Najlepšie odrody hrozna odolné voči mrazu

Mrazuvzdorné odrody sú hybridy druhov (s ojedinelými výnimkami) prispôsobené chladným letám. Bobule dozrievajú na viniči v krátkom čase. V posledných desaťročiach šľachtitelia vyvinuli odrody, ktoré relatívne ľahko odolávajú drsným podmienkam ruskej zimy.

Zimovzdorné odrody sa delia na podmienečne kryté odrody, ktoré vyžadujú zimnú demontáž z podpier a izoláciu, a nekryté odrody, ktoré túto manipuláciu nevyžadujú.

Podmienečne pokrývajúce odrody

Do tejto skupiny patria plodiny, ktoré dokážu prezimovať bez nepriaznivých účinkov pri minimálnych teplotách -27 – 29 °C. Na jeseň, po zbere úrody, sa vinič odstráni a položí na zem. Na izoláciu sa niekedy používajú ľahké materiály, ale tieto zimovzdorné odrody nevyžadujú umelé vykurovanie. Postačuje im snehová pokrývka.

Krištáľ

Typická vinárska (technická) odroda, vyšľachtená z všestranných maďarských a amurských hroznov. Medzi priaznivé pestovateľské zóny patria oblasti Severného Kaukazu a Dolného Povolžia, ale odroda je nenáročná a znáša teploty až do -29 stupňov Celzia, a preto ju možno úspešne pestovať aj v chladnejších oblastiach.

Bobule dozrievajú v polovici augusta (alebo neskôr v závislosti od regiónu). Výnosy začínajú na 150 centoch na hektár. Strapce sú stredne veľké, do 200 gramov, a každá bobuľa váži 1,7 – 2,5 gramu. Podľa záhradkárov si Crystal vyžaduje ochranu pri pestovaní v centrálnej časti krajiny. Prezimuje pod ľahkým krytom.

Aljošenkin č. 328

Skorá stolová odroda hrozna vyšľachtená v 50. rokoch 20. storočia na Volgogradskej experimentálnej stanici. Dozrieva až 120 dní a možno ju pestovať v oblastiach s krátkymi letami. Znáša silné poklesy teplôt; pri -26 stupňoch Celzia zostávajú bobule na viniči. Táto odroda si však vyžaduje zimnú ochranu kvôli zraniteľnosti podzemnej časti rastliny.

Vhodné na pestovanie v skleníkoch. Výnos je 20 kg alebo viac z kríka. Bobule sú jantárovej farby, s hmotnosťou do 5 g a okrúhle. Semená sú prítomné v malom množstve a nie sú prítomné vo všetkých plodoch.

Lýdia

Americká odroda známa ako Isabella Pink. Je to zrejmé z farby bobúľ: sú červené s fialovým nádychom. Veľké a šťavnaté plody sa dobre uchovávajú aj v silných mrazoch. Lydia produkuje malé strapce, až do 100 gramov, s malými hroznami, ktoré sa vyznačujú vynikajúcou chuťou.

Sadia odroda vína a na okrasné účely. Úroda dozrieva do polovice septembra, pričom z jedného kríka sa zozbiera približne 30 kg bobúľ. Musí sa to urobiť rýchlo, pretože prezreté hrozno môže pri silnom vetre opadať.

Lýdia – obľúbená, ľudová odroda. Medzi jej výhody patrí dobrá prepravovateľnosť, dlhá trvanlivosť a odolnosť voči chorobám, ako je múčnatka a fyloxéra. Medzi jej nevýhody patrí chuť, ktorá nie je pre každého.

Holubica

Komplexný hybrid vyšľachtený v 80. rokoch 20. storočia šľachtiteľmi z Ruska a Ukrajiny. Táto komerčná odroda sa môže pochváliť príjemným vzhľadom a vynikajúcou chuťou. Golubok sa ľahko pestuje a je produktívny, dozrieva za 130 dní. Darí sa mu vo vlhku a je mrazuvzdorný do -26-27 stupňov Celzia.

