Odrody a vlastnosti perlového ríbezľa a pravidlá pestovania

Odroda ríbezlí Žemčužina sa vyznačuje vysokou zimnou odolnosťou, dobrou produktivitou a nenáročnosťou. Znáša mrazy až do -35 °C a je odolná voči antraknóze a roztočom. Bobule sú vhodné na prepravu, mrazenie a skladovanie. Napriek svojmu zastaranému stavu zostáva Žemčužina obľúbenou voľbou mnohých záhradkárov.

Vlastnosti Čiernej perly

Odroda sa stala obľúbenou a vyhľadávanou vďaka stálemu plodeniu a sladkým bobuľam. Je mrazuvzdorná a má silný imunitný systém.

Popis rastliny a plodov

Stredne veľký ker, nedosahujúci výšku viac ako 1,3 m. Charakteristické znaky:

• Konáre sa rozprestierajú. Mladé výhonky sú svetlozelené a mierne zakrivené. Konáre staršie ako dva roky sivé so žltkastým odtieňom a získavajú genikulárnu štruktúru.
• Rastlina produkuje plody na jednej vetve, po 9 kusoch, umiestnené na stopkách.
• Životnosť kríka je približne 15 rokov a úspešne rastie v južných a východných oblastiach.
• Listy sú sýtozelené, hranaté a päťlaločné. Povrch je hladký a matný, s mierne zakrivenými okrajmi. Zúbkované okraje sú veľké a majú biele, pílovité konce. Nízka hustota lístia umožňuje kríku prijímať dobré svetlo.
• Púčiky sa netvoria na výhonkoch, ale na stonkách, z ktorých vyrastajú. Budúce kvety majú predĺžený tvar a ružové šupiny.
• Plody sa líšia veľkosťou od stredných po veľké (do 3 g) v závislosti od pestovateľských podmienok. Bobule majú dokonale okrúhly tvar, pevnú šupku a lesklú čiernu farbu pripomínajúcu perly.

Chuť je hodnotená 4,2 bodmi vďaka miernej kyslosti, najmä u väčších exemplárov. Plody dozrievajú rovnomerne, čo zabraňuje ich opadávaniu. Hustá, suchá šupka umožňuje prepravu na dlhé vzdialenosti.

Užitočné vlastnosti a použitie

Čierna ríbezľa sa v obsahu vitamínu C radí na tretie miesto po citróne a šípkach. Obsahuje aj ďalšie zložky:

• Sú bohaté na vitamíny P, K a B9, vďaka čomu sú vynikajúcim prostriedkom na doplnenie vitamínovej rovnováhy, najmä na jar.
• Vďaka vysokému obsahu biologicky aktívnych látok plody pomáhajú pri nedostatku vitamínov, zvýšenom psychickom a fyzickom strese, prechladnutí a infekčných ochoreniach.
• Bobule pomáhajú posilňovať imunitný systém, zlepšovať zrak, predchádzať Alzheimerovej chorobe, znižovať riziko cukrovky a normalizovať tráviaci systém.
• Ríbezle sú dobré pre zdravie pečene a obličiek.
• Listy obsahujú veľké množstvo vitamínu C, fytoncídov, trieslovín, éterických olejov, ako aj prvky ako horčík, mangán, meď, striebro a ďalšie. Niekoľko lístkov pridaných do čajníka obohatí nápoj o prospešné látky a dodá mu bohatú ríbezľovú arómu.

Bobule majú všestranné využitie: konzumujú sa čerstvé, mrazia sa, vyrábajú sa z nich džemy a zaváraniny a pridávajú sa do dezertov a nápojov.

Charakteristika odrody

Pearl je odroda strednej zrelosti. Kvitnutie začína v máji a zber úrody začína v júli, približne 20.

Vlastnosti čiernych ríbezlí:

• Maximálna úroda sa dosiahne v piatom roku pestovania, pričom z jedného kríka sa zozbiera až 6 kg bobúľ. Priemerná úroda je 4 – 5 kg, čo je dobrý výsledok, pretože niektoré odrody môžu priniesť až 8 – 10 kg. Bobule zbierajte, keď dosiahnu jednotnú veľkosť.
• Plodina je samoopelivá, ale pre zvýšenie produktivity sa odporúča pestovať v blízkosti odrody opeľovačov.

Kríky ríbezlí ľahko znášajú teploty až do -35 °C bez krytia. Keďže sa však koreňový systém nachádza blízko povrchu pôdy, rastlina znáša sucho. Pri pestovaní venujte zvláštnu pozornosť pravidelnému zavlažovaniu.

Iné druhy perál

Ríbezle sa dodávajú v dvoch odrodách: ružovej a bielej. Obe sa vyznačujú sladkou chuťou, dekoratívnym vzhľadom a množstvom prospešných vlastností.

Ružová perla

Kompaktný a nenápadný krík značne uľahčuje starostlivosť. Plody majú jemný ružový odtieň a vážia 0,9 až 1,5 g.

Charakteristika ružového ríbezľa:

• Úroda dozrieva v druhej polovici júla.
• Bobule majú tenkú šupku, dužinatú textúru a bohatú arómu.
• Vďaka miernej kyslosti je táto odroda považovaná za jedno z najlepších dezertných vín a je vysoko cenená gurmánmi.

Jeden ker prináša 4 až 6 kg bobúľ a rastlina nevyžaduje zložitú starostlivosť.

Biela perla

Koruna je stredne veľká, zaobleného alebo mierne nepravidelného tvaru. Medzi charakteristické znaky patria:

• Rastlina je vysoko odolná voči hubovým chorobám a škodcom.
• Plodina prináša ovocie v polovici júla.
• Výnos dosahuje 10 kg na krík a krémovo sfarbené plody s veľkosťou 6-9 mm sú pokryté silnou, priesvitnou šupkou.
• Bobule sa používajú na domáce spracovanie, mrazenie alebo výrobu nápojov.
• Biele ríbezle sa vyznačujú nielen krémovou farbou, ale aj lahodnou chuťou. Sú obzvlášť obľúbené medzi staršími ľuďmi kvôli svojej schopnosti spomaliť progresