Najlepšie odrody baklažánov

Pred výsadbou baklažánu je dôležité starostlivo preskúmať vybranú odrodu, pretože každá má odlišný vzhľad, chuť a dobu dozrievania. Tento článok popisuje charakteristiky populárnych druhov a odrôd baklažánu.

Skoré odrody

Odrody baklažánu s predčasným dozrievaním sú tie, ktoré sú pripravené na konzumáciu 70 – 100 dní po objavení sa prvých výhonkov.

Česká skorá

Túto odrodu si mnohí záhradkári cenia pre svoje kompaktné kríky, dosahujúce výšku maximálne 60 cm. Plody sú prevažne vajcovité a pomerne veľké. Jeden baklažán môže vážiť až 600 g. Dužina je zeleno-biela. Chýba jej horká chuť a má vynikajúcu arómu. Hustá dužina ju robí ideálnou na prípravu hlavných jedál a konzervovanie. Šupka je tmavofialová.

Semená sa vysievajú do plastových fólií v polovici marca a výsadba sa uskutoční medzi 25. májom a 10. júnom. Sadenice sa presádzajú medzi 15. a 20. májom. Zber je v auguste a septembri. Na meter štvorcový sa zberá 4 – 5 kg plodov.

Vakula

Krík môže dosiahnuť výšku 1,2 m. Jeho rozľahlý rast vyžaduje podväzovanie. Plody majú eliptický tvar. Každý plod váži 100 až 500 g. Šupka je tmavofialová a lesklá. Dužina je biela a má dobrú chuť.

Baklažány odrody Vakula sa nenáročne starajú. Vyžadujú si pravidelnú zálievku a hnojenie. Nevyhnutné je aj pridávanie a iná údržba. Výsev sa vykonáva koncom jari. Zber je možný 95 – 100 dní po objavení sa prvých výhonkov. Dosahuje sa úroda 7 až 12 kg na meter štvorcový.

Žolík

Plody sú podlhovasté. Strapce sa tvoria súčasne s plodmi, s 3 až 6 kusmi. Každý baklažán váži maximálne 140 g. Dužina je biela a nie horká. Sadenice sa vysádzajú vo veku 60 až 70 dní, ak to počasie dovolí. Výsadba začína začiatkom leta, semená sa vysievajú v polovici marca.

Na výsadbu vyberte miesta s ľahkou, kyprou a dobre priepustnou piesočnatou alebo piesčitohlinitou pôdou. Vyžaduje sa pravidelná zálievka, zaštipovanie a hnojenie. Zber sa začína, keď plody dozrejú, zmenia sa na tmavo fialovú farbu a dosiahnu požadovanú dĺžku. Zvyčajne sa to deje 85 – 100 dní po výsadbe. Z 1 štvorcového metra sa získa 6,8 – 7,2 kg plodov.

Negus

Nízko rastúca odroda, ktorá nedosahuje výšku viac ako pol metra. Nie je potrebné žiadne kolíkovanie. Zber sa začína už 80 dní po výsadbe. Sudovité plody vážia 150 – 300 g. Pri správnej starostlivosti budú rastliny plodiť počas celej sezóny.

Šupka je tmavofialová. Svetlobiela dužina je pevná, no má jemnú, príjemnú chuť. Baklažány sa pestujú zo sadeníc. Semená sa vysievajú od konca februára do polovice marca. Z jedného štvorcového metra sa zberá približne 7 – 8 kg baklažánov. Dobre sa prepravujú a dajú sa dlho skladovať.

Japonský trpaslík

Odroda s atraktívnou kompaktnou veľkosťou. Krík dorastá do maximálnej výšky 40 cm. Baklažány hruškovitého tvaru vážia približne 500 g. Ich veľkosť sa dá zväčšiť prikrytím rastlín cez noc. Plody majú fialovú šupku. Biela dužina nie je horká.

Odporúča sa pestovať baklažány na dobre osvetlenom mieste; odroda neznáša tieň. Vyberte si miesto s úrodnou, kyprou pôdou. Je dôležité rastliny pravidelne zalievať a nezabudnúť ich hnojiť. Zber je možný 75 dní po výsadbe. Skladujte na chladnom a tmavom mieste, napríklad v pivnici alebo pivnici.

Viera

Baklažán Vera je skorá odroda, ideálna pre tých, ktorí nechcú dlho čakať na dozretie plodov. Kríky sú kompaktné, dosahujú výšku maximálne 75 cm. Plody hruškovitého tvaru majú tenkú, fialovú šupku a pevnú, bielu dužinu. Každý plod môže vážiť až 200 g. Semená sa môžu siať od februára, ale odporúča sa výsadba v máji. Vtedy pominú prvé jarné mrazy.

Baklažány sa pestujú zo semien alebo priesad. Semená sa vysievajú priamo do pôdy iba v teplom podnebí. Baklažány Vera sa pestujú ľahko. Vyžadujú si však zálievku, pravidelné hnojenie a občasné podväzovanie. Zber je 95 – 110 dní po výsadbe. Jedna rastlina prináša približne 7 – 10 kg baklažánu. Táto odroda je odolná voči škodcom.

