Všetko o jedlej zimoleze: od výberu odrody až po zber

Výsadbou jedlých odrôd zimolezu si ozdobíte pozemok dekoratívnym a produktívnym kríkom. Každý krík zimolezu, ktorý si vyžaduje len malú starostlivosť, bude rok čo rok prinášať chutné a výživné plody. Naučme sa, ako sadiť zimolez a starať sa oň.

Výber a nákup odrody

Kríky zimolezu môžu dorásť až do výšky 3 metrov. Sú husté a tvoria vynikajúce živé ploty. Na tento účel je nákladovo efektívnejšie kúpiť vysoké odrody, ale niekedy je výhodnejšie pestovať trpasličí zimolez.

Pri kúpe jedlých sadeníc zimolezu sa informujte o podrobnostiach o odrode:

• produktivita;
• obdobia dozrievania.

Pochopiť odrody zimolezu samostatne môže byť ťažké, preto je pri kúpe sadeníc najlepšie poradiť sa s predajcom v škôlke. Najlepšie je kúpiť sadenice tam, pretože to zvyšuje pravdepodobnosť kúpy požadovanej odrody a kvalitných sadeníc.

Požiadavky na zdravé sadenice

Pravidlá pre výber sadeníc:

• Na výsadbu sa používajú dvojročné sadenice.
• Sadenica by mala mať 2-3 konáre.
• Optimálna výška je 30-40 cm.
• Konáre by mali byť bez poškodenia a čerstvé, nie vysušené.
• Ak sa sadenice olupujú, je to pre zimolez bežný jav.
• Korene musia byť zdravé a na konároch musia byť púčiky.

Zimolez je samosterilná rastlina, na to, aby prinášala ovocie, potrebuje opeľovače na krížové opeľovanie. Pri kúpe sadeníc si vyberte na opeľovanie niekoľko odrôd zimolezu naraz.

Aké druhy jedlého zimolezu existujú?

Z dvesto druhov zimolezu rastie v Rusku asi päťdesiat a väčšina z nich je nejedlá. Každý región má svoje vlastné odrody. Zimolez pre Sibír a severné oblasti by sa mal vyberať obzvlášť starostlivo, berúc do úvahy odolnosť voči mrazu.

Medzi jedlými zimolezmi existujú samostatné skupiny odrôd: skoré, stredne zrelé, neskoré, veľkoplodé, sladké, ozdobné a odolné voči opadávaniu.

Kritériá pre výber odrody jedlého zimolezu:

• Regionálnosť. Pri výbere odrody porovnajte najnižšie zimné teploty a mrazuvzdornosť konkrétnej odrody. Prednosť sa dáva rajónovaným odrodám.
• Formulár. Zatiaľ čo farba jedlých plodov zimolezu je približne jednotná, od modrej po fialovú, ich tvar môže byť dosť rôznorodý:
  • oválny;
  • okrúhly oválny;
  • valcový;
  • vretenovitého tvaru;
  • predĺžený;
  • so skráteným koncom
• Farba. Jedovaté plody zimolezu sú zvyčajne žlté, oranžové alebo červené, zatiaľ čo jedlé odrody zimolezu produkujú bobule, ktoré sú iba modré alebo fialové, niekedy takmer čierne. Plody sú pokryté belavo-modrým povlakom.
• Veľkosť ovocia. Maximálna veľkosť plodu je 2 cm a maximálna dĺžka je 8 mm. Tieto parametre bobúľ sú typické pre veľkoplodé odrody. Malé plody vážia do 0,5 g, zatiaľ čo veľké plody vážia do 1,5 g.
• Chuť ovocia. Bobule rôznych odrôd sa líšia chuťou: môžu byť sladké, sladkokyslé, horké alebo nie horké a existujú aj odrody s nezvyčajnými chuťovými nuansami.
• Produktivita. Minimálny výnos je 0,5 kg na krík, maximálny je 4 kg.

