Odroda hrozna Rochefort je jednou z obľúbených záhradkárov. Pestovať ju vo vlastnej záhrade nie je jednoduché, ale výsledky a vzhľad rastliny vás budú tešiť dlhé roky.
Odroda hrozna Rochefort
Vďaka svojim vlastnostiam je odroda Rochefort považovaná za štandard vo vinárstve.
Plody hrozna Rochefort sa vyznačujú harmonickou chuťou a arómou muškátu.
História pestovania
Zakladateľom odrody je E. G. Pavlovský. Ako rodičovská odroda bola použitá odroda Cardinal, člen „Vostorgovskej skupiny“. Táto zakladateľská odroda je známa svojou mrazuvzdornosťou, veľkými plodmi a predajnými vlastnosťami. Okrem odrody „Vostorgovskej skupiny“ boli použité aj odrody európskeho a amurského pôvodu.
Rochefort je odroda s vynikajúcimi vlastnosťami, najmä pokiaľ ide o hybridné choroby.
Charakteristika odrody Rochefort
Táto odroda je dôstojným predkom odrody Cardinal. Po svojom rodičovi zdedila veľké, šťavnaté bobule s bezkonkurenčnou chuťou a úrodou. Rochefort sa síce chuťou Cardinalu nevyrovná, ale môže sa pochváliť rýchlym dozrievaním a celkovou robustnosťou. Vďaka týmto vlastnostiam je vynikajúcou odrodou na trhu.
Kríky
Úroda rastie príliš rýchlo. Výnos je vynikajúci – v priemere 1 – 2 súkvetia na výhonok. Hrozno unesie váhu plodov, ale skúsení záhradníci odporúčajú štandardné preriedenie na zlepšenie kvality bobúľ. Preriedenie zahŕňa odrezanie časti súkvetí, aby rastlina zvládla nadchádzajúcu úrodu.
Bobule
Okrúhle plody sa po úplnom dozretí sfarbia do sýto fialovej farby, niekedy dosiahnu aj čiernu farbu. Každá bobuľa váži približne 10 gramov. Dužina je jemná a šupka pevná. Plody obsahujú niekoľko semien rovnakej veľkosti. Bobule môžu visieť na viniči až do konca októbra bez straty svojej obchodnej kvality. Sú vhodné na prepravu, čo je veľmi výhodné pre predaj hrozna.
Odolnosť voči mrazu
Krík znesie mrazy až do -23 °C. V južných oblastiach sa rastlina môže pestovať na nekrytých miestach, zatiaľ čo v severných oblastiach sa hrozno na zimu prikrýva. Čím je zima chladnejšia, tým rozsiahlejšie by malo byť prikrytie. Používa sa agrovlákno, smrekové konáre a drevené dosky. Ak sa na ochranu používa zemina, mala by sa z rastliny odstrániť, aby sa zabránilo odkrytiu koreňového systému.
Výnos odrody
Hlavnou výhodou je rýchle dozrievanie. Jeden ker prináša približne 5 kg. Je možné dosiahnuť aj úrodu okolo 10 kg. Túto priemernú úrodu však vyvažuje vynikajúca chuť, husté strapce a vynikajúca prepravovateľnosť.
Prehľad odrody hrozna Rochefort si môžete pozrieť vo videu nižšie:
Výhody a nevýhody odrody
Väčšina záhradkárov považuje odrodu hrozna Rochefort za jednu z najlepších. Vyznačuje sa rýchlym dozrievaním, vysokou úrodou a nízkou údržbou.
Hlavné výhody hrozna Rochefort:
- Prítomnosť samčích aj samičích kvetov zabezpečuje rýchle opeľovanie a konzistentnú úrodu.
- Vhodnosť na prepravu a vynikajúca prezentácia.
- Vysoká odolnosť bobúľ voči hubovým chorobám.
- Rozmnožovanie je jednoduché. Odrezky zakorenia a vyvinú sa.
- Krík sa nebojí zimných mrazov. Hlavné je, aby teplota neklesla pod -23 stupňov Celzia.
- Odroda nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, takže bez hnojenia a uvoľňovania nezahynie a prinesie dobrú úrodu.
Hlavné nevýhody hrozna Rochefort:
- Bobule sa po odrezaní dobre neskladujú.
- Táto odroda je náchylná na fyloxéru, preto by mala byť pred týmto škodcom chránená. Fyloxéra napáda korene kríka, takže jej vyliečenie je takmer nemožné. Ak krík infikuje, bude ho nakoniec potrebné úplne zlikvidovať.
- Prievan a silný vietor predstavujú pre rastlinu problém. Obzvlášť škodlivé sú počas kvitnutia. Môžu spôsobiť značné škody a pripraviť rastlinu o úrodu poškodením súkvetí a kvetov. Hrozno vysádzajte na miestach bez vetra, mimo otvorených plôch.