Odroda je prakticky imúnna voči hubovým chorobám a je odolná voči sivej plesni a múčnatke. Plody Golubky sú čierne a okrúhle. Šťava obsahuje vysokú koncentráciu farbív. Je vhodná na výrobu domáceho vína.

Extra

Americká odroda hrozna, mnohým známa ako Elsinburgh. Bola vyšľachtená začiatkom 20. storočia a je široko pestovaná v severných oblastiach, pretože dobre znáša chlad, hoci v severných oblastiach vyžaduje úkryt. Rastie bujne, kríky sú robustné a bobule majú výraznú, kyslastú chuť.

Úroda je dobrá. Extra dozrieva do polovice septembra. Má však aj niekoľko nevýhod: bobule sa zle transportujú.

Dámske prsty

Táto odroda, známa ako Husayne White, bola vyšľachtená v Strednej Ázii. Hrozno je podlhovasté, pripomína končeky prstov. Chutí sladko s príjemnou kyslosťou. Doba dozrievania je približne 140 – 150 dní.

V strednom Rusku sa pestovanie Khusaine neodporúča, pretože znáša teploty len do -15 – 20 °C. Prináša však dobré úrody, viac ako 40 kg na vinič. Prečítajte si viac o tejto odrode hrozna. Tu.

Odolný voči Moskve (Skuin 675)

Túto odrodu, známu ako Skujin 675, v Moskve vyšľachtil lotyšský agronóm. Je nenáročná na pestovanie odroda skorého až stredného obdobia, dozrieva za 130 – 150 dní. Prináša vysoké úrody s 3 – 5 strapcami hrozna na každom výhonku.

Bobule sú malé a okrúhle, s ananásovou arómou. Vhodné na víno a čerstvú konzumáciu, sú zimovzdorné do -28-30°C.

Tajga

Hrozno Amur, pôvodne pestované v Primorye, sa potom úspešne rozšírilo po celom Rusku a ohromilo záhradníkov svojimi vynikajúcimi vlastnosťami: rýchlym dozrievaním, mrazuvzdornosťou (až do -40 stupňov Celzia) a odolnosťou voči chorobám.

Divoko rastie v Moskovskej oblasti a na Sibíri. Bobule sú tmavomodré, sladkokyslé, stredne veľké a používajú sa pri výrobe vína. Považuje sa za univerzálnu odrodu, jednu z mála neselektívnych odrôd.

Mrazuvzdorné odrody hrozna, ktoré nevyžadujú prístrešie

Odrody hrozna klasifikované ako nekryté sa môžu pestovať v oblastiach, kde teploty klesajú na -29 °C až -35 °C alebo nižšie. Bobule majú hrubšiu šupku a vinič vyžaduje len malú údržbu. Cez zimu sa nechávajú na rovnakom mieste (vrátane oblúkov a arbín).

Bežný názov pre nekryté odrody je Isabella alebo American, pretože väčšina z nich bola vyvinutá v Spojených štátoch (a Kanade). Do tejto skupiny však patria aj úspechy ruských šľachtiteľov.

Šarovova hádanka

Odroda hrozna vyšľachtená v 70. rokoch 20. storočia záhradníkom z Altajskej oblasti Rostislavom Šarovom, ktorá sa prispôsobila drsným podmienkam. Dozrieva skoro, odoláva teplotám až do -35 °C a pozoruhodne dobre sa skladuje dlhú dobu.

Pýši sa strednou úrodou. Plody sú sladké, okrúhle a majú hustú, tmavočervenú šupku. Strapce sú veľké, s hmotnosťou 300 – 600 g v závislosti od regiónu. Ide o mimoriadne skorú odrodu, ktorej plody úplne dozrievajú za 110 dní, v skleníku o 1,5 týždňa skôr.

Severné Saperavi

Stredne zrelá odroda (od 140 dní), vyvinutá zo starobylej gruzínskej odrody. Používa sa na priemyselné účely. Pestuje sa na čerstvú spotrebu, výrobu vína, šťavy a farbenie.