Trpaslík skoro

Skoro dozrievajúca odroda, dozrieva 80 – 85 dní po výsadbe. Rastlina je rozvetvená, ale nízkeho rastu, dosahuje výšku maximálne 50 cm. Plody sú oválne, niekedy okrúhlo-hruškovité. Šupka je tmavo fialová. Vážia až 150 g. Dužina je biela, jemná a pevná. Chuť je vynikajúca.

Rastliny vyžadujú starostlivú starostlivosť: hnojenie, zalievanie a odstraňovanie buriny. Jeden krík môže priniesť 6-7 kg plodov.

Plyšový medvedík

Skoro dozrievajúca odroda s vysokým výnosom. Plody sa dajú zbierať 130 – 145 dní po objavení sa prvých výhonkov. Tvar zeleniny je predĺžený a hruškovitý. Šupka je tmavo fialová, takmer čierna. Jeden plod môže vážiť až 900 g. Semená pre sadenice sa vysievajú koncom februára – začiatkom marca. Sadenice sa vysádzajú do otvoreného terénu začiatkom júna a do skleníka koncom mája.

Táto odroda sa nenáročne stará. Vyžaduje časté a výdatné zalievanie, strihanie listov a drobných plodov, kyprenie pôdy a hnojenie. Po zbere by sa plody mali skladovať v dobre vetraných priestoroch.

Hybridy

Moderné hybridy baklažánu sa líšia vynikajúcou chuťou a produktivitou. Jedna rastlina dokáže za sezónu vyprodukovať dostatočný počet zrelých plodov, pripravených na konzumáciu, prepravu a skladovanie.

Mileda F1

Tento hybrid sa vyznačuje dlhým obdobím plodenia, až do prvých mrazov. Má vynikajúcu chuť. Krík dorastá do výšky 1 m. Šupka je tmavo fialová, plod dosahuje dĺžku 25 cm a hmotnosť 200 – 250 g. Dužina je biela, krémová, šťavnatá a jemná.

Sadenice sa vysádzajú do otvorenej pôdy s hrudou zeminy. To podporuje lepšie uchytenie. Sadenice by sa mali vysádzať po tom, čo majú päť pravých listov. Starostlivosť o rastliny zahŕňa kyprenie pôdy, hnojenie, prihnojovanie a zalievanie. Zber je možný 80 dní po výsadbe.

Anet F1

Tento hybrid sa vyznačuje silným, stredne veľkým kríkom. Baklažán dozrieva 60-70 dní po výsadbe. Táto odroda dozrieva skoro. Medzi jej výhody patria vysoké úrody a krásne, lesklé, valcovité plody. Šupka je tmavo fialová. Dužina je svetlá, takmer biela, s jemnou chuťou. Baklažány vážia až 200, niekedy aj 400 g.

Semená na sadenice sa vysievajú v druhej polovici februára alebo prvej polovici marca. Rastliny sa vysádzajú do skleníka alebo do zeme pod plast v druhej polovici mája. Odroda plodí až do mrazov.

Fabina F1

Plody sú podlhovasté a valcovité. Šupka je tmavo fialová. Ako dozrievajú, získavajú charakteristický lesklý lesk. Plody sú jednotnej veľkosti, dosahujú dĺžku 22 cm a priemer približne 6 cm. Dužina je zelenkastá a nie horká. Kríky sú kompaktné, nepresahujú 55 cm.

Plody sa objavia do 70 dní od zasadenia sadeníc do zeme. Starostlivosť o rastliny zahŕňa kyprenie pôdy, zalievanie, hnojenie (najmenej trikrát za sezónu), odburiňovanie a okopávanie. Zber začína približne mesiac po ukončení kvitnutia rastlín.

Buržoázny F1

Tento skorý hybrid prináša plody 100 – 110 dní po vyklíčení. Kríky dosahujú výšku až jeden a pol metra. Nie je potrebné žiadne kolíkovanie ani viazanie. Plody sú veľké a okrúhle, s priemerom až 13 cm. Každý plod váži až 350 g. Šupka je tmavo fialová s lesklým povrchom. Dužina je biela so zelenkastým odtieňom, pevná a nie horká.

Baklažán sa dá pestovať v interiéri aj exteriéri. Dobre rastie v oboch typoch pestovania. Plody dozrievajú postupne počas 1 – 1,5 mesiaca, nie naraz. Z jedného štvorcového metra sa dá zozbierať až 4,7 kg úrody. Pre najlepšie dozrievanie rastliny zalievajte dvakrát týždenne a prebytočné plody odstraňujte.

Marcipán F1

Stredne zrelý hybrid baklažánu. Dozrieva 130 dní po výsadbe. Táto odroda uprednostňuje teplejšie podnebie, preto sa odporúča pestovať ju v skleníku. Dobre rastie vonku v južných oblastiach Ruska. Krík dorastá do výšky 1 m. Plody sú veľké a dužinaté. Každý baklažán je dlhý až 15 cm a široký 8 cm. Šupka je tmavo fialová a dužina je svetlo krémová. Každý baklažán váži približne 600 g. Má dobrú chuť.

Stonka je stabilná, ale kvôli svojej veľkej hmotnosti rastlina vyžaduje kolíkovanie. Semená sa odporúča siať v druhej polovici marca, po ich príprave pred sejbou. Starostlivosť o rastlinu zahŕňa zalievanie, hnojenie a kolíkovanie.

