Odroda hrozna "Ladyfingers" (Husaine White)

Odroda hrozna „Lady Fingers“ sa považuje za jednu z najlepších stolových odrodieb v histórii vinohradníctva. Napriek vzniku nových a zaujímavých odrôd zostáva „Lady Fingers“ populárna. Záhradkári si túto odrodu cenia pre jej výnimočnú chuť a jedinečný tvar bobúľ.

odroda hrozna "Ladyfingers"

Hrozno odrody Ladyfingers sa používa ako surovina na výrobu hrozienok, pretože je bez jadierok.

Odroda hrozna „Ladyfingers“ je žiadaná a obľúbená v maloobchodnom sektore.

História výberu odrôd

Táto odroda sa v Strednej Ázii pestuje už stáročia. Predpokladá sa, že bola umelo vyšľachtená selekciou divého hrozna. „Ladyfingers“ je neoficiálny názov pre odrodu Khusaine White, ale práve pod týmto názvom je táto teplomilná odroda hrozna známa aj našim záhradkárom.

Bobule majú nezvyčajný, predĺžený tvar, odtiaľ pochádza táto asociácia. Dagestanci nazývajú toto hrozno „Šah-izum“, Azerbajdžančania ho nazývajú Icaptuk, Turkméni ho nazývajú Guseiny a v Astracháne ho nazývajú „Bokalny“.

Všeobecný opis hrozna

Hrozno „Ladyfingers“ sa ľahko rozpozná podľa charakteristického tvaru bobúľ. Strapce sú veľmi chutné a krásne. Poďme zistiť, čo ešte robí túto slávnu odrodu výnimočnou.

Klastre

Zhluky Damskie Fingers sú voľné a pomerne veľké. Tvar je kužeľovitý alebo valcovitý. Parametre zhluku:

• dĺžka – 20-50 cm;
• šírka – 10-25 cm;
• hmotnosť – 500-600 g.

Hrebeň je krehký a trávnatý.

Bobule

Plody sú veľké, podlhovasté, valcovité a žltozelené. Dužina je priesvitná. Po dozretí hrozno získa svetloružový odtieň. Charakteristika bobúľ:

• dĺžka – 2,5 – 4 cm;
• šírka – 1,5-2,5 cm;
• hmotnosť – 5-7 g.

Šupka je tenká, elastická a potiahnutá voskovým povlakom. A čo je najdôležitejšie, ovocie je prakticky bez jadierok.

Vinič

Kríky odrody „Ladyfingers“ sú bujne rastúce a vyžadujú si oporu. Popínavé rastliny sú silné, husté a dlhé. Konáre môžu dorásť až do dĺžky 5 – 6 metrov. Popínavé rastliny sú pokryté stredne veľkými, jasne zelenými listami, 3- alebo 5-laločnatými a zaoblenými.

Spodné strany listov majú mierne štetinové chĺpky a okraje listov sú mierne vyvýšené. Kríky vytvárajú početné bočné výhonky, ktoré je potrebné pravidelne odstraňovať.

Aké sú charakteristiky Ladyfingers?

Odroda má vynikajúcu chuť a predajnosť, ale iné vlastnosti nie sú také jednoznačné. Táto odroda hrozna je skutočne „rozmarná“ a vyžaduje si špecifické podmienky pre rast a plodenie.

Recenzia odrody hrozna „Ladyfingers“ je uvedená vo videu nižšie:

Doba dozrievania

Táto odroda patrí do stredne neskorej skupiny. Dozrieva pomerne pomaly – od začiatku kvitnutia po úplné dozretie bobúľ trvá 130 – 155 dní. V regiónoch s krátkym letom plody nestihnú dozrieť. Dokonca aj v Strednej Ázii strapce dozrievajú až začiatkom septembra.

Obdobie plodenia

Odroda prináša prvú úrodu v štvrtom roku po výsadbe. Plné plodenie nastáva v piatom roku. Aby bolo hrozno na tento proces pripravené, malo by sa pravidelne hnojiť.

Produktivita

Výnos odrody „Khusayne Bely“ je vysoký, ale nie konzistentný. Táto odroda je veľmi náročná. Na získanie 40 ton hrozna na hektár je potrebné vytvoriť ideálne pestovateľské podmienky.

Chuťové vlastnosti

Hrozno je sladké, šťavnaté a chrumkavé pri zahryznutí. Husajneh bol kedysi považovaný za vrchol hroznovej chuti a dodnes zostáva jednou z najchutnejších odrôd hrozna.

Dámske prsty majú jedinečnú vlastnosť: hoci sú sladké, dokonale hasia smäd. Tajomstvo tohto účinku spočíva v kombinácii nízkeho obsahu cukru a nízkej kyslosti. Obsah cukru je približne 17 % s kyslosťou 4,5 g/l. Po prezretí sú plody trochu fádne.