Bobule sú oválne, tmavomodré, s pevnou šupkou a šťavnatou dužinou a jednoduchou chuťou. Odroda je mierne odolná voči suchu, ale znáša aj drsné zimy, hoci niektorí agronómovia sa domnievajú, že v severných oblastiach vyžaduje izoláciu.

Výnosy sú stabilné, začínajú na 115 centoch na hektár. Dobre znáša prepravu. Výhodou je aj odolnosť voči múčnatke.

Statočný

Odroda hrozna, ktorá znáša veľmi nízke teploty (-45 – 46 stupňov Celzia). Je stredne skorá s vegetačným obdobím 130 dní. Vinič produkuje čučoriedky, zbierané v stredne veľkých strapcoch s hmotnosťou 100 gramov.

Táto odroda sa vyznačuje stredným obsahom cukru a je vysoko cenená gurmánmi. Používa sa na výrobu vína a želé. Medzi nevýhody patrí pomalý vývoj viniča v prvých rokoch, malé plody (1,5 – 2,5 g) a priemerná odolnosť voči hubovým chorobám.

Reliance Pink Seedless

Americká odroda vyšľachtená v 80. rokoch 20. storočia, ktorá má všetky vlastnosti dobrého hrozna: skoré dozrievanie (dozrieva za 100 – 110 dní), odolnosť voči hubovým chorobám (nevyžaduje chemikálie), zvýšenú zimnú odolnosť a bezsemennosť.

Vďaka svojej nenáročnosti a odolnosti je obľúbenou plodinou v miernom podnebí. Reliance Pink Seedless má jedinečnú chuť s nádychom jahody. Prináša dobré úrody, 120 – 150 centov na hektár. Medzi jej nevýhody patria malé bobule s hmotnosťou do 2 – 3 gramov.

Maurice Early

Všestranná, vysoko odolná odroda hrozna, vyšľachtená v Severnej Amerike – podľa jednej teórie zo semien odrody Concord – kapitánom Johnom Moorom. Je známa ako Moore's Early.

Táto odroda hrozna sa vyznačuje dobrými výnosmi a používa sa ako skorá stolová odroda. Doba dozrievania je koniec septembra. Strapce a bobule sú stredne veľké, plody majú takmer čiernu farbu a chuť „Isabella“.

Odroda Maurice Early je vhodná na pestovanie pod holým nebom v Moskovskej oblasti a ďalších miernych oblastiach, ako aj ďalej na severe. Znáša drsné zimy s teplotami až -35 – 36 °C.

Winchell

Americký hybrid známy ako Green Mountain. Dozrieva skoro a vytvára stredne veľké kríky s malými, svetlými bobuľami. Plody sú vo vnútri mäkké, s jahodovou chuťou a arómou.

Mladé výhonky dobre dozrievajú, prežívajú mrazy až do -30 °C a sú odolné voči hubovým chorobám. Táto stolová odroda je vhodná na čerstvú spotrebu a na dekoráciu záhrady (t. j. do altánku).

Lucille

Všestranná odroda vhodná na záhradníctvo, ako aj na výrobu štiav, želé a džemov. Oválne strapce môžu dosiahnuť hmotnosť 900 g. Lucille má muškátovú chuť; ak nie je vystavená dostatku slnka, bobule kysnú.

Plody sú stredne veľké, tmavoružovej a fialovej farby a perfektného tvaru. Táto odroda znáša teploty až do -30 – 33 °C a odporúča sa na pestovanie v Moskovskej oblasti. Je ideálna do malej záhrady na vidieku.

Výnos je nadpriemerný, stabilný, začína od tretieho roku – v prvom roku vinič získava na sile.

Louise Swensonová

Americký kultivar E. Swenson vyšľachtil túto mrazuvzdornú odrodu hrozna a pomenoval ju po svojej manželke Louise. Štatút kultivaru získala v roku 2001, keď bola uznaná za jednu z najlepších.

