Pestovanie cesnaku v otvorenom teréne

Pre pestovanie kvalitného cesnaku je dôležité nielen správne ho zasadiť, ale aj starať sa oň počas celého vegetačného obdobia. V tomto článku sa dozviete o zložitostiach výsadby a starostlivosti o cesnak v otvorenom teréne, ako aj o tom, ako dosiahnuť dobrú úrodu cesnaku pomocou niekoľkých užitočných tipov.

Charakteristika cesnaku

Na správne zasadenie cesnaku je potrebné poznať niektoré jeho vlastnosti. Napríklad koreň je okrúhla cibuľka, na okrajoch mierne sploštená, kde sa tvoria najdôležitejšie časti zeleniny – strúčiky. Každý strúčik môže obsahovať až 50 strúčikov. Ich vonkajší povrch je pokrytý bielou, žltou alebo fialovou šupinkou.

Ďalšou súčasťou rastliny sú listy. Ich priemerná dĺžka je až 80 cm. Niekedy rastú veľmi blízko pri sebe a spájajú sa, pripomínajúc stonku. Táto časť cesnaku sa často používa ako dochucovadlo pre svoju jedinečnú arómu. Stopka dorastá až do 150 cm a na jej konci sa vytvorí súkvetie, z ktorého sa neskôr otvoria kvety.

Druhy a odrody cesnaku

Keď sa oboznámite s vlastnosťami cesnaku, musíte vedieť, ktorá odroda je pre váš pozemok najvhodnejšia. Aby ste to zistili, odporúča sa prečítať si popisy každej odrody.

Zimný cesnak

Táto plodina sa vyznačuje veľkými strúčikmi usporiadanými v jednom rade okolo stonky. Ako dozrieva, vytvorí sa stonka s kvetenstvom a neskôr cibuľka. Je vysoko produktívna, ale má krátku trvanlivosť.

Dobre znáša nízke teploty. Korene môžu začať klíčiť už pri 0 stupňoch Celzia a so zvyšujúcimi sa teplotami rast zrýchľuje. Jeseň sa považuje za najlepší čas na výsadbu zimného cesnaku. Je to preto, že jeho korene potrebujú čas, aby pred zimou zhustli a zosilneli.

Táto odroda je dosť citlivá na kvalitu pôdy; v prvom rade by mala byť pohnojená a mierne kyslá. Dôležitá je aj vlhkosť; pri výsadbe je potrebné dostatok tekutiny. Odporúčaná hĺbka sejby je asi 6 cm. Dodržiavanie týchto pokynov určí intenzitu rastu na jar. Získajte viac informácií o pestovaní zimného cesnaku. Tu.

Z tohto druhu sú najvhodnejšie odrody na pestovanie v otvorenom teréne:

• Dubkovský. Rozmnožovanie prebieha pomocou vzdušných cibuľovín. Strúčiky majú jednoduchú štruktúru a je ich 10 – 12. Farba je fialová.
• Výročie. Najbežnejšia odroda, ktorá vyrastáva. Priemerná doba dozrievania je 83 – 122 dní. Cibuľky majú plochý vzhľad a pomerne veľké strúčiky. Majú štipľavú chuť. Táto odroda je odolná voči zime a suchu, ako aj voči rôznym škodcom.
• Otradnenský. Neskoršia odroda. Vegetačné obdobie je 95-135 dní. V porovnaní s inými má vysoký výnos. Cibule sú husté, obsahujú až 8 strúčikov. Odroda je veľmi zimovzdorná.
• Plachta. Priemerná doba dozrievania je 98 až 105 dní. Strúčiky sú malé a veľmi husté, so 7 – 10 strúčikmi na cibuľku. Chuť je polokyslá. Rastlina je náchylná na cibuľovú muchu. Medzi jej výhody patrí dobrá mrazuvzdornosť.
• Sibírsky. Ide o odrodu strednej zrelosti. Od výsevu po plnú zrelosť trvá približne 90 – 115 dní. Cibule sú veľké, so silnou stonkou a 6 – 9 malými strúčikmi. Majú ružovofialovú farbu a dlhú trvanlivosť.
• Boguslavský. Cibuľka je guľovitá, pokrytá fialovou šupkou a zvyčajne obsahuje až 6 strúčikov.
• Gribovský. Vegetačné obdobie trvá viac ako 100 dní. Vegetačné obdobie je priemerné a dobre znáša teplotné výkyvy. Počet strúčikov môže dosiahnuť 11.
• Losevský. Táto odroda je odolná voči nízkym teplotám a má stredne dlhú dobu dozrievania. Cibuľa má okrúhly vzhľad, až s piatimi strúčikmi. Môže sa skladovať šesť mesiacov.