Kráľ severu F1

Hybrid Kráľ severu je dobrou voľbou pre chladné podnebie. Zber začína 90 dní po výsadbe. Plody sú veľké, vážia až 200 g. Baklažány sú predĺžené, takmer valcovité a mierne zakrivené, dosahujú dĺžku až 30 cm. Šupka je tmavofialová, takmer čierna a lesklá. Dužina je biela a nie horká.

Sadenice sú pripravené na výsadbu do zeme po 60-70 dňoch. Záhony sa formujú vopred, obohacujú sa humusom alebo popolom a minerálnymi hnojivami. Starostlivosť o rastliny zahŕňa zalievanie, kyprenie pôdy a tvarovanie kríkov.

V tomto videu bloger ukáže a porozpráva o odrode baklažánu King of the North F1:

Behemoth F1

Stredne zrelý hybrid baklažánu, ktorý sa vyznačuje vysokými výnosmi. Kríky sú pomerne vysoké – 75 – 145 cm. Plody dozrievajú 100 – 112 dní po objavení sa prvých výhonkov. Plody majú hruškovitý tvar, s tmavo fialovou farbou šupky a lesklým povrchom. Dĺžka plodu dosahuje 14 – 18 cm a hmotnosť 250 – 350 g. Dužina je žltkastobiela, pevná a takmer nie horká.

Keďže Begemot je hybrid v polovici sezóny, semená sa vysievajú koncom februára. Predpokladá sa, že baklažány nepotrebujú kolíky, pretože ich stonky sú dosť silné. Vysoké rastliny sa však môžu pri dozrievaní plodov ľahko zlomiť, preto je najlepšie priviazať stonky k vysokým kolíkom. Výnos na meter štvorcový je 2,5 – 6 kg.

Clorinda F1

Veľmi skorá odroda, dozrieva už 67 dní po výsadbe. Vyznačuje sa zvýšenou odolnosťou voči nepriaznivým poveternostným podmienkam a dlhým obdobím plodenia. Krík dosahuje výšku až jeden meter. Plody sú oválne, dlhé 22 cm a v priemere 11 cm. Každý plod váži 350 g. Šupka má sýtu fialovočiernu farbu, dužina je biela, pevná, bez horkosti a obsahuje minimálny počet semien.

Výsadba začína koncom februára alebo v marci. Baklažány vyžadujú pravidelnú starostlivosť vrátane zalievania a hnojenia. Dobre reagujú na pridávanie minerálnych a organických látok. Pevná dužina a tmavá šupka naznačujú zrelosť. Z jedného štvorcového metra sa dá zozbierať až 5,8 – 6 kg úrody.

Odrody baklažánu v polovici sezóny

Existuje mnoho odrôd baklažánu v polovici sezóny, celkovo ich je viac ako 20. Nižšie sú uvedené najlepšie odrody, ktoré sa najlepšie hodia na pestovanie vonku.

Diamant

Stredne zrelá odroda. Od klíčenia po úplné dozretie plodu trvá 110 – 150 dní. Hlavnými výhodami odrody sú vynikajúca chuť, dlhá trvanlivosť a odolnosť počas prepravy na dlhé vzdialenosti. Almaz je odolný voči niektorým chorobám a vírusom. Správny dátum siatia pre daný región sa vypočíta takto: počítajte 50 – 70 dní pred dňom, kedy sa baklažán môže vysadiť do skleníka alebo otvoreného terénu.

Krík je kompaktný, dosahuje výšku až 55 cm. Plody sú predĺžené, dosahujú dĺžku 15 – 17 cm a vážia 100 – 180 g. Šupka je tmavo fialová, takmer čierna. Dužina je mierne zelenkastá. Starostlivosť o rastlinu zahŕňa odburiňovanie, zalievanie, kyprenie pôdy a pravidelné hnojenie. Z jedného štvorcového metra sa zberá približne 8 kg baklažánov.

Ako vyzerá odroda baklažánu Almaz, môžete vidieť vo videu nižšie:

Batajsky

Stredne zrelá odroda, dozrievajúca 100 – 110 dní po výsadbe. Záhradkári si ju cenia pre rekordné výnosy. Táto odroda uprednostňuje mierne, teplé podnebie a je vhodná na pestovanie vonku.

Kríky sú kompaktné, dosahujú výšku až 70 cm. Plody sú malé a valcovité. Šupka je tmavofialová, takmer čierna. Dužina je svetlá, takmer biela. Každý plod váži 200 g. Pravidelná zálievka, hnojenie a kyprenie pôdy sú hlavnými požiadavkami na starostlivosť o rastlinu.

Čierna kráska

Baklažán Black Beauty je stredne zrelá odroda vhodná na pestovanie na otvorenom aj chránenom priestranstve. Obdobie od klíčenia po plodenie je 120 – 140 dní. Táto odroda baklažánu je cenená pre svoju odolnosť voči mnohým chorobám. Plody majú eliptický tvar s tmavo fialovou, lesklou šupkou. Dĺžka plodu dosahuje 13 – 15 cm a priemer je 11 – 12 cm. Baklažán má krémovú, chutnú dužinu. Nie je horký.

