Najlepšie odrody stolového hrozna

Stolové hrozno sú odrody hrozna, ktoré sa konzumujú čerstvé; ich strapce a bobule majú atraktívny vzhľad a vynikajúcu chuť. Tieto vlastnosti sa zachovávajú počas skladovania a prepravy. V tomto článku sa venujeme najobľúbenejším odrodám stolového hrozna.

Bieli

Biele hrozno je veľmi obľúbené medzi spotrebiteľmi a vinohradníkmi. Jeho charakteristickým znakom je biela, žltá alebo zelená farba bobúľ. Od ostatných odrôd sa líši aj chemickým zložením – obsahuje viac vitamínov (A, B, C, E, K, PP) a minerálov (horčík, fosfor, železo, selén).

Tabuľka charakteristík bielych odrôd hrozna:

Odroda	Vegetačné obdobie, dni	Hmotnosť strapca, g	Hmotnosť bobúľ, g	Odolnosť voči mrazu	Cukor, %	Kyslosť, g/l	Prepraviteľnosť
Augustín	117 – 120	400-50	až 5	vysoký	17-18	6-7	vysoký
Aljoša	110 – 118	400 – 600	4-5	zvýšený	18 – 20	3-5	vysoký
Arkádia	115 – 125	500 – 700	7-15	vysoký	15-16	4-6	vysoký
Viktor	100 – 110	500 – 1 000	12 – 18 rokov	vysoký	16-18	7-8	vysoký
Potešenie	110 – 120	500 – 600	6-7	vysoký	19 – 26	5-9	vysoký
Dámske prsty	126 – 138	300 – 400	7-10	nízky	17-18	4-5	vysoký
Keša	100 – 130	600 – 900	10-12	vysoký	18 – 24 rokov	5-8	vysoký
Biele hrozienka	160 – 170	180 – 230	až 5	priemerný	22:30	5-6	priemerný
Laura	110 – 115	až 1000	6-9	vysoký	18 – 20	5-8	vysoký
Monarcha	120 – 130	500 – 600	až 15	neštudované	16-18	4-5	vysoký
Ružový opar	115 – 120	600 – 1500	10-12	vysoký	16 – 19	5-7	vysoký
Super Extra	90 – 100	480 – 800	7-8	vysoký	16 – 19	5-6	vysoký
Timur	105 – 115	400 – 600	6-8	vysoký	17 – 22	6-9	vysoký

Augustín

Táto skorá odroda hrozna, vyvinutá z odrôd Pleven a Villard Blanc v Bulharsku, dozrieva v polovici augusta.

Kry sú bujne rastúce a používajú sa ako živé ploty a markízy. Strapce sú kužeľovité a stredne husté. Bobule sú biele, na slnku priesvitné. Chuť je jednoduchá, no harmonická.

Zdôrazňujú sa nasledujúce výhody odrody:

• jednoduchosť starostlivosti;
• priemerná alebo zvýšená odolnosť voči mrazu;
• odolnosť voči chorobám;
• konzistentne vysoké výnosy;
• Zrelé plody sa môžu skladovať na konároch až 2-3 týždne.

Nevýhody:

• náročné zloženie pôdy;
• citlivosť na vlhkosť.

Aljoša

Túto veľmi skorú odrodu vyšľachtili šľachtitelia na Volgogradskej experimentálnej stanici z Madeleine Angevine a peľovej zmesi stolového hrozna.

Kry sú bujné. Listy sú stredne veľké a päťlaločné. Strapce sú veľké a kužeľovité. Bobule sú stredne veľké až veľké, jantárovej farby s bielym povlakom a okrúhle. Dužina je šťavnatá, sladká a chrumkavá.

Hlavné výhody:

• vysoké chuťové vlastnosti;
• odolnosť voči mrazu;
• dobré dozrievanie aj v nepriaznivých rokoch.

Nevýhody:

• náchylnosť na choroby;
• Je potrebné štandardizovať počet vaječníkov.

