Cardinal je ultra skorá stolová odroda hrozna, ktorú netreba predstavovať. Pestujú ju už takmer 80 rokov vinohradníci a záhradníci v mnohých krajinách a napriek množstvu nových odrôd zostáva osvedčený Cardinal obľúbenou voľbou.
História stvorenia
Cardinal je odroda vyšľachtená v Amerike. Vyšľachtili ju v roku 1939 kalifornskí šľachtitelia E. Snyder a F. Harmon.
Neskôr sa odroda Cardinal rozšírila po celej Európe a začala sa pestovať v západnej Európe. Okolo 50. rokov 20. storočia sa objavila vo vinohradoch východnej Európy a od roku 1958 sa pestuje v ZSSR, najmä na Kryme, v Krasnodarskom kraji a na južnej Ukrajine.
Odroda bola zapísaná do štátneho registra v roku 1974. Odroda Cardinal bola použitá na vývoj hybridov AZOS, K-87, K-80 a ďalších.
Vzhľad rastliny a plodov
Stolová odroda Cardinal rastie rýchlo a vytvára bujné kríky s popínavými rastlinami dosahujúcimi až 3 metre. Výhonky majú jasnohnedú kôru, ktorá je v uzloch tmavšia. Listy sú pílkovité a päťlaločnaté.
Na jar sú svetlozelené, neskôr tmavnú. Odroda vytvára obojpohlavné, ľahko opeľovateľné kvety.
Klastre
Strapce hrozna Cardinal majú valcovito-kužeľovitý tvar. Sú voľné, s dlhými stopkami a ľahko sa oddeľujú od viniča. Priemerná hmotnosť je 400 – 500 g. Sú 20 – 25 cm dlhé a asi 15 cm široké.
Bobule
Plody sú fialovočervené, pokryté dymovým voskovým povlakom. Bobule majú oválny tvar, hoci sa vyskytujú aj okrúhlejšie exempláre. Každá bobuľa obsahuje 2 – 4 semená. Niektoré bobule môžu mať šikmý, ryhovaný vrch.
Priemerná hmotnosť jedného plodu je 6-10 g. Priemer je 1,5-3 cm. Bobule majú hustú šupku a dužina je ľahká, šťavnatá a mäsitá.
Charakteristika odrody
Odroda Cardinal sa teší popularite už desaťročia a to z dobrého dôvodu. Táto stolová odroda hrozna vykazuje vynikajúce agronomické, komerčné a chuťové vlastnosti.
Zrenie
Táto odroda patrí do skupiny skorých odrôd. Plody dozrievajú 110 – 120 dní po začiatku vegetačného obdobia. Úroda je zvyčajne pripravená na zber v polovici augusta.
Produktivita
Staré odrody viniča odrody Cardinal prinášajú lepšie úrody ako mladé. Na jednom výhonku dozrievajú dva strapce. Pri priaznivom podnebí a správnych agrotechnických postupoch rastú strapce obzvlášť veľké a vážia až 900 g. Priemerná úroda je 150 centov na hektár.
Odolnosť voči mrazu a suchu
Odroda Cardinal znesie teploty až do -20 °C, preto si vo väčšine oblastí Ruska vyžaduje izoláciu. Táto odroda dobre znáša nedostatok vlhkosti a považuje sa za odrodu odolnú voči suchu.
Odolnosť voči chorobám
Hrozno Cardinal je náchylné na hubové choroby, na jeseň sú jeho vrcholové časti často napadnuté plesňou, oidiom a bakteriálnou rakovinou.
Chuť
Plody sú sladké, mierne kyslasté a majú jemnú muškátovú chuť. Obsah cukru je 155 – 180 g/dm3. Kyslosť je 7 – 8,4 g/dm3. Plody dostali degustačné hodnotenie 8 – 9 bodov.
- ✓ Bobule môžu mať skosené vrcholy s ryhou, čo je jedinečnou charakteristikou odrody.
- ✓ Obsah cukru v plodoch sa pohybuje od 155 do 180 g/dm3, čo je nadpriemerné množstvo pre stolové odrody.
Odrodové vlastnosti
Pred výsadbou hrozna Cardinal vo vašej záhrade je užitočné zhodnotiť všetky jeho výhody a nevýhody. To vám pomôže určiť, či je táto odroda vhodná pre vaše potreby.
