Odroda hrozna „Spomienka na učiteľa“ je obľúbená medzi začínajúcimi aj skúsenými vinohradníkmi. Má vynikajúce vlastnosti a ľahko sa pestuje. Je dôležité starať sa o výsadbu a vykonávať dôležité údržbárske postupy, aby sa v budúcnosti zabezpečila bohatá úroda.
História výberu
Novú rastlinu vyvinul renomovaný amatérsky záhradník Jevgenij Georgievič Pavlovský pod vedením Ivana Aleksandroviča Kostrikina. Výsledkom tejto spolupráce bolo pomenovanie odrody. Do štátneho registra bola zapísaná v roku 2016.
Popis a vlastnosti
Mohutné strapce sú obľúbené u mnohých záhradkárov. Ich atraktívny vzhľad a príjemná vôňa lákajú gurmánov svojou bohatou chuťou a harmonickou harmóniou. Pestujú sa nielen pre úrodu, ale aj pre estetické potešenie.
Kríky
Vykazujú vysokú rastovú kapacitu, vytvárajú rozľahlé a silné stonky, ktoré vyžadujú oporu a rez. V jednej sezóne môže dospelý ker vyrásť až do dĺžky 7 metrov, pričom výhonok dosiahne svoju maximálnu dĺžku a zmení sa na svetlohnedý.
Popínavé rastliny sú pokryté jasne zelenými listami. Stonky majú mierne červenkastý odtieň. Veľké listy sa vyznačujú výrazným päťlaločným delením a ostrými, úhľadnými zubami pozdĺž okrajov. Kvety sú zhromaždené v bohatých súkvetiach, sú obojpohlavné, čo zabezpečuje úplné oplodnenie.
Bobule
Tmavočervené bobule majú úhľadne oválny tvar a sú usporiadané vo valcovito-kužeľovitých zhlukoch. Vyznačujú sa pomerne voľnou štruktúrou a schopnosťou dlhodobo si zachovať chuťové a vizuálne vlastnosti, a to aj bez včasného zberu.
Plody sú vo všeobecnosti veľké, s dobrou veľkosťou a hmotnosťou približne 10 – 15 g. Okrem tmavočervenej farby majú krásny dúhový odtieň, ktorý sa objaví, keď slnečné svetlo dopadá na pevnú šupku. Šťava má ružovkastý odtieň a zároveň si zachováva vynikajúcu chuť.
Klastre
Vyznačujú sa strednou hustotou a hmotnosťou. Ich veľkosť sa pohybuje od 40 do 60 cm na dĺžku, pričom každý strapec váži 500 až 1000 g.
Chuť
Celkom harmonické, s ľahkými tónmi muškátového orieška.
Charakteristika odrody
Jeho vlastnosti umožňujú úspešné pestovanie v strednom Rusku a dokonca aj v severných oblastiach, za predpokladu, že má dostatočné krytie. Vďaka vysokému výnosu a nenáročnosti na údržbu je vítaným doplnkom každej záhrady a priťahuje pozornosť záhradkárov.
Odolnosť voči mrazu
Odolnosť voči mrazu je priemerná – ľahko znáša zimné teploty až do -23 °C. V chladných južných oblastiach je pre úspešné pestovanie nevyhnutné zabezpečiť kvalitné prístrešie.
Odolnosť voči suchu
Je vysoko odolná voči suchu a nízkemu úhrnu zrážok. Počas vegetačného obdobia sa odporúča dodatočná zálievka na udržanie optimálneho rastu a vývoja.
Produktivita a plodnosť
Jeden krík môže priniesť najmenej 15 kg lahodných a šťavnatých bobúľ. Pre udržanie stabilnej úrody je potrebné pravidelne preriediť výsadbu a včas ošetrovať kríky proti škodcom a chorobám.
Plodenie začína skoro. Do tretieho roku po výsadbe sa už vytvorí takmer plná úroda.
Opeľovanie, obdobie kvitnutia a doba dozrievania
Skoro na jar sa na výhonkoch objavujú kvety oboch pohlaví, čím sa eliminujú problémy s opeľovaním. Nie sú potrebné žiadne ďalšie opeľovače. Obdobie od kvitnutia po zber je približne 95 – 110 dní. Táto odroda sa považuje za skorú plodnú rastlinu.
Jedinečnou vlastnosťou je stabilita plodov: neopadávajú ani nepraskajú, čo umožňuje ich skladovanie po dozretí. Čím dlhšie bobule visia, tým sladšie sú.
Aplikácie bobúľ
Vďaka svojmu univerzálnemu použitiu sú vhodné na čerstvú konzumáciu a do rôznych jedál. Vďaka šťavnatej dužine sa dajú použiť na výrobu lahodnej šťavy a na výrobu kompótov, džemov, zaváranín a iných domácich zaváranín.
