Čínsky cesnak 'Solo': výsadba a starostlivosť

Cesnak „Solo“ sa čoraz častejšie objavuje v ruských supermarketoch. Na rozdiel od bežného cesnaku táto čínska odroda produkuje celé hlávky pozostávajúce z jedného strúčika. Tento cesnak nie je lacný, takže sa poďme pozrieť, či si môžete „Solo“ vypestovať vo vlastnej záhrade.

Čínsky cesnak "Solo"

jednostrúčikový cesnak „Solo“

„Sólový“ cesnak vypestovaný zo vzduchovej cibule (veľká cibuľka, veľkosti hrášku)

Popis cesnaku Solo

Jednostrúčikový cesnak sa často nazýva aj čínsky. Čína produkuje viac cesnaku ako kdekoľvek inde. Preto väčšina cesnaku na ruských pultoch pochádza z Číny. Okrem čínskych farmárov sa masovému pestovaniu jednostrúčikového cesnaku venujú aj indickí a peruánski farmári.

Predmetnú plodinu nemožno nazvať „odrodou“. Cibuľky cesnaku, vo forme cibuľiek s jedným strúčikom, sa pestujú vytvorením špecifických pestovateľských podmienok. Na pestovanie „sólo“, na rozdiel od bežného cesnaku s viacerými strúčikmi, potrebujete:

• pôdy určitého zloženia a úrodnosti;
• high-tech starostlivosť o výsadby.

Cesnak „Solo“ nie je odroda, ale produkt špeciálnych poľnohospodárskych technológií.

Cibuľky cesnaku „Solo“ sú pokryté tenkou bielou šupkou. Môžu mať fialové žilky. Priemer jednej cibule je 25 – 50 mm.

Hlavné výhody sólovej verzie:

• ľahko sa čistí;
• vynikajúca cesnaková chuť.

Cena 1 kg cesnaku „Solo“ je 800 – 1200 rubľov. Jednotlivé strúčiky cesnaku sa predávajú v atraktívnom balení – malých obdĺžnikových košíčkoch.

Vlastnosti výsadby čínskeho cesnaku

Naši záhradkári zvládli pestovanie širokej škály exotických plodín. Nie je prekvapujúce, že mnohí sa pýtajú, či je možné pestovať Solo-Garlic doma. Vzhľadom na trhovú cenu tohto produktu nadobúda otázka komerčný rozmer. Skúsme sa v tejto veci zorientovať.

V Číne sa zimný cesnak pestuje v provinciách, kde zimné teploty neklesajú pod 5 °C. Ako izolácia sa používa ryžová slama. Zo zozbieraného cesnaku tvoria iba 70 % jednotlivé cibule, zatiaľ čo 30 % tvoria bežné viacstroubikové cibule.

Takže, sólo cesnak je jednoducho veľký, jednostrúčikový cesnak pestovaný z vzdušných cibúľ. Tieto cibuľky sa zbierajú z guľovitého súkvetia, ktoré sa tvorí na konci cesnakových stoniek. Mimochodom, táto metóda pestovania cesnaku nie je pre mnohých našich záhradkárov žiadnym tajomstvom. Tieto cibuľky sa často používajú na obnovu odrôd, čím sa obnovujú ich odrodové vlastnosti.

Takže na získanie čistého cesnaku potrebujete vypestovať iba veľké strúčiky cesnaku s jedným strúčikom. Tieto cibuľky sa zvyčajne pestujú v oblastiach s miernymi zimami a vysádzajú sa z cibúľ:

• Na jeseň. Cibuľky sa vysádzajú približne 10 dní pred obvyklým časom výsadby cesnaku. To im umožní bezpečne zakoreniť a na jar rýchlo rastú a vytvárajú veľké cibuľky s jedným strúčikom.
• Na jar. Ak nemôžete zasadiť cibuľky na jeseň, siatie by sa malo vykonať na jar. Avšak, vzdušné cibuľky by sa mali vysadiť čo najskôr. Výnos z jarného výsevu je vždy nižší ako z jesenného výsevu.

Aby ste zabezpečili úrodu veľkých cibuľiek s jedným strúčikom (s priemerom viac ako 1,5 cm), vyberte na sadenie cibuľky s priemerom 5 mm alebo väčším. Ak zasadíte cibuľky s priemerom 2 – 3 mm, výsledné cibuľky s jedným strúčikom budú malé.

Závislosť veľkosti klinčeka od priemeru vzdušných cibúľ:

Vzory siatia cibúľ:

• V zeleninových záhradách sa používa riadková metóda. Rozostupy medzi riadkami sú 20-25 cm.
• Pri veľkoplošnom pestovaní sa používa širokoriadková alebo pásová metóda. Vzdialenosť medzi pásmi/riadkami si individuálne určuje farmár.

