Cesnak Dobryňa je významná zimná odroda. Rodí skoro, je mrazuvzdorný a nenáročný. Je to odroda cesnaku, ktorá sa rýchlo rozrastá. Je vhodná na pestovanie vo všetkých regiónoch Ruskej federácie. Táto odroda je rovnako vhodná na pestovanie v domácich záhradách aj na poľnohospodárskych pozemkoch.
neskoro dozrievajúca odroda zimného cesnaku "Dobrynya"
Hlava cesnaku „Dobrynya“ váži až 65 gramov
Odroda Dobrynya je odolná voči chladnému počasiu.
História výberu
Dobryňa je domáca odroda, relatívne nová, ale medzi záhradkármi už dobre zavedená. Pomenovaním odrody po legendárnom hrdinovi chceli jej tvorcovia pravdepodobne zdôrazniť poľnohospodárske schopnosti Dobrynje – jej výnos, mrazuvzdornosť a ďalšie prednosti. Odroda bola do štátneho registra zapísaná v roku 2002.
Popis odrody a jej vlastnosti
Odroda Dobryňa je neskoro dozrievajúci univerzálny cesnak. Dozrieva v auguste a septembri, vďaka čomu je obľúbený na konzervovanie. Konzumuje sa aj čerstvý, používa sa do korenín a nakladá sa.
Popis kultúry:
- Listy. Mäsitá a šťavnatá. Farba: tmavozelená. Má voskový povlak. Dĺžka: 40-60 cm. Šírka: 2-2,5 cm.
- Kvetenstvo. Skladajú sa z vzdušných cibuľiek – semien používaných na rozmnožovanie. Kvetenstvo sa objavuje na dlhých stonkách, ktoré sú zvyčajne nápadne zakrivené.
- Hlava. Tvar je okrúhly, mierne sploštený. Je pokrytý bledosivými šupinami so svetlofialovými žilkami. Strúčiky sú pokryté šupinami s výraznejším fialovým odtieňom. Dužina je bledomodrá, hustá, aromatická a šťavnatá. Chuť je sladká a korenistá.
Agrotechnické vlastnosti cesnaku Dobrynya:
| Charakteristiky | Parametre |
| Doba dozrievania | neskoro dozrievajúci |
| Vegetačné obdobie, dni | 120 – 130 |
| Hmotnosť hlávok/klinčekov, g | 50-65/5-7 |
| Počet strúčikov v hlávke, ks. | 10-12 |
| Výnos, kg/m² | 2 – 2,5 |
Cibuľky cesnaku odrody Dobrynya obsahujú 40 % sušiny a 24 % cukru. 100 g cesnaku obsahuje 10 mg kyseliny askorbovej. Nutričná hodnota: 144 kcal na 100 g.
Výhody a nevýhody odrody Dobrynya
Konzumácia cesnaku posilňuje imunitu, znižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi a bojuje proti zápalom a nádorom.
Výhody odrody Dobrynya:
- vysoký výnos;
- veľká veľkosť hlavy;
- dlhá trvanlivosť;
- imunita voči mnohým hubám a iným chorobám cesnaku;
- vysoká odolnosť voči mrazu, dobre toleruje náhle zmeny teploty;
- všestranné použitie – používa sa pri varení, je vynikajúcim liekom na prechladnutie;
- vynikajúca chuť;
- možnosť samoobnovy odrody.
Nedostatky:
- vysychanie a hniloba po 4 mesiacoch skladovania;
- sklon k degenerácii.
Vlastnosti výsadby cesnaku
Kvalita pestovaného cesnaku závisí od mnohých faktorov:
- Dátumy výsadby. Najlepšie je sadiť cesnak 1-1,5 mesiaca pred silnými mrazmi. Doba výsadby sa určuje individuálne pre každý región. V miernom podnebí sa zimný cesnak sadí od septembra do polovice októbra.
- Teplota. Optimálne podmienky na výsadbu nastávajú, keď sa pôda zahreje na +12…+13 °C.
- Vlastnosti pôdy. Cesnak sa darí v úrodných pôdach, uprednostňuje piesočnatohlinité alebo ľahkohlinité.