Výsadba a starostlivosť
Rochefort je teplomilný druh, preto by sa mal vysádzať na svahoch orientovaných na juh alebo západ. Pre zdravý vývoj rastliny je nevyhnutné dostatočné slnečné svetlo. Stanovište by malo byť blízko plota, aby sa predišlo prievanu a silnému vetru.
Koreňový systém je dobre vyvinutý a dosahuje hĺbku dva alebo viac metrov, takže pôda sa vyberá na základe tejto skutočnosti.
Rastlina nemá rada nadmernú vlhkosť. Výsadba hrozna v nízko položených oblastiach sa tiež neodporúča. V ideálnom prípade by hladina podzemnej vody nemala stúpnuť viac ako 2,5 metra nad povrch pôdy. Ak nenájdete vhodné miesto, vytvorte drenážny systém, ktorý zabezpečí odtok vody.
Výber a príprava odrezkov
Odrezky sa odoberajú z plodiacich viničov. Rozdelia sa na časti s tromi púčikmi. Ak je len niekoľko vetiev, zabalia sa do vlhkých novín a nechajú sa medzery pre cirkuláciu vzduchu. Skúsení záhradníci pred balením sadivového materiálu namočia konáre do vody, vysušia ich a potom ich položia do novín.
- ✓ Teplota skladovania odrezkov musí byť prísne pod nulou, ale nie pod -4 °C, aby sa predišlo zamrznutiu.
- ✓ Vlhkosť vzduchu v mieste, kde sa odrezky skladujú, by mala byť 85 – 90 %, aby sa zabránilo ich vysychaniu.
Aby ste znížili odparovanie vlhkosti, ponorte konáre do roztaveného vosku; môžete použiť aj plastelínu. Nie je to nevyhnutný krok, ale bez neho odrezky dlho nevydržia. Konáre skladujte v chladničke, blízko mrazničky. Ak máte veľké množstvo odrezkov, nezmestia sa do chladničky; na uskladnenie je najlepšia pivnica. Konáre vložte do vrecka a posypte pieskom.
Je dôležité, aby teplota v pivnici bola pod nulou.
Odrezky odobraté na jeseň by sa nemali dlho uchovávať vonku, zvädnú a voda sa vyparí. Pre úspešné rozmnožovanie hrozna sa konáre odrežú na jeseň a skladujú sa do jari. Ak sa konáre odrežú priamo na jar, odrezky zostanú bez vody a ich uchytenie v pôde bude trvať veľmi dlho.
Kedy sadiť: na jar alebo na jeseň?
Hrozno akejkoľvek odrody sa vysádza na jar, často v apríli. Jeseň je tiež dobrou možnosťou, ale odrezky bude potrebné na zimu dobre chrániť. Vzhľadom na riziko fyloxéry je výsadba zo sadeníc nebezpečná. Ani skúsené a dôveryhodné agrofarmy nemôžu zaručiť 100 % výsledky a bezpečnosť. Rozmnožovanie sa môže vykonávať vrstvením, sadenicami, odrezkami alebo semenami.
Príprava pôdy
Prežitie viniča priamo závisí od vývoja koreňov. Vývoj koreňov zabezpečuje správny vývoj nadzemnej časti viniča. Aby sa vinič rástol rýchlo a efektívne, pôda musí spĺňať všetky požiadavky viniča.
- × Pri príprave pôdy sa vyhnite používaniu čerstvého hnoja, pretože by to mohlo spáliť koreňový systém odrezkov.
- × Nedovoľte, aby voda stagnovala v jame na výsadbu, pretože to môže spôsobiť hnilobu koreňov.
Pred výsadbou odrezku zbavte pôdu pňov, kríkov, prebytočných koreňov a machu. Zarovnajte povrch, odstráňte jamu a vyhlaďte všetky hrbole. Venujte zvláštnu pozornosť kyslosti pôdy a obsahu ílu. Pôdu pohnojte humusom, hnojom a černozemou.
Vzdialenosť medzi kríkmi
Vzdialenosť medzi rastlinami závisí od typu mriežky. Jednoúrovňová mriežka vyžaduje vzdialenosť 4 m od jednej rastliny k druhej. Jednoúrovňová mriežka vyžaduje vzdialenosť 3 m. Treba zohľadniť aj čas dozrievania hrozna.
Pravidlá pristátia
Na jeseň sa hrozno vysádza v októbri pred prvými mrazmi. Najpohodlnejším spôsobom je zasadiť rastliny do jamiek. Postupujte podľa týchto krokov:
- Vykopte jamu v tvare štvorca, hlbokú 80 cm.
- Rozdeľte pôdu z jamy na dve časti: prvá je ornica, druhá je spodná vrstva. Zmiešajte ornicu s humusom a hnojivom a zmes pôdy nasypte do jamy do hĺbky asi 30 cm.
- Zalejte pôdu.