Vďaka vysokému obsahu cukru sa vyrábajú aromatické červené domáce vína s príjemnou, ľahkou muškátovou dochuťou.
Odolnosť voči chorobám
Má dobrú odolnosť voči chorobám a škodcom. Pre prevenciu sa odporúča ošetrovať plodinu aspoň dvakrát za sezónu. Najväčšiu hrozbu predstavujú škodcovia. Bez kontroly škodcov a ošetrenia sa môže časť úrody stratiť.
Chemické zloženie ovocia
Dužina je chrumkavá a pevná, s obsahom cukru približne 18 – 22 % a kyslosťou 5 – 7 jednotiek. Šupka je stredne pevná, čo umožňuje konzumáciu ovocia spolu s ňou. Bobule získali veľmi vysoké chuťové hodnotenie 9 z 10.
Výhody a nevýhody odrody
Odroda hrozna „Spomienka na učiteľa“ priťahuje záhradkárov svojimi vynikajúcimi vlastnosťami. Má mnoho výhod:
- rýchly nástup plodenia;
- má imunitu voči rôznym chorobám;
- kvalita bobúľ sa zachováva počas prepravy na dlhé vzdialenosti;
- plody pri prezretí neopadávajú;
- strapec dozrieva rovnomerne;
- má príjemnú chuť a atraktívny vzhľad.
Medzi negatívne vlastnosti patrí potreba pravidelného prerezávania, citlivosť na zloženie pôdy a znížené výnosy počas dlhších období sucha.
Ako správne sadiť?
Pri výsadbe hrozna na pozemku majte na pamäti, že plodina bude rásť a prinášať ovocie na jednom mieste až 20 rokov a veľká veľkosť kríkov si vyžaduje pomerne veľkú plochu na pestovanie.
- ✓ Hĺbka výsadby sadeníc by mala byť aspoň 50 cm, aby sa zabezpečila stabilita a správny vývoj koreňového systému.
- ✓ Vzdialenosť medzi kríkmi by mala byť aspoň 2,5 m, aby sa zabezpečil dostatočný priestor pre rast a vetranie.
Základné pravidlá výsadby:
- Odporúčania pre výber termínov. Na juhu je prijateľná jesenná výsadba, 4-6 týždňov pred prvými mrazmi. V miernom podnebí sadzte na jar, keď sa pôda zahreje na 15°C.
- Výber a príprava lokality. Vyberte si miesto s dobrým slnečným žiarením, chránené pred silným prievanom a vetrom a s nízkou hladinou podzemnej vody.
Vhodné sú oblasti na malých kopcoch s kyprou, úrodnou pôdou, preto sa na pestovanie neodporúča pôda s vysokou kyslosťou, nížiny a močaristé oblasti.
Prekopte oblasť, odstráňte burinu a uvoľnite pôdu. Do pôdy pridajte humus, organické hnojivo a minerálne hnojivo. Vykopte jamy s priemerom 70 – 80 cm, so vzdialenosťou 1,5 až 2 metre medzi rastlinami a 3 metre medzi riadkami. Nainštalujte drenáž, jamy vyplňte zeminou a zalejte. - Ako vybrať a pripraviť sadivový materiál. Sadenice kupujte v škôlkach a špecializovaných obchodoch. Skontrolujte ich, či nie sú poškodené, či nie sú choré a či nie sú škodcovia.
Vyberte si 1-2 ročné rastliny s púčikmi alebo zelenými listami. Odnože by mali byť dobre vyvinuté, vlhké a bez poškodenia alebo abnormalít. Pred výsadbou ich namočte na 24 hodín do zmesi hliny a vody a potom korene ošetrite slabým roztokom manganistanu draselného. - Schéma výsadby. Pred výsadbou odrežte odnože a ponechajte iba dlhé konáre. Vložte ich do pripravenej jamy na výsadbu, rozprestrite korene a prikryte zeminou. Pôdu utlačte, zalejte a sadenicu priviažte k opornému kolíku.
Po dokončení práce zamulčujte kruh kmeňa stromu humusom.
Pokyny na starostlivosť
Hrozno nevyžaduje nijako zložitú starostlivosť, ale starostlivé zavlažovanie a včasné prerezávanie sú nevyhnutné pre jeho zdravie a plodenie. Dodržiavajte tieto poľnohospodárske postupy:
- Polievanie. Mladé rastliny zalievajte každých 7-10 dní a po zakorenení prejdite na štandardný rozvrh. Dospelé rastliny potrebujú zalievanie 3-4-krát za sezónu, približne raz mesačne, s použitím 30-50 litrov vody.
Množstvo potrebnej vody závisí od veku a veľkosti rastliny. Polievanie je obzvlášť dôležité pred kvitnutím a počas tvorby plodov. - Vrchný obväz. Na jar použite roztok hnoja. Pred kvitnutím a plodením aplikujte minerálne hnojivá. Po zbere pridajte humus, organickú hmotu a minerálny komplex. Dusíkaté hnojivá používajte iba na začiatku vegetačného obdobia.