Odroda prináša stálu úrodu. Plody sú plne zrelé 125-135 dní po otvorení púčikov. Na kríkoch sa objavujú husté, stredne veľké zhluky. Bobule sú mäkkozelené, mierne kyslé a majú priemernú chuť.

Plody, ktoré sa používajú na výrobu vína, môžu dlho zostať na viniči. Odroda nie je náchylná na choroby. Znáša silné mrazy až do -35°C, ale môže trpieť suchom.

Hybridné odrody Amur

Divoké hrozno rastúce v Ussurskom regióne bolo domestikované. Používalo sa na vývoj odrôd odolných voči chladu a chorobám. Domáce hybridy hrozna Amur uprednostňujú kyslé pôdy.

Ide o nechránené odrody, ktoré prezimujú bez dodatočnej izolácie. Hrozno pestované v oblasti Amur, vyšľachtené z prírodných foriem, má výhodu oproti iným odrodám s podobnými vlastnosťami.

Prielom v Amure

Populárna odroda známa aj pod inými názvami – Odin, Potapenko 7. Nenáročná na starostlivosť, odolná voči chorobám, vhodná na pestovanie v drsnom podnebí, ale zle znáša sucho a silný vietor a v horúcom a suchom podnebí vyžaduje výdatnú zálievku.

Výhonky rastú rýchlo a dosahujú až 2,5 m ročne. Úroda je vysoká, dosahuje až 100 kg na ker. Bobule sú tmavej farby a veľké, dozrievajú koncom leta až začiatkom septembra. Táto odroda má vysoký obsah cukru (23 %), vďaka čomu je vhodná na výrobu vína, džemu a džúsu. Vďaka hrubej šupke je vhodná na prepravu.

Marinovský

Odroda používaná na okrasné účely a pri výrobe vína. Medzi jej predkov patrí aj hrozno Amur, po ktorom Marinovsky zdedil jeho zimnú odolnosť: ľahko znáša teploty až do -30 °C. Dospelé kríky nepotrebujú prístrešok, iba mladé.

Vinič sa rozprestiera, so strapcami s hmotnosťou až 500 – 900 gramov. Bobule majú oválny a podlhovastý tvar. Šupka je tmavomodrá a tenká. Hrozno má jednoduchú, nie veľmi výraznú, no harmonickú chuť. Výnosy sú konzistentne vysoké.

Ametyst

Populárna odroda s dvoma podobnými vlastnosťami: Ametyst Samara a Novočerkassky. Sú odolné voči nízkym teplotám: od -25 do -35°C.

Kry sú bujné a rozľahlé, s bohatými strapcami. Bobule sú podlhovasté, každá váži až 8 g. Ich chuť je sladkokyslá, pripomínajúca slivku.

Jedinečnou vlastnosťou hrozna Ametyst je, že jeho bobule nepriťahujú osy. Ametyst je veľmi skorá odroda, ktorá plne dozrieva za 90 – 110 dní, do konca leta. Prvú úrodu je možné zozbierať nasledujúci rok po výsadbe.

Najproduktívnejšie odrody amerického výberu

V Spojených štátoch je vinohradníctvo rovnako populárne ako u nás. Pätnásť štátov je lídrami v produkcii hrozna, ale tento poľnohospodársky sektor prosperuje aj v iných štátoch. Šľachtitelia úspešne vyvíjajú nové odrody odolné voči mrazu. Mnohé z nich sa úspešne pestujú aj v Rusku.

Alfa

Nekrytá technická odroda, ktorá znesie teploty až do -40 °C. Je nenáročná a odolná, možno ju pestovať v severnom Rusku.

Dozrieva neskoro, v septembri až októbri (110 – 145 dní). Silné, robustné kríky vytvárajú stredne veľké strapce s hmotnosťou 100 – 250 gramov; bobule sú čierne a okrúhle. Menšou nevýhodou je ich vysoká kyslosť. Alfa produkuje vynikajúce úrody, približne 150 – 180 centov na hektár.

Jednou z nevýhod tejto odrody je jej náchylnosť na chlorózu.

Sú opísané aj ďalšie technické odrody hrozna tu.