Táto odroda sa pestuje zo sadeníc. Semená sa vysievajú od februára do apríla. Tvorba kríkov je povinný postup. Následne je potrebné zalievanie, okopávanie a kyprenie pôdy. Pri správnej starostlivosti je možné zozbierať až 12 kg úrody na meter štvorcový.

Sancho Panza

Stredne zrelá odroda, ktorá začína prinášať ovocie 120 – 130 dní po dozretí. Krík dosahuje výšku 80 – 150 cm. Má zvýšenú odolnosť voči roztočom a tabakovej mozaike. Plody sú okrúhle, s priemerom do 15 cm a hmotnosťou 500 – 700 g. Šupka je tmavo fialová a dužina je biela a nehorká.

Táto odroda sa pestuje pomocou sadeníc, a to ako na otvorených záhonoch, tak aj vo vykurovaných skleníkoch. Má vynikajúcu chuť. Na zvýšenie úrody je potrebné pravidelné hnojenie.

Neskoro dozrievajúce odrody

Záhradkári si menej cenia neskoro dozrievajúce odrody, pretože nie sú vhodné na výsadbu v otvorenom teréne a nemajú čas dozrieť pred nástupom mrazov.

Albatros

Albatros je neskoro dozrievajúca odroda, ktorá dozrieva 135 dní po objavení sa prvých výhonkov. Má vynikajúcu chuť a atraktívny vzhľad. Má dlhú trvanlivosť a dobre znáša prepravu. Záhradkári si túto odrodu cenia pre jej odolnosť voči mnohým chorobám.

Plody sú predĺžené, dosahujú dĺžku až 20 cm. Každý baklažán váži 200 – 250 g. Šupka je tmavo fialová a dužina je mierne zelenkastá. Kríky sú vysoké a husté, dosahujú až 70 cm. Starostlivosť si vyžaduje hnojenie, kyprenie pôdy, odburiňovanie a zálievku. Táto odroda je náročná na pôdne podmienky – pestuje sa do kyprej, mierne vlhkej pôdy na dobre osvetlenom mieste. Dosahuje sa úroda 6 – 8 kg na meter štvorcový.

Býčie čelo

Baklažán Bychiy Forehead je neskoro dozrievajúca odroda. Kríky sú rozľahlé a nízke. Plody majú prevažne hruškovitý tvar, dosahujú dĺžku až 20 cm a hmotnosť až 1 kg. Baklažány dozrievajú 140 – 150 dní po výsadbe. Šupka je fialovohnedá a dužina je biela a nie horká.

Semená pre sadenice sa vysievajú od konca februára do začiatku marca. Rastliny sa môžu pestovať vonku alebo v skleníkoch. Po zasiatí je potrebné dbať na hnojenie, odstraňovanie buriny a kyprenie pôdy.

Odrody pre skleníky

V centrálnej zóne je pestovanie tejto južnej zeleniny ťažké kvôli podnebiu, takže v tomto prípade si musíte vybrať špeciálne odrody baklažánu.

Býčie srdce F1

Kry sú vysoké, dosahujú výšku 70 – 80 cm. Plody dozrievajú 100 – 110 dní po objavení prvých výhonkov. Tento stredne zrelý obor s plodmi s hmotnosťou od 500 g do 1 kg je zaoblený a na konci zužujúci sa, pripomínajúci srdce. Šupka je tmavo fialová, dužina je biela, nie horká a nemá žiadnu dochuť.

Semená sa vysievajú do zeme pod plast v polovici marca a výsadba sa uskutoční medzi 25. májom a 10. júnom. Z jedného štvorcového metra sa dá zozbierať až 5 kg zrelých baklažánov.

Sofia

Neskoro dozrievajúca odroda s veľkými plodmi hruškovitého tvaru s čiernofialovou šupkou a pevnou bielou dužinou bez horkosti. Plody vážia 700 – 900 g. Krík je vysoký a rozložitý, dosahuje výšku pol metra. Baklažány dozrievajú 135 – 150 dní po výsadbe.

Zelenina sa dobre prepravuje bez toho, aby sa zhoršil jej vzhľad alebo chuť. Z jedného štvorcového metra sa zberá 7,4 – 7,7 kg plodov.

Čierny mesiac

Stredne zrelá odroda, ktorá prináša ovocie 125 dní po výsadbe. Plody majú hruškovitý, skrátený tvar. Šupka je lesklá a tmavo fialová. Kríky sú kompaktné. Zrelý plod môže vážiť 250 – 350 g. Dužina je svetlozelená, bez horkosti alebo dutín.

Táto odroda znáša teplotné výkyvy a je odolná voči vírusu tabakovej mozaiky. Je cenená pre svoju vynikajúcu chuť. Z jedného štvorcového metra sa dá zozbierať až 5 kg baklažánov.

Luskáčik F1

Vysoko výnosný, skorý hybrid. V skleníku môže krík dosiahnuť výšku viac ako jeden a pol metra. Polorozložitá rastlina vytvára početné vaječníky, čím sa predlžuje obdobie plodenia. Plody sú guľovité a hruškovité, dlhé 14-15 cm, s lesklým povrchom. Každý baklažán váži až 250 g. Dužina je biela a nie horká.

