Prehľad hrozna odrody Lydia a pokyny na jeho pestovanie

Hrozno Lydia je odroda viniča, ktorá sa kedysi hojne používala vo vinárstve. Jej bobule sa vyznačujú výraznou chuťou a arómou divého hrozna. Poďme zistiť, čo robí túto starobylú odrodu takou výnimočnou a oplatí sa ju pestovať?

odroda hrozna "Lydia"

Hrozno Lydia má príjemnú jahodovú chuť a bezkonkurenčnú arómu.

Odroda hrozna Lydia má vysoké percento výnosu

História vzhľadu odrody

Lydia je produktom selekčného šľachtenia, získaného zo sadeníc druhu V. labrusca, privezených zo Severnej Ameriky. Práve odtiaľto sa do Európy dostalo divo rastúce hrozno spolu s fyloxérou a múčnatkou (hmyzom a plesňovým ochorením). Navyše, na rozdiel od európskych odrôd, toto „cudzie“ hrozno bolo voči týmto škodcom odolné.

Aby šľachtitelia zachránili vinič pred vyhynutím, začali ho štepiť na severoamerickú „divokú“ odrodu. Lydia je hybridná odroda vytvorená krížením rodičovského páru – „americkej“ Vitis labrusca a „európskej“ Vitis vinifera.

Fyloxéra je severoamerický hmyzí škodca, ktorý napáda hrozno, s výnimkou odrôd labrusca.

Zákaz výroby vína

V polovici 20. storočia bola táto odroda obľúbená v ZSSR, najmä v Moldavsku a na Ukrajine. Tam sa pestovala ako muštová odroda na rozsiahlych plochách. Z „Lýdie“ sa vyrobili tisíce ton vína. Koncom 20. storočia sa však zistilo, že vína vyrobené z „Lýdie“ a „Isabelly“ obsahujú zvýšené hladiny metylalkoholu.

Zistilo sa, že bobule týchto odrôd obsahujú veľa pektínu. Čerstvé plody nepredstavujú žiadne nebezpečenstvo, ale počas fermentácie sa pektín premieňa na metinoly, ktoré poškodzujú pečeň, obličky a zrakové nervy a môžu dokonca viesť k smrti.

Od roku 1999 je používanie hrozna Lydia na výrobu vína v USA a EÚ zakázané. Či je víno vyrobené z tohto hrozna skutočne škodlivejšie ako víno vyrobené z iných odrôd, nie je známe, pretože akýkoľvek alkohol môže mať negatívny vplyv na organizmus. Možno je zákaz výroby vína len konkurenčným trikom.

Botanický opis Lýdie

Stručný botanický popis odrody „Lydia“:

• Kríky. Stredne veľká, veľmi hustá. 80 % výhonkov plodí. Listy sú veľké, silne dospievajúce a rozrezané na 3 alebo 5 lalokov. Kvety sú bisexuálne.
• Klastre. Voľné, viacrozvetvené, malé, valcovité. Priemerná hmotnosť: 100 g.
• Ovocie. Okrúhle, červené, s ružovofialovým odtieňom. Dužina je slizká, šťavnatá a má výraznú jahodovú arómu. Hmotnosť: do 4 g. Šupka je hustá, pokrytá voskovým povlakom. Priemer bobule je 15 mm.

Záhradník poskytol video recenziu odrody hrozna Lydia:

Aký je rozdiel medzi Lydiou a Isabellou?

Odroda „Lydia“ sa často nazýva „mladšia sestra Isabelly“. Často sa mylne označuje ako „Isabella Pink“ alebo „Isabella Red“. „Isabella“ je prirodzený hybrid divokej americkej odrody hrozna a európskej odrody Vitis vinifera. „Lydia“ bola vyšľachtená zo sadeníc „Isabella“. Odrody sa navzájom podobajú strapcami a listami, ale líšia sa farbou a chuťou bobúľ.