- Nechajte jamu dva týždne, aby sa pôda usadila. Ak tak neurobíte, odrezok hrozna bude zasadený hlbšie, ako je potrebné.
- Pred výsadbou namočte odrezky na 24 hodín do vody.
- Do jamy zapichnite kolík a priviažte k nemu sadenicu hrozna.
- Zmiešajte pôdu z druhej kopy s pieskom a odrezok ním zasypte do hĺbky 30 cm.
- Sadenicu prikryte odrezanou plastovou fľašou a pôdu výdatne zalejte.
Zalievanie a mulčovanie
Hrozno odrody Rochefort vyžaduje obrovské množstvo vody. Počas výsadby a zberu sa vinič štedro zalieva. Voda je obzvlášť dôležitá počas dlhotrvajúcich období sucha.
Po každom zalievaní by ste mali mulčovať pôdu3 cm pilín. Krík by mal byť hnojený organickou hmotou, draslíkom a fosforom. Vinič sa vysádza na jar alebo na jeseň po daždi.
Jedna rastlina Rochefort potrebuje 5 litrov vody.
Po výsadbe sa vinič polieva týždenne. Po 30 dňoch sa zálievka zníži na raz za 14 dní. Sucho je výnimkou. Koncom leta sa vinič polieva striedmo – to pomôže úrode rýchlejšie dozrieť.
Najväčšia potreba vody je počas rašínia púčikov a konca kvitnutia. Počas samotného kvitnutia nie je zalievanie potrebné, inak kvetenstvo opadáva.
Mulčovanie je istý spôsob, ako udržať pôdnu vlhkosť. Slama alebo piliny sú vynikajúcimi mulčovacími materiálmi. Tento postup je obzvlášť prospešný v južných oblastiach; v iných klimatických podmienkach môže spôsobiť podmladenie koreňov.
Rez hrozna
Hrozno odrody Rochefort sa orezuje na jar a na jeseň. Najväčšia záťaž na rastlinu je 35 púčikov. Výhonok by mal obsahovať približne sedem púčikov. Na jeseň sa krík orezuje pred prvými mrazmi a potom sa na zimu prikryje. Na jar sa rez vykonáva, keď sa teploty zahrejú na +5 °C. Kľúčové je to urobiť skôr, ako začne tiecť miazga. Výhonky, ktoré počas chladného obdobia zamrzli, sa odstránia.
Odporúčame prečítať si náš článok o jarné rezanie hrozna.
Príprava na zimu
Vďaka dobrej mrazuvzdornosti môže ker prežiť zimu bez väčšieho úkrytu v teplých južných oblastiach. Severné podnebie si však vyžaduje osobitnú starostlivosť. Najprv vyčistite oblasť okolo kmeňa od buriny, prebytočných listov a iných rastlinných zvyškov. Uvoľnite pôdu a naneste čerstvú vrstvu mulča. Vrstva by mala byť hrubá aspoň 10 cm a v blízkosti kmeňa až 25 cm. Výbornou možnosťou je humus alebo rašelinová drvina.
Výhonky opatrne odstráňte z mriežky, zviažte ich do zväzkov a umiestnite do pripravených jamiek alebo ich rozložte na zem. Posypte ich jesenným lístím alebo drevenými hoblinami. Ak sa očakáva slabá snehová zima alebo extrémne tuhá zima, zabaľte koreňovú zónu do troch vrstiev vrecoviny alebo iného priedušného materiálu.
Kryt sa nesmie odstrániť príliš skoro; teplota musí dosiahnuť 11 stupňov nad nulou. Ak sa očakávajú mrazy, vrecovina sa nemá odstraňovať.
Choroby a škodcovia
Táto odroda hrozna má vynikajúcu odolnosť voči rôznym chorobám. Hlavným nepriateľom kríka je však fyloxéra, voči ktorej je imunita viniča slabá. Preto je potrebné neustále sledovať správanie rastliny, či sa neobjavia akékoľvek príznaky choroby, a zaviesť množstvo preventívnych opatrení.
- Pravidelne kontrolujte koreňový systém a listy, či neobsahujú príznaky fyloxéry.
- Na ošetrenie rastlín používajte iba certifikované fungicídy.
- Vyhnite sa výsadbe nových kríkov v blízkosti infikovaných rastlín.
Fyloxéra je malý zelený hmyz, dlhý približne 1 mm. Škodca sa živí hroznovou miazgou a produkuje zlúčeniny, ktoré sú pre rastlinu škodlivé.
Tento škodca bol do Európy privezený rôznymi sadenicami zo Spojených štátov a práve z tohto kontinentu sa začalo šírenie hmyzu do nášho regiónu. Hlavným preventívnym opatrením je ošetrenie fungicídmi.
Recenzie záhradkárov na hrozno Rochefort
Hrozno Rochefort je vynikajúca odroda na pestovanie v záhrade. Rastlina sa nenáročne stará, vyžaduje si len pravidelné zalievanie a mulčovanie.