Znáša dlhú prepravu a má dlhú trvanlivosť. Jeden ker prináša 5-8 kg plodov, a až 20 kg na meter štvorcový.

Bagheera F1

Vysoko výnosný, skorý hybrid odporúčaný na pestovanie v skleníkoch. Plody sú cenené pre svoju jemnú chuť. Vhodné na zaváranie, nakladanie, výrobu kaviáru a šalátov. Baklažány dozrievajú 95 – 105 dní po objavení sa prvých výhonkov.

Kry sú vysoké, dosahujú výšku až 1,2 m. Plody sú oválne, majú priemer 5 – 8 cm, dĺžku 12 – 20 cm a hmotnosť 250 – 300 g. Šupka je tmavo fialová s lesklým povrchom. Dužina je bielozelená a nehorká. Ich hlavnou charakteristikou je dobrý rast a plodenie iba v teplých a vlhkých podmienkach. Uprednostňujú černozem alebo ľahkú hlinu.

menovec

Stredne zrelá odroda, dozrievajúca 120 – 130 dní po vyklíčení. Kríky sú stredne veľké a polorozložité, dosahujú výšku až 140 cm. Plody sú veľké, s hmotnosťou 500 – 900 g. Šupka je jemne ružová s fialovým odtieňom. Dužina je biela, pevná a nie horká.

Nevýhodou tejto odrody je jej sklon k tvorbe tŕňov. Výhodou je však vysoká odolnosť kríka voči chorobám a hnilobe. Z jedného štvorcového metra sa dá zozbierať až 10 kg zrelých baklažánov.

Robin Hood

Skoro dozrievajúca odroda, ktorej plody vznikajú do 90 dní od výsevu. Môže rásť v akejkoľvek pôde. Plody dosahujú dĺžku až 20 cm a priemer 8 – 9 cm. Vyzerajú ako sudy s lesklou fialovo-fialovou šupkou. Každá zelenina váži až 300 g. Dužina je jemná, bez horkosti a prakticky neobsahuje žiadne semená.

Táto odroda vyžaduje tvarovanie, ale je nízka, dosahuje až 60 cm. Rastlina má tŕne. Tieto baklažány sú vhodné na všetky druhy konzervovania a varenia. Dobre sa skladujú.

Mestský policajt F1

Dospelý ker je silný, hustý a čiastočne rozvetvený, dosahuje výšku 180 – 300 cm. Plody dozrievajú 120 dní po výsadbe a dosahujú dĺžku 20 – 35 cm. Krík vyžaduje tvarovanie. Zrelý baklažán môže vážiť až 500 g. Baklažány sú valcovité a predĺžené. Šupka je tmavofialová s lesklým leskom. Dužina je pevná a zelenkastá.

Krík má zvýšenú odolnosť voči vírusu tabakovej mozaiky. Čerstvé plody sa môžu skladovať až 2,5 mesiaca.

Baklažány kefou

Strapcovité odrody sú zelenina, ktorá rastie inak, ako sú mnohí zvyknutí. Plody sú usporiadané v zhlukoch po niekoľkých kusoch. Existuje niekoľko takýchto odrôd a niektorí záhradkári ich uprednostňujú.

Samuraj

Skoro dozrievajúca odroda. Plody sa objavujú 95 – 100 dní po zasadení. Plody sú atraktívne predĺžené, s hmotnosťou maximálne 230 g. Šupka je tmavo fialová a dužina je biela a nehorká.

Výsev semien zvyčajne začína okolo 10. až 20. marca. Jedna úroda môže priniesť až 6 kg plodov na meter štvorcový. Starostlivosť o rastliny zahŕňa včasné zalievanie, kyprenie pôdy, hnojenie, prevenciu chorôb a ochranu proti škodcom.

Prado F1

Skoro dozrievajúci hybrid. Plody majú prevažne hruškovitý tvar, nie sú predĺžené. Chuť je vynikajúca. Každý plod váži maximálne 200 g. Vhodný na pestovanie na otvorenom poli aj v skleníku. Šupka baklažánu je tmavo fialová a pevná. Dužina je krémovo biela, mäsitá a bez horkosti.

Pestovanie sadeníc začína už vo februári. Tento hybrid uprednostňuje ľahké, dobre priepustné pôdy. Pestovanie v hlinitej pôde je prijateľné. Prvé plody by sa mali zbierať včas. Na konzerváciu zeleniny na zimu sa mrazí. Nezrelé baklažány sú kyslé a tvrdé, zatiaľ čo prezreté chutia horko. Z jedného štvorcového metra sa dá zozbierať až 6 kg plodov.

Nezvyčajné baklažány do záhrady

Mnoho ľudí si baklažán spája s predĺženým tvarom a fialovou šupkou, ale existujú zaujímavé, vzácne odrody, ktoré sa dajú pestovať vonku. Tieto plody majú nezvyčajné farby, veľkosti a niekedy aj chute.

Chuť húb

Táto stredne zrelá odroda dozrieva za 95 – 105 dní. Plody sú valcovité a majú snehobielu šupku. Každý plod váži až 180 g. Biela dužina má hubovú chuť, ale nie je horká.