Arkádia

Túto odrodu umelo vyšľachtili šľachtitelia z Inštitútu V. E. Tairova. Pýši sa vysokými výnosmi a skorým dozrievaním.

Kry sú bujné. Strapce sú veľké, valcovito-kužeľovité. Bobule sú veľké, okrúhle a husté. Sú biele a majú muškátovú arómu.

Medzi výhody Arcadie patria:

• odolnosť voči chorobám;
• nenáročné na starostlivosť.

Medzi nevýhody odrody patria:

• pri vysokej vlhkosti bobule praskajú;
• potreba štandardizácie kvetenstva.

Viktor

Tento hybrid bol vyšľachtený amatérskymi šľachtiteľmi. Dozrieva skoro alebo veľmi skoro. Úrodu je možné zbierať od konca augusta.

Kríky sú veľmi bujné. Strapce sú veľké a stredne husté. Bobule sú veľké, predĺžené, so špicatou špičkou a po dozretí ružovkasté. Dužina je šťavnatá.

Existuje maďarská odroda s názvom Victor, ktorá je odrodou hrozna na pestovanie viniča.

Medzi výhody patrí dobré dozrievanie výhonkov.

Medzi nevýhody patrí odolnosť voči hubovým chorobám a mrazuvzdornosť, ktoré neboli študované.

Potešenie

Túto veľmi skorú odrodu vyšľachtili šľachtitelia z Všeruského výskumného ústavu vinohradníctva a vinárstva Ja. I. Potapenka v Rusku. Bola vyvinutá z odrôd Zarya Severa, Dolores a Ruský ranný.

Krík je stredne silný. Strapce sú kužeľovité, niekedy beztvaré, veľké a stredne husté. Bobule sú veľké a oválne. Šupka je stredne hustá, biela, s hnedým nádychom na slnečnej strane. Dužina je chrumkavá, so sladkou, harmonickou chuťou.

Hlavné výhody:

• môže sa skladovať na kríkoch až mesiac bez straty chuti;
• mrazuvzdorný;
• odolný voči plesni, sivej plesni;
• dobre znáša prepravu.

Existujú aj nevýhody, a to sú:

• nie je odolný voči fyloxére;
• priemerný výnos;
• Dobrú úrodu možno získať miernym tlakom na krík a dobre vyvinutým trvalým drevom.

Dámske prsty

Odroda pochádza z Ázie. Rastlina dozrieva v polovici sezóny.

Kry sú bujne rastúce, so stredne veľkými, päťlaločnatými listami. Strapce sú veľké, kužeľovité, voľné a rozvetvené. Bobule sú veľké, predĺžené a valcovito-kužeľovité. Šupka je tenká, žltá s ružovkastým alebo zelenkastým odtieňom. Dužina je šťavnatá a mierne chrumkavá.

Skutočný názov odrody, ktorý možno nájsť v literatúre o vinohradníctve, je Husayne White.

Hlavné výhody:

• dobrý vkus;
• výnos plodiny.

Niektoré nevýhody:

• postihnuté oidiom;
• nízka odolnosť voči mrazu.

Keša

Hybrid bol vyvinutý z odrôd Frumoasa Albă a Vostorg. Je to odroda s raným dozrievaním.

Kry sú bujné. Strapce sú valcovité, niekedy beztvaré, stredne husté, s dlhou stopkou. Bobule sú veľmi veľké a oválne. Šupka je biela. Dužina je pevná, s harmonickou, sladkou chuťou.

Výhody Keshy:

• vysoký výnos;
• odolnosť voči mrazu;
• dobré chuťové vlastnosti.

Nedostatky:

• náchylnosť na choroby;
• Stabilná úroda sa zbiera z trvalých kríkov s dobrým drevom.

Biele hrozienka (oválne)

Stredne zrelá, starobylá odroda hrozna, ktorá sa vyznačuje bezjadierkovou povahou. Pôvodom je Stredná Ázia a Blízky východ.

Kríky sú bujné. Listy sú stredne veľké, zaoblené, so zahnutými okrajmi. Strapce sú valcovité alebo kužeľovité, stredne veľké a husté, okrídlené. Bobule sú malé, oválne a žltozelené. Dužina má príjemnú chuť a je mäsitá.

Biely okrúhly Kishmish sa vyznačuje okrúhlymi, mierne sploštenými bobuľami.

Odroda má nasledujúce výhody:

• bezsemennosť, ktorá umožňuje produkciu vysokokvalitných hrozienok;
• ukazovatele dobrej chuti.

Biely Kishmish má nasledujúce nevýhody:

• priemerná odolnosť voči mrazu;
• nie je odolný voči chorobám.

Laura

Medzi odrody hrozna patria Muscat de Saint-Vallier, Muscat Hamburg, Khusaine a Queen Tairovskaya. Hrozno, vyvinuté v Odeskom vinárskom inštitúte, dozrieva veľmi skoro.

Kry sú bujné. Strapce sú kužeľovité, voľné a veľké. Bobule sú biele so svetlozeleným odtieňom, pokryté purínom a na slnku sa môžu opáliť. Dužina je pevná, príjemne chutí a dobre akumuluje cukor.

Použitím giberelínu je možné predĺžiť bobule a získať hrozno bez jadierok.

Výhody:

• dobrá prepravovateľnosť;
• odolnosť voči chorobám;
• bobule zriedka praskajú;
• môže sa dlhodobo skladovať na kríkoch.

Monarcha

Túto odrodu skorého až stredného obdobia vyvinuli amatérski šľachtitelia na základe odrôd Talisman a Cardinal.

Kry sú veľmi bujné. Strapce sú veľké a husté. Bobule sú okrúhle a žlté, na slnku sa sfarbujú do červena. Dužina je pevná a šupka sa ľahko je. Chuť je harmonická s muškátovou arómou.

Výhody Monarchu sú nasledovné:

• výhonky sa dobre vyvíjajú;
• úroda sa dlho skladuje na kríkoch bez straty chuti;
• nie je zaskočený.

Niektoré nevýhody:

• odolnosť voči chorobám a mrazu nebola skúmaná;
• nie je vhodný na pestovanie v priemyselnom meradle.

Ružový opar

Hybrid získaný z odrôd Maskot a Kishmish Radiant. Skoré dozrievanie.

Kry sú bujné. Strapce sú veľké, valcovito-kužeľovité a stredne husté. Bobule sú veľké, oválne a biele s ružovým náterom. Dužina je pevná, šupka je pri jedení nepostrehnuteľná a chuť je opisovaná ako harmonická.

Medzi výhody odrody patria:

• vysoká prenosnosť;
• odolnosť voči mrazu.

Nevýhody: priemerná odolnosť voči chorobám.

Super Extra

Odroda vyšľachtená amatérskymi ruskými vinohradníkmi. Veľmi skoré dozrievanie.

Krík je bujný. Strapec je veľký, kužeľovitý a široký, so strednou až riedkou hustotou. Bobule sú veľké, vajcovité a biele. Šupka je tenká, stredne hustá. Dužina je šťavnatá a mäsitá, s harmonickou chuťou.

Hlavné výhody:

• vysoký výnos;
• vysoká prenosnosť;
• odolný voči plesni a oidiu.

Niektoré nevýhody:

• je potrebný zimný prístrešok;
• bobule sú omráčené;
• nie je odolný voči sivej plesni.

Timur

Vyšľachtené v Rusku z odrôd Frumoasa Alba a PotešenieDoba dozrievania: veľmi skorá.

Kríky majú strednú až slabú rastovú silu. Strapce sú kužeľovité, mierne kypré. Bobule sú veľké, oválne alebo bradavkovité, so špicatou špičkou. Šupka je biela, slnkom opálená a tenká. Dužina je chrumkavá, hustá a má muškátovú arómu.