Ak je pozemok malý alebo zimolez bude slúžiť ako plot, potom pri výbere odrody zvážte tvar a veľkosť kríka.

Jedlé odrody zimolezu pre regióny Ruska:

Spomedzi všetkých jedlých zemolezov sú najcennejšie odrody tie s vysokými výnosmi a veľkými bobuľami – ako napríklad zemolez Veliga, Moréna, Laura, Slavjanka, Violet.

Najlepšie odrody s popismi a vlastnosťami

Chovatelia neustále zlepšujú vlastnosti zimolezu, takže dnes si záhradníci vo všetkých regiónoch môžu vybrať odrody, ktoré najlepšie vyhovujú ich potrebám.

Najlepšie odrody jedlého zimolezu:

Výhody a škody zimolezu

Bobule zimolezu chutia ako čučoriedky a niektoré odrody majú dokonca náznaky ananásu. Ovocie má množstvo prospešných vlastností:

• posilniť imunitný systém;
• stabilizovať krvný tlak;
• znížiť kyslosť žalúdka;
• majú antipyretické vlastnosti;
• liečiť žalúdočné a črevné vredy;
• odstraňovať odpad a toxíny z tela;
• majú antibakteriálne a protizápalové účinky;
• posilniť krvné cievy;
• zlepšiť krvný obeh.

Konzumácia zimolezu by mala byť striedma. Vyhnite sa konzumácii veľkého množstva, pretože plody a kvety môžu vyvolať alergickú reakciu. Kvitnúci zimolez môže tiež vyvolať alergickú reakciu u ľudí s alergiami. Bobule by nemali konzumovať deti mladšie ako 5 rokov.

Nasledujúce video hovorí o výhodách konzumácie zimolezu a trochu o jeho odrodách:

Funkcie výsadby a podrobné pokyny

Najdôležitejšie veci pri výsadbe zimolezu sú kvalitný sadivový materiál a správna príprava jamy. Ak sa to urobí správne, nebudú žiadne problémy s uchytením sadeníc.

Dátumy pristátia

Zimolez sa vysádza na jar alebo na jeseň. Uprednostňuje sa jesenná výsadba. Odporúčaný čas výsadby je od polovice septembra do polovice októbra. Na jar by sa mala výsadba vykonať veľmi skoro, pretože púčiky zimolezu sa otvárajú skoro.

Výber lokality

Optimálne podmienky pre zimolez:

• ochrana pred vetrom;
• hladina podzemnej vody – nie viac ako 1,5 m od povrchu zeme;
• pôdy – neutrálne, piesčité alebo hlinité, dobre navlhčené;
• dobré osvetlenie koruny a tieňovanie koreňov.

Na rozdiel od väčšiny plodín sa zimolezu darí v nížinách. Darí sa mu popri iných kríkoch a stromoch. Pri výsadbe zimolezu je dôležité zabezpečiť jednoduchý zber plodov – krík musí byť prístupný zo všetkých strán.

Zimolez môže rásť aj na močaristých pôdach, hlavné je, aby neboli príliš kyslé.

Príprava pôdy

Pôda sa prekopáva rýľom a odstraňuje sa koreň buriny. V prípade potreby sa pôda odkysľuje pridaním 400 g haseného vápna na meter štvorcový. Pozemok sa pohnojí, aby sa sadenice zimolezu rýchlo zakorenili a získali silu na plodenie. Počas prekopávania sa na meter štvorcový pôdy pridáva:

• superfosfát – 30 g;
• draselná soľ – 30 g;
• humus – 10 kg.

Čerstvý hnoj sa aplikuje iba na jeseň. Na jar sa pôda hnojí humusom alebo prehnitým rastlinným kompostom.

Príprava jám

Funkcie prípravy jamiek na výsadbu zimolezu:

• jamy sa pripravujú približne dva týždne pred výsadbou;
• hĺbka jamiek – 40 cm;
• zmes pôdy sa pridáva do vykopaných jamiek;
• Otvor je pokrytý netkanou textíliou.

