierezom do 2 cm. Má guľovitý a mierne sploštený tvar.
Pri vážení dosahuje až 30 g. Hlavička sa skladá z 15 strúčikov. Vonkajšie šupky sú svetlej farby. Vnútorná štruktúra je hustá. Cesnak má bohatú štipľavosť. Rastlina je náchylná na fusáriózu. Výnos na meter štvorcový je až 100 g. Má trvanlivosť viac ako šesť mesiacov.
Jeršovskij
Stredne zrelá odroda. Vrchná zelená časť rastliny dosahuje pol metra. Prierez listov je až 1,5 cm. Listy majú stredne hrubú vrstvu šupky. Váži viac ako 35 g.
Strúčiky sú usporiadané tesne vedľa seba a je ich 16 – 25. Dužina cesnaku je svetlá a pokrytá bledými šupinami. Na ochutnanie je cesnak mierne štipľavý. Výnos zrelej rastliny sa pohybuje od 1 štvorcového metra do 700 g. Jeho trvanlivosť je viac ako šesť mesiacov.
Alejský
Stredne zrelá odroda. Vrchná zelená časť rastliny je dlhá až 30-35 cm, pozdĺžna veľkosť listov je až 1,5 cm. Po odvážení je hmotnosť 17-35 g. Hlava je guľovitá, mierne sploštená. Povrchové šupiny sú svetlé.
Obsahuje 13 až 19 segmentov, každý s hmotnosťou 2 gramy. Sú tesne pri sebe. Vnútorná štruktúra je hustá a na chuť ostrá. Výnos sa pohybuje od 1 štvorcového metra do 800 gramov. Stredne náchylná na hnilobu a iné choroby. Skladuje sa viac ako šesť mesiacov.
Elenovský
Stredne zrelá odroda. Vrchná zelená časť je pokrytá stredne veľkou vrstvou cere a dosahuje výšku až 1/3 metra. Prierez listu je až 1,3 cm. Cibuľa je guľovitá a mierne sploštená. Pri hmotnosti do 45 g sú vonkajšie šupiny svetlé, zatiaľ čo vnútorné šupiny pokrývajúce segmenty sú svetlokrémové.
Hlava sa skladá z 13 – 16 segmentov. Vnútorná štruktúra segmentu je hustá s bledým broskyňovým odtieňom. Pri ochutnávaní odhaľuje korenistú a polokyslú chuť. Rastlina sa vyznačuje trvalo vysokými výnosmi a dlhou trvanlivosťou až dva roky. Odroda Elenovsky je odolná voči závažným chorobám a produkuje vysoké výnosy až do 1 000 g na meter štvorcový.
Gafurijský
Stredne skorá odroda. Svetlozelená časť rastliny dosahuje výšku až 1/3 metra a prierez listu je 2 cm. Listy majú modrobiely odtieň. Hlávka je guľovitá, mierne sploštená. Hmotnosť do 38-42 g. Povrchové šupiny sú svetlé, s ružovým odtieňom. Vnútorné šupiny sú ružovkasté, so svetlou žilkou na báze a ružovou žilkou smerom dole.
Hlavička cesnaku sa skladá zo 16 – 18 strúčikov. Vnútorná štruktúra každého strúčika je zložitá a pomerne hustá. Každý strúčik váži 2 – 4 g. Na ochutnanie má štipľavú chuť. Dozrieva až tri mesiace. Výnos dospelej rastliny je až 850 g na meter štvorcový. Je pomerne odolný voči väčšine chorôb, ale má nedostatočnú odolnosť voči peronospóre.
Degtyarsky
Zelené listy sú svetlej farby a pokryté sotva viditeľným cereom. Nadzemná časť dosahuje výšku niečo vyše 1/3 metra a list má v priereze až 1,7 cm. Po odvážení hlávka váži až 38 g. Tvar je oválny až hruškovitý. Hlava cesnaku obsahuje 17 – 18 strúčikov. Povrch je pokrytý sýtymi ružovými šupinkami s fialovými pruhmi.
