Hrozno ako teplomilná plodina vyžaduje teplé podnebie, aby sa mu darilo. Vďaka práci šľachtiteľov bolo vytvorených mnoho odrôd, ktoré sa darí a produkujú ovocie v strednom Rusku a dokonca aj na severe. Jednou z cenných možností na pestovanie v drsnom ruskom podnebí je Zilga.
História výberu
Tento hybrid, ktorý začiatkom 60. rokov 20. storočia vytvoril lotyšský šľachtiteľ Pauls Sukatnieks, vznikol krížením troch rôznych odrôd: moldavskej Smuglyanky, ruského Jubilejného Novgorodu a lotyšského Dvietes Zilas.
Popis a fotografia odrody hrozna Zilga
Je to technická odroda hrozna, ale jej bobule sa používajú na výrobu vína. Rastlina rastie rýchlo, pričom približne 90 % výhonkov dosiahne zrelosť. Nie je potrebná žiadna starostlivosť o plodiny. Listy sú veľké, trojlaločné, tmavozelené s miernym sivastým odtieňom na spodnej strane.
Strapce sú malé, s priemernou hmotnosťou 90 – 110 g, valcovitého alebo kužeľovitého tvaru, niekedy s malými krídelkami. Plody sú okrúhle, tmavomodré a každá bobuľa váži približne 2 – 3 g. Dužina je slizká a šťavnatá, so sladkou chuťou, mierne kyslastou chuťou a výraznou, rafinovanou arómou.
Charakteristiky
Má vynikajúce odrodové vlastnosti, vďaka čomu je veľmi obľúbená. Možno ju nájsť na komerčných poliach aj v súkromných záhradách. Vďaka svojej mrazuvzdornosti a nenáročnosti na údržbu ju zvládne aj začiatočník.
Odolnosť voči suchu, odolnosť voči mrazu
Táto mrazuvzdorná odroda nevyžaduje žiadne dodatočné zimné krytie. V zasnežených zimách vinič znesie teploty až -25 – 32 °C bez dodatočnej izolácie.
V rôznych regiónoch sa metódy ochrany líšia: v južných regiónoch (+ južná Ukrajina a Pobaltie) sa vinič necháva na mriežkach, zatiaľ čo v chladnejších oblastiach (Leningradská oblasť, Moskovská oblasť a ďalšie mestá v centrálnej zóne) sa na krytie používajú smrekové konáre.
V drsnejších podmienkach (na Sibíri a Urale) je potrebná dôkladnejšia izolácia. Kultúra dobre znáša krátke obdobia sucha. V prvých rokoch a počas dôležitých vegetačných období je potrebná umelá závlaha, najmä ak sú prirodzené zrážky nedostatočné.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Má dobrú odolnosť voči mnohým chorobám, ale za nepriaznivých podmienok môže byť náchylný na rôzne hubové choroby, ako je múčnatka, oidium a sivá pleseň.
Pravidelne ošetrujte svoje kríky fungicídmi (na boj proti hubovým chorobám) a insekticídmi (na ochranu pred hmyzom). Sledujte stav svojich rastlín, vykonávajte preventívne opatrenia a reagujte na prvé príznaky choroby.
Opeľovanie, obdobie kvitnutia a doba dozrievania
Na jar sú výhonky pokryté bisexuálnymi kvetmi, vďaka čomu je hybrid samoopelivý a nevyžaduje žiadne iné opeľovače. Pre zlepšenie opeľovania vysaďte niekoľko kríkov rovnakej odrody blízko seba.
- ✓ Samoopelenie, ktoré eliminuje potrebu ďalších opeľovačov.
- ✓ Skoré obdobie dozrievania (110-120 dní od kvitnutia).
Produktivita, plodenie
Pri správnej starostlivosti môže jedna rastlina priniesť až 12 – 14 kg ovocia. Aby bolo hrozno sladšie a chutnejšie, nechajte ho na viniči čo najdlhšie. V suchom a teplom počasí neodkladajte zber, pretože hrozno sa môže zmeniť na hrozienka.
Aplikácia ovocia
Ide o technickú odrodu hrozna, ktorá sa hojne používa v komerčných sadoch na výrobu lahodného vína. Má široké spektrum využitia. Bobule sa dajú jesť čerstvé, použiť na náplne a na výrobu štiav, džemov, zaváranín a hrozienok. Zilga je ideálnou surovinou na domáce konzervovanie.
Chemické zloženie ovocia
Majú sladkokyslú chuť s ľahkou muškátovou arómou a náznakom jahody v dochuti. Obsah cukru je 18 – 22 % a kyslosť je 4,5 – 5 g/l.
Výhody a nevýhody odrody hrozna Zilga
Pred zakúpením sadeníc je dôležité preštudovať si všetky pozitívne a negatívne aspekty plodiny, aby ste boli pripravení na možné ťažkosti a vyhli sa sklamaniu na konci sezóny.
Vlastnosti výsadby sadeníc
Zilga má určité špecifické požiadavky na výsadbu a pestovanie. Pre maximálnu produktivitu majte na pamäti tieto:
- Odporúčané časové rámce. Sadenice vysádzajte na jeseň alebo na jar. Začiatkom sezóny začnite s výsadbou až po pominutí mrazov a po skončení ich výskytu. Teplota pôdy by mala byť aspoň 10 °C.