Zloženie pôdnej zmesi na aplikáciu do výsadbovej jamy:

• úrodná vrstva pôdy;
• humus – 3 kg;
• popol – 200 ml;
• nitrofos – 30 – 40 g;
• hasené vápno – 250 ml (roztok sa pripravuje z 250 ml vápna a 10 l vody).

Minimálny čas na výsadbu zimolezu do pripravených jamiek je 4 dni po aplikácii hnojiva.

Pristátie

Sadenice zimolezu sa vysádzajú podľa vzoru: 1,5 m medzi susednými kríkmi a 2 m medzi radmi. Ak majú sadenice odkryté korene, pred výsadbou sa ponoria do hlinenej kaše (1 liter hliny na 10 litrov vody).

Postup výsadby zimolezu:

• Z hnojiva naliateho do otvoru sa vytvorí kopec.
• Korene sadenice sú umiestnené na vrchole kopca, ich ohýbanie nie je povolené.
• Korene sú pokryté pôdou a starostlivo zhutnené tak, aby boli vyplnené všetky dutiny.
• Sadenica sa výdatne zalieva.
• Mulčujú kruh kmeňa stromu s rašelinou, senom, pilinami, kôrou.

Pozrite si video nižšie a pozrite si postup výsadby jedlého zimolezu:

Sadenica zimolezu je umiestnená tak, aby koreňový krčok bol 5 cm hlboko v pôde.

Ako kvitne?

Zimolez je všestranná rastlina, ktorej jednou z hlavných funkcií je okrasnosť. Ker je obzvlášť krásny počas obdobia kvitnutia. Toto obdobie kvitnutia netrvá len niekoľko dní, ako u mnohých ovocných plodín, ale 3 – 4 týždne.

Kvitnutie začína 3 alebo 4 roky po výsadbe. Doba kvitnutia závisí od zrelosti odrody. Kvety zimolezu sú veľké a v závislosti od odrody môžu mať farbu od bielej po ružovú alebo modrú.

Starostlivosť o rastliny

Prvé plody sa objavia na zimolezoch dva roky po výsadbe. Spočiatku bude úroda malá – okolo 300 gramov bobúľ. Ale s náležitou starostlivosťou bude rastlina každý rok produkovať viac a viac plodov. Pri náležitej starostlivosti budú zimolezy prinášať ovocie 30 rokov.

Vrchný obväz

Poradie kŕmenia zimolezu:

1. Pred objavením púčikov aplikujte 15 g dusičnanu amónneho na meter štvorcový. Alebo aplikujte 1 polievkovú lyžicu roztoku močoviny na 10 litrov vody. Jedno vedro roztoku močoviny na krík.
2. Počas kvitnutia sa na korene aplikuje posilňujúci roztok popola. Pridajte 1 kg popola na vedro vody.
3. Po zbere bobúľ pridajte roztok nitrofosky – 25 g na 10 l, alebo hnojovicu (1:4).
4. Na jeseň pridajte pod každý krík 5 kg kompostu, 50 g superfosfátu a 100 g popola.

Viac informácií o tom, ako sa starať o zimolez na jeseň, získate od tento článok.

Zalievanie

Zimolez sa ľahko pestuje a nevyžaduje špeciálnu zálievku. Veľmi dobre znáša sucho, pričom ho treba zalievať iba počas najdlhších období sucha. A ak ho zalievame, tak ho zalievame štedro. Mladé kríky, na rozdiel od dospelých, vyžadujú pravidelnú zálievku.

Odporúčaná frekvencia zavlažovania mladých kríkov je 1-2 vedrá. Po zaliatí posypte pôdu rašelinou, humusom alebo pilinami. Ak odstraňujete burinu okolo kmeňa, robte to veľmi opatrne, pretože korene zimolezu sa nachádzajú veľmi blízko povrchu pôdy.