- Predchodcovia. Zimný cesnak dobre rastie po jahodách, lesných jahodách, zemiakoch a paradajkách. Neodporúča sa ho sadiť po mrkve, cibuli, šaláte, zeleri, reďkovke, špenáte, repe alebo bylinách, ako je koriander, mäta, koriander a bazalka.
- Osvetlenie. Cesnak miluje slnko, preto sa vysádza na otvorených, dobre osvetlených miestach.
- ✓ Pre optimálny rast by mala byť kyslosť pôdy v rozmedzí pH 6,0 – 6,5.
- ✓ Pôda musí mať dobrý odtok, aby sa zabránilo stagnácii vody a hnilobe koreňov.
Prečo je dôležité včas zasadiť zimný cesnak?
- Ak zasadíte cesnak príliš skoro, vytvorí výhonky, ktoré pri prvých mrazoch vymrznú.
- Ak s výsadbou odložíte, sadenice nebudú mať čas poriadne zakoreniť. A aj keď úspešne prežijú zimu, na jar nebudú bujne rásť.
Príprava lokality
Pripravte si záhon s cesnakom 2-3 týždne pred výsadbou, aby sa prekopaná pôda usadila. Cesnak zasadený v príliš kyprej pôde bude malý a nebude sa dobre skladovať.
Ak chcete zvýšiť výnos Dobrynye, obohaťte pôdu o hnijúci hnoj alebo kompost počas kopania. Do vyčerpaných pôd môžete pridať aj:
- superfosfát – 30-50 g na 1 m2;
- draslík – 15-20 g na 1 m2;
- komplexné hnojivá.
Pred výsadbou cesnaku nemôžete pôdu hnojiť čerstvým hnojom – iba prehnitým hnojom.
Cesnak nemá rád ťažké pôdy, preto sa do nich pridáva rašelina alebo piesok, aby boli vzdušnejšie. Hoci Dobryňa nie je nijako zvlášť náročná, nemá rada suché a chudobné pôdy.
Príprava sadivového materiálu
Príprava sadivového materiálu začína kontrolou. Ak dávka cesnaku pripravená na výsadbu obsahuje vysoké percento pokazených strúčikov, vyradí sa. Strúčiky by mali byť bez hniloby a škvŕn. Na výsadbu sa vyberajú najväčšie hlávky. Krátko pred výsadbou sa hlávky oddelia na strúčiky; ak je strúčikov značný počet, vyberú sa tie najväčšie.
- × Na dezinfekciu strúčikov cesnaku nepoužívajte roztoky s vyššou koncentráciou, ako je odporúčaná, pretože by to mohlo poškodiť sadivový materiál.
- × Vyhnite sa namáčaniu strúčikov v roztokoch dlhšie ako je uvedený čas, aby ste predišli ich odumretiu.
Nemali by ste sadiť hlávky s 3-4 strúčikmi – to je znak degenerácie odrody.
Aby sa zabezpečili veľké hlávky a zabránilo sa ich ochoreniu alebo hnilobe počas skladovania, pred výsadbou sa ošetrujú dezinfekčnými roztokmi. Na tento účel sa bežne používajú:
- Slabý roztok manganistanu draselného. Kvapalina by mala byť mierne ružová. Ponorte sadivový materiál do roztoku na 0,5-1 hodinu.
- 1% roztok síranu meďnatého. Namočte strúčiky na 10 hodín. Ak ich namočíte cez noc, ráno budú pripravené na výsadbu.
- Roztok kuchynskej soli. Rozpustite 3 polievkové lyžice soli vo vode (5 litrov). Ponorte klinčeky na 2-3 minúty.
- Roztok popola. Pridajte jeden pohár popola do 1 litra vody. Semená namočte na 1 hodinu.
- Zakúpené lieky:
- „Maxim“. Funguje ako antibiotikum, ale jeho zloženie je prírodné. Jedna ampulka na 1 liter vody. Účinok pretrváva počas celej vegetačnej sezóny.
- Fitolavín. Chráni pred bakteriálnymi infekciami, hnilobou koreňov, hubovými chorobami.
