29 odrôd zimného cesnaku

Cesnak sa dodáva v širokej škále odrôd, ktoré vyhovujú každej chuti a farbe. Delí sa na dva druhy: zimný a jarný. Zimný cesnak sa pestuje v zime a prináša vyššiu úrodu, vďaka čomu je medzi záhradkármi oveľa obľúbenejšou voľbou. Aby ste si však mohli vybrať, ktorú odrodu zimného cesnaku pestovať, musíte o nej najprv niečo vedieť.

Všeobecné informácie o odrodách zimného cesnaku

Pri výbere odrôd zimného cesnaku by ste mali poznať niekoľko znakov, podľa ktorých ich môžete identifikovať:

• v strede hlavy je tyč so zubami umiestnenými okolo nej;
• klinčeky sú usporiadané v jednom rade;
• všetky zuby sú rovnaké;
• zimné odrody produkujú veľkú úrodu;
• Sú tam šípky, na ktorých sa neskôr môžu vytvoriť cibuľky.

Zimný cesnak sa delí na dva druhy:

• streľba – hlávka cesnaku sa skladá z krúžku veľkých strúčikov;
• nestrieľajúci – pozostáva z veľkého množstva malých zubov, ktoré sú usporiadané do špirály.

Aby ste zabezpečili bohatú úrodu, mali by ste si starostlivo vybrať východiskový materiál. Pritom by sa mali zohľadniť určité faktory:

1. Prítomnosť koreňového systému v spodnej časti cibule, ktorý by sa pri stlačení nemal rozpadnúť.
2. Žiarovka by mala byť uzavretá, s pevne zatvorenými zubami a pokrytá suchými šupinami.
3. Spodná časť musí byť pevná.

Alcor

Odroda Alcor bola vyšľachtená ruskými šľachtiteľmi. Je považovaná za najvýnosnejšiu odrodu. Pri správnej výsadbe a starostlivosti je úroda 3 – 3,4 tony na hektár. Vegetačné obdobie trvá 85 – 95 dní.

Špecifikácie:

• počet strúčikov – od 4 do 6;
• chuť – ostrá, bez silnej arómy;
• hmotnosť – od 20 do 35 gramov;
• vysadené od polovice septembra do začiatku októbra;
• výdatne zalievajte, 2-3 krát týždenne.

Táto odroda nie je náchylná na škodcov, ale 'Alcor' môže byť náchylná na žlté zakrpatenie v raste, ktoré spôsobuje žlté pruhy a deformáciu na listoch a spomalený rast. Postihnuté rastliny by sa mali odstrániť.

Sofijevskij

Táto odroda bola vyšľachtená na Ukrajine. Vysieva sa na jar aj na jeseň. Je považovaná za mrazuvzdornú a rastie vo vlhkých hlinitých pôdach. Vegetačné obdobie trvá 110 dní.

Špecifikácie:

• počet klinčekov – od 8 do 10 kusov;
• chuť – pikantná;
• hmotnosť – od 80 do 120 gramov;
• pri správnom vysušení sa môže skladovať dlho;
• sú potrebné minerálne hnojivá.

Ľubaša

Ide o ukrajinskú odrodu s vysokou úrodou – až 3,5 kg na meter štvorcový. Dobre znáša chladné počasie. Rastlina môže dosiahnuť výšku až 1,5 metra.

Špecifikácie:

• hmotnosť – od 120 do 200 gramov;
• počet klinčekov – od 4 do 7;
• chuť – pikantná;
• môže sa skladovať 10 až 12 mesiacov na tmavom mieste;
• vysadené koncom septembra – začiatkom októbra;
• Rozmnožuje sa klinčekmi, cibuľkami s jedným klinčekom alebo vzdušnými semenami.

Dubkovský

Túto odrodu vyšľachtili ruskí šľachtitelia, ktorá sa rozmnožuje pomocou vzdušných cibuľiek. Vegetačné obdobie trvá 98 až 114 dní. Je náchylná na bielu hnilobu a háďatká.

Špecifikácie:

• počet klinčekov – 10-12;
• hmotnosť – od 28 do 32 gramov;
• chuť – pikantná;
• dužina je hustá;
• farba – krémová;
• výnos – 0,14 – 0,5 kg/m².

Dobryňa

Má dobrú skladovateľnosť, vysoké výnosy (2 – 2,5 kg), vykazuje dobrú odolnosť voči chladu a je odolná voči fusáriu. Vegetačné obdobie trvá 123 až 129 dní. Darí sa jej v úrodnej, hlinitej pôde s neutrálnym pH.

Špecifikácie:

• počet strúčikov – od 10 do 12 kusov
• hmotnosť – približne 55 gramov;
• chuť – mierne pikantná;
• môže sa skladovať až šesť mesiacov;
• zalievanie – 2-3 krát týždenne.

Rocambole

Rocambole Patrí do čeľade ľaliovitých. Má niekoľko názvov: cesnaková pažítka, cesnaková pažítka, španielska pažítka, egyptská pažítka a biela slonia pažítka. Pôda na výsadbu by mala byť kyprá a úrodná a mala by sa nachádzať na vyvýšenom mieste, aby sa zabránilo premočeniu. Rozmnožuje sa strúčikmi. Skladujte v interiéri pri izbovej teplote.

Špecifikácie:

• počet klinčekov – od 4 do 6 kusov;
• hmotnosť – od 100 do 300 gramov;
• výška – od 80 do 120 cm;
• chuť - menej štipľavá;
• dužina je šťavnatá.

mláďa bizóna

Môže sa pochváliť vysokou úrodou 1,1 kg na meter štvorcový. Je odolná voči fusáriu. Pestuje sa vonku v úrodnej, hlinitej pôde. Je nenáročná na starostlivosť, ale vyžaduje občasné vystavenie slnku. Počas aktívneho obdobia rastu prihnojujte. Vegetačné obdobie trvá 87 až 99 dní.

Špecifikácie:

• počet klinčekov – od 4 do 7 kusov;
• hmotnosť – od 50 do 70 gramov;
• chuť – pikantná;
• farba dužiny – bieloružová;
• sa považuje za strednú sezónu.

Komsomolec

Patrí do čeľade cesnakovitých a možno ho pestovať ako jarnú aj zimnú odrodu. Jeho vegetačné obdobie trvá 110 až 120 dní. Mal by sa vysádzať na slnečných miestach, pretože v tieni sa mu nedarí a rastie malý. Pôda by mala byť dobre priepustná; vhodná je piesčito-hlinitá alebo hlinitá pôda.

Charakteristika:

• počet klinčekov – od 6 do 10 kusov;
• hmotnosť – od 30 do 50 gramov;
• chuť – ostrá, so štipľavou vôňou;
• odolný voči teplu aj chladu;
• farba zubov je fialová;
• veľkosť listu – od 30 do 40 cm;
• Rozmnožuje sa cibuľovinami alebo vzdušnými cibuľkami.

Plachta

Ide o vysoko výnosnú a mrazuvzdornú odrodu. Pokyny na výsadbu sú štandardné. „Parus“ je odroda s raným dozrievaním a zber začína už v júni. Výnos je 1 – 1,5 kg na meter štvorcový.

Špecifikácie:

• počet klinčekov – od 6 do 8 kusov;
• hmotnosť – približne 40 gramov;
• chuť – ostrá, so štipľavou vôňou;
• dužina je šťavnatá a hustá;
• dĺžka listov – 50 cm;
• skladované 6-8 mesiacov.

Doktor

Do ruského registra bola zapísaná v roku 2002. Je považovaná za zimnú odrodu, dozrieva skoro a je odolná voči vymetaniu. Jej vegetačné obdobie trvá 100 až 109 dní. Vyznačuje sa dobrou zimnou odolnosťou a vždy prináša stabilnú úrodu.

Špecifikácie:

• počet klinčekov – od 11 do 18;
• hmotnosť – od 36 do 65 gramov;
• chuť – mierne pikantná;
• môže sa skladovať približne 7 mesiacov;
• farba suchých šupín je biela, farba mäsitých šupín je svetloružová a svetlofialová;
• zasadené v tretej dekáde decembra.

Baškirčina 85

Vyvinuli ju vedci z Baškirského výskumného ústavu a pobočky Všeruského výskumného ústavu v Ufe. Pestuje sa ako klinčeky a cibuľky. Odroda je kvetná. Vegetačné obdobie trvá 85 až 91 dní. Výnos je 0,7 kg na meter štvorcový.

Špecifikácie:

• počet klinčekov – od 4 do 5 kusov;
• hmotnosť – 64 gramov;
• chuť – pikantná;
• hustá dužina;
• farba – fialová;
• odolný voči bakteriálnej hnilobe a peronospóre.

Moskovská oblasť

Je odolná voči chladu a chorobám. Táto stredne zrelá odroda sa rozmnožuje klinčekmi, jednotlivými klinčekmi a semenami. Vegetačné obdobie je 112 dní. Výnosy dosahujú až 1,9 kg na meter štvorcový. Vyžaduje dusíkaté hnojivo.

Špecifikácie:

• počet klinčekov – od 5 do 7 kusov;
• hmotnosť – do 60 gramov;
• chuť - veľmi pikantná;
• môže sa skladovať dlhú dobu;
• krémovo sfarbená dužina;
• zalievanie – týždenne.

Azúrová

Pestuje sa na záhradných pozemkoch a považuje sa za stredne zimnú odrodu, ktorá vyrastá. Výnos je nízky – 0,7 kg na meter štvorcový. Pred výsadbou je potrebné pôdu dôkladne pripraviť vykopaním a pridaním kompostu, fosfátových a draselných hnojív.

