Charakteristické znaky cesnaku od Grigorija Komarova – ako ho správne pestovať?

Grigorij Komarov, záhradník, hovorí, že sadenie cesnaku je fascinujúca a obohacujúca činnosť, ktorá si vyžaduje pozornosť k detailom a lásku k rastline. V tomto článku preskúmame kľúčové aspekty úspešného pestovania tejto odrody cesnaku, od výberu semien až po následnú starostlivosť o rastlinu.

História výberu

O Grigorijovi Komarovovi, tvorcovi tejto odrody, nie sú žiadne informácie. Je známe, že na jej vývoj použil zberateľské exempláre trvalej odrody. Cesnak dostal prezývku „Komarovský“. Pestoval sa na farme v Rostovskej oblasti.

Popis odrody

Zimovzdorný cesnak Grigorija Komarova dorastá do výšky 1-1,2 m. Stonky dosahujú priemer 2 cm, sú svetlozelené a majú rúrkovitý tvar.

Veľké plody tejto plodiny s hmotnosťou od 80 do 120 gramov (niektoré môžu dosiahnuť 200 gramov) sa vyznačujú približne šiestimi veľkými strúčikmi. Šupiny sú pokryté suchými ružovými odtieňmi s výraznými fialovými žilami. Dužina je krémová alebo biela.

Účel a chuť

Tento druh cesnaku je vhodný nielen na čerstvú konzumáciu, ale aj na rôzne účely spracovania. Často sa seká, suší a používa ako chutné korenie do rôznych jedál. Komarovský cesnak je obľúbený na konzervovanie.

Zrelé plody majú polokyslú chuť a výraznú, bohatú arómu. Vzhľadom na relatívne miernu chuť ovocia môže byť na marinády potrebných viac cibúľ.

Výnos a dozrievanie cesnaku od Grigorija Komarova

Cesnak Grigorij Komarov je stredne zrelá odroda. Od prvých výhonkov po zožltnutie listov uplynie v priemere 120 – 130 dní. Skúsení záhradníci tvrdia, že prináša konzistentne vysokú úrodu, prakticky nezávisle od kvality pôdy a pestovateľských podmienok.

Pestovateľské regióny

Odroda Grigorij Komarov dosahuje najlepšie výnosy v regiónoch Centrálnej Čiernej zeme, Volhy a NeČiernej zeme. Strúčiky cesnaku, správne zasadené v optimálnej hĺbke, úspešne znášajú teploty až do -25 °C, čo vytvára priaznivé podmienky pre vývoj zeleniny.

V oblastiach s drsným podnebím môže táto odroda priniesť dobré výnosy kombináciou zimnej ochrany vrátane agrovlákna, smrekových konárov a nasekanej slamy. V skratke, chladných letách nemusia cibule neskoro dozrievajúceho cesnaku úplne dozrieť pred mrazmi.

Výhody a nevýhody

Zimný cesnak Grigorija Komarova je medzi záhradkármi veľmi vyhľadávaný vďaka svojim početným výhodám:

Rozdiely od iných odrôd

Cesnakové strúčiky Grigorija Komarova majú jemnú, polokyslú chuť, vďaka čomu je táto odroda skutočným nálezom pre tých, ktorí trpia gastrointestinálnymi problémami.

Rozdiely medzi cesnakom Komarovsky a inými odrodami:

• Pri konzumácii v čerstvom stave táto zelenina nespôsobuje zápal žalúdočnej a črevnej sliznice a jej aróma je vynikajúcim korením pre rôzne jedlá. Nemusí však dobre fungovať v nakladaní a marinádach, pretože zimné zaváraniny často nemajú požadovanú pikantnosť.
• Veľké strúčiky cesnaku sa ľahko šúpu a ženy v domácnosti často radšej uskladnia koreňovú zeleninu na budúce použitie sušením alebo mrazením.
• Táto odroda sa môže rozmnožovať iba vegetatívne. V tomto prípade bude potrebné vynaložiť 20 – 25 % zozbieranej úrody na výsadbu.
  Neskoro dozrievajúci cesnak sa úspešne rozmnožuje pomocou cibuľiek. V prvom roku pestovania vytvárajú jednotlivé strúčiky slušnej veľkosti, ktoré slúžia ako plnohodnotný sadivový materiál na nasledujúcu sezónu.

Grigorij Komarov je preferovanou voľbou pre použitie v ľudovom liečiteľstve. Klinčeky tejto odrody obsahujú malé množstvo antioxidantu alicínu a zlúčenín síry, ktoré majú antibakteriálne a dezinfekčné vlastnosti.