Dubkovský cesnak

odroda "Jubilejný"

zimný cesnak "Otradnensky"

odroda cesnaku "Parus"

odroda "Sibírska"

odroda cesnaku "Boguslavsky"

odroda zimného cesnaku "Gribovsky"

Losevský cesnak

Táto časť popisuje iba najobľúbenejšie odrody cesnaku; v skutočnosti ich existuje oveľa viac. Odporúčame tiež prečítať si článok o odrody zimného cesnaku.

Jarný cesnak

Na rozdiel od zimnej odrody sú strúčiky jarného cesnaku malé, usporiadané v dvoch radoch a chýba im stonka. Táto odroda rastie bez stoniek. Má dlhšiu trvanlivosť ako zimný cesnak.

Výsadba by sa mala vykonávať skoro na jar, okolo polovice apríla. Pôda by mala byť bohatá na humus a mierne kyslá alebo neutrálna. Kontrola teploty je nevyhnutná; optimálne teploty sú 4 – 10 stupňov Celzia. Tieto teploty určujú rýchlosť rastu. Jarný cesnak nemá rád teplo a sucho. Výsadba pri teplotách 14 – 16 stupňov Celzia je zbytočná, pretože to povedie k chorej úrode. Viac informácií o výsadbe jarného cesnaku nájdete tu.tu.

Najbežnejšie jarné odrody na výsadbu v otvorenom teréne:

• Novosibirsk. Dozrieva pomerne skoro, celý proces vegetácie trvá až 82 dní. Cibuľky sú okrúhle, s až 13 strúčikmi. Majú dlhú trvanlivosť. Chuť je jemnejšia, polokyslá.
• Sakský. Dozrieva tiež skoro. Vegetačné obdobie je až 115 dní. Cibuľky môžu byť ploché alebo okrúhle a majú pomerne veľké strúčiky. Každá cibuľka obsahuje v priemere 13 strúčikov. Chuť je štipľavá.
• Gafurijský. Rýchlo dozrievajúca odroda. Hlávka môže obsahovať viac ako 10 strúčikov.
• Eršovskij. Vegetačné obdobie je priemerné. Cibuľa je plochá a obsahuje približne 25 strúčikov. Môže sa skladovať až 7 mesiacov.

odroda jarného cesnaku "Novosibirsky"

odroda cesnaku "Saksky"

Gafurijský cesnak

jarný cesnak "Ershovsky"

Popísali sme najobľúbenejšie odrody tejto plodiny. Teraz si musí každý záhradník vybrať sám, berúc do úvahy vlastnosti každého druhu. K dispozícii sú ďalšie informácie o ďalších odrodách jarného cesnaku.tu.

Výsadba v otvorenom teréne

Najprv sa musíte rozhodnúť o čase siatia. Na určenie priaznivého času zvážte predpoveď počasia, približne 1,5 mesiaca pred začiatkom mrazov. Jesenné plodiny sa vysádzajú od 15. septembra do konca októbra. Jarné odrody sa naopak vysievajú približne od konca marca do konca apríla.

Pestovatelia zeleniny môžu často robiť chyby pri sadení, napríklad ak je druhá dekáda septembra a začiatok októbra chladná a po nej nasleduje obdobie tepla. Sadenice začnú predčasne klíčiť a potom odumierajú, keď prídu silné mrazy. Preto venujte veľkú pozornosť predpovediam počasia.