- Orezávanie. Na jar a na jeseň vykonávajte sanitárny rez, odstraňujte staré, zlomené, poškodené a choré výhonky. Na jeseň vykonávajte formatívny rez, pričom výhonky skráťte na 6-8 púčikov. Bočné výhonky odstraňujte ihneď.
- Ochrana pred vtákmi a hmyzom. Chráňte trsy jemnou sieťkou. Na odpudzovanie vtákov použite lesklé predmety.
- Príprava na zimu. V chladných oblastiach je potrebná izolácia fóliou alebo špeciálnym materiálom. Pred zimou kríky izolujte, výdatne ich polievajte a oblasť okolo kmeňa zamulčujte.
- Preventívny postrek. Aby ste predišli chorobám a škodcom, vykonávajte ošetrenie dvakrát ročne: skoro na jar a neskoro na jeseň.
- × Vyhnite sa nadmernému zalievaniu pôdy, pretože to môže viesť k hnilobe koreňov.
- × Nestrihajte rastlinu počas obdobia aktívneho toku miazgy, aby ste ju neoslabili.
Venujte pozornosť plodine, aby ste zabezpečili čo najvyššiu úrodu.
Metódy rozmnožovania
Existuje niekoľko spôsobov, ako zvýšiť počet kríkov. Odroda sa rozmnožuje vegetatívne, vrátane nasledujúcich procesov:
- Odrezky. Zber zberajte koncom jari zo silných výhonkov dospelých rastlín. Výhonok nakrájajte na rovnaké kusy, každý dlhý 25 až 30 cm, s 3-4 púčikmi alebo zelenými listami na každom odrezku. Zasaďte do kvetináčov alebo nádob s úrodnou pôdou. Začiatkom jesene presuňte mladé sadenice do vopred pripravených výsadbových jamiek.
- Štep. Na tento postup použite odrezky. Zaštepte ich na starý vinič ako podpník.
- Vrstvy. Sú to mladé výhonky. Začiatkom leta odklad zohnite až k zemi a prikryte ho zeminou. Horná časť výhonku zostáva nad povrchom pôdy. Keď odklad zakorení, oddeľte ho od materskej rastliny a na jeseň ho presadte na samostatné miesto výsadby.
| Metóda | Čas zakorenenia | Miera úspešnosti |
|---|---|---|
| Odrezky | 3-4 týždne | 70 – 80 % |
| Štep | 4-6 týždňov | 60 – 70 % |
| Vrstvy | 5-7 týždňov | 80 – 90 % |
Vyberte si pre seba najoptimálnejšiu možnosť rozmnožovania, aby ste si vo svojej záhrade zasadili vhodný počet kríkov.
Choroby a škodcovia
Zlá starostlivosť o plodiny a nepriaznivé poveternostné podmienky zvyšujú riziko napadnutia chorobami a škodcami. Problém identifikujte včas:
- Valček na listy. Malý motýľ sa živí rastlinnou miazgou, ale skutočným nebezpečenstvom sú húsenice. Tie môžu ničiť listy, výhonky, vaječníky, kvety a plody. Na prevenciu a kontrolu hmyzu používajte chemické a biologické pesticídy.
- Fyloxéra. Hroznová voška dovezená z Ameriky môže rýchlo zničiť výsadbu. Napáda vrcholy aj korene. Na boj proti nej používajte insekticídy, ktorými ošetrujete kríky aj pôdu.
- Plsťový roztoč. Škodca napáda listy, púčiky, výhonky a plody, pričom vytvára malé hnedé a biele plsťovité výrastky. Na kontrolu použite chemikálie s vysokou koncentráciou.
Prevencia zohráva kľúčovú úlohu pri udržiavaní zdravia a zabezpečení dobrej úrody. Pravidelne ošetrujte svoje rastliny špecializovanými prípravkami proti hubovým a bakteriálnym infekciám.
Zber a skladovanie
Zber bobúľ začína začiatkom augusta. Ak je počasie priaznivé, prvé zrelé strapce sa objavia koncom júla.
Tipy a rady od skúsených záhradkárov
Medzi hlavné odporúčania starostlivosti o túto odrodu patrí včasné zavlažovanie a sledovanie zaťaženia kríkov. Na dospelej rastline udržiavajte optimálny počet púčikov v rozmedzí od 30 do 40.
Recenzie odrody
Pestovanie odrody „Pamäti učiteľa“ je pre začínajúcich záhradkárov jednoduché. Vyžaduje si len malú starostlivosť a nezaberie veľa času. Stačí zabezpečiť, aby rastlina dostávala pravidelnú zálievku, hnojenie a inú starostlivosť, aby produkovala veľké zhluky šťavnatých plodov.