Pristátie

Výsadba cesnaku je jednoduchý proces, ktorý si vyžaduje minimálny čas a úsilie. Pre zabezpečenie bohatej úrody je dôležité riadiť sa odporúčaniami skúsených záhradkárov.

Požiadavky na pôdu

Pôda na výsadbu cesnaku by mala byť neutrálne kyslá. Pre túto odrodu sú ideálne úrodné, ľahké pôdy. Niekoľko týždňov pred výsadbou strúčikov pôdu starostlivo prekopte a pridajte hnojivo.

Rastliny dobre reagujú na minerálne komplexy. Používajte organické hnojivá vo forme kompostu alebo extraktov. Vyhnite sa používaniu čerstvého hnoja, pretože to môže negatívne ovplyvniť kvalitu úrody, čo môže viesť k menším hlávkam, horšej chuti a kratšej trvanlivosti.

Sadivový materiál

Kľúčom k úspešnému zberu cesnaku je použitie kvalitného sadivového materiálu. Strúčiky by mali byť zdravé a správnej veľkosti. Všetok materiál starostlivo vytriedte a skontrolujte. Aj tie najmenšie nedostatky, dokonca aj čierne škvrny, sú dôvodom na zamietnutie.

Vybraný materiál vyžaduje povinné spracovanie, ktoré sa nesmie zanedbávať. Šetrenie času v tejto fáze môže viesť k strate úrody. Strúčiky vložte na 15 minút do soľného roztoku (20 g na 2 litre teplej vody), potom na 30 minút do svetloružového roztoku manganistanu draselného. Pred výsadbou materiál osušte.

Kedy zasadiť

Optimálny čas na výsadbu klinčekov je neskorá jeseň, 30-35 dní pred nástupom pretrvávajúceho chladného počasia. Presný čas sa môže líšiť v závislosti od podnebia v konkrétnom regióne a aktuálnych poveternostných podmienok pre dané obdobie, či už je to skorá alebo neskorá jeseň, alebo zima.

Podrobné pokyny na výsadbu

Vytvorte riadky na výsadbu. Opatrne vytriedte strúčiky a ponechajte iba veľké a úplne zdravé exempláre. Keď teplota vzduchu dosiahne 10 – 13 °C a prvé mrazy budú 1,5 mesiaca vzdialené (v závislosti od miestnych klimatických podmienok), začnite s výsadbou:

1. Strúčiky saďte do riadkov vzdialených 15 cm od seba.
2. Zakryte to zemou.
3. Otvory naplňte zeminou a pre extra ochranu ich prikryte senom, slamou alebo opadaným lístím.

Tento algoritmus pomôže zabezpečiť úspešný začiatok procesu rastu a vývoja cesnaku. Grigorij Komarov.

Pokyny na starostlivosť

Cesnak Grigorija Komarova si nevyžaduje veľa starostlivosti. Prvýkrát zalejte dva týždne po roztopení snehu a vyschnutí roztopenej vody. Potom zalievajte aspoň dvakrát týždenne. Počas obdobia sucha zvýšte frekvenciu zavlažovania na raz za 3-4 dni; pri pravidelných zrážkach stačí zalievať raz za 7-10 dní.

Ak nastane obdobie sucha, poslednú zálievku vykonajte 2-3 týždne pred zberom, aby mal cesnak dostatok času na absorbovanie živín, ale aby sa predišlo nadmernej vlhkosti, ktorá môže viesť k rozštiepeniu strúčikov pred zberom.

Dodatočná starostlivosť zahŕňa:

• Vrchný obväz. Samotná odroda nevyžaduje žiadne špeciálne hnojenie, ale na dosiahnutie kvalitnej a bohatej úrody sa odporúča hnojenie. Aplikujte aspoň 20 g liadku na meter štvorcový záhonu a použite aj superfosfát, azofosku a komplexné hnojivá.
  Dávkovanie minerálnych hnojív upravte podľa odporúčaní výrobcu. Okrem toho môžete použiť organické hnojivá vo forme kompostu, prehnitého hnoja alebo mulču. Pamätajte na dôležitosť predhnojenia organických hnojív aspoň jednu sezónu.
• Odstraňovanie buriny a kyprenie pôdy. Čím častejšie sa tento postup vykonáva, tým vyšší môže byť výnos.