Pri pestovaní zeleniny ju zalievajte teplou vodou, vysádzajte ju na otvorených, slnečných miestach a vyberte úrodnú, kyprú pôdu. Z jedného štvorcového metra sa dá zozbierať až 6 kg zrelých plodov.

Cencúľ

Táto stredne zrelá odroda prináša ovocie za 110 – 116 dní. Kríky dorastajú do výšky 65 cm. Plody sú prevažne predĺžené. Šupka je biela a dužina je biela, šťavnatá, jemná a bez horkosti. Hmotnosť jedného plodu nepresahuje 200 g.

Táto odroda je vhodná na pestovanie v nevykurovaných aj vykurovaných skleníkoch. Vyznačuje sa konzistentným plodením a schopnosťou zachovať si kvalitu aj počas prepravy na dlhé vzdialenosti.

Ľadovec

Stredne zrelá odroda, dozrieva 115 – 125 dní. Krík je rozľahlý a kompaktný, dosahuje výšku 45 – 60 cm. Plody s bielou šupkou pripomínajú tvar mierne predĺženú hrušku. Baklažány dosahujú dĺžku až 20 cm a hmotnosť až 250 g. Biela dužina nie je horká. Táto odroda je odolná voči teplu a vírusovým chorobám.

Pri pestovaní je potrebné rastliny pravidelne zalievať, hnojiť a kypriť pôdu.

Ping-pong F1

Kríky dosahujú výšku 80 cm. Ide o hybrid vyšľachtený na pestovanie v skleníkoch. Jeho hlavnou charakteristikou je guľovitý tvar, vďaka ktorému pripomínajú paradajky. Šupka je biela a lesklá. Dužina je biela, hustá a nie horká. Plody dozrievajú 116 – 117 dní.

Sadenice sa odporúča vysádzať do úrodných, dobre priepustných pôd s dostatočným slnečným žiarením. Piesočnaté, superpiesočnaté a humusom bohaté pôdy sú priaznivé pre rast baklažánu.

Biele baklažány

Biele baklažány sa dodávajú v niekoľkých odrodách, ktoré sa líšia tvarom plodov, veľkosťou a chuťou.

Bocian

Skoro dozrievajúca odroda. Baklažány majú atraktívny tvar pripomínajúci vajcia a vážia maximálne 100 g. Charakteristickým znakom je, že šupka začína tmavnúť a nadobúdať žltkastý odtieň, ako dozrievajú. Najlepšie je zozbierať plody najneskôr do 90 dní po vyklíčení, inak budú tuhé. Zeleninu zozbierajte, keď zmäknú.

Dužina je šťavnatá a krehká. Baklažány majú vynikajúcu chuť a mäkkú, pevnú dužinu. Z jedného štvorcového metra sa dá zozbierať až 7 kg úrody.

Bibo F1

Tento hybrid baklažánu sa vyznačuje rýchlym rastom a schopnosťou vytvárať plody v extrémnych podmienkach. Je to skorá plodina. Korene so snehobielou šupkou vážia maximálne 150 g. Dužina je prakticky nehorká, veľmi krehká a lahodná.

Záhradkári môžu z jedného kríka nazbierať až 12 baklažánov.

Biela noc

Táto odroda produkuje plody v tvare slzy s bielou šupkou. Krík dorastá do výšky 80 cm. Každý baklažán váži 500 – 600 g. Zrelé plody sa zbierajú už 105 – 110 dní. Jedna rastlina prináša až 6 – 9 plodov. Dužina baklažánu je mäkká, šťavnatá a krehká. Nie je horká.

Ak sa pestuje v skleníku a pravidelne sa zavlažuje, plody dosiahnu plnú zrelosť o 10-15 dní skôr. Táto odroda je vhodná na dlhodobé skladovanie a prepravu.

Labuť

Považuje sa za jednu z najlepších odrôd bieleho baklažánu, vyznačuje sa bielou šupkou aj dužinou. Rastliny sú vhodné na pestovanie na otvorenom poli aj v skleníku a dosahujú výšku až 70 cm. Každý baklažán váži až 250 g. Jedna rastlina prináša až 6 kg plodov za 85 – 100 dní.

Na zabezpečenie vysokých výnosov je potrebné pravidelné zavlažovanie a hnojenie, kyprenie pôdy a dobrá starostlivosť. Táto odroda sa dobre skladuje a má dlhú trvanlivosť.

Pelikán F1

Ide o biely hybridný baklažán vhodný na pestovanie v plastovom prikrytí. Vegetačné obdobie je 115 – 120 dní. Krík je kompaktný, dosahuje výšku až 180 cm. Plody sú valcovité, dlhé 13 cm a majú priemer 5,3 cm. Dužina je biela, pevná a bez horkosti. Plody vážia až 150 g.

Táto odroda je vhodná na pestovanie vonku, v interiéri aj v skleníkoch. Semená pre sadenice sa vysievajú koncom februára a sadenice sa vysádzajú do zeme začiatkom júna. Úroda prináša až 8 kg zrelých plodov na meter štvorcový.

Lila-ružové odrody

Nižšie sa pozrieme na zaujímavé odrody baklažánu s atraktívnou fialovo-ružovou šupkou.