Špecifikácie:

• počet klinčekov – 5-6 kusov;
• hmotnosť – do 60 gramov;
• chuť - veľmi pikantná;
• dužina je biela;
• trvanlivosť – 6 mesiacov;
• stabilná úroda;
• jednoduchosť starostlivosti.

Losevský

Určená na pestovanie v zeleninových záhradách. Je to stredne zrelá, nekonkurenčná odroda s dobrou mrazuvzdornosťou. Vegetačné obdobie trvá 105 až 115 dní. Výnosy sa môžu pohybovať od 1,3 kg do 2,5 kg na meter štvorcový.

Špecifikácie:

• počet klinčekov – 4-5 kusov;
• hmotnosť – do 75 gramov;
• chuť – dosť pikantná;
• trvanlivosť - nie viac ako šesť mesiacov.

Uložené

Táto odroda pochádza tiež z Ukrajiny. Je odolná voči nízkym teplotám a chorobám a prispôsobuje sa akýmkoľvek pôdnym a klimatickým podmienkam. Výnosy dosahujú až 4 kg na meter štvorcový.

Špecifikácie:

• počet klinčekov – od 7 do 10;
• hmotnosť cibule – od 60 do 100 gramov;
• chuť – pikantná;
• dužina je krémová a šťavnatá;
• by sa mal skladovať na chladnom mieste.

Čečenský

Stredná doba dozrievania. Vegetačné obdobie je 80 až 85 dní. Pred mrazmi by sa mala pôda pohnojiť rašelinou alebo humusom a skladovať na dobre vetranom mieste.

Špecifikácie:

• počet klinčekov – od 4 do 8 kusov;
• hmotnosť – od 50 do 120 gramov;
• chuť – pikantná;
• tvar – okrúhly a okrúhlo-plochý;
• vysoká odolnosť voči hnilobe.

Rusič

Zimovzdorná odroda so stredne dlhým obdobím dozrievania. Považuje sa za ľahko pestovateľnú odrodu a za priaznivých podmienok dosahuje úrodu až 2,5 kg na meter štvorcový.

Špecifikácie:

• počet klinčekov – od 5 do 7 kusov;
• hmotnosť – od 70 do 100 gramov;
• chuť – polokyslá;
• dužina je aromatická, krémová a šťavnatá;
• Vonkajšie šupiny sú bieložlté, vnútorné sú hnedé.

Žrebec

Táto odroda cesnaku nie je uvedená v štátnom registri, pestujú ju iba amatéri a jej názov odráža jej vlastnosti: je odolná, tolerantná a produktívna. Jej doba dozrievania je priemerná.

Špecifikácie:

• počet klinčekov – 5-6 kusov;
• hmotnosť – do 20 gramov;
• chuť – pikantná;
• farba - biela s fialovou;
• Dobre sa skladuje až do januára bez straty hmotnosti.

Spoľahlivý

Je to všestranná zimná odroda, odolná voči mrazu. Považuje sa za stredne zimnú odrodu s vegetačným obdobím trvajúcim 99 až 122 dní.

Špecifikácie:

• počet klinčekov – od 4 do 7 kusov;
• hmotnosť – od 55 do 75 gramov;
• chuť - bohatá a pikantná;
• môže sa skladovať dlhú dobu;
• výťažok – 1,3 kg;
• odolné voči chorobám.

Strelec

Ide o odrodu, ktorá vyrašta v polovici sezóny. Je odolná voči chladu a dosahuje úrodu až 2,0 kg na meter štvorcový. Má dlhú trvanlivosť, ale časom začína vysychať.

Špecifikácie:

• počet klinčekov – od 5 do 7;
• hmotnosť – do 65 gramov;
• chuť – pikantná;
• tvar – okrúhly a plochý;
• dužina – biela;
• suché šupiny sú fialovo-fialové, kožovité sú hnedé;
• doba skladovania – šesť mesiacov.

Cézar

Stredne zrelá, vyraštajúca rastlina. Nízky výnos – 0,9 kg na meter štvorcový. Odolná voči hnilobe spodku. Hmotnosť cibúľ sa značne líši. Vegetačné obdobie je 105 až 115 dní.

Špecifikácie:

• počet klinčekov – 4-5 kusov;
• hmotnosť – od 39 do 54 gramov;
• chuť – polokyslá;
• trvanlivosť – šesť mesiacov;
• tvar žiarovky je okrúhly a plochý;
• Krycie šupiny sú špinavosivé s fialovými pruhmi.

Na pamiatku Eršova

Zaradená do štátneho registra v roku 2006. Táto odroda strednej zrelosti nevyrastá. Považuje sa za produktívnu (výnos 1,9 kg na meter štvorcový). Je odolná voči chladu.