Príprava sadivového materiálu

Pred výsadbou musia byť všetky sadivové materiály dôkladne ošetrené. Najprv oddeľte zdravé cibuľky cesnaku od chorých. Potom ich namočte na 5-7 minút do roztoku manganistanu draselného alebo Fitosporínu, aby ste predišli riziku hubových chorôb. Bezprostredne pred výsevom sa všetky sadivové materiály dodatočne ošetria zmesou popola.

Ďalšou metódou výsadby je použitie cibuľiek. Tie sa tvoria počas pestovania, v semennom obale. Triedia sa rovnakým spôsobom ako strúčiky. Najčastejšie sa cibuľky používajú ako zdroj na nasledujúci rok.

Semená sa neodporúča kupovať v bežných obchodoch, materiál by ste mali kupovať iba na špecializovaných miestach, pretože existuje riziko, že dostanete nekvalitný produkt a v dôsledku toho zlú úrodu.

Príprava pôdy

Pre zabezpečenie dobrej úrody dodržiavajte všetky odporúčania pre prípravu pôdy:

• Na pestovanie cesnaku potrebujete mierne kyslú alebo neutrálnu pôdu. Ak je pôda príliš kyslá, pridajte vápno alebo kriedu.
• Vyhnite sa siatiu plôch, ktoré sú nadmerne suché alebo naopak nadmerne mokré.
• Pre postele je lepšie zvoliť slnečné miesto.
• Plochu na siatie pripravte približne 1 týždeň pred samotným procesom výsadby.
• Nepoužívajte stále to isté miesto na výsadbu, ale každé dva roky ho zmeňte.
• Odporúčaní predchodcovia v oblasti výsevu: zemiaky, cuketa, hrach alebo uhorky.
• Medzi blízkych susedov môžu patriť ruže, jahody a maliny. Cesnak odpudzuje rôznych škodcov.
• Plocha pôdy, kde bude rastlina vysadená, musí byť vopred zaliata tak, aby bola pôda vlhká.

V tejto fáze správne dodržiavajte všetky rady týkajúce sa prípravy pozemku, pretože od toho závisí úspech ďalších krokov.

Schéma výsadby

Aby ste zabezpečili, že vaša úroda dorastie včas a bez problémov, postupujte podľa týchto krokov:

1. Pripravenú pôdu na výsadbu uvoľnite pomocou záhradného náradia.
2. Vytvorte brázdy hlboké 5-10 cm a medzi susednými nechajte medzeru približne 20-30 cm.
3. Umiestnite plodinu klíčkami smerujúcimi nadol do polovice strúčika.
4. Drážky naplňte pôdou, pričom sa vyhnite zhutneniu, aby cesnak mohol vyklíčiť.
5. Povrch záhonov starostlivo vyrovnajte, aby ste predišli nadmernému prenikaniu záhradného náradia do pôdy.
6. Pred nástupom mrazov položte na vrch plodiny aspoň 2 cm slamy alebo sena. Ak už napadol sneh, prikryte ho ďalšou plastovou fóliou. V takom prípade zelenina znesie teploty až do -20 stupňov Celzia.

Existuje názor, že na urýchlenie vzniku úrody je potrebné najskôr zabaliť semenný materiál do mierne vlhkej obrúsky asi týždeň.

Funkcie starostlivosti

Zasadená plodina si vyžaduje len malú údržbu. Pre pestovanie veľkej úrody je dôležité poznať správne metódy zavlažovania, odstraňovania buriny a samozrejme hnojenia a hnojenia.

Video nižšie podrobne vysvetľuje, ako pestovať cesnak a starať sa oň, aby ste zabezpečili dobrú úrodu:

Zalievanie

Kľúčom k kvalitnej úrode je správne a včasné zalievanie plodiny. Jarné odrody sú citlivejšie na vlhkosť ako zimné odrody. Počas obdobia aktívneho rastu plodina vyžaduje viac ako 10 litrov vody na meter štvorcový výsadby.

Potom, ako zelenina rastie, sa zálievka postupne znižuje. Od augusta sa môže zálievka úplne zastaviť, pretože existuje riziko vysokej vlhkosti a rastliny by mohla uhynúť. Okrem toho sa prudko zvyšuje riziko rôznych chorôb.