Prérijná hviezda

Biela odroda hrozna, pôvodom z USA (E. Swenson), dozrieva v polovici septembra. Počas prvých niekoľkých rokov sa vinič vyvíja mierne, potom rýchlo, pričom často je potrebné zaštipovať rastúce výhonky.

Dobre plodí, pričom zo sto kilogramov (0,33 libry) sa získa 150 kg bobúľ. Strapce sú stredne veľké, podlhovasté a husté. Plody sú okrúhle, žltozelené a chrumkavé.

Víno Prairie Star má dlhý, pretrvávajúci záver. Táto odroda je sľubná pre pestovanie v severných oblastiach, kde znáša teploty až do -38 °C.

Kardinál

Skorá odroda, dozrievajúca za 110 dní. Vyvinutá v 30. rokoch 20. storočia v Kalifornii. Vhodná na dlhodobé skladovanie, ale vyžaduje si starostlivú starostlivosť.

V severných oblastiach môže byť počas jarných mesiacov, keď sa vyskytujú opakované mrazy, potrebné prikrytie. Hrozno znesie teploty až do -20 °C.

Medzi nevýhody odrody Cardinal patrí jej nízka náchylnosť na škodcov a choroby. Medzi jej výhody patria veľké bobule, dosahujúce hmotnosť 9 g, a vynikajúca chuť. Pomer cukru a kyselín je 2:1. Výnosy sú vysoké, ale nie vždy konzistentné.

Izabela

Prirodzený hybrid, známy od 19. storočia a jeden z najrozšírenejších na svete. Táto veľmi odolná odroda hrozna z USA sa nenáročne stará a možno ju pestovať v celom Rusku a používať na okrasné účely.

Isabella dozrieva neskoro, v polovici jesene, ale vyznačuje sa vynikajúcou chuťou, vysokými výnosmi a odolnosťou voči chorobám (hoci nie je odolná voči múčnatke). Bobule sú tmavé, so slizkým vnútrom. Každá plodnica váži 2 – 3 g. Hrozno sa konzumuje čerstvé a používa sa na výrobu vína.

Kay Gray

Americká odroda s raným dozrievaním, ktorá sa vyznačuje vysokou úrodou. Silné kríky produkujú malé, šťavnaté bobule jantárovej farby.

Je odolná alebo čiastočne náchylná na mnohé choroby (sivá a čierna hniloba, múčnatka atď.). Podľa testov vykonaných v USA Kay Gray odoláva teplotám až do -42 °C. Je ideálna na pestovanie v severných oblastiach.

Hoci ide o muštovú odrodu hrozna, nepoužíva sa na výrobu vína – bobule počas fermentácie produkujú metylalkohol. Z tejto odrody sa dá vyrobiť šťava.

Rané domáce odrody

Čím je región chladnejší, tým kratšie by malo byť vegetačné obdobie hrozna, aby vinič získal silu a plody dozreli a boli pripravené na konzumáciu pred začiatkom dažďov a chladného počasia.

V regiónoch s krátkymi letami sa na výsadbu vyberajú skoré odrody. Ich vegetačné obdobie trvá menej ako štyri mesiace. Spomedzi nich sa oplatí venovať pozornosť ruským odrodám vyšľachteným špeciálne pre severné regióny.

Sibírska čerešňa vtáčia

Odroda vyšľachtená spoločnosťou Sharov. Táto skorá odroda hrozna (110 dní vegetácie) produkuje malé bobule, najmä v prvých rokoch, ale s príjemnou chuťou a arómou. Vzhľadom dokonca pripomína čerešňu vtáčiu, odtiaľ pochádza aj jej názov.

Zrelé plody môžu na kríku zostať dlho. Sibírska čerešňa vtáčia znáša teploty pod -25 °C, prináša dobré úrody a nevyžaduje zimné prikrytie.

Medzi pozitívne vlastnosti patria malé semená, vysoká zrelosť viniča a odolnosť voči parazitom.