Výhody a nevýhody

Odroda „Lydia“ nie je medzi záhradkármi obzvlášť cenená – chuť jej bobúľ si jednoznačne človek osvojí – ale táto odroda má veľa výhod – niet divu, že bola kedysi taká populárna.

Výhody:

Nedostatky:

Dnes sa Lydia už prakticky nepestuje komerčne – vinice boli vyrúbané. Odrodu možno stále nájsť v súkromných záhradách, ale aj tu jej popularita neustále klesá. Čoraz častejšie sa používa ako lacný nástroj na úpravu krajiny.

Charakteristika odrody

Odroda Lydia sa vyznačuje silnými, rýchlo rastúcimi viničmi, ktoré sú schopné ročne produkovať desiatky strapcov hrozna. Pozrime sa bližšie na hlavné vlastnosti tejto odrody.

Produktivita a plodnosť

Odroda je napriek malým strapcom veľmi produktívna. Z hektára sa zozbiera až 120 centov hrozna. Jeden vinič vyprodukuje až 40 kg hrozna. Táto vysoká úroda je spôsobená vynikajúcim dozrievaním viniča – na jednom výhonku vyrastie 4 – 6 plnohodnotných strapcov. Navyše, viniče nie je potrebné preriediť – ľahko znesú váhu úrody.

Táto odroda dozrieva neskoro. Bobule dozrievajú pomaly, približne za 160 dní. V miernom podnebí je úroda hotová okolo polovice septembra. Aby boli zrelé bobule šťavnaté, sladké a čo najväčšie, kríky sa pravidelne polievajú. Dozrievanie je nerovnomerné – strapce orientované na slnko dozrievajú ako prvé.

Odolnosť voči suchu a zimná odolnosť

V porovnaní s väčšinou európskych odrôd pestovaných na juhu má 'Lydia' zvýšenú mrazuvzdornosť. Znesie teploty až do -26 °C. Kríky by mali byť na zimu prikryté, inak silné mrazy môžu spôsobiť ich úhyn.

„Lydia“ dobre znáša sucho, ale iba krátkodobo. Ak kríky trpia nedostatkom vlahy dlhší čas, bobule to ovplyvní – budú malé a kyslé.

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Odroda je odolná voči múčnatke a oidiu. Je náchylná na chlorózu vápna, ktorá sa zvyčajne vyvíja v dôsledku nedostatku železa v pôde, ako aj na antraknózu a sivú pleseň. Na rozdiel od svojho amerického predka je 'Lydia' náchylná na fyloxéru. Medzi škodcov nebezpečných pre 'Lydiu' patria roztoče a rolky listov.

Rozsah pôsobnosti

Tak ako väčšina odrôd Isabella, aj „Lydia“ patrí do priemyselnej skupiny. Používa sa na výrobu dezertných vín, alkoholizovaných vín a štiav. Plody sa tiež konzumujú čerstvé a používajú sa na zaváranie, ako sú džemy, marmelády, želé a iné kulinárske špeciality.

Miesta rastu

Táto európska odroda nie je vhodná pre drsné ruské zimy. Predtým sa táto odroda pestovala na ukrajinských a moldavských vinohradoch. Darí sa jej v južnom Rusku. V severnejších oblastiach si vyžaduje izoláciu.

Táto bezchutná priemyselná odroda hrozna nikdy nebola populárna v miernom podnebí – vyžaduje si izoláciu, takže jej chýbajú vlastnosti atraktívne pre záhradkárov a spotrebiteľov. A po správach o škodlivých účinkoch vína Lydia záujem o túto odrodu ešte viac poklesol.

Prepraviteľnosť

Táto odroda sa vyznačuje vynikajúcou prepravovateľnosťou. Vďaka hustej šupke sa bobule počas prepravy na dlhé vzdialenosti nekazia. Pri správnom skladovaní – v chladničkách pri teplote +8 °C – sa strapce dajú skladovať až dva mesiace.

Príprava a výsadba

Odroda hrozna Lydia nevyžaduje žiadne špeciálne podmienky na výsadbu.