Poľnohospodárska technológia
Odroda Cardinal je teplomilná odroda, preto sa odporúča jej komerčne pestovať iba v južných oblastiach. Je to pomerne náročná odroda hrozna, takže jej pestovanie si vyžaduje špecifickú starostlivosť, inak vinič neprinesie požadované výsledky.
- • Použitie zrelých podpníkov z odrôd odolných voči chladu zvyšuje mieru prežitia kríkov v regiónoch s drsnými zimami.
- • Pravidelné mulčovanie kmeňov stromov po zalievaní udržiava vlhkosť a zlepšuje štruktúru pôdy.
Ako pestovať odrodu Cardinal:
- Kríky je najlepšie vysadiť na južných a juhozápadných svahoch pozemku. Najlepšími pôdami pre túto odrodu sú ľahké hlinité a piesčité hlinité pôdy, ako aj černozeme.
- Výsadba sa odporúča na slnečných, pred vetrom chránených miestach. Výsadba by sa mala začať, keď sa pôda zahreje na aspoň 10 °C. Používajte odrezky s dobre vyvinutými koreňmi.
- Jama sa vyplní výsadbovým substrátom obohateným o organické hnojivá (kompost alebo humus), draslík a fosfor. Vďaka tomu sa počas prvých 3-4 rokov pestovania nevyžaduje hnojenie.
- Rez sa vykonáva na 5-6 púčikov. Na jednom kríku by malo byť približne 25-30 púčikov. Odporúča sa tvarovať krík vejárovito. Na zimu sa vinič strihá nakrátko (na 3 púčiky). Náhradné výhonky sa nenechávajú.
- Hrozno Cardinal sa najlepšie rozmnožuje pomocou zrelých podpníkov odrôd odolnejších voči chladu. Možno použiť aj odrezky, na ktoré sa materiál zbiera na jeseň. Štepenie sa vykonáva v tretej dekáde apríla.
- Táto odroda vyžaduje miernu vlhkosť pôdy. Vyhnite sa nadmernému zalievaniu, pretože to môže spôsobiť praskanie plodov. Odporúčané množstvo vody na jeden ker je 10 – 20 litrov. Zalievanie by sa malo vykonávať 3 – 4-krát za sezónu. Po zalievaní sa odporúča oblasť kmeňa zamulčovať.
- Táto odroda vyžaduje pravidelné hnojenie. Na jar a na jeseň pridajte kompost do vrstvy 6-8 cm. Minerálne hnojivá aplikujte 3-4 krát za sezónu.
- × Nedostatočná izolácia kríkov v oblastiach s mrazmi pod -20 °C môže viesť k úhynu rastliny.
- × Nadmerné zalievanie spôsobuje praskanie bobúľ, čo je rozhodujúce pre predajný vzhľad úrody.
Choroby a škodcovia
Odroda Cardinal vyžaduje pravidelnú preventívnu starostlivosť, aby sa predišlo rôznym infekciám. Hrozno je často postihnuté plesňou sivou v daždivom a vlhkom počasí. Aby ste tomu zabránili, postriekajte vinič roztokom síranu železnatého a koloidnej síry.
Tieto ošetrenia nielenže predchádzajú chorobám, ale tiež obohacujú kríky železom. Postrek podporuje rast kríkov, zvyšuje výhonky, zvyšuje úrodu a vytvára väčšie a zdravšie plody, čím zabraňuje rastu podobnému hrachu.
Najnebezpečnejšími škodcami pre odrodu Cardinal sú rolky hroznové, ako aj vtáky a osy, ktoré možno kontrolovať rôznymi repelentmi. Na ničenie tohto hmyzu sa používajú štandardné insekticídy používané na pestovanie hrozna.
Zber, skladovanie a používanie plodín
Zber začína začiatkom augusta. Hrozno sa reže záhradníckymi nožnicami, pričom stonky zostávajú dlhé asi 5 cm. Strapce sa skladujú v drevených debnách. V tejto forme sa hrozno môže skladovať približne tri mesiace. Táto odroda je stolové hrozno a môže sa jesť čerstvé. Plody sa tiež používajú na výrobu rôznych zaváranín, vrátane štiav, kompótov, džemov a vyrábajú sa z nich aj vynikajúce hrozienka.
Odroda Cardinal poteší svojou chuťou aj tých najnáročnejších znalcov hrozna, ale je vhodnejšie ju pestovať v južných oblastiach. V oblastiach s drsným podnebím a daždivými letami si pestovanie tejto odrody vyžaduje osobitnú pozornosť a starostlivosť.