Strúčiky sú pokryté krémovými šupinkami. Strúčiková textúra má svetlú farbu. Cesnak chutí poloostro. Výnos zrelého cesnaku sa pohybuje od 1 štvorcového metra do 300 g. Trvanlivosť je šesť mesiacov až rok. Pestuje sa na osobné použitie aj na komerčnú produkciu.
Demidovský
Vrchná časť rastliny je zelená, pokrytá tenkým filmom cere. Dorastá do výšky takmer pol metra a listy majú v priereze až 2,1 cm. Majú guľovitý, mierne sploštený tvar. Vážia až 47 g. Hlávka obsahuje 14 – 16 segmentov.
Povrch tvoria svetlé šupinky s fialovými pruhmi a nad strúčikmi sa nachádza bledobéžová šupinka. Vnútro cesnaku má svetlú farbu. Chuť je polokyslá. Výnos zrelých cibúľ sa pohybuje od 1 štvorcového metra do 400 g. Cesnak sa dá skladovať takmer rok.
Krajan
Stredne zrelá odroda. Nadzemná časť je dlhá takmer pol metra. Hlavička cesnaku váži až 29 g a obsahuje až 16 strúčikov. Povrch cibule je pokrytý svetlými šupinkami a strúčiky sú svetloružové. Vnútorná štruktúra je svetlá. Chuť je polokyslá. Cesnak sa zberá v množstve až 300 g na meter štvorcový. Môže sa skladovať bez straty svojich prospešných vlastností až rok.
Francúzske odrody
Cesnak, pôvodom z Francúzska, sa v našej krajine rozšíril. V našom podnebí sa mu darí a je cenený pre svoju aromatickú a výraznú chuť.
Odporúčame tiež prečítať si článok o jarná výsadba jarného cesnaku.
| Meno | Doba zrenia | Hmotnosť hlavy | Počet zubov | Produktivita na 1 m2 | Trvanlivosť |
|---|---|---|---|---|---|
| Kledor | Priemerný | nie je špecifikované | 20 alebo viac | nie je špecifikované | až rok |
| Printanor | Stredne neskorý | 80 – 130 g | 12 – 18 rokov | nie je špecifikované | viac ako rok |
| Príchuť | V polovici sezóny | do 80 g | 15-20 | nie je špecifikované | takmer rok |
Kledor
Na vývoj tohto druhu cesnaku bol použitý vedecký prístup. Výsledkom je vysoko kvalitná odroda, ktorá sa v mnohých krajinách široko používa v kulinárskom umení.
Doba dozrievania je priemerná. Zle znáša chlad a v miernom podnebí niekedy úplne nedozrie. Je vhodnejšia na pestovanie v mierne teplom podnebí Ruska.
Cibuľky cesnaku Kledor sú veľké, majú priemer 6 cm. Obsahujú 20 alebo viac strúčikov. Vonkajšie šupiny pokrývajúce cibuľku sú svetlosivé, zatiaľ čo šupiny strúčikov sú krémové. Strúčiky sú veľké. Vnútro je husté a ružovkasté. Majú príjemnú, jemne štipľavú chuť. Zozbieraný cesnak sa dá skladovať až rok. Má dobrú imunitu voči vírusom a patogénnym hubám.
Printanor
Francúzska odroda jarného cesnaku. Cibuľa je veľká (priemer až 85 cm) a váži 80 až 130 g. Cibuľa obsahuje veľké strúčiky (12 – 18) tesne pri sebe. Má výraznú chuť a kyslastú arómu. Vonkajšie šupky sú svetlej farby, zatiaľ čo vnútorné šupky majú ružovkastý odtieň. Môže sa skladovať viac ako rok bez straty svojich prospešných vlastností.
Cesnak Printanor je považovaný za najlepšiu odrodu v Austrálii! Je odolný, ľahko sa pestuje, má vysoký výnos, je veľký a lahodný.
Príchuť
Táto odroda cesnaku bola prvýkrát pestovaná vo Francúzsku. Dlho sa pestuje v európskych poľnohospodárskych komplexoch. V našej krajine dobre rastie v severných a centrálnych oblastiach.
Hlavička cesnaku je väčšia ako priemer, má obvod až 5 cm. Váži až 80 g a skladá sa z 15 – 20 strúčikov. Vonkajšie šupiny cibule sú svetlokrémové. Vnútorná štruktúra je svetlej farby, hustá a bohatá na vlhkosť. Chutí je polokyslá. Má trvanlivosť takmer rok.
