V čom sa líši nemecké hrozno od iných odrôd?

Nemecká odroda hrozna je moderný autonegatívny hybrid. Boli skrížené stredne skoré a odrody, výsledkom čoho je stredne skorá odroda, pripravená na zber už od polovice do konca augusta. Vyznačuje sa viacfarebnými bobuľami a farebnými strapcami.

Popis stolového hrozna Herman

Latinský názov tejto odrody je Vitis German. Má nasledujúci vzhľad a vlastnosti:

• Bush. Vysoká – od 3 do 4 m, so silnými hnedými výhonkami a zelenými listami.
• Klastre. Veľké – s hmotnosťou od 800 do 1500 g. Ich hustota plodov je priemerná.
• Ovocie. Farba bobúľ je krásnou zmesou niekoľkých odtieňov – fialovej, červenohnedej a slivkovej. Povrch šupky má popolavý závoj pripomínajúci purínový povlak. Bobule majú okrúhly tvar a veľkú veľkosť – každá bobuľa váži 10 až 15 gramov.
  Buničina sa vyznačuje zvýšenou šťavnatosťou a zároveň elasticitou, pri uhryznutí sa cíti špecifická chrumkavosť.
• Chuť. Vyznačuje sa bohatosťou a harmóniou, chuť je skôr sladká ako kyslá.
• Kvety. Je bisexuálna, takže ker nepotrebuje opeľujúce rastliny.

Charakteristiky

Nemecká odroda hrozna je stredne skorá, čo znamená, že plody dozrievajú za 110 – 130 dní. Odroda má však aj ďalšie vlastnosti:

Pôvod

Amatérsky šľachtiteľ E. G. Pavlovský vyvinul odrodu pomocou zložitej techniky kríženia. Ako materskú rastlinu použil odrodu „Dar pre Záporožie“ a zmes peľu z odrody „Kardinal“ a „Talisman“.

Prospešné vlastnosti

Hrozno Herman sa ukázalo ako veľmi prospešné, pretože obsahuje mnoho užitočných látok, ktoré majú priaznivý vplyv na celé ľudské telo:

• cukor v ľahko stráviteľnej forme - fruktóza, esenciálna glukóza, rafinóza, xylóza;
• organické kyseliny;
• minerály – fosfor, mangán, vápnik, železo, horčík, draslík;
• vitamíny – B6, A, B12, PP, B1, C;
• pektíny, triesloviny atď.

Konzumácia šťavnatých bobúľ normalizuje mikroflóru žalúdka, acidobázickú rovnováhu a funkciu žlčníka. Okrem toho sa obnovuje metabolizmus a trávenie, posilňuje sa imunitný systém, odstraňuje sa škodlivý cholesterol a ďalšie zlúčeniny a zmierňuje sa nespavosť.

Použitie

Veľké bobule sú všestranné – používajú sa na výrobu štiav, kompótov, džemov a zaváranín, konzumujú sa čerstvé a vinári ich používajú aj na výrobu likérov a dezertných vín. Vďaka vynikajúcej trvanlivosti a prepravovateľnosti sa hrozno pestuje aj komerčne.

Funkcie pestovania

Výsadba a starostlivosť o túto odrodu je jednoduchá, pretože všetky kroky sú štandardné. Je však dôležité zvážiť niekoľko nuans:

• čas výsadby sadeníc: od 20. marca do 20. mája, v závislosti od regiónu;
  
• zloženie pôdnej zmesi pre výsadbovú jamu - rovnaké množstvo vrchnej vrstvy trávnatej pôdy a humusu (1 diel), rašelina a riečny piesok (2 diely), superfosfát (100-120 g na jamku), drevný popol (250-350 g);
• rozmery výsadbovej jamy: 60x60x60 cm;
• vzdialenosť od plotov, budov a iných rastlín – 80-120 cm;
• hladina podzemnej vody od zemského povrchu – 150 – 200 cm;
• zalievanie dospelého kríka - dvakrát ročne za normálneho počasia, častejšie pri silnom suchu;
• množstvo vody na krík je 15 l;
• hnojenie - štyrikrát ročne, ale je dôležité mať nielen dusík, fosfor a draslík, ale aj chróm, bór, zinok, vďaka čomu budú bobule sladšie;
• prerezávanie – sanitárne dvakrát za sezónu;
  
• tvorba kríkov – nevyžaduje sa (akákoľvek metóda je voliteľná).