Námorník

Charakteristickým znakom tejto odrody je, že neobsahuje alkaloidy. Zrelé plody majú výraznú fialovo-ružovú šupku s bielymi pruhmi. Plody majú hruškovitý tvar. Každý baklažán váži až 400 g. Dužina je krehká a mierne sladká.

Výsadba sa vykonáva koncom februára až začiatkom marca. Semená klíčia do 7 dní. Sadenice sa presádzajú do zeme alebo skleníka koncom jari po oteplení. Rastliny polievajte dvakrát týždenne teplou vodou.

Ružový plameniak

Baklažán Flamingo je odroda strednej zrelosti, ktorá začína prinášať ovocie za 125 – 135 dní. Krík dorastá do výšky 80 – 120 cm. Plody sú predĺžené, valcovité a mierne zakrivené. Každý plod váži 250 – 450 g. Šupka je fialová a dužina je biela a nie horká.

Jedna rastlina môže vyprodukovať 2 až 6 vajíčok. Baklažány dozrievajú rovnomerne. Táto odroda je nenáročná na starostlivosť. Je vhodná do chránenej pôdy v skleníkoch aj na pestovanie vonku.

Orgován

Skoro dozrievajúca odroda, ktorá sa vyznačuje vynikajúcou chuťou. Krík dorastá do výšky 60 cm. Baklažány sú cenené pre svoju zvýšenú odolnosť voči vädnutiu. Charakteristickým znakom je fialová šupka. Zelenina má predĺžený, valcovitý tvar. Každý baklažán váži 100 – 300 g. Od vyklíčenia po plnú zrelosť trvá 90 – 100 dní.

Odporúča sa pestovať zeleninu vonku. Semená zasiate v marci sa prikryjú plastovou fóliou. Sadenice sa vysádzajú koncom mája.

Bumbo

Plody dozrievajú 120 – 130 dní. Tieto baklažány sú atraktívne svojou veľkou veľkosťou, bielo-fialovou šupkou a mäkkou, nehorkou dužinou. Táto odroda je vhodná na pestovanie vonku alebo v skleníku.

Zozbieraná úroda dobre znáša prepravu na dlhé vzdialenosti bez straty svojej predajnosti alebo chuti. Z jedného štvorcového metra sa dá zozbierať až 7 kg zrelých baklažánov.

Romantický F1

Vysoko výnosný hybrid, ktorého plody dozrievajú 120 – 125 dní po výsadbe. Plody majú ružovofialovú šupku a bielu, jemnú dužinu. Každý plod váži až 300 g.

Kríky sú vysoké, 140-150 cm. Stonky musia byť zviazané.

Zelené odrody

Existujú jedinečné odrody baklažánu, ktoré majú po dozretí zelenú šupku. Vďaka tomu sú vizuálne atraktívne, ale farba šupky neuberá na ich chuti.

Alenka

Skoro dozrievajúca, obľúbená odroda. Plod úplne dozrieva za iba 105 dní. Záhradkári odporúčajú siať ho v skleníku od februára do marca. Plodenie začne koncom augusta alebo začiatkom septembra.

Kríky sú nízke a kompaktné, dorastajú do výšky 60 – 70 cm. Baklažán sa vyznačuje slzovitým tvarom. Váži až 300 – 400 g. Šupka a dužina sú zelené. Z jedného štvorcového metra sa dá zozbierať až 8 kg zrelých plodov.

Zelená F1

Tento hybrid má krásnu a jedinečnú farbu šupky. Je to skorá odroda, ktorá dozrieva za 110 dní. Krík rastie bujne a dosahuje výšku 80 cm. Plody sú valcovité, dlhé 23 cm a vážia priemerne 170 – 200 g. Dužina je jemná, chutná a nie horká. Na reze je dužina snehobiela a netmavne.

Pestovanie tohto hybridu je v mnohých ohľadoch podobné starostlivosti o paradajky. Na meter štvorcový sa zberá asi 7 kg zrelých baklažánov.

Jóga

Plody dozrievajú za 110 – 115 dní. V plastelíne môže krík dorásť až do výšky 1 m, v otvorenom teréne výška nepresahuje 70 cm. Zrelé baklažány majú mierne zakrivený valcovitý tvar. Šupka je svetlozelená. Zrelý baklažán váži 190 – 220 g. Plody sú veľmi chutné a nie horké.

Táto odroda nevyžaduje žiadne dodatočné vedenie ani oporovanie. Môže sa pestovať v nevykurovaných aj vykurovaných skleníkoch. Z jedného štvorcového metra sa zberá približne 7 – 8 kg plodov.

Smaragd F1

Kríky sú nízke a kompaktné, dosahujú výšku maximálne 70 cm. Valcovité, predĺžené plody so svetlozelenou šupkou majú mäkkú, šťavnatú dužinu bez horkosti. Od klíčenia po plnú zrelosť trvá 105 – 110 dní. Zrelý baklažán váži až 400 g.

Kríky nevyžadujú dodatočné tvarovanie ani oporovanie. Táto odroda je vhodná na pestovanie v skleníkoch alebo na výsadbu v otvorenom teréne. Z jedného štvorcového metra sa zberá 8 – 9 kg zrelých zelených baklažánov.