Zmluvné podmienky

Sadenice sa môžu vysádzať kedykoľvek – na jar alebo na jeseň. Každá možnosť má svoje vlastné charakteristiky:

• Jar. Sadenice hrozna sa vysádzajú v apríli až máji. Počas leta mladé rastliny posilnia a pripravia sa na zimu. Nevýhodami jarnej výsadby je častá, výdatná zálievka a riziko opakovaných mrazov.
• Jeseň. Čas výsadby je október. Sadenica zakorení a prispôsobí sa novým pestovateľským podmienkam pred mrazmi. Nevýhodou je riziko poškodenia prvými mrazmi, preto by sa sadenice mali starostlivo prikryť.

Nie je jednoduché kúpiť sadenice na jar – škôlky zvyčajne predávajú svoj sadivový materiál na jeseň.

Podmienky pre výsadbu sadeníc:

• teplota pôdy – od +10°C;
• teplota vzduchu – od +15°C.

Pôda a jamy sa pripravujú vopred. Pri jarnej výsadbe by sa to malo urobiť na jeseň. Ak však jamy neboli pripravené na jeseň, vykopú sa na jar, približne týždeň pred výsadbou. To dá pôde čas aspoň trochu sa usadiť.

Sadivový materiál

Dnes len málo ľudí pestuje Lydiu zo sadeníc – táto odroda sa perfektne rozmnožuje z odrezkov, ktoré sú lacné. Miera prežitia odrezkov je 100 %.

Výsadba odrezkov závisí od podnebia:

• V južných oblastiach sa odrezky môžu na jeseň vysádzať priamo do pohnojenej a obrábanej pôdy. Potom sa prikryjú a nechajú sa až do jari. Z 10 odrezkov sa úspešne uchytí najmenej 7 – 8.
• V oblastiach s chladnými zimami sa sadenice môžu pestovať z odrezkov vysadených v kvetináčoch. Odrezky sa môžu vysádzať napríklad do odrezaných plastových fliaš.

Postup prípravy odrezkov na jarnú výsadbu.

• Z výhonkov sa odstraňujú fúzy, listy a bočné výhonky.
• Odrezky sa odrezávajú s dĺžkou 40-45 cm. Každý odrezok má 3-4 púčiky.
• Odrezky sa umiestnia na 24 hodín do vody pri izbovej teplote.
• Po 24 hodinách sa odrezky vyberú, postriekajú manganistanom draselným a sušia sa na vzduchu.
• Odrezky sa balia do plastu a skladujú v pivnici. Odporúčaná teplota je 0 až 2 °C.

Vo februári alebo marci sa odrezky vyberú z pivnice a prejdú do druhej fázy prípravy:

• Odrezky sa umiestnia na dva dni do vody.
• Pomocou záhradníckych nožníc urobte rezy. Jeden je 3-5 mm od spodného púčika, druhý je 2 cm od vrchného púčika. Tieto rezy zvyšujú šance na klíčenie.
• Po odstránení spodného púčika sa horný ponorí do roztaveného parafínu a potom do studenej vody, aby stuhol. Tento postup je zameraný na ochranu sadivového materiálu pred baktériami.
• V spodnej časti odrezku urobte štyri rezy. Rezy sú dlhé 3 cm. Dôležité je nepoškodiť drevo; stačí zdvihnúť kôru. Po zasadení odrezku z týchto rezov vyrastú korene.

Miesto výsadby a pôda

Požiadavky na miesto výsadby a pôdu:

• Optimálnou možnosťou je černozem alebo piesčito-hlinitá pôda s kyslosťou pH 6–7.
• Hĺbka podzemnej vody nie je menšia ako 1,5 m.
• Miesto by malo byť vystavené slnečnému žiareniu počas celého dňa.
• Nemal by byť prievan ani prenikavý vietor.