Výhody sú:

• odolnosť voči mrazu;
• odolnosť voči chorobám.

Zdôrazňujú sa nasledujúce nevýhody:

• náročné na zloženie pôdy;
• môže sa objaviť kyslá chuť kože.

Ružová

Ružové hrozno sú odrody, ktorých bobule majú farbu od svetloružovej po jasnoružovú. Kupujúci si ho veľmi cenia pre jeho atraktívny vzhľad. Toto hrozno má vysoký obsah cukru, ale na slnku môže vyblednúť, preto by sa strapce mali zatieniť, aby sa zachoval jeho vzhľad.

Odroda	Vegetačné obdobie, dni	Hmotnosť strapca, g	Hmotnosť bobúľ, g	Odolnosť voči mrazu	Cukor, %	Kyslosť, g/l	Prepraviteľnosť
Angelika	115 – 125	800 – 1500	10-12	neštudované	17 – 20	6-8	vysoký
Aňuta	130 – 140	700 – 1200	13 – 15	nízky	18:50	5-7	vysoký
Líbya	105 – 110	600 – 1 000	10-13	priemerný	20 alebo viac	5-7	vysoký
Premenenie	110 – 115	700 – 1500	13 – 14	nízky	17 – 19	6-7	zvýšený

Angelika

Pokiaľ ide o čas dozrievania, považuje sa za skorú odrodu a pestuje sa v južných oblastiach.

Kry sú bujne rastúce. Strapce sú veľké, kužeľovité, predĺžené a voľné. Bobule sú veľké, predĺžené, na špičke špicaté, biele s ružovým odtieňom. Dužina je hustá a chrumkavá, s harmonickou chuťou a šupka je stredne hrubá.

Odroda sa tiež nazýva Ksenia.

Výhodou tejto odrody je jej dobrá prepravovateľnosť.

Nevýhody:

• tendencia omráčiť bobule;
• Študuje sa odolnosť voči mrazu a chorobám.

Aňuta

Domáca odroda. Úroda dozrieva začiatkom septembra.

Kry sú veľmi bujné. Strapce sú veľké, voľné, niekedy rozvetvené, kužeľovité alebo valcovité. Bobule sú veľmi veľké a oválne. Šupka je jasne ružová a stredne hrubá. Dužina je šťavnatá, mäsitá, s muškátovou arómou.

Zdôrazňujú sa nasledujúce výhody:

• vysoký výnos;
• dobré dozrievanie výhonkov;
• odolnosť voči hlavným chorobám.

Medzi nevýhody patrí:

• vyžaduje reguláciu výnosov plodín;
• Na zimu je potrebný prístrešok.

Líbya

Vyvinuté z odrôd Flamingo a Arcadia, veľmi skoré.

Kríky rastú bujne. Strapce sú veľké, valcovité a nie veľmi husté. Bobule sú veľké a oválne. Šupka je ružová a pri jedení je neviditeľná. Dužina je mäsitá, šťavnatá a má muškátovú arómu.

Medzi výhody patria:

• strapce sa môžu skladovať na kríku až mesiac po dozretí;
• Prakticky nie je náchylný na oidium a pleseň.

Nevýhody:

• priemerná odolnosť voči mrazu;
• Na prevenciu je potrebné ošetriť fungicídmi.

Premenenie

Veľmi skorý dozrievajúci hybrid, vyšľachtený amatérmi.

Kríky sa vyznačujú veľmi bujným rastom. Strapce sú beztvaré, niekedy kužeľovité a stredne husté. Bobule sú veľké, oválne predĺžené a ružové. Dužina je mäsitá a šťavnatá a šupka je stredne hrubá.

Pozitívne vlastnosti:

• vysoká prepravovateľnosť a predajný vzhľad;
• schopnosť produkovať ovocie na nevlastných synoch.

Nedostatky:

• nízka mrazuvzdornosť, vyžaduje si zimný úkryt;
• nie je odolný voči chorobám.