Tvorba kríkov

Na zlepšenie plodnosti a zvýšenie dekoratívnej príťažlivosti kríka sa vykonáva formatívne prerezávanie. Techniky formovania kríkov zahŕňajú:

• Prvé prerezávanie sa vykonáva ihneď po výsadbe. Sadenica sa prerezáva, pričom sa ponechá 3-5 najsilnejších konárov. Každý zo zostávajúcich konárov sa skráti o tretinu.
• Sanitárne prerezávanie sa vykonáva každoročne na jar, pričom sa odstraňujú poškodené a suché výhonky. Prerezávanie by sa malo vykonať najneskôr v marci.
• Formatívne prerezávanie sa vykonáva na jeseň, po opadaní listov. Zahusťujúce konáre sa orezávajú, ale jednoročné výhonky sa ponechávajú na pokoji.
• Do 7 rokov zimolezu narastie veľa nových výhonkov, z ktorých niektoré sa vystrihnú.
• Vo veku 10-12 rokov sa vykonáva omladzovací rez. Odstraňujú sa konáre staré 5-6 rokov.

Pre zimolez je vhodné radikálne prerezávanie: starý ker sa odreže až ku koreňu. Po niekoľkých rokoch sa rastlina zotaví a prinesie ovocie.

Rozmnožovanie jedlej zimolezy

Zimolez sa dá rozmnožovať rôznymi spôsobmi. Táto odolná rastlina sa ľahko pestuje odrezkami, vrstvením a inými metódami.

Zelené odrezky

Odrezky sa odoberajú z kvitnúcich rastlín, keď sa objavia zelené plody. Odrezky sa odoberajú za oblačného, ​​chladného počasia. Postup rozmnožovania:

• Ostrým nožom narežte výhonky diagonálne.
• Potom sa mladé výhonky rozdelia na niekoľko odrezkov, každý s 2-3 púčikmi.
• Spodné listy sa odtrhnú. Horné listy sa orežú. Odrezky sa na 24 hodín umiestnia do vody. Zasadia sa do zeme a na zimu sa izolujú. Na jar sa najsilnejšie sadenice presadia na trvalé miesto.

Zdrevnatené odrezky

Výsadbový materiál sa pripravuje po opadaní listov. Postup rozmnožovania:

• Odrežte konáre s priemerom 7-8 mm.
• Korene sú zabalené do vlhkej handričky a zahrabané do piesku.
• Na jar sa drevnaté konáre narežú na odrezky a vysadia sa rovnakou technikou ako zelené. Do jesene budú mať vlastný koreňový systém. Po ďalšom roku ich možno presadiť na trvalé miesto.

Horizontálne vrstvenie

Skoro na jar sa spodné konáre pritlačia k zemi a zaistia sponkami. Do jesene sa výhonok vyvinie zakoreneným korenom. Nasledujúcu jar sa výhonok oddelí od materskej rastliny. Oddelený výhonok sa zasadí na svoje trvalé miesto.

Na stimuláciu tvorby koreňov v odrezku sa v kôre urobia rezy v miestach, kde sa výhonok dotýka pôdy.

Rozdelením kríka

Delenie sa používa na rozmnožovanie dospelých, ale nie starých kríkov so 6-7 kostrovými vetvami zapustenými do zeme. Zdravý krík je nevyhnutný.

Na jeseň sa krík vyberie zo zeme a rozdelí sa záhradníckymi nožnicami na niekoľko častí. Každá časť by mala mať niekoľko výhonkov a dostatočný počet koreňov. Ihneď sa presadia do pripravených jamiek.

Koreňové odrezky

Zimolez produkuje málo koreňových odnoží. Aby sa vytvoril koreňový odnož, musia sa z koreňov vynoriť náhodné púčiky, ktoré vyrastú do nadzemného výhonku. Tieto koreňové odnože sa ďalej pestujú v blízkosti materskej rastliny. Po dvoch rokoch sa vyrastené odnože oddelia od materskej rastliny a presadia na trvalé miesto.