Rozdelenie jarného cesnaku podľa klimatických pásiem
Jarný cesnak zahŕňa druhy, ktoré sú dobre prispôsobené rôznym klimatickým podmienkam.
- ✓ Odolnosť voči nízkym teplotám pod -25 °C.
- ✓ Vegetačné obdobie nepresahuje 90 dní pre zaručené dozrievanie.
Tabuľka zobrazuje klimatické pásma a druhy, ktoré v nich dobre rastú:
| Terén a podnebie | Odporúčané odrody |
| Severný okres | Permyak, Victoria, Gulliver, Sočinsky 56. |
| Južný okres | Arbek, Eršovskij, Alejsky, Elenovskij, Gafurijsky, Djagterskij, Demidovskij. |
| Mierne podnebie (s možnými výkyvmi) | Moskva |
- ✓ Počas jarných mrazov je potrebné dodatočné krytie.
- ✓ Optimálna kyslosť pôdy pH 6,5 – 7,0 na prevenciu chorôb.
Preskúmali sme 20 odrôd jarného cesnaku. Všetky sa môžu pochváliť najlepšími vlastnosťami: hustou štruktúrou, pikantnou a bohatou chuťou, vysokou koncentráciou vitamínov a živín v porovnaní s inými odrodami cesnaku, nízkou náchylnosťou na vírusové choroby a hnilobu a schopnosťou zachovať si svoje prospešné vlastnosti aj počas dlhodobého skladovania.
Dobrý deň! Najprv poznámka: posledná tabuľka je nesprávna. Teraz otázka: ako rozmnožovať odrody bez cibuľovín? Ocenil by som užitočné rady. Tiež mi nie je jasné skladovanie: aký majú zmysel jarné odrody s trvanlivosťou 6-8 mesiacov, ak zimné odrody s dvojnásobnou úrodou sa dajú skladovať rovnako dlho?
Ďakujem za vašu otázku, Alexander! Tabuľka bola aktualizovaná. Čo sa týka skladovania, všetko závisí od preferencií záhradníka. Existuje veľa odrôd, každá má svoje výhody a nevýhody. Niektorí záhradníci uprednostňujú jarné odrody cesnaku a nestarajú sa o načasovanie. Ja som sa však nestretol so žiadnymi problémami s rozmnožovaním odrôd bez cibuľiek.
Náhodou som našiel súkvetia jarného cesnaku. Tento cesnak som tri roky nevykopal. Nepoznám odrodu. Každú jar vyrastal, ale niekto ho nevyhnutne vyburinoval v domnení, že je to tráva. Na okraji záhona ich rástlo len pár. Takže na tretí rok rozkvitol. A potom ho znova pokosili. Takže neviem, či by vytvoril cibuľky alebo nie. Uvidím, čo bude na budúci rok. Oplotím ho.
Dobrý deň! Som tu, aby som vám poskytol užitočné rady týkajúce sa vašich otázok, ako ste požiadali.
Pýtali ste sa:
1. Ako rozmnožovať odrody bez cibúľ?
2. Aký má zmysel jarná plodina s trvanlivosťou 6-8 mesiacov, ak sa rovnako dlho skladuje ozimná plodina s dvojnásobnou úrodou?
Odpovedám:
1. Jarný cesnak nevyrastá. Nevyrastajúci cesnak sa rozmnožuje strúčikmi. Hlavička tohto druhu cesnaku má až 30 strúčikov.
2. Zimný cesnak má skutočne vyššiu úrodu. Nesúhlasím však s tým, že zimný cesnak má rovnakú trvanlivosť ako jarný cesnak. Zimný cesnak nie je vhodný na dlhodobé skladovanie. Výhodou jarného cesnaku je, že je odolnejší voči suchu, menej náročný na pôdu a veľmi dobre sa skladuje dlho (až do ďalšej úrody).