Černosi

Charakteristickým znakom je tmavomodrá, fialová, takmer čierna farba bobúľ. Táto odroda hrozna obsahuje vysokú hladinu antioxidantov. Odporúča sa pri poruchách nervového, kardiovaskulárneho a endokrinného systému, ako aj pri rakovine.

Odroda	Vegetačné obdobie, dni	Hmotnosť strapca, g	Hmotnosť bobúľ, g	Odolnosť voči mrazu	Cukor, %	Kyslosť, g/l	Prepraviteľnosť
Athos	95 – 100	500 – 700	10-11	vysoký	18-19	4-5	vysoký
Kardinál	120 – 125	340 – 510	6-7	nízky	15-18	7-9	vysoký
Kubán	120 – 125	700 – 900	10-12	vysoký	18 – 20	5-6	vysoký
Moldavsko	155 – 160	400 – 600	5-6	priemerný	17-18	7-10	vysoký
Na pamiatku Negrula	145 – 160	500 – 1500	5-7	zvýšený	16-18	5-8	vysoký
Skorý Magarach	120 – 125	200 – 500	3-5	nízky	16 – 17	5-6	vysoký
Rochefort	110 – 120	500 – 1 000	8-13	neštudované	14 – 18 rokov	4-7	vysoký
Strašenskij	100 – 145	600 – 1 000	7-12	nízky	18-19	7-8	nízky

Athos

Veľmi skorá odroda, zber začína koncom augusta, vyšľachtená z odrôd Talisman a Kodryanka.

Kríky sú stredne až vysoko rastúce. Strapce sú kužeľovité a veľké. Plody sú podlhovasté a veľké. Šupka je tmavomodrá a stredne hrubá. Dužina je chrumkavá s jemne kyslastou chuťou.

Táto odroda má niekoľko výhod:

• vysoký výnos;
• odolnosť voči hubovým chorobám;
• vysoká prepravovateľnosť.

Nevýhody: vyžaduje zimnú ochranu.

Kardinál

Americká odroda hrozna založená na odrodách Queen of the Vineyards a Alphonse Lavallee. Je považovaná za veľmi skorú odrodu hrozna.

Kry rastú stredne rýchlo. Listy sú veľké, lesklé a niekedy vlnité. Strapce sú veľké, valcovité alebo kužeľovité, voľne alebo veľmi voľne štruktúrované. Bobule sú veľké, oválne alebo okrúhle, so skoseným vrcholom. Šupka je pevná, ale ľahko sa trhá, fialová s červeným odtieňom. Dužina je šťavnatá, zelenobiela. Hrozno má príjemnú chuť s ľahkou muškátovou arómou.

Odroda má nasledujúce výhody:

• vysoký výnos;
• dobre znáša prepravu;
• dobrá trvanlivosť bez straty predajného vzhľadu;
• vynikajúce chuťové vlastnosti čerstvého hrozna a spracovaných produktov.

Odroda má aj svoje nevýhody:

• rozmarné voči pestovateľským podmienkam;
• nie je odolný voči chorobám;
• nie je mrazuvzdorný;
• Bobule dozrievajú nerovnomerne a úroda je nestabilná.

Kubán

Hrozno pochádza z odrôd Moldova a Cardinal. Ide o skoré dozrievajúce hrozno.

Kríky sú hodnotené ako nadpriemerne silné. Strapce sú veľmi veľké, valcovito-kužeľovité a stredne husté. Bobule sú veľké, oválne a čierne, pokryté hustým povlakom. Dužina je šťavnatá, mäsitá a má harmonickú chuť.

Pozitívne vlastnosti:

• vysoký výnos;
• zrelé hrozno sa môže skladovať na kríkoch;
• nepoškodené osami;
• vysoká prenosnosť;
• odolné voči chorobám.

Moldavsko

Odroda hrozna je vyšľachtená z odrôd Guzal Kara a Villard Blanc. Dozrieva neskoro.