Fázy výsadby

Prvou fázou výsadby je príprava miesta na výsadbu:

1. Jamu si vopred pripravte – mala by chvíľu stáť, aby sa pôda usadila. Jama by mala byť široká a hlboká 80 – 90 cm.
2. Na dno jamy umiestnite rozbité tehly, kamienky, drvený kameň alebo expandovanú hlinu, aby ste vytvorili drenážnu vrstvu. Výška vrstvy by mala byť 15 – 20 cm.
3. Pripravte si zmes živín. Na tento účel zmiešajte ornicu odstránenú pri kopaní jamy. Zmes pôdy a hnojiva pridajte do vrstvy 30 cm na drenážnu vrstvu. Zmes pôdy by mala pozostávať z:
   • úrodná pôda – 1 diel;
   • riečny piesok – 1 diel;
   • humus – 1 diel;
   • nitrofoska – 50 g;
   • dvojitý superfosfát – 50 g;
   • dusičnan amónny – 20 g.
4. Potom do jamky pridajte zvyšnú zeminu – korene sadenice nesmú prísť do kontaktu s hnojivom.
5. Pôdu zalejte horúcou vodou (70 – 80 °C). Použite vedro na jednu jamku.
6. S výsadbou môžete začať po 5-6 dňoch. Najlepšie je sadiť sadenice večer alebo za zamračeného dňa.

Druhou fázou je výsadba sadeníc:

• Sadenicu umiestnite na dno jamy. Aj keď sa pôda usadila, majte na pamäti, že sa môže ešte mierne usadiť. Koreňový krčok umiestnite tak, aby bol nad povrchom pôdy.
• Sadenicu naplňte do polovice zeminou. Zalejte teplou vodou (25 °C). Päta sadenice by mala byť 40 cm nad povrchom zeme.
• Keď voda vsiakne, pridajte viac zeminy, kým jamka nebude hlboká asi 15 cm. Táto priehlbina sa vytvorí pre budúce zalievanie.
• Pôdu zhutnite a zalejte. Odporúčaná zavlažovacia dávka je 20 litrov na sadenicu.
• Keď sa vlhkosť vstrebe, pôdu prekyprite a pridajte mulč. Zabráni sa tak tvorbe kôry, odparovaniu vlhkosti a rastu buriny.

Na severnej strane môžete umiestniť oporu pre mladú sadenicu - na severnej strane.

Štepenie odrezkov na podpníky

Postup vrúbľovania na podpník:

• Na jeseň odrežte odrezky s 2-3 dobrými očkami.
• Odrezky skladujte v nádobe naplnenej pieskom pri teplote 12 °C až do jari.
• Keď je čas na štepenie, odrežte oba konce odrezku. Horný koniec odrezku potrite parafínom, aby ste udržali vlhkosť, a vložte ho do vody alebo humátu, aby ste podporili tvorbu koreňov.
• Odstráňte starý krík a nechajte ho 5-8 cm nad zemou.
• Očistite odrezaný koniec kríka od nečistôt. V strede urobte zárez a doň vložte odrezok.
• Miesto vrúbľovania zaviažte tkaným materiálom a zakryte ho hlinou.
• Zalejte podpník a mulčovať pôdu.

Prevod

Vinič viniča je možné v prípade potreby presádzať. Môže to byť potrebné, ak je vinič zatienený inou rastlinou alebo jednoducho rastie mimo svojho miesta. Hrozno sa presádza skoro na jar, predtým ako začne tiecť miazga, alebo na jeseň, po opadaní listov. Presádzanie sa vykonáva prekládkou viniča, čo znamená, že si stále zachováva pôdu.

Aby ste predišli rozpadu koreňového balu počas presádzania, prestaňte krík zalievať 2 dni pred presadením.

Transplantačný postup:

• Okolo kríka vykopte kruh (d=50 cm).
• Vopred si pripravte jamu. Mala by byť dostatočne veľká, aby sa do nej zmestil koreňový systém a koreňový bal.
• Do novej jamky pridajte dvojitý superfosfát (200 g), draselnú soľ (30 g), humus – 7 kg a síran amónny (100 g).
• Odstráňte krík z pôdy.
• Presaďte rastlinu do novej jamy. Dávajte pozor, aby ste nenarušili pôdu okolo koreňov.