Výsevná dávka pre cibuľky s priemerom 3 – 5 mm je 100 – 200 kg na hektár a pre cibuľky s priemerom 5 mm – 300 – 500 kg na hektár. Na lineárny meter vyrastie 40 – 50 cibuľiek.

Cibuľky sa vysádzajú do hĺbky 4-5 cm. Miesto výsadby nezabudnite pokryť rašelinou alebo humusom. Aplikujte 2-3 cm vrstvu mulča.

Správna starostlivosť

Na získanie samostatného cesnaku v miernom podnebí je potrebné pre plodinu vytvoriť špeciálne podmienky:

• pôda musí byť úrodná;
• Vyžaduje sa pravidelné hnojenie, kyprenie a zalievanie.

Starostlivosť o cibuľovité plodiny:

• Uvoľňovanie. Priestor medzi riadkami sa starostlivo uvoľní a súčasne sa zničí burina.
• Polievanie. Bez nich nezískate veľké strúčiky s jedným strúčikom. Obzvlášť dôležité je rastliny poliať v máji – raz alebo dvakrát.
• Vrchný obväz. Prvý je koncom marca, druhý začiatkom mája. Dávky sú štandardné pre zimný cesnak. Na zlepšenie kvality pôdy je vhodné pridaním drevného popola – 0,5 šálky na meter štvorcový.

Zber a skladovanie

Je dôležité včas odstrániť jednotlivé strúčiky cesnaku. Listy cesnaku vypestované z cibúľ rýchlo vysychajú a odumierajú a ak sa zber oneskoří, cibuľa sa začne prepadávať hlbšie, čo sťažuje zber. Okrem toho sa zvyšujú straty.

Postup zberu „sólo-cibúľ“:

• Vyberanie jednotlivých strúčikov z pôdy. Korene rastlín sa zastrihnú sponkami.
• Po vybratí cesnaku z pôdy ho nechajte na mieste uschnúť. Položí sa priamo pozdĺž riadkov.
• Úrodu úplne vysušte. Ak prší, cesnak vysušte uložením pod prístreškom, na povale alebo v plastovom skleníku.
• Zo sušených cibúľ sa odstránia stonky a korene.
• Po vytrasení cibúľ s jedným strúčikom z pôdy sa tieto ukryjú na uskladnenie v tmavej, suchej a dobre vetranej miestnosti.

Prečo je „Solo“ na ruskom trhu tak málo žiadané?

„Solo“ sa predáva ako čínsky produkt a reakcie ruských spotrebiteľov na čínsky tovar sú dobre známe, najmä pokiaľ ide o potraviny. Cesnak Solo sa osvedčil ako vynikajúca voľba pre domácich kuchárov – dobre sa skladuje, dlho nepučí ani nevysychá, ľahko sa šúpe a má vynikajúcu chuť.

Prehľad tejto odrody cesnaku si môžete pozrieť vo videu nižšie:

Odborníci a spotrebitelia majú podozrenie, že dôvodom bezprecedentnej trvanlivosti surového cesnaku je chemické ošetrenie. Čínski producenti sú už dlho známi tým, že sa spoliehajú na ošetrenie zeleniny rôznymi chemikáliami, aby si zachovali svoj vzhľad. Rusi, ktorí dbá na výživu, uprednostňujú sezónnu zeleninu pred čínskymi produktmi.

Je to iná vec, keď si takýto cesnak pestujete sami a potom ho rozmnožujete pomocou vlastného materiálu, a nie kúpeného.

Pravda a mýty o čínskom cesnaku

Pokiaľ ide o pestovanie čínskych odrôd cesnaku, medzi záhradkármi neexistuje zhoda. Okolo tejto plodiny koluje veľa mýtov, napríklad:

• Čínske odrody cesnaku nie sú vhodné na pestovanie v Rusku. Aj keď sa im podarí vytvoriť hlávky, nebudú chutné. Výskum dokonca ukázal, že väčšina odrôd z Číny sa v našich záhradách dobre darí.
• Všetok cesnak z Číny – GMO. Skutočnosť, že cesnak sa vyrába v Číne, nie je dôvodom domnievať sa, že je geneticky modifikovaný. Dnes môže byť akýkoľvek produkt na pultoch obchodov GMO a to nepredstavuje žiadne zdravotné riziko. Ide jednoducho o to, že genetický kód rastlín je umelo pozmenený, napríklad aby boli odolné voči hmyzu alebo herbicídom. Ľudskú genetiku nemožno zmeniť konzumáciou takýchto produktov, rovnako ako konzumácia surových rýb nespôsobí žiabre. Problém spočíva v nedostatočných vedomostiach spotrebiteľov o genetike.

Zistili sme, že samostatný cesnak nie je kultivar. Na pestovanie celých cibúľ cesnaku s jedným strúčikom použite ako semeno cibuľky z kvetenstva, nie strúčiky. Cibuľky s jedným strúčikom sa môžu použiť na jedlo aj na sadenie, na obnovu kultivaru.

Často kladené otázky