Hnojivá a hnojenie

Správne pohnojená a hnojená pôda vždy prinesie kvalitnú úrodu nielen cesnaku, ale aj akejkoľvek inej zeleninovej záhradnej plodiny. Odporúča sa pôdu trikrát počas sezóny prihnojovať a hnojiť.

Pre zimné odrody sú prospešné rôzne komplexné a anorganické hnojivá, často obsahujúce fosfor a draslík. Prvé kŕmenie zimných odrôd sa vykonáva skoro na jar pomocou:

• dusičnan amónny;
• síran draselný;
• fosfority ošetrené kyselinou sírovou.

Postup zopakujte s použitím rovnakých látok 30 dní po prvom hnojení. Posledné, tretie hnojenie sa vykonáva okolo júna, keď sa už cibuľky vytvorili. Rastliny zakaždým zalejte. Z organických hnojív môžete použiť hnoj z nasledujúcich zvierat: krava, ošípané, kone a ovce.

Jarné hnojenie sa začína, keď sa objavia prvé listy. Použite zmes divozelu, bylinných nálevov, vtáčieho trusu a minerálov. Vyhnite sa používaniu čerstvého hnoja, pretože zvyšuje riziko chorôb. Po dvoch týždňoch aplikujte druhé hnojivo s látkami obsahujúcimi dusík a draslík. Hnojivo aplikujte, keď má rastlina štyri listy, v množstve 20 g na 10 litrov vody.

Tretie kŕmenie sa vykonáva v štádiu siedmeho listu, pričom sa použije superfosfát a chlorid draselný v rovnakej dávke ako pri druhom kŕmení. Po každom hnojení cesnak zalejte.

Odstraňovanie buriny a šípok

Okrem zalievania rastlín by sa malo pravidelne vykonávať aj odburiňovanie záhonov, pretože naklíčený cesnak a burina môžu zabrániť úplnému dozrievaniu úrody. Po každom zalievaní sa odporúča kyprenie a odburiňovanie.

Nezabudnite odlomiť stonky pri báze listov; tým môžete nielen zvýšiť úrodu, ale aj získať väčšie cibuľky. Stonky by sa mali odstrániť, keď dosiahnu dĺžku 12 – 15 cm. Zlom sa uskutoční pri listovej ružici.

Ak odstránite kratšiu stonku, cibuľka bude ďalej rásť a hlava cesnaku bude malá. Neodporúča sa viazať stonky cesnaku, pretože to môže zablokovať tok základných vitamínov do samotnej cibule.

V druhej dekáde júna plody vytvárajú zrelé výhonky s už vytvorenými vzdušnými cibuľkami. Najväčšie sa objavia ako prvé a zvyčajne sa neskôr použijú ako semená. Zvyšné cibuľky sa odstránia.

Možné problémy

Jedným z najčastejších problémov, ktorým záhradkári čelia, sú semená nízkej kvality alebo zle vybrané semená pre konkrétnu lokalitu. To má za následok slabú, spomalenú úrodu alebo žiadnu úrodu. Existujú však riešiteľné problémy, ktoré preskúmame podrobnejšie.

Škodcovia a choroby

Cesnak trpí škodcami a chorobami rovnako často ako iné rastliny. Najprv venujte pozornosť vzhľadu listov a stoniek. Ak sa začnú objavovať deformácie, rastlinu treba úplne odstrániť a celý záhon ihneď ošetriť.

Cesnak je najčastejšie postihnutý hubovými chorobami, ako sú:

• pleseň;
• hniloba;
• hrdza;
• múčnatka.

Za hlavnú príčinu týchto chorôb sa považuje zvýšená vlhkosť pôdy a zvyšky minuloročnej vegetácie v zemi.

Medzi škodcami cesnaku sú najbežnejšie:

• cibuľová moľa;
• lietať;
• stonkový háďatko.

Starostlivo sledujte plodiny, pretože kontaminované plodiny môžu predstavovať zdravotné riziko pre spotrebiteľov.