Degustačné hodnotenie: 8,5 na 10-bodovej stupnici.

Použitie a účel

Táto odroda je známa svojou vynikajúcou chuťou – bobule sú lahodné čerstvé. „Khusayne White“ je sušená odroda a je ideálna na výrobu hrozienok. „Lady Fingers“ sa dá použiť aj na výrobu vína, štiav, kompótov a marinád. Je tiež vynikajúca na dekoratívne účely.

Regionalizmus

Odroda je rozšírená vo svojom rodnom Uzbekistane a ďalších krajinách Strednej Ázie. „Khusayne White“ sa pestuje všade, kde sú vhodné pestovateľské podmienky:

• na Krymskom polostrove;
• na juhu Ruska;
• na Kaukaze a v iných regiónoch s teplými zimami a dlhými letami.

Pestovanie tejto odrody v strednom Rusku je náročné kvôli chladným zimám a krátkym letám. Iba tí najoddanejší a najtrpezlivejší fanúšikovia tejto odrody uspejú v pestovaní „Ladyfingers“ v takýchto náročných podmienkach.

Funkcie opeľovania

Odroda je samoopeliteľná – má obojpohlavné kvety, takže nie je potrebné ďalšie opeľovanie.

Odolnosť voči mrazu

Odroda nie je mrazuvzdorná, čo vysvetľuje jej obmedzené rozšírenie. Vinič znesie teploty až -10-15°C. Ak mrazy v oblasti pestovania prekročia túto hranicu, táto hrozno vyžaduje prístrešie.

Odolnosť voči suchu

Odroda neznáša sucho. „Ladyfingers“ je náročná odroda a pre plodenie je nevyhnutná zálievková voda. Vzhľadom na nízku toleranciu voči suchu si vyžaduje pravidelnú zálievku. Nadmerné premoknutie je však pre odrodu tiež nebezpečné, pretože môže spôsobiť hnilobu.

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Odroda má nízku odolnosť voči chorobám – 1 – 1,5 bodu z 10. Na pestovanie zdravej úrody sú potrebné preventívne a ošetrovacie opatrenia, ako aj pravidelné hnojenie, koreňové aj listové. Draselné a fosforečné hnojivá sú obzvlášť účinné v boji proti chorobám a škodcom.

Rovnako ako všetky stredoázijské odrody, aj „Lady Fingers“ má slabú odolnosť voči hubovým infekciám. Táto odroda hrozna je náchylná na múčnatku, peronospóru a rôzne parazity.

Výhody a nevýhody

Napriek svojim nedostatkom zostáva „Khusayne White“ najobľúbenejšou odrodou už niekoľko storočí. Pre svoje nádherné, sladké, chrumkavé bobule sú záhradkári ochotní prijať výzvy spojené s jej pestovaním.

Výhody:

Nedostatky:

Miesto pristátia

Požiadavky na miesto pristátia:

• dobré osvetlenie;
• ochrana pred prievanom a severným vetrom;
• nedostatok tieňa;
• uprednostňujú sa ľahké úrodné pôdy;
• hladina podzemnej vody – nie menej ako 2,5 m.

Optimálnou možnosťou je južná alebo juhozápadná strana lokality, zo severu pokrytá múrom, plotom alebo záhradnými výsadbami.

Dátumy výsadby

Hlavnou výhodou odrody „Ladyfingers“ je, že sa môže sadiť kedykoľvek okrem zimy. Presný čas výsadby závisí od podnebia a spôsobu rozmnožovania hrozna.

Na výsadbu dormantných sadeníc a odrezkov sú vhodné nasledujúce obdobia:

• skoro a v polovici jari;
• polovici októbra.

Zelené sadenice s listami a výhonkami sa vysádzajú, keď nastane stabilné jarné teplo, alebo dokonca v lete.

Ak hovoríme o štepení odrezkov, potom sa to môže urobiť v polovici alebo na konci jari - po adaptácii budú intenzívne rásť a na jeseň budú dobre posilnené.

„Ladyfingers“ sa dajú rozmnožovať aj vrstvením kedykoľvek – na jar alebo na jeseň. Vrstvené rastliny rýchlo zakoreňujú a možno ich presádzať ako dospelé rastliny.

Schéma výsadby

Táto odroda sa vyznačuje bujnými kríkmi, takže vyžaduje dostatok priestoru na rast. Optimálny rozostup sadeníc je 3 x 5 m. Minimálna hĺbka jamy je 80 cm.

Ako pestovať hrozno?