Jarný cesnak má zmysel. Pestovanie zimného cesnaku si vyžaduje miernu, zasneženú zimu (po kolená alebo viac). Preto v oblastiach s mrazivými zimami a bez snehu nie je sadenie zimného cesnaku rozumné, pretože by mohol vymrznúť. Sadenie zimného cesnaku (aj keď je vysoko výnosný) na jar je riskantné, pretože si vyžaduje vernalizáciu (vystavenie chladu, nie mrazu!) a pre úspešný rast vyžaduje dostatok vlahy, najmä preto, že neznáša extrémne teplo. V opačnom prípade sa cibuľka nemusí usadiť a dozrieť.
Ďakujem za vašu odpoveď. Pod pojmom „rozmnožovanie odrody“ som myslel zachovanie a obnovu odrodových znakov, ako aj prevenciu degenerácie pri dôslednom používaní vlastného sadivového materiálu. Ak máte nejaké informácie, podeľte sa o ne. Bol by som vďačný. Rád by som to vyskúšal v južnej Astrachánskej oblasti. Zimné odrody sa pestujú bez problémov, hoci vyžadujú krytie, pretože tam nie je sneh a zem dobre premrzne. Na súkromnej farme to nie je problém, ale zakryť pole a zabezpečiť, aby odolalo zimným búrkam, je skutočná výzva.
Ak sa na problematiku pozrieme z tohto pohľadu, potom sa samozrejme časom odrodové vlastnosti cesnaku vypestovaného zo strúčikov zhoršujú. Je to spôsobené nezáujmom „priemerného“ záhradkára investovať čas a úsilie do pestovania jarného cesnaku a zároveň zachovať jeho odrodové vlastnosti. Dovoľte mi vysvetliť svoj názor.
Pred niekoľkými rokmi som narazil na vedecký článok o produkcii semien od profesora poľnohospodárskych vied. Načrtol príčiny degenerácie odrody u akejkoľvek plodiny: zmeny podmienok prostredia, mutácie (používanie mutagénnych pesticídov atď.), vplyv patogénnych mikroorganizmov atď. Všetky tieto faktory narúšajú štruktúru odrody. Preto na zachovanie odrodových vlastností odporúčal starostlivo vyberať semená na výsadbu (iba zdravé a silné), zabezpečiť rastline optimálne pôdne a klimatické podmienky pre danú odrodu, predchádzať rozvoju chorôb atď.
Na prvý pohľad sa zimný cesnak v tomto smere zdá jednoduchší. Odrodové vlastnosti zimného cesnaku môžete „osviežiť“ výsadbou vzdušných cibuľiek (bublín) a potom jednostrúčikového cesnaku. Ale aj to má svoje úskalia. Osobná skúsenosť kamaráta ukázala, že zo 100 cibúľ prejde výberovým procesom iba 45 % (vyberajú sa iba veľké cibuľky a následne sa hydrotriedia). Miera klíčenia cibúľ je vo všeobecnosti nízka. Z vybraného počtu vyklíčili asi tri desiatky cibúľ. Z nich sa vyraďujú malé a stredne veľké jednostrúčikové cibuľky cesnaku (asi 50 %). Vznikne tak asi 15 „odrodových“ jednostrúčikových cibúľ cesnaku. Vyrastie však iba niekoľko veľkých hlavičiek cesnaku, cenných pre rozmnožovanie kultivarov, a to až v nasledujúcom roku.
Takže, úprimne povedané... získavanie materiálu cenného pre šľachtenie je prácny a časovo náročný proces. Ak je cieľom pestovať odrodový cesnak na predaj, treba dbať na kvalitu pôdy, kontrolu teploty, prevenciu chorôb atď. Pre osobnú spotrebu je jednoduchšie pestovať jarný cesnak tak, ako je... akceptovať, že jeho odrodové vlastnosti sa časom zhoršia (ako skoro sa to definitívne nedá povedať, pretože všetko závisí, takpovediac, od počiatočného potenciálu, kvality starostlivosti, akumulácie chorôb, poveternostných podmienok atď.). Prípadne (ak to podnebie dovolí) môžete okamžite vybrať zimné odrody a časom ich „omladiť“ výsadbou cibúľ, pričom treba mať na pamäti, že plnohodnotný cesnak získate až v druhom roku (ak bude priaznivé počasie a semeno).