Na jeseň je načasovanie náročnejšie kvôli neistote, kedy prídu mrazy. Pri kúpe sadeníc s uzavretým koreňovým systémom je načasovanie menej dôležité, pretože tieto rastliny sa ľahšie zakoreňujú. - Výber vhodného miesta. Vyberte si optimálne miesto a vytvorte priaznivé podmienky na pestovanie. Hrozno uprednostňuje teplé, dobre osvetlené miesta. Vysaďte ho chránené pred studenými severnými vetrami. Pri zdobení altánku umiestnite vinič na južnú stranu.
- Susedstvo s inými kultúrami. Vedľa hybridu možno umiestniť iba svetlomilné, nízko rastúce rastliny, ktoré nebudú vytvárať tieň ani zasahovať do prúdenia vzduchu a svetla.
Hrozno sa darí popri určitých ovocných kríkoch a bobuľovinách. Príjemnú chuť si vytvára popri jahodách. Darí sa mu aj popri určitej zelenine, kvetoch a zelených rastlinách.
Medzi nepriateľských susedov patria niektoré druhy burín a liečivých bylín, ktoré môžu negatívne ovplyvniť jeho rast. - Výber a príprava sadivového materiálu. Sadenice kupujte od dôveryhodných dodávateľov. Rastliny pestované v nádobách prosperujú a lepšie sa prispôsobujú miestnym podmienkam. Venujte pozornosť vývoju koreňového systému, stavu výhonkov a celkovému zdraviu rastlín.
- Príprava miesta. Ak máte ťažkú pôdu, vylepšite ju pridaním piesku. Pri výsadbe jedného kríka vykopte jamu určitej veľkosti. Ak plánujete vysadiť viacero sadeníc, dodržujte medzi nimi odstup.
- Funkcie výsadby mladých sadeníc. Živný substrát si vopred pripravte pridaním piesku, hnoja, chloridu draselného a superfosfátu do záhradnej pôdy. Potom sadenice zasaďte podľa štandardného postupu a zabezpečte dobrú vlhkosť a hnojenie.
- ✓ Teplota pôdy by mala byť pre jarnú výsadbu aspoň +10 °C.
- ✓ Jesenná výsadba si vyžaduje presné predpovedanie nástupu mrazov.
- × Vyhnite sa výsadbe v oblastiach so zlou cirkuláciou vzduchu, čo môže viesť k hubovým chorobám.
- × Vyhnite sa výsadbe hrozna v blízkosti vysokých stromov, ktoré môžu vytvárať tieň a súťažiť o živiny.
Po výsadbe zarežte a zamulčujte pôdu okolo stonky, aby ste udržali vlhkosť.
Pravidlá starostlivosti o vinič
Pre zabezpečenie úspešnej úrody hrozna zabezpečte náležitú starostlivosť. Dodržiavajte tieto poľnohospodárske postupy:
- Prevencia a ochrana pred škodcami a chorobami. Odstraňujte burinu, uvoľňujte pôdu, prerezávajte, riedte listy a bočné výhonky a ošetrujte rastliny špeciálnymi prípravkami: Fundazol, Abiga-Peak, Maxim, Horus, Topaz alebo zmes Bordeaux.
- Polievanie. Rastlinu pravidelne zalievajte, ale neprelievajte ju, pretože nadmerná vlhkosť môže viesť k hnilobe koreňov.
- Schémy kŕmenia. V prvých rokoch sú živiny pridané pri výsadbe dostatočné, ale v nasledujúcich rokoch je potrebná pravidelná aplikácia hnojív na báze dusíka, fosforu a draslíka.
- Prerezávanie a tvarovanie kríkov. Postup vykonajte na jeseň. Pri priemyselných odrodách vrátane Zilgy použite metódu viacvýhonkového vejárového prerezávania, pričom odstráňte všetky nezrelé a choré výhonky a zvyšné skráťte na 6-7 púčikov.
- Príprava na zimu. Záleží to od regionálnej klímy. Vo väčšine prípadov rastlina nevyžaduje zimnú ochranu, ale v chladnejších oblastiach sa odporúča odstrániť vinič z mriežok a prikryť ho smrekovými konármi alebo slamou pre dodatočnú ochranu pred mrazom.
Dodržiavajte odporúčania, aby ste zabezpečili, že hybrid si vyvinie silnú imunitu a prinesie bohatú úrodu.
Zber a skladovanie
Na čerstvú konzumáciu alebo konzervovanie zbierajte strapce hneď, ako dozrievajú. Zber plánujte za suchého dňa, po opadnutí rosy, pretože vlhké bobule sa dobre neskladujú. Každý strapec odrežte nožom alebo záhradníckymi nožnicami. Táto plodina dobre znáša prepravu, a to aj na dlhé vzdialenosti.
Recenzie
Hrozno Zilga produkuje okrúhle, tmavomodré bobule, ktoré sú usporiadané vo veľkých strapcoch na pevných konároch. Jednou z kľúčových výhod odrody, okrem príjemnej chuti, je jej schopnosť prinášať ovocie v miernom podnebí. Záhradkári úspešne pestujú túto plodinu v otvorenom teréne aj v skleníkoch.