Technika výsadby závisí od zvolenej metódy rozmnožovania. Zvážme výsadbu hrozna „Ladyfingers“ pomocou sadeníc a štepenia.

sadenice

Poradie výsadby sadeníc:

• Vykopte jamu hlbokú 80-90 cm.
• Na dno umiestnite drvený kameň, štrk, rozbité tehly – drenážnu vrstvu.
• Naplňte ho do 1/3 zmesou pôdy - zmiešajte úrodnú pôdu s kompostom v rovnakých častiach, pridajte trochu superfosfátu, draslíka a dusíkatých hnojív (30-50 g každého).
• Na hnojivo pridajte ďalšiu vrstvu pôdy, aby ste zabránili spáleniu koreňov sadenice.
• Vopred si pripravte podpery – stĺpiky s mriežkami.
• Teraz si dajte pár týždňov pauzu, aby sa pôda usadila. Ak sú jamy pripravené na jeseň, zostanú na mieste až do jari.
• Keď je čas na výsadbu (pôda sa zahreje na +10 stupňov), umiestnite korene sadeníc na 3-4 dni do vody.
• Sadenicu opatrne spustite do jamy, zakoreňte ju na úrodnej pôde a zalejte vedrom s vodou, aby sa pôda zhutnila.
• Korene sadenice prikryte zeminou. Utlačte ju rukami a znova zalejte. Stačí pár vedier vody.
• Na severnej strane umiestnite v blízkosti sadenice oporu, aby ste zabránili plazeniu kríka po zemi.

Koreňový krk sadenice musí zostať nad úrovňou pôdy, jeho zakrývanie pôdou je prísne zakázané.

Očkovaním

Štepenie je jednoduchá a ekonomická metóda rozmnožovania hrozna, ale na jeho realizáciu potrebujete staré hroznové kríky, ktoré sa použijú ako podpníky.

Postup očkovania:

• Pripravte odrezky na štepenie – to sa robí skoro na jar alebo na jeseň. Optimálny počet púčikov je 2 – 3.
• Spodnú časť narežte z oboch strán do tvaru klinu.
• Pred štepením sa odrezky, podobne ako sadenice, na niekoľko dní ponoria do vody.
• Pripravte podpník: odrežte starý krík a nechajte 10 cm vysoký peň. Rozrežte ho presne napoly, aby sa odrezok dal vložiť do vzniknutej medzery.
• Vložte klinovito odrezaný koniec odrezku do pripravenej štrbiny. Štrbinu pevne stiahnite k sebe a potrite ju hlinou.
• Podpník dobre zalejte – tromi vedrami vody.
• Vytvorte oporu pre budúci ker. Krík pohnojte a mulčovať pôdu humus, kruh okolo kmeňa stromu.

Ako sa starať o pižmovky?

Odroda je veľmi náročná na starostlivosť – Dámske prsty vyžadujú pre úspešné plodenie celý rad ošetrovateľských opatrení.

Vlhkosť

Voda je hlavnou požiadavkou odrody „Ladyfingers“. Obzvlášť dôležité je polievať kríky po zimnom období vegetačného pokoja, počas kvitnutia a po ňom. Počas sucha zvýšte množstvo a frekvenciu zálievania. Po nasadení plodov zálievku znížte.

Vrchný obväz

Zásady kŕmenia "Ladyfingers":

• Dusíkaté hnojivá sa aplikujú na začiatku vegetačného obdobia. Toto doplnenie má priaznivý vplyv na rast výhonkov a pomáha rastline pripraviť sa na plodenie.
• Na jar a v lete sa aplikujú draselné a fosforečné hnojivá – sú dôležité pre tvorbu kríkov.
• Ak kríky zaostávajú vo vývoji, používa sa listová výživa - postrek tekutými hnojivami.

Hnojenie hrozna – načasovanie a dávkovanie:

Orezávanie

Charakteristickým znakom tejto odrody je malý počet plodiacich výhonkov. Preto je hlavnou úlohou starostlivosti správne a včasné prerezávanie kríkov. Pravidlá prerezávania:

• Výhonky majú nízku úroveň plodnosti, preto sa používa dlhý rez, ktorý skracuje výhonky o 4-10 púčikov.
• Výhonky určené na plodenie musia byť nepoškodené. Ponechávajú sa iba vtedy, ak sú úplne zrelé a dorástli do plnej dĺžky.
• Uprednostňujú sa stredne veľké stonky – v dospelých kríkoch dosahujú hrúbku 1 cm. Hrubšie výhonky sa zle ohýbajú a môžu sa zlomiť a plodné púčiky na nich dobre nerastú. Konáre tenšie ako 1 cm sú slabé a nemajú dostatočné nutričné ​​rezervy.
• Pri prerezávaní buďte opatrní – akékoľvek poškodenie môže viesť k vzniku rán, ktoré sa na trvalých vetvách nehoja.
• Ak chcete vypočítať, koľko výhonkov nechať na kríku, spočítajte počet púčikov. Odporúča sa nechať 8 – 12 púčikov na meter štvorcový.