Stručne povedané, myslím si, že degeneráciu nemožno zastaviť. Je však možné pestovať jarný cesnak a zároveň zachovať jeho odrodové vlastnosti. Dospejem k záveru, že zhoršenie odrodových vlastností bude nenápadné (zanedbateľné), ak sa o cesnak bude správne starať, ako profesor odporúčal vo svojej vedeckej práci. Potvrdzujú to aj iné zdroje... Stretol som sa s množstvom informácií o degenerácii u rôznych plodín, ale príčinami boli vždy rôzne poľnohospodárske chyby a choroby.
Zamerajte sa na optimálne podmienky pestovania jarného cesnaku a dosiahnete všetko, po čom túžite! Sadte skoro na jar, ale vyhnite sa premočenej pôde, inak rastliny zhnijú. Sadte do hĺbky približne 7-8 cm. Použite schému výsadby 10 x 10 cm. Miesto, kde cesnak rastie, by nemalo byť zaplavené. Cesnak sa darí v dobre pohnojenej, organicky bohatej, kyprej (piesočnatej s malým množstvom ílu) pôde s alkalickou reakciou (pH nad 7) a na slnečnom mieste. Cesnak je obzvlášť náchylný na bakteriálne choroby (nezabudnite pôdu vopred dezinfikovať a v prípade potreby vykonať následné ošetrenia). Hneď ako spodné listy začnú žltnúť a vysychať, cesnak vykopte, aby ste zabránili rozpadu cibúľ a ich strate v pôde. Správne skladovanie semien je tiež dôležité pre zabezpečenie dobrej úrody v budúcom roku.
A ešte jeden zaujímavý bod: ak zasadíte jarný cesnak na jeseň, podobne ako zimný cesnak, bude menej strúčikov, ale budú väčšie.
Na záver by som rád analyzoval podmienky, v ktorých budete pestovať jarný cesnak. Južné oblasti Astrachánskej oblasti majú hnedé polopúštne pôdy. Tieto pôdy sa vyznačujú nízkou vlhkosťou (ariditou) a nízkym obsahom živín nevyhnutných pre zdravý rast rastlín. Jarný cesnak je vo všeobecnosti odolný voči suchu, má vhodné pH pôdy a na pestovanie jarného cesnaku je vhodná aj ľahká až stredne hlinitá pôda (zimný cesnak takúto pôdu nemá rád). Hnojenie bude stále potrebné (fosfor a dusík obsahujúci draslík a horčík) a zavlažovanie je nevyhnutné.
Veľa šťastia v nových snahách!
Ďakujem veľmi pekne za vaše odpovede.
Tieto informácie sú veľmi užitočné pre pochopenie procesu a vývoj technológie. Dostal som oveľa viac, ako som očakával, za čo som veľmi vďačný. Možno viete niečo o poľnohospodárskych postupoch alebo odrodách na pestovanie ozimných plodín počas bezsnežných zím? Život ide ďalej.
Rád/a som pomohol/a!
V regiónoch s bezsnežnými zimami by sa mali uprednostňovať odrody s vysokou zimnou odolnosťou a toleranciou voči teplotným výkyvom. Medzi ne môžu patriť tieto odrody:
Odroda „Shirokolistny 220“ nerastie, dozrieva skoro, má vysokú zimnú odolnosť a výnos 0,4 kg/m².
Odroda „Lekar“ nerastie, dozrieva skoro, má vysokú zimnú odolnosť a výnos 1,1 kg/m². (Tento výnos sa dá zvýšiť hnojením a zálievkou).
Odroda Triumph je odroda, ktorá vyrastáva v polovici sezóny, má vysokú zimnú odolnosť a výnos 0,7 kg/m².
Odroda Tien Shan 320 je neskoro dozrievajúca, zimovzdorná odroda s dlhou skladovateľnosťou a výnosom 1,2 kg/m².
Existuje veľa odrôd zimného cesnaku... Zdôraznil som najobľúbenejšie možnosti. Neexistujú žiadne odrody špeciálne určené pre bezsnehové zimy. Voľba je samozrejme na vás, ale majte na pamäti, že odrody, ktoré vyrastali, vyžadujú odstránenie stonky. Oneskorenie tohto procesu môže znížiť výnos (až o 30 %).