Louisiana

Rastlina je kompaktná a nie rozrastená. Táto odroda je výsledkom amerického šľachtenia. Medzi jej výhody patria vysoké výnosy, pričom jeden krík prináša až 3 kg plodov s hmotnosťou približne 200 g.

Baklažány majú predĺžený valcovitý tvar, dosahujú dĺžku až 15 – 20 cm. Plody dozrievajú za 110 dní.

Thajská zelená

Thajský zelený baklažán je pripravený na konzumáciu o 80 dní. Aby rastlina kvitla a prinášala vysokú úrodu, odporúča sa vytvoriť špecifické skleníkové podmienky. Záhradníci budú musieť vynaložiť mimoriadne úsilie na zabezpečenie správnej starostlivosti o rastlinu.

Plody sú dlhé, s jasnozelenou šupkou. Táto odroda vyžaduje pravidelnú zálievku a neustále hnojenie. Ak si kúpite thajské zelené baklažány na trhu, budete obzvlášť prekvapení ich cenou – sú drahé.

Thajčina

Táto odroda je obzvlášť cenná medzi záhradkármi, pretože je obzvlášť odolná voči rôznym chorobám a dokáže sa prispôsobiť regiónom s premenlivým podnebím.

Kríky sú rozľahlé a kompaktné. Plody sú okrúhle, zelené s bielymi pruhmi na povrchu. Šupka je tenká, dužina je sladká. Každá zelenina váži až 100 g.

Žlté, oranžové, červené baklažány

Na trhu sa častejšie kupujú fialové a modré baklažány. Existujú však aj odrody, ktoré lahodia oku – baklažány so žltou a oranžovočervenou šupkou.

Čínsky lampión

Ide o okrasnú odrodu, ktorá kvitne veľkými bielymi kvetmi. Tie neskôr nahradia okrúhle, jasne oranžové a červené plody, ktoré vyrastajú priamo zo stonky. V záhrade sa vysieva koncom mája alebo začiatkom júna. Skorší výsev sa neodporúča, pretože rastlina je náchylná na poškodenie mrazom.

Táto odroda uprednostňuje slnečné stanovištia s výživnou, dobre obrábanou piesočnatohlinitou alebo hlinitou pôdou. Dobre reaguje na hnojenie.

Zlaté vajcia

Tieto žlté baklažány pochádzajú z Holandska. Obľúbenosť si získali vďaka vysokému obsahu karoténu. Plody majú oválny tvar a príjemnú chuť. Nie sú ani horké, ani pikantné. Kríky sú nízke, uprednostňujú slnečné miesta a vyžadujú si len veľmi málo zálievky.

Táto odroda baklažánu sa pýši jedinečným tvarom a je približne veľká ako husacie vajce. Jeho tenká šupka a pevná dužina mu dodávajú aj jedinečnú chuť. Často sa používa ako dekoratívna príloha a na zaváranie.

Zlatý chlapec

Skoro dozrievajúca odroda, ktorej sa darí výlučne pri teplotách nad 15 stupňov Celzia. Kríky dosahujú výšku približne pol metra.

Oválne plody so žltou šupkou sú obzvlášť pútavé. Každý baklažán váži maximálne 250 g. Zelenina je chutná a nie horká.

Turecký pomaranč

Táto stredne veľká, veľmi skorá odroda dozrieva za 80 dní, približne v polovici júla. Baklažány sú malé, okrúhle a vážia maximálne 100 g. Majú priemer 6 – 8 cm.

Farba plodu sa mení s dozrievaním, zo svetlozelenej s tmavými pruhmi na začiatku na oranžovú a potom, keď úplne dozrie, úplne sčervenie. Konzumujú sa nezrelé plody s oranžovou šupkou.

Červená volániková

Táto stredne neskorá odroda vytvára plody za 120 – 145 dní. Krík je kompaktný, vysoký 40 – 50 cm. Stonky sú bez tŕňov. Táto samoopelivá odroda vytvára obojpohlavné kvety rovnakej veľkosti ako paradajka. Kvety sa nachádzajú v pazuchách listov, zhromaždené v zhlukoch po 6 – 7, pričom neustále vznikajú nové kvety.

Okrúhle plody majú svetlozelenú šupku s tmavými pruhmi na začiatku, ktorá sa po dozretí zmení na oranžovú a úplne červenú. Šupka je hladká a lesklá. Dužina má jemnú chuť bez horkosti.

Plášť

Ďalšia zaujímavá odroda s atraktívnym vzhľadom. Dobre rastie najprv na parapetoch, keď sa semená vysiaju vo februári až marci, a potom v otvorenej pôde. Patrí medzi strapcovité baklažány – jeden strapec po dozretí vyprodukuje približne 6-7 malých, pruhovaných plodov s oranžovou šupkou.

Hoci ide o okrasnú odrodu, stále sa konzumuje. Dozrieva 115 dní. Z jedného štvorcového metra sa dá zozbierať až 5 kg zrelých plodov.

Takáto široká škála odrôd môže byť ohromujúca, najmä ak chcete zarobiť na predaji zrelého ovocia. Iba preštudovaním požiadaviek na starostlivosť o každú odrodu, ako aj doby jej výsadby a dozrievania, si budete môcť vybrať jednu alebo viacero.

Často kladené otázky