Etiópsky baklažán je vynikajúcou voľbou pre milovníkov zeleniny. Je známy svojou vysokou úrodou, vynikajúcou chuťou a krásnym vzhľadom. Dodržiavaním správnych pestovateľských postupov a vytvorením optimálnych pestovateľských podmienok môžete zožať bohatú úrodu šťavnatých a zdravých modrých plodov.
Popis rastliny a plodov
Vyznačuje sa kompaktnou veľkosťou a skorým obdobím dozrievania. Rastliny majú polorozložitý rast a dosahujú výšku približne 60 – 70 cm. Stonky sú silné a mierne dospievajúce. Kríky sú pokryté veľkými, tmavozelenými listami s vlnitými okrajmi.
Plody sú podlhovasté, hruškovitého tvaru a majú špicatý hrot. Šupka je tmavofialová, hladká a lesklá. Plody majú jemnú, šťavnatú bielu dužinu a malé, svetlohnedé semená. Baklažán váži priemerne 200 – 300 g.
Charakteristiky
Odroda bola vyšľachtená v Etiópii, krajine vo východnej Afrike. Je to jedna z najstarších pestovaných odrôd v regióne. Etiópska zelenina bola do Ruska privezená začiatkom 20. storočia a odvtedy sa hojne pestuje v južných oblastiach krajiny.
Táto plodina sa dobre prispôsobila miestnym klimatickým podmienkam a je obľúbená u záhradkárov vďaka svojej nenáročnosti na údržbu a vysokému výnosu. Charakteristika odrody:
- Skoré obdobie dozrievania (plody dozrievajú 100-110 dní po vzídení).
- Vysoký výnos (až 10 kg na 1 m2).
- Odolnosť voči hlavným chorobám a škodcom baklažánu.
- Dobrá prepravovateľnosť a trvanlivosť ovocia.
- Vhodné na pestovanie v otvorenom teréne aj v skleníkoch.
Etiópske baklažány sa v súčasnosti pestujú v mnohých krajinách sveta vrátane Ruska, Európy, Ázie a Ameriky. Sú cenené pre svoju chuť, skorú zrelosť a odolnosť voči nepriaznivým podmienkam prostredia.
Pravidlá pestovania a starostlivosti
Semená baklažánu na sadenice vysievajte koncom februára alebo začiatkom marca. Použite kyprú, výživnú pôdu, napríklad zmes rašeliny, humusu a piesku v rovnakom pomere. Semená zasaďte do hĺbky 1 – 1,5 cm.
Optimálna teplota pre klíčenie semien je 25 – 28 °C. Zabezpečte dostatočné osvetlenie, v prípade potreby sa odporúča doplnkové osvetlenie.
Pestovanie sadeníc:
- Keď sadenice vyklíčia, zabezpečte im dobré osvetlenie a miernu zálievku.
- Sadenice ponorte do samostatných nádob v štádiu 2-3 pravých listov.
- Dva týždne pred výsadbou do otvoreného terénu začnite s otužovaním sadeníc a postupne ich aklimatizujte na nižšie teploty a slnečné žiarenie.
- Sadenice vysádzajte do otvorenej pôdy, keď pominie hrozba mrazov a pôda sa zahreje na +15-18°C.
- Vyberte si slnečné miesto chránené pred vetrom.
- Pred výsadbou pridajte do pôdy organické hnojivá, ako je kompost alebo humus.
- Sadenice vysádzajte vo vzdialenosti 50-60 cm od seba.
- Hĺbka výsadby by mala byť rovnaká ako v nádobe, v ktorej boli sadenice pestované.
- Po výsadbe rastliny zalejte a zamulčujte pôdu okolo nich.
- ✓ Optimálna teplota pôdy na výsadbu sadeníc: +15-18°C.
- ✓ Vzdialenosť medzi rastlinami pri výsadbe: 50-60 cm.
Ďalšia starostlivosť:
- Pravidelne zalievajte, najmä v horúcom a suchom počasí.
- Hnojiť každé 2-3 týždne komplexným hnojivom.
- Uvoľnite pôdu a odstráňte burinu.
- Kríky tvarujte odstránením prebytočných výhonkov a listov, aby ste zabezpečili lepšiu cirkuláciu vzduchu a prístup slnečného svetla k plodom.
- Chráňte sa pred škodcami a chorobami pomocou organických alebo chemických prípravkov na ochranu rastlín.
- × Vyhnite sa nadmernému zalievaniu pôdy, pretože to môže viesť k hubovým chorobám.
- × Na zalievanie nepoužívajte studenú vodu, môže to rastliny stresovať.
Analógy odrody
| Meno | Doba zrenia | Odolnosť voči chorobám | Tvar ovocia |
|---|---|---|---|
| Diamant | Priemerný | Vysoká | Veľká, tmavo fialová |
| Bagheera | Skoro | Vysoká | Valcový |
| Čierna kráska | Skoro | Vysoká | Hruškovitý tvar |
| Hélios | Priemerný | Vysoká | Valcový |
| Giselle | Skoro | Vysoká | Oválny |
| Kaviár | Priemerný | Vysoká | Valcový |
Existujú odrody baklažánu, ktoré majú podobný čas dozrievania, tvar plodov a farbu ako etiópsky baklažán. Majú vynikajúcu chuť a sú odolné voči hlavným chorobám rastliny.
Analógy:
- Diamant. Vyznačuje sa veľkými, tmavofialovými plodmi a je odolná voči hlavným chorobám baklažánu.
- BagheeraMá valcovitý tvar a tmavofialovú šupku. Vyznačuje sa vysokým výnosom a odolnosťou voči nepriaznivým pestovateľským podmienkam.
- Čierna kráskaTmavofialová zelenina hruškovitého tvaru. Cenená pre svoju vynikajúcu chuť a odolnosť voči chorobám.
- Hélios. Plody sú valcovité a majú tmavofialovú šupku. Vhodné na pestovanie v otvorenom teréne a skleníkoch.
- Giselle. „Modré“ odrody majú oválny tvar. Šupka je tmavo fialová. Sú odolné voči závažným chorobám.
- Kaviár. Má rovnaký tvar a farbu ako Helios a vyznačuje sa vysokým výnosom a vynikajúcou chuťou.
Etiópsky baklažán je všestranná odroda, ktorá si vďaka vysokej úrode, vynikajúcej chuti a odolnosti voči chorobám zaslúžene získala obľubu medzi záhradkármi. Správna a včasná starostlivosť zaručuje silnú imunitu a vysoké úrody.