Spracovanie cesnaku

Na prevenciu plesňových chorôb sú najbežnejšie Fitosporin a Trichodermin. Prvý z nich sa považuje za lepší a aplikuje sa na sadenice v 2-3 týždňových intervaloch počas celej sezóny. Nemá žiadny vplyv na ľudský organizmus. Pokiaľ ide o použitie Trichoderminu, odporúča sa iba v prípade hniloby.

Na prevenciu múch a molí použite tabakové alebo popolové nálevy. Existujú aj špeciálne insekticídy, medzi ktorými sú obľúbené:

• „Oltár“;
• Iskra-Bio;
• Fitoverm a ďalší.

Náročnejšie sú stonkové háďatká. Sú to červy, ktoré žijú v pôde a prenikajú priamo do cibule. V tomto prípade sú najlepšie preventívne opatrenia. Ak existuje riziko zamorenia v danej oblasti, odporúča sa pred výsadbou ošetriť pôdu nasledujúcimi prípravkami:

• "Vidat" 1-2 g do každej jamky pri výsadbe;
• „Tiazon“ 250 mg sa kombinuje s pieskom 1:3, od polovice septembra;
• „Carbation“ 200 ml, použité v druhej polovici augusta.

Ak sa vykonajú správne prípravy na výsadbu semien, dá sa vyhnúť mnohým príčinám chorôb.

Zber a skladovanie

Zimný cesnak sa zberá v druhej polovici júla a začiatkom augusta. Je dôležité zberať ho skoro, pretože cibuľky sa môžu rozdeliť na strúčiky a spôsobiť opätovný rast úrody. Jarné odrody sa najlepšie zberajú od druhej polovice augusta do konca septembra. Je dôležité zberať ho včas, aby sa predišlo skráteniu trvanlivosti úrody.

Existujú znaky, podľa ktorých môžete pochopiť, kedy je úroda zrelá:

• nové listy sa už netvoria a staré zožltli;
• otvorenie semennej kapsuly;
• Hlavy cesnaku sú plne sformované a navonok zodpovedajú konkrétnemu druhu.

Po vykopaní úrody by sa mala nechať týždeň a pol sušiť na vzduchu pri teplote nepresahujúcej 25 stupňov Celzia. To umožňuje zrelým cibuľkám udržať si niektoré živiny zo stoniek.

Ak počasie nedovolí nechať rastlinu vonku, môžete miestnosť použiť ako sušiareň a udržiavať teplotu pod 30 – 35 stupňov Celzia. Po dokončení procesu sušenia odrežte korene a stonky. Mnoho záhradkárov jarné odrody nestrihá, ale zapletá ich do vrkočov a zavesí.

Skladovací priestor, kde sa bude cesnak skladovať, by nemal byť nadmerne vlhký ani nadmerne suchý. Skladovací priestor by sa mal ošetriť roztokom bielidla približne dva mesiace pred zberom. Zimný cesnak by sa mal skladovať pri teplote 2 až 4 stupne Celzia, zatiaľ čo jarný cesnak by sa mal skladovať pri teplote 16 až 20 stupňov Celzia. Najdlhšiu trvanlivosť majú cibuľky cesnaku s tromi vrstvami šupiniek.

Skúsení pestovatelia zeleniny odporúčajú skladovať cesnak nasledujúcimi spôsobmi:

• Zapletanie rastlín do vrkočov a vencov. Aby bola konštrukcia pevná, je do nej zapletený špagát. Na konci je urobený háčik a zavesený;
• viazanie hláv do zväzkov za listy;
• umiestňovanie cesnaku do sieťok alebo pančúch;
• v sklenených nádobách alebo košíkoch.

Uskladnená zelenina by sa mala pravidelne kontrolovať, či nehnije, čo predĺži jej trvanlivosť.

Záverom možno povedať, že pestovanie cesnaku vonku je veľmi zaujímavá a obohacujúca skúsenosť. Či už ste skúsený záhradník alebo začiatočník, dodržiavaním vyššie uvedených odporúčaní získate dobrú a čo je najdôležitejšie, zdravú úrodu, ktorá vám dlho vydrží a poteší vás svojou lahodnou chuťou.

Často kladené otázky