Záhradkári diskutujú o tom, koľko púčikov by sa malo na kríku nechať. Niektorí si myslia, že by ich malo byť viac, aby sa kompenzovali prípadné straty spôsobené mrazom. Iní sa naopak domnievajú, že ponechanie rezervy komplikuje rez, pretože z bočných a spiacich púčikov vyrastá množstvo výhonkov.

Zásady techniky prerezávania:

• Rez urobte dokonale rovný – použite ostré záhradnícke nožnice.
• Staré konáre režte v pravom uhle, aby ste mali malú plochu rezu.
• Pri prerezávaní starých stoniek sa snažte držať čo najďalej od základne.
• Pri prerezávaní mladých výhonkov ustúpte 1-3 cm od spodného púčika.

Izolácia

Pred zakrytím hrozna ho 2-3 dni pred izoláciou zalejte. Suchá pôda premŕza hlbšie a rýchlejšie ako mokrá pôda. Polievanie zvyšuje tepelnú kapacitu pôdy. Na každý rok života viniča pridajte 2 vedrá vody.

Príkaz na pobyt v útulku:

• Aby ste zabránili hnilobe viniča v dôsledku kontaktu s vlhkou pôdou, umiestnite podň smrekové konáre alebo drevené dosky. Neumiestňujte na zem izolačný materiál. V zime teplo zeme zabraňuje zamrznutiu viniča.
• Konáre sa zväzujú do zväzkov syntetickým lanom alebo mäkkým drôtom. Neuťahujte príliš silno, pretože to môže poškodiť výhonky.
• Vinič sa položí a zaistí sponkami tak, aby bol 10 cm od zeme.
• Použite suchú a dezinfikovanú izoláciu. Na odpudzovanie myší použite vratič, rozmarín, nechtík lekársky alebo palina. Medzi vrstvy izolácie umiestnite trávu.

Pre „ženské prstíky“, ktoré sa boja chladu, sa odporúča úplné zakrytie, ktoré ponúka dve možnosti:

• tunel – na rám vyrobený z oblúkov sa umiestni agrovlákno alebo iný krycí materiál;
• sendvič – krycí materiál sa nanáša na vinič vo viacerých vrstvách.

Kontrola škodcov a chorôb

Náchylnosť na plesňové choroby je jednou z hlavných nevýhod odrody. Najčastejšie choroby postihujúce „Ladyfingers“ sú:

• oidium (múčnatka);
• pleseň.

Charakteristickým znakom múčnatky je zápach zhnitých rýb.

Najnebezpečnejší škodcovia pre „Ladyfingers“:

• strapky;
• voška;
• fyloxéra;
• valček na listy;
• roztoč pavúk.

Opatrenia na boj proti chorobám z pichľavky:

Opatrenia na kontrolu škodcov:

• včasná kontrola buriny, uvoľňovanie a každoročné kopanie pôdy;
• čistenie kríkov od starej kôry na jar (odstránená kôra sa spáli);
• vykoreňovanie a ničenie chorých kríkov;
• Ak sú výsadby napadnuté fyloxérou, hrozno sa na tomto mieste nesadí 20 rokov;
• preventívne ošetrenia proti voškám, nosatcom, listovým valčekom, roztočom, strapkám - kríky sa postriekajú prípravkami Actellic, Fufanon, Aktara;
• Postrek prípravkami Confidor a Karate pomáha proti fyloxére a listopadkám;
• Proti májovým chrobákom a sýkorkám pomáhajú „Mukhoed“, „Zemlin“ a „Bazudin“ – granule sa počas kopania rozptyľujú medzi riadky.

Harmonogram postreku: 2-3 krát v 10-dňových intervaloch. Posledný postrek by sa mal vykonať najneskôr 3 týždne pred zberom úrody.

Ľudovým liekom na roztoče je cesnakový nálev. Do vedra s vodou pridajte 200 g cesnaku. Odvar z cibuľových šupiek je účinný proti rolkáčom.

Recenzie odrody

Slávna odroda „Lady Fingers“ je klasikou vinohradníctva a štandardom pre chuť hrozna. Bohužiaľ, táto odroda sa vo väčšine Ruska ťažko pestuje kvôli extrémne chladným zimám a krátkym letám. S náležitou starostlivosťou však záhradníci v južných oblastiach dokážu vypestovať toto mimoriadne lahodné hrozno.

Často kladené otázky