Starostlivosť o hrozno Lydia

Po zasadení sadeníc je úlohou záhradníka poskytnúť plodine všetko, čo potrebuje na to, aby sa jej darilo. „Lydia“ je ľahko pestovateľná odroda, ale jej produktivita, chuť a veľkosť plodov priamo závisia od kvality starostlivosti – zalievania, hnojenia, prerezávania a iných poľnohospodárskych postupov.

Tvarovanie a prerezávanie

Zásady prerezávania "Lydie":

• Od druhého roku sa začína s tvarovaním kríkov. Prerezávanie sa vykonáva trikrát za sezónu.
• Na jar sa vykonáva sanitárny rez – odrežú sa suché, choré a poškodené výhonky.
• V lete sa vykonáva prerezávanie kríkov, aby sa zriedili. Bočné výhonky sa odstraňujú, aby sa zlepšilo vetranie.
• Na jeseň, v októbri až novembri, sa vykonáva prerezávanie - prvý rok na 2-4 púčiky, potom na 6-8 púčikov a nakoniec na 15. Na zrelom kríku zostáva 35 až 50 púčikov.

Rez sa vykonáva predtým, ako začne tiecť miazga, pri teplote najmenej +5°C.

Pre odrodu 'Lydia' je vhodný vejárovitý tvar. Ak ker prerastie, plodenie klesá. Pri vejárovitom tvare má ker jednu alebo viac hlavných vetiev vyrastajúcich zo zeme. Výhonky z týchto vetiev sú rozmiestnené pozdĺž mriežok v rôznych smeroch. Vinič viniča pripomína tvar vejára.

Tvorba začína v druhom roku po výsadbe a je ukončená v štvrtom alebo piatom roku života. Funkcie formácie:

• V prvom roku sa krík oreže v októbri a zostanú iba 2-3 výhonky.
• V druhom roku sa rez vykonáva na jar, pred otvorením púčikov. Na viniči sa ponechajú tri púčiky, v spodnej časti. Do jesene by mal mať krík aspoň tri silné viniče, ktoré sa priviažu k mriežke. Medzery medzi úrovňami sú 30-40 cm.
• V treťom roku sa na spodnej časti viniča ponechajú tri až štyri púčiky, ak majú kríky dva výhonky. Ak majú kríky tri výhonky, dva sa použijú na vývoj konárov a tretí sa použije na rast nových konárov, pričom na ňom zostanú tri púčiky.
  Krík so štyrmi silnými výhonkami sa cvičí takto: všetky štyri výhonky sa priviažu k mriežke a tvoria konáre s miernym sklonom. Po odstránení vrchných púčikov sa ponechajú tri, aby sa vytvorili nové popínavé rastliny na budúci rok.
• V štvrtom roku sa krík orezá rovnakým spôsobom ako v treťom roku: z konárov sa vytvárajú plodiace vetvy a vedľajšie vetvy. Všetky ostatné výhonky sa orezávajú. Na vytvorenie nových konárov sa zo starých odstráni vrchný výhonok a zostanú iba dva spodné. Konáre sa priviažu k mriežke.
• V piatom roku je formácia kríka dokončená. Neproduktívne výhonky sa odstránia a na ich mieste sa z náhradných vetiev vytvoria nové konáre.

Viac o jarnom reze hrozna sa dozviete z tento článok.

Zalievanie

Pravidelné zavlažovanie je nevyhnutné pre rýchly rast a vysoké výnosy Lydie. Na zavlažovanie kríkov vykopte okolo kmeňov drážky hlboké 20 cm. Odporúčané množstvo zálievky na každý krík je 12 – 15 litrov.

Približné načasovanie zalievania hrozna Lydia:

• na jar, po prerezávaní;
• po priviazaní konárov k mriežke;
• keď výhonky dorastú do dĺžky 25 cm;
• pred kvitnutím;
• po odkvitnutí;
• počas dozrievania;
• po zbere hrozna.