Prevod

Zimolez je možné v prípade potreby presádzať. Na to si vopred pripravte jamu na výsadbu, rovnako ako pri výsadbe. Zvážte veľkosť presádzaného koreňového systému. Ak je krík veľký, rozdeľte ho ostrou lopatou na časti. Výsledné rastliny sa vysádzajú ako bežné sadenice.

Choroby a ich kontrola

Zimolez nepredstavuje pre svojich majiteľov žiadne problémy. Táto rastlina je vysoko odolná voči chorobám a zriedka ochorie, najmä ak sa profylakticky postrekuje.

Vo vlhkých a chladných rokoch môže byť zimolez postihnutý nasledujúcimi chorobami:

• Biela škvrna. Sprevádza ho výskyt sivohnedých škvŕn s bielymi stredmi na listoch. Fundazol pomáha eliminovať chorobu.
• Múčnatka. Plesňové ochorenie charakterizované výskytom sivých škvŕn na listoch a potom v celej rastline. Aby ste predišli múčnatke, ošetrite rastlinu dvakrát zmesou Bordeaux: skoro na jar a po odkvitnutí.

Na boj proti plesňovým infekciám sa zimolez postrieka prípravkami Folicur, Topaz a inými fungicídmi. Ošetrenia sa vykonávajú pred zasadením plodov alebo po zbere.

Dobrý preventívny účinok má postrek roztokom síranu meďnatého a pracieho mydla. Do vedra s vodou pridajte 10 gramov síranu meďnatého a 1 polievkovú lyžicu strúhaného mydla.

Škodcovia a prevencia

Zimolez je odolný voči škodcom, ale niektorí škodcovia môžu rastlinu napadnúť. Najčastejšími nepriateľmi zimolezu sú:

• Roztoč pavúk. Parazit vysáva miazgu z listov, čo spôsobuje ich skrútenie, hnednutie a vznik dier. Preriedenie výhonkov pomáha predchádzať zamoreniu. Medzi ošetrenia patria prípravky Mavrik, Omite a Tedion.
• Škrupinka. Škodca vysáva šťavy zo zelených častí rastliny. Krík nakoniec odumiera. Na ošetrenie a prevenciu sa plodina po zbere postriekava prípravkom Rogor.
• Húsenice. Týchto škodcov je možné z kríkov odstrániť ručne. Ak sa húseníc nachádza veľa, kríky je možné postriekať prípravkom Inta-Vir alebo Eleksar.
• Voška. Tento hmyz má obzvlášť rád zimolez, ktorý je nadmerne kŕmený dusíkom. Listy žltnú a opadávajú. Pomáha postrek prípravkami Actellic, Confidor a Rogor.

Odporúčame prečítať si článok o choroby a škodcovia zimolezu.

Zber úrody

Modré plody neznamenajú, že je čas na zber – musíte počkať aspoň týždeň. A ak ide o odrodu, ktorá neopadá, môžete počkať dlhšie – bobule budú sladšie.

Čo ešte potrebujete vedieť o zbere a skladovaní plodov zimolezu:

• Najjednoduchší spôsob zberu zimolezu je jeho trasením. Táto metóda je vhodná pre odrody, ktoré zhadzujú listy. Bobule sa trasú na kus plastu umiestnený pod kríkom. Druhou možnosťou je ručný zber.
• Ako ovocie dozrieva, mäkne. Aby sa predišlo pomliaždeniu, umiestňuje sa do plytkej nádoby v tenkej vrstve.
• Zimolez dlho nevydrží; aj v chladničke sa bobule rýchlo kazia. Mali by sa spracovať alebo zjesť do 2-3 dní.

Aj ten najlenivejší záhradník zvládne pestovanie jedlého zimolezu. Pestovanie tejto jedinečnej rastliny je celkom jednoduché. Jej výsadbou vo vašej záhrade môžete ročne zozbierať niekoľko kilogramov cenných plodov a zároveň si ozdobiť pozemok okrasným kríkom.

Často kladené otázky