Navyše, zozbieraný cesnak za priaznivých podmienok začína rýchlo klíčiť. Trvanlivosť úrody sa dá predĺžiť skladovaním pri nízkej vlhkosti (50 %) a teplotách medzi 10 a 15 °C alebo v chladničke pri teplote 0 až 1 °C.
Nevyklíčené odrody zimného cesnaku majú kratšiu vegetačnú dobu približne o mesiac (čo znamená, že úrodu dosiahnete rýchlejšie) a dlhšiu skladovateľnosť.
Pokiaľ ide o poľnohospodárske postupy, ktoré pomáhajú ozimnému cesnaku prežiť bezsnežné zimy, najdôležitejšie je použitie krycieho materiálu počas chladných období, konkrétne bieleho agrovlákna s hustotou 50 – 60 g/m2. Účinne chráni rastlinu pred mrazmi až do –10 °C (s jednou vrstvou krytu), krupobitím a silným vetrom. Dá sa opätovne použiť (pri opatrnom zaobchádzaní vydrží 3 – 4 sezóny). Výrobcovia odporúčajú natiahnuť agrovlákno cez oblúky v dvoch alebo troch vrstvách, aby sa ochránilo pred mrazmi pod –20 °C. Toto krytie urýchľuje dozrievanie plodín tým, že pod touto „plachtou“ udržiava optimálnu mikroklímu.
Na jar sa rastliny postupne odkrývajú, aby sa zabránilo spáleniu listov priamym slnečným žiarením.
Prečo je agrovlákno lepšie ako fólia? Agrovlákno prepúšťa nielen svetlo, ale aj vodu a vzduch.
Existuje aj čierne agrovlákno, ale používa sa ako pôdny mulč (na ochranu pred burinou), pretože blokuje svetlo potrebné pre rast rastlín. Preto sa kupuje na iné účely.
A rád by som spomenul aj niektoré ďalšie dôležité poľnohospodárske postupy:
1. Príprava pôdy. Na udržanie vlhkosti v suchých oblastiach sa odporúča použiť holú pôdu. To povedie k vysokej úrode ozimných plodín. Holá pôda je pole, ktoré zostáva od jari do jesene bez rastlín (vrátane buriny) a na ktorom sa zlepšuje úrodnosť pôdy a zadržiavanie vlhkosti (opakované obrábanie pôdy, často s pridaním organickej hmoty pred sejbou).
2. Ošetrenie semien. Cesnak je veľmi náchylný na hubové choroby, preto sa na zabezpečenie dobrej úrody a udržanie krásneho predajného vzhľadu odporúča ošetriť strúčiky cesnaku (a jednotlivé strúčiky) síranom meďnatým, manganistanom draselným, roztokom popola, Fitosporinom-M, Maximom alebo inými dezinfekčnými prostriedkami tesne pred výsadbou.
3. Načasovanie a harmonogram výsadby (hĺbku výsadby som spomínal v predchádzajúcom liste). Cesnak sa musí dobre uchytiť pred nástupom trvalých mrazov, preto je dôležité zamerať sa na prevládajúce poveternostné podmienky, a nie na štandardné dátumy výsadby zimného cesnaku (5. – 20. októbra). Výsadba by sa preto mala uskutočniť 35 – 45 dní pred nástupom trvalých mrazov (alebo keď teplota pôdy klesne na 10 – 12 °C v hĺbke 5 centimetrov).
Ak zasadíte neskoro, cesnak nemusí mať čas zakoreniť sa pred nástupom mrazov. To bude mať za následok stratu časti úrody. Okrem toho, slabo zakorenený cesnak prinesie menšiu úrodu.
Ak zasadíte cesnak príliš skoro, môže počas teplej jesene vyklíčiť a potom sa zníži aj jeho odolnosť voči mrazu.
Použitie agrovlákna však zabraňuje vymrznutiu cesnaku, ak je čas výsadby zvolený nesprávne. Hlavné je pamätať na to, že korene prestávajú rásť pri teplotách pod 1 – 3 °C. K slabému zakoreneniu dochádza aj v dôsledku suchej pôdy na jeseň, preto sú dôležitými opatreniami príprava pôdy a umelé zavlažovanie.