Užitočné je aj okopávanie, ktoré sa dá vykonať ručne alebo pomocou traktora s ručne vedeným záhonom, a mulčovanie. Mulč chráni pôdu pred vysychaním a zároveň zabraňuje rastu buriny. Mulčovanie záhonov sa môže vykonávať už vo fáze výsadby.

Choroby a škodcovia

Grigorij Komarov vykazuje vysokú odolnosť voči väčšine chorôb typických pre túto plodinu. Vďaka svojej prirodzenej imunite je táto odroda pri dodržiavaní správnych agrotechnických postupov zriedkavo náchylná na choroby.

Pre zabezpečenie zdravej úrody sa odporúča vykonávať preventívne opatrenia v niekoľkých fázach:

• Správna rotácia plodín s každoročnou zmenou zeleninových plodín.
• Ošetrenie semenného materiálu dezinfekčnými prostriedkami.
• Dezinfekcia pôdy v záhone pred výsadbou klinčekov.
• Pravidelné dodržiavanie zavlažovacieho harmonogramu.
• Vyhnite sa hustým výsadbám, ktoré môžu vyvolať rozvoj plesňových infekcií.

Počas vegetačného obdobia môžu rastliny cesnaku prilákať rôznych škodcov, ako sú cibuľové muchy, tabakové strapky, vošky a stonkové háďatká. Na odpudzovanie škodcov použite ľudové prostriedky, ako sú nálevy z lastovičky, paliny alebo nechtíka lekárskeho.

Ako sa rozmnožovať?

Akýkoľvek druh cesnaku sa dá vegetatívne rozmnožovať pomocou jednotlivých strúčikov. Zimný cesnak sa rozmnožuje vzdušnými cibuľkami, ktoré sa v prvom roku vyvinú do hlávky s jedným strúčikom. Celá hlávka sa dá z týchto jednotlivých strúčikov vyprodukovať až v druhom roku.

Existujú dva hlavné spôsoby reprodukcie:

1. Letecké žiarovky. Táto metóda umožňuje zber v dvoch fázach. V prvom roku sa zozbierajú jednotlivé strúčiky a znovu sa zasadia, aby sa čakalo na ďalšiu úrodu.
   
2. So zubami. Pre plnú úrodu môžete rozdeliť hlavičku cesnaku na strúčiky a zasadiť ich do pôdy. Cesnak sa sadí na jeseň a zberá sa v polovici júla nasledujúceho roka.
   

Mnoho skúsených záhradkárov uprednostňuje odrody zimného cesnaku, pretože poskytujú maximálny výnos. Okrem toho, cibuľky z týchto odrôd umožňujú aktualizáciu zbierky bez rizika degenerácie. Na dosiahnutie tohto cieľa sa do sadby strúčikov pridáva jedna tretina cesnaku s jedným strúčikom vypestovaného po zbere cibuľiek.

Kedy a ako zbierať?

Cesnak sa zberá, keď je úplne zrelý. Všímajte si nasledujúce znaky:

• Dozrievanie cibúľ. Cesnakové cibuľky by mali byť úplne zrelé a mali by získať svoju charakteristickú farbu a textúru.
• Ubytovanie vrcholov. Keď aspoň tretina vrchných častí poľahne a získa žltkastý odtieň, cesnak sa považuje za zrelý.
• Termíny. Grigory Komarov sa považuje za pripravený na zber 120. deň po objavení sa prvých výhonkov.

Každý z týchto znakov, posudzovaný jednotlivo, môže byť zavádzajúci. Skutočná zručnosť záhradníka spočíva v schopnosti posudzovať a analyzovať ich ako celok.

Ako ho správne skladovať?

Po zbere začnite sušiť cesnak, najlepšie vonku alebo pod strechou. Potom ho môžete skladovať v nádobách, pridať pohlcovače vlhkosti alebo v núdzi použiť sušené cibuľové alebo cesnakové šupky.

Grigory Komarov si uchováva svoju kvalitu osem mesiacov pri skladovaní. Počas tohto obdobia môže byť potrebné odstrániť všetky poškodené hlávky a strúčiky.

Recenzie cesnaku od Grigoryho Komarova

Cesnak Grigorija Komarova je stredobodom pozornosti poľnohospodárskych odborníkov, čo nie je prekvapujúce vzhľadom na jeho mnohé výhody. Táto odroda si zaslúži uznanie za vynikajúci výnos, nenáročnú starostlivosť a vynikajúcu prispôsobivosť premenlivým poveternostným podmienkam.

Často kladené otázky