Pre nemeckú odrodu hrozna záhradníci odporúčajú špeciálnu schému hnojenia:

• v prvých májových dňoch použite Terraflex Start - na jeden krík vezmite 40 g na 10 litrov vody;
• po 20. júni opäť prihnojujte rovnakým hnojivom, ale pridajte 30 g na 10 litrov vody;
• v polovici augusta použite Terraflex Final (40 g na 10 l vody);
• Koncom októbra si vezmite roztok popola (150-180 g popola na 10 litrov horúcej vody), čo je spotreba na jeden krík.

Môžete použiť aj iné hnojivá, ale Teraflex obsahuje všetky potrebné zložky pre danú odrodu v plnom rozsahu.

Choroby a škodcovia hrozna

Odroda je pomerne odolná voči chorobám a škodcom, s výnimkou nasledujúcich:

• Roztoč pavúk. Spočiatku je sivozelená, s dozrievaním sa mení na červenooranžovú. Najprv sa objavuje na listoch, z ktorých cica miazgu. V zime sa ukrýva pod kôrou. Spoznáte ju podľa pavučiny, zažltnutých listov a deformácie, ktorá potom spôsobuje ich hnednutie a vysychanie.
  Medzi chemické kontrolné prípravky patria Kleschevit, Iskra-Bio, Fitoverm, Bitoksibatsilin, Thiovit-Jet a Fufanon. Postrek sa vykonáva štyrikrát týždenne. Prevencia zahŕňa sanitárne prerezávanie, odstraňovanie lístia zo zeme a riedenie konárov.
• Oidium. Prejavuje sa sivastým povlakom, sušením a deformáciou listov a hnedastými škvrnami na výhonkoch. Na kvetenstvách a bobuliach sa objavuje popolavý povlak.
  Na liečbu sa používajú Thiovit Jet, Rayok, Skor.
• Pleseň. Listy sa na vrchnej strane pokrývajú žltozelenými, mastnými škvrnami a na spodnej strane belavým povlakom. Listy potom hnednú a vysychajú. S postupujúcou chorobou sú postihnuté aj zhluky bobúľ.
  Lieči sa HOM, Topaz, Fitosporin, Skor.

Prístrešok na zimu

Zakrývanie kríkov nie je potrebné len v južných oblastiach, je to potrebné aj v iných oblastiach. Najprv však musíte rastlinu pripraviť:

1. Po zbere použite hnojivo.
2. Odstráňte všetky bočné výhonky a orežte. Toto by sa malo urobiť v polovici októbra.
3. Uvoľnite pôdu okolo kmeňa stromu, výdatne zalejte, aby sa doplnila vlhkosť, a naneste mulč. Naneste vrstvu mulča približne 10 – 20 cm.
4. Spojte výhonky k sebe a zviažte ich lanom.
5. Zrolujte do kruhu.
6. Okolo kmeňa umiestnite dosky a na ne položte výhonky.
7. Nadzemnú časť postriekajte ružovým roztokom mangánu alebo poprášte práškovým drevným popolom.
8. Navrch položte smrekové konáre a prikryte ich agrofibrom alebo lutrasilom.
9. Opravte štruktúru.

Recenzie

Nemecká odroda hrozna je odroda pre amatérske pestovanie, pretože nie je uvedená v ruskom štátnom registri. Je však obľúbená medzi profesionálnymi aj začínajúcimi záhradkármi vďaka svojej nenáročnosti na pestovanie a vynikajúcej chuti. Dá sa rozmnožovať rôznymi spôsobmi, vrátane koreňových odnoží, pretože v blízkosti kríka je veľa výhonkov.

Často kladené otázky