Čo sa týka vzoru výsadby, vo väčšine prípadov sa za vhodný považuje 45 x 7 cm. Zmenšenie plochy kŕmenia môže viesť k rastu malých cibúľ.
Pri ručnom sadení cesnaku by sa strúčiky mali držať vertikálne, aby sa podporilo zakorenenie. Na poliach sa používa sadiaci stroj, takže toto pravidlo nepovažujem za povinné, ale pri ručnom sadení sa odporúča.
4. Hnojenie a zálievka. Oziminy potrebujú na jeseň dobre zakoreniť, preto potrebujú fosforečnú výživu, ktorá podporuje bujnejší vývoj koreňov. Pred sejbou ozimín sa pod orbu pridávajú organické hnojivá, ako napríklad humus (ale nie čerstvý hnoj!). Pri výsadbe alebo 2 – 3 týždne pred sejbou sa aplikuje 50 % minerálne fosforečné hnojivo (superfosfát). Zvyšné fosforečné hnojivo sa aplikuje ako vrchná závlaha. Dusíkaté hnojivá sa na jeseň neodporúčajú. Dusík by sa mal aplikovať skoro na jar (a opäť, keď sa objaví 6 – 9 zelených listov), aby sa zlepšil rast nadzemných listov (je ekonomickejšie aplikovať lokálne v riadku, ako zavlažovať celé pole). Predpokladá sa, že čím hustejšie je olistenie, tým väčšia je hlava.
Pokiaľ ide o zavlažovanie, pozorovania Medzinárodného centra pre poľnohospodársky výskum v suchých oblastiach ukazujú, že umelé zavlažovanie zdvojnásobuje úrodu cesnaku. Hoci sa táto štúdia uskutočnila v Etiópii, súvislosť je nepopierateľná! Počas prvých dvoch týždňov po výsadbe strúčiky klíčia a korene rýchlo rastú, preto by sa cesnak mal dobre zalievať, ale nie nadmerne (inak zhnije!). Odporúčaná frekvencia zavlažovania je raz týždenne, ráno (za predpokladu, že priemerná denná teplota predchádzajúceho dňa je aspoň 15 °C a nepršalo). Hĺbka regulácie vlhkosti je približne 0,25 m. Na poliach sa zvyčajne používa kvapková závlaha. Nedostatočná závlaha spôsobuje zmenšovanie cibúľ.
Porušenie agrotechnológie vedie k vysychaniu strúčikov (pri výsadbe do suchej pôdy), vymrznutiu (ak sú porušené termíny výsadby a nie je kryt), vysychaniu koreňov a „vyčnievaniu“ strúčikov (ak je hĺbka výsadby malá), poškodeniu strúčikov a koreňov (ak sú pre strojovú výsadbu a húbkovanie cesnaku zvolené nesprávne zariadenia).
Zima, hoci bez snehu, bola relatívne mierna, ale na jar prišli skutočné mrazy. Rastliny vľavo reagovali vývojovým oneskorením (žltnutie spodných listov a výrazne spomalený rast; niektoré cesnaky vôbec neprežili). Cesnak pestovaný v kryte priniesol mimoriadne dobrú úrodu.
Mám otázku. V záhrade pestujem už asi dvadsať rokov jednu odrodu cesnaku. Vonkajšie šupky sú fialové a hlávky sú malé. Má viac radov, polokyslú chuť a dobrú arómu. Rozmnožoval som ho iba strúčikmi, pričom som vyberal veľké hlávky a veľké strúčiky. Potom som kúpil inú odrodu. Mala veľkú hlávku, biele vonkajšie šupky, 4-5 veľkých strúčikov na hlávku a bola pikantná. O obe odrody som prišiel. Namiesto toho začal rásť ružový cesnak s hlávkou o niečo menšou ako biela. Strúčiky sú usporiadané buď v jednom, alebo v dvoch radoch a majú pikantnú chuť. Ako sa im podarilo krížiť sa pri rozmnožovaní strúčikmi?
S najväčšou pravdepodobnosťou sa nekrížili. Každá odroda má potenciál degenerovať a mutovať.