Výsadba cesnaku do zeme
Cesnak sa vysádza do riadkov, pričom medzi nimi sa necháva 20 – 25 cm odstupu. Semená sú od seba vzdialené 12 – 15 cm. Hĺbka výsadby by mala byť dostatočná na to, aby cesnak prežil zimu. Na dosiahnutie tohto cieľa sa strúčiky zatlačia do pôdy tak, aby nad nimi bola 4 – 5 cm vrstva pôdy.
Pri sadení netlačte silno na strúčiky - ak ich príliš zatlačíte do pôdy, spomalí sa tým vývoj koreňového systému.
Cibuľky cesnaku sa vysádzajú základňou nadol a prikrývajú sa pôdou. Pri jesennej výsadbe nie je potrebné zalievať. V oblastiach s obzvlášť chladnými zimami je ďalším dôležitým krokom mulčovanie. Po výsadbe sa záhony zamulčujú – vhodné sú piliny, slama alebo rastlinné zvyšky.
Starostlivosť o Dobrynyu
Starostlivosť o cesnak Dobrynya pozostáva z bežných opatrení pre túto plodinu:
- Polievanie. Polievajte mierne, dvakrát týždenne. Zabráňte nadmernému zavlažovaniu pôdy.
- Uvoľňovanie. Zabraňuje vysychaniu vrchnej vrstvy pôdy a tvorbe tvrdej kôry. Pôdu uvoľnite približne hodinu po zalievaní.
- Odstraňovanie buriny. Odstraňovanie buriny sa vykonáva podľa potreby až do zberu úrody. Ak sa burina neodstráni včas, cesnak bude rásť zle a jeho cibuľky sa zmenšia.
- Vrchný obväz. Aplikuje sa, keď cesnak aktívne rastie. Hnojenie sa zastaví, keď sa začne obdobie dozrievania, aby sa zabránilo zhoršeniu kvality a chuti.
- Prvé kŕmenie – 10 g dusičnanu amónneho na 1 m2.
- Druhé kŕmenie – vykonáva sa v intervaloch 2-3 týždňov. Záhony sa polievajú roztokom nitroamofosky – 40 g na 10 litrov.
- Tretie kŕmenie – vykonáva sa približne v polovici júla. Zalejte roztokom superfosfátu – 40 g na 10 l.
- Prvé kŕmenie by sa malo vykonať 2 týždne po vzniku sadeníc s použitím dusičnanu amónneho v množstve 10 g na 1 m2.
- Druhé kŕmenie by sa malo vykonať 3 týždne po prvom, s použitím roztoku nitroammofosky (40 g na 10 l vody).
- Tretie kŕmenie by sa malo vykonať na začiatku tvorby hláv s použitím superfosfátu (40 g na 10 l vody).
Choroby, škodcovia a ich kontrola
Odroda Dobrynya má vysokú imunitu, takže ju zriedkavo postihujú hubové a vírusové choroby. Na dosiahnutie vysokých výnosov postačujú preventívne opatrenia.
Príznaky a metódy boja proti škodcom a chorobám cesnaku Dobrynya
| Škodcovia a choroby | Príznaky poškodenia | Ako bojovať? |
| Háďatko stonkové | Listy cesnaku vysychajú a korene hnijú. Škodcom je malý biely červ, dlhý 1,5 mm. | Medzi riadky zasaďte nechtík.
Pred výsadbou cesnaku zalejte pôdu soľným roztokom (20 g na 3 l). Do ílovitých pôd pridajte rašelinu alebo piesok. |
| Koreňový roztoč | Najčastejšie napáda hlávky počas skladovania, ale môže ich zožrať aj v záhrade. | Kúpte si zdravý sadivový materiál.
Spáliť rastlinné zvyšky. Skladovacie zariadenie ošetrite plynným oxidom siričitým. |
| Cibuľová mucha | Kladie vajíčka na spodnú časť listov. Larvy vyžierajú hlávku a mladé šupky. Rastlina spočiatku rastie pomaly, potom vädne a odumiera. | Zasaďte mrkvu v blízkosti.