Kry rastú bujne, s veľkými, okrúhlymi listami. Strapce sú valcovité alebo kužeľovité, stredne husté. Bobule sú veľké, oválne a tmavo fialové s hustým povlakom. Dužina je mäsitá a chuť možno opísať ako jednoduchú.

Medzi výhody patria:

• môže sa pestovať ako horizontálny živý kryt pre altánky;
• odolný voči chorobám;
• zostáva na kríkoch dlho;
• vysoká prepravovateľnosť a trvanlivosť.

Nevýhody:

• zahusťovanie kríkov vedie k menším bobuliam;
• vyžaduje rez od skúseného vinohradníka, pretože netoleruje preťaženie ani nedostatočné zaťaženie plodinami.

Na pamiatku Negrula

Táto odroda strednej zrelosti, vyvinutá v Moldavsku z odrôd Corna Neagra a Datier de Saint-Vallier, je klasikou.

Kríky rastú bujne. Strapce sú voľné a veľké. Bobule sú podlhovasté, čierne s hustým povlakom, pevné vo vnútri a nemajú výraznú chuť.

Hlavné výhody odrody:

• vysoké komoditné triedy strapcov a bobúľ;
• zvýšená zimná odolnosť;
• odolnosť voči chorobám;
• dá sa dlhodobo skladovať v chladničke.

Nevýhody odrody:

• vyžaduje zvýšené zaťaženie púčikmi pri prerezávaní;
• priemerný výnos.

Skorý Magarach

Túto odrodu vyvinuli ukrajinskí šľachtitelia z odrôd Madeleine Angevin a Kishmish Black a je veľmi skorá, pričom zber začína v tretej dekáde augusta.

Kry sú vysoké. Listy sú veľké, srdcovité a pľuzgierasté. Strapce sú stredne veľké až veľké, stredne husté, kužeľovité, široké a okrídlené. Bobule sú veľké, okrúhle alebo oválne. Šupka je pevná, ale ľahko sa trhá, tmavomodrá s hrubým voskovým povlakom. Vnútro je šťavnaté a dužinaté, s jednoduchou chuťou.

Medzi výhody patria:

• vysoký a stabilný výnos;
• nie je ovplyvnený sivou plesňou.

Medzi nevýhody patrí:

• náchylnosť na pleseň a fyloxéru;
• nízka odolnosť voči mrazu;
• Na pestovanie sú potrebné ľahké, dobre zahriate pôdy.

Rochefort

Amatérsky hybrid s odrodami Talisman a Cardinal, skorého dozrievania.

Kry sú bujné. Strapce sú stredne veľké a ťažké, kužeľovité. Bobule sú okrúhle a tmavomodré. Dužina je mäsitá a chutná a šupka je ľahko jedlá.

Výhody: vysoká zrelosť výhonkov.

Nevýhody: náchylnosť na choroby, odolnosť voči mrazu a stabilita výnosu neboli študované.

Strašenskij

Vyšľachtená moldavskými šľachtiteľmi z odrôd Družba, Katta-Kurgan, Dodrelabi a Muscat de Saint-Vallier. Skorá až stredne skorá odroda.

Kríky sú stredne bujné. Strapce sú strednej hustoty a hmotnosti, voľne usporiadané. Bobule sú veľké, čierne a majú vynikajúcu chuť.

Hlavné výhody:

• odolnosť voči väčšine chorôb;
• dobrá prezentácia.

Hlavné nevýhody:

• nízka odolnosť voči mrazu;
• bobule môžu byť ovplyvnené sivou plesňou a múčnatkou, ak zrelá plodina zostane na kríkoch príliš dlho;
• slabá trvanlivosť.

Odrody stolového hrozna sa delia na biele, ružové a čierne. Majú spoločné vlastnosti: vynikajúcu predajnosť a vynikajúcu chuť. Na určenie, ktorá odroda je najlepšia na pestovanie, je potrebné zvážiť jej pestovateľské podmienky, náchylnosť na choroby, trvanlivosť a prepravovateľnosť.

Často kladené otázky