Charakteristika:

• počet klinčekov – až 20 kusov;
• hmotnosť – 55 gramov;
• chuť – polokyslá;
• krátka trvanlivosť – až 5 mesiacov.
• dužina je biela;
• kožovité šupiny - biele.

Titán

Ide o veľkoplodú, stredne neskorú odrodu s vyrastaniu kvetov. Pestuje sa vonku v miernom podnebí. Vegetačné obdobie trvá 100 až 115 dní. Výnos je až 1,9 kg a trvanlivosť je 5 – 6 mesiacov. Odrodu je možné presádzať siatím nových cibúľ každé 3 – 5 rokov. Pre dosiahnutie najlepších výnosov by mala byť pôda obohatená draselným hnojivom.

Špecifikácie:

• počet klinčekov – približne 6;
• hmotnosť – do 150 gramov;
• chuť – pikantná;
• dužina je šťavnatá;
• farba krycích šupín je fialovo-fialová;
• vysadené od konca septembra do začiatku novembra.

Moskal

Bola vyšľachtená na Ukrajine. Je považovaná za vysoko výnosnú odrodu, ale má krátku trvanlivosť.

Špecifikácie:

• počet klinčekov – 4-5 kusov;
• hmotnosť – dávka 80 až 100 gramov;
• chuť – pikantná;
• dužina je biela a šťavnatá;
• farba šupky je fialovo-biela;
• trvanlivosť – 5-6 mesiacov.

Aleksejevský obor

Považovaná za jednu z najlepších, bola vyšľachtená v roku 1998. Prináša rekordné úrody a je odolná voči chorobám, najmä voči fusáriu. Cibuľky, klinčeky a cibuľky pretrvávajú počas zimy.

Špecifikácie:

• počet klinčekov – 4-5 kusov;
• hmotnosť – do 180 gramov;
• chuť - pikantná, ale sladká;
• podlhovastý tvar;
• vonkajšie šupiny sú sivobiele.

Casablanca

Táto odroda cesnaku, vyvinutá v Holandsku, je rozsiahla. Medzi jej výhody patrí dlhá trvanlivosť, vysoká obchodná kvalita a výnosy až 55 – 60 ton na hektár, ako aj odolnosť voči určitým chorobám.

Špecifikácie:

• počet klinčekov – od 8 do 12 kusov;
• hmotnosť – do 200 gramov;
• šupiny sú biele.

Širokolistý 220

Odroda bola vyšľachtená vo Výskumnom ústave v Krasnodare a schválená na použitie v roku 1962. Je to skorá odroda, ktorá nerobí kvety a je cenená pre svoju vysokú odolnosť voči chladnému počasiu. Jej vegetačné obdobie trvá 97 až 118 dní. Výnosy sú nízke, 0,35 kg na meter štvorcový.

Špecifikácie:

• počet klinčekov – od 8 do 10 kusov;
• chuť – polokyslá;
• farba - biela, po stranách - svetloružová alebo žltá;
• odroda je odolná voči fusáriu a náchylná na hrdzu;
• tvar - špicatý.

Messidor

Messidor vyšľachtili holandskí zberatelia. Považuje sa za štandardnú, skorú odrodu, ktorá je náchylná na vyrastanie a odolná voči chorobám. Je to odroda s vysokým výnosom, ale v závislosti od pôdy a miesta výsadby je najlepšie vybrať si slnečné miesto s úrodnou, dobre priepustnou hlinitou alebo piesčito-hlinitou pôdou.

Špecifikácie:

• počet klinčekov - od 6 do 10 kusov;
• farba – biela, s ružovkastým odtieňom;
• musíte ho zalievať dvakrát mesačne;
• výška listu – do 40 cm;
• chuť – pikantná.

Tien Šan

Vzácna odroda s veľkými zubami. Vyrastá a dozrieva neskoro. Má dlhú trvanlivosť. Vegetačné obdobie je približne 110 dní. Môže sa rozmnožovať vzdušnými cibuľkami. Výnosy od 3 do 4 kg na meter štvorcový. Táto odroda bola vyšľachtená na zeleninárskej stanici v Krasnodare.

Špecifikácie:

• počet klinčekov – od 5 do 10 kusov;
• hmotnosť – do 120 gramov;
• tvar – okrúhly a plochý;
• náter - fialovo-béžový alebo hnedý odtieň.
• Výsadba prebieha od polovice októbra do začiatku novembra.

Pestovatelia zeleniny uprednostňujú výsadbu niekoľkých odrôd zimného cesnaku, pretože každý z nich má svoje výhody a nevýhody. Ak s pestovaním len začínate, je najlepšie vybrať si odrody, o ktoré sa ľahko staráte, čo vám pomôže vyhnúť sa strate úrody, keď príde čas na zber.

Často kladené otázky