Baškirčina skoro

Odroda hrozna Bashkir, ktorú v 70. rokoch 20. storočia vyšľachtila šľachtiteľka L. Streljajeva z odrody Amursky, je vysoko mrazuvzdorná vrátane koreňov a dozrieva skoro.

Odroda má strednú vitalitu a malé strapce, ale vytvára bobule s hmotnosťou 10 gramov alebo viac. Plody majú tmavú farbu a sladkokyslú chuť. Výnosy sú 140 centov na hektár alebo viac. Je odolná voči niektorým hubovým chorobám a parazitom, ale nie je odolná voči múčnatke.

Tukay

Nenáročná stolová odroda, vyšľachtená v Novočerkesku a určená na pestovanie v ktorejkoľvek časti krajiny.

Ideálne pôdy: hlinitá pôda, vápenec a pieskovec. Tukay dozrieva rýchlo, hrozno je pripravené na konzumáciu za 90 – 100 dní. Je veľké (v priemere 4 g), husté a má muškátovú chuť. Pri správnej starostlivosti bobule dlho vydržia na viniči a ľahko prežijú prvé mrazy.

Biely muškát (Šatilova)

Hybridná odroda hrozna, ktorá dozrieva už za 115 dní. Vinič je silný a prináša vynikajúce úrody. Strapce môžu vážiť až 1 kg. Plody sú veľké, dužinaté a majú muškátovú arómu.

Hrozno odrody Šatilova je odolné voči múčnatke, plesni a mrazom až do -27°C. Dobre prezimuje pod hrubou vrstvou snehu, ale nie vždy prežije opakované mrazy.

Ostatné veľmi skoré odrody odolné voči mrazu

Existujú aj iné skoré odrody hrozna:

Odrody hrozna	Vegetačné obdobie
Kardinál	110 dní
Šarovova hádanka	110 dní
Reliance Pink Seedless	105 dní
Ametyst	90 dní

Odrody podľa regiónu

Mrazuvzdorné odrody sú zónované pre rôzne časti krajiny: Ďaleký východ, Ural, Nečernozemský región a Primorye. Niektoré druhy zápasia s teplými zimami s častými rozmrazeniami. Plodenie je ovplyvnené priemernou teplotou najteplejšieho mesiaca v roku, ktorým je zvyčajne júl. Úroda bude dobrej kvality, ak teplota:

• nie nižšie ako 18 stupňov pre nehybridné odrody;
• najmenej 12-14 pre hybridy.

Najlepšie plodiny pre rôzne oblasti:

Odporúčané oblasti (na pestovanie)	Odrody
Stredné Rusko	Alfa, Tukay, Isabella, Northern Saperavi, Lucille, Aleshenkin, Crystal
Severozápad	Tukay, Skuin 675 (Moskva), Ametyst, Sharovova hádanka, Relines ružové semienka
Sibír a Ďaleký východ	Prielom Amur, Šarovova hádanka, Aľošenkin, Skuin 675, Tajga, Sibírska vtáčia čerešňa, Lýdia, Izabela
Uralský región	Valiant, Lucille, Bashkir Early, Muscat White, Alyoshenkin
Altaj	Vtáčia čerešňa sibírska, Tukai, Extra

Najodolnejšie odrody voči mrazu

Pozrime sa na odrody, ktoré dokážu prežiť mráz:

Odroda	Maximálna teplota, ktorú dokáže odolať
Lýdia	-30 °C
Alfa	-30 – 39 °C
Prielom v Amure	-40 °C
Louise Swensonová	-35 – 40 °C
Šarovova hádanka	-40 °C
Statočný	-45 °C

Popularita mrazuvzdorného hrozna medzi záhradkármi v našej krajine (vrátane amatérov) je spôsobená tým, že sa dá pestovať nielen v južných oblastiach a každý rok prináša spoľahlivé úrody. O túto bobuľu sa ľahko stará, najmä pokiaľ ide o hybridy, ktoré odolávajú drsným poveternostným podmienkam a sú odolné voči hubovým chorobám.

Často kladené otázky