Cibuľa je nežiaducim predchodcom. Posypte pôdu zmesou popola a tabaku, pridajte horčicu alebo korenie. Voda so soľným roztokom - 250 g soli na 10 litrov. |
| Fusarium | Vyskytuje sa v dôsledku nadmernej vlhkosti. Sprevádza ho žltnutie a vädnutie listov. Listy sa uvoľňujú, slizké a ľahko sa vyťahujú z pôdy. | Striedanie plodín.
2 týždne pred výsadbou ošetrite pôdu fungicídmi. Pri prvých príznakoch choroby postriekajte výsadbu fungicídmi. Pred uskladnením dôkladne osušte hlavy. Cibuľovité rastliny nemôžete pestovať na jednom mieste dlhšie ako 5 rokov. |
| Biela hniloba | Objavuje sa počas skladovania. Klieštiky zmäknú a hnijú. | Čistenie záhonov od rastlinných zvyškov.
Dezinfekcia pôdy pred výsadbou cesnaku prípravkom „Hom“. Počas vegetačného obdobia zalievajte roztokom Fitosporinu-M. |
Metódy rozmnožovania
Cesnak Dobrynya sa rozmnožuje vegetatívne pomocou strúčikov. Strúčiky sa vyberajú z najväčších hlávok, aby sa zabezpečila väčšia úroda. Postupom času odroda degeneruje a stráca svoje pôvodné vlastnosti. Na zachovanie odrodových charakteristík je potrebná obnova: namiesto strúčikov sa vysádzajú vzdušné cibuľky. Tieto cibuľky rastú na stopkách, v kvetenstvách.
Odporúča sa obnovovať výsadbu cesnaku cibuľkami každé 3-4 roky. Nadzemné cibuľky sa zbierajú zo stoniek cesnaku na jar, počas rašení. Nasledujúci rok z týchto cibuľiek vyrastú hlávky s jedným strúčikom. Tieto sa vysádzajú na jeseň, kde vyrastú do plnohodnotných hlávok.
Zber a skladovanie
Zber začína v júli, pričom načasovanie sa líši v závislosti od regiónu. Záhradkári sa spoliehajú nielen na načasovanie, ale aj na vzhľad cesnaku. Ak vrchné hlávky zožltli a začali klesať k zemi, je čas na zber. Je dôležité neodkladať zber. Ak sú hlávky prezreté, začnú sa rozpadať na strúčiky, ktoré sa oddeľujú od stonky, čo sťažuje zber.
Najlepšie počasie na zber je suché, slnečné počasie. Vykopaný cesnak sa suší na čerstvom vzduchu. Ak je zamračené počasie, je najlepšie ho zberať pod strechou. Keď listy uschnú, odrežte ich a nechajte niekoľko centimetrov. Korene sa tiež odrežú.
Podmienky pre dlhodobé skladovanie:
- suchý, dobre vetraný priestor;
- teplota – od 0 do +4 °C;
- Cesnak sa ukladá do sietí alebo malých krabíc.
Cibuľky cesnaku sa skladujú približne štyri mesiace. Počas tejto doby sa vôbec nekazia – za predpokladu, že úroda je nepoškodená a bez chorôb. Po piatich až šiestich mesiacoch sa cibuľky začnú postupne kaziť, pričom približne 20 % sa musí vyhodiť. Aby sa zabránilo kazeniu, cesnak sa spracuje alebo spotrebuje ihneď.
Recenzie od záhradkárov
Záhradkári majú na odrodu Dobrynya zmiešané recenzie, niektoré pozitívne a niektoré extrémne negatívne. Majte na pamäti, že zlyhania pri pestovaní sú často chybou záhradníka, pretože porušujú pestovateľské postupy.
Cesnak Dobryňa sa z dobrého dôvodu považuje za jednu z najlepších zimných odrôd. Je produktívny, nenáročný a ľahko sa pestuje. Na rozdiel od väčšiny odrôd nie je Dobryňa obmedzená na konkrétne prostredie – rastie rovnako dobre prakticky vo všetkých regiónoch krajiny.