Pôda okolo kmeňov hrozna sa po každom zalievaní uvoľňuje.

Hnojivo a kŕmenie

Na zvýšenie obsahu cukru v bobuliach sa kríky prihnojujú počas celého vegetačného obdobia. Hnojivo sa aplikuje v pevnej forme počas obrábania pôdy alebo v rozpustenej forme počas zalievania.

Schéma aplikácie hnojív:

Uvoľňovanie a valcovanie

Pôda okolo kmeňa sa kypria v okruhu asi pol metra. Kyprinie je potrebné na zabezpečenie prístupu kyslíka ku koreňom viniča. Odporúča sa kypriť pôdu raz za dva týždne.

Raz ročne, koncom jari alebo začiatkom leta, sa vykonáva rez. Zahŕňa to odstránenie jemných povrchových koreňov rastúcich v hĺbke 20 – 25 cm. Zákrok sa vykonáva ostrými záhradníckymi nožnicami. Je to náročná úloha, pretože nesprávny rez môže poškodiť korene a spôsobiť smrť rastliny.

Vďaka prerezávaniu dokáže rastlina prežiť aj v tých najnáročnejších podmienkach. Tento postup umožňuje keru zotaviť sa aj po odumretí celej nadzemnej časti.

Príprava na zimu

Táto odroda je relatívne mrazuvzdorná, ale aby sa znížilo riziko poškodenia mrazom, je najlepšie ju na zimu izolovať. Výsadbu prikryte v novembri obvyklým spôsobom:

• odstráňte konáre z mriežok;
• položia ich na zem a zviažu;
• naplňte ho zemou - mal by sa vytvoriť kopec vysoký 10-15 cm;
• Na spevnenie konštrukcie je po stranách podopretá doskami.

Ochrana vtákov

Bobule odrody Lydia nemajú nijako zvlášť silnú chuť, ale vtáky ich milujú. Na ochranu úrody pred vtákmi sú strapce pokryté špeciálnymi viečkami – dajú sa kúpiť alebo vyrobiť napríklad z jednorazových plastových tanierov. Viečka zabraňujú vtákom dostať sa k bobuliam, čím sa úroda zachová.

Vtáky možno odpudzovať aj optickými, akustickými, vizuálnymi metódami alebo ich kombináciou. Skúsení záhradníci tiež odporúčajú umiestniť okolo pozemku niekoľko misiek na polievanie – je možné, že vtáky sú jednoducho smädné, čo ich prinúti ďobať bobule.

Choroby a škodcovia

Odroda Lydia je odolná iba voči určitým chorobám (múčnatka, oidium), preto si vyžaduje preventívne ošetrenie.

Choroby hrozna Lydia a opatrenia na boj proti nim:

Škodcovia hrozna Lydia a opatrenia na ich kontrolu:

Zber úrody

Zber začína koncom augusta. Plody sa na stopkách dobre nedržia – pri dotyku opadávajú, preto je dôležité ich včas zozbierať. Strapce sa zbierajú za suchého počasia.

Ako uchovávať Lydiu?

Strapce sa skladujú v debničkách s nosnosťou do 15 kg. Tieto debničky musia mať vetracie otvory. Strapce sa skladujú pri teplote 0 – 3 °C a vlhkosti 90 – 95 %. Trvanlivosť je 3 mesiace.

Metódy rozmnožovania

Staré odrody hrozna vrátane Lydie sa dajú rozmnožovať akýmkoľvek spôsobom – semenami, odrezkami, štepením alebo vrstvením. Najjednoduchší spôsob je zasadiť odrezok, ale ak je k dispozícii podpník, je lepšie štepiť.

Recenzie záhradkárov na hrozno

Nech už odborníci hovoria o nebezpečenstvách odrody Lydia čokoľvek, táto stará odroda hrozna bude ešte dlho tešiť našich záhradkárov svojou úrodou a chladnými teplotami. Táto odroda je taká nenáročná a produktívna, že si vždy nájde svojich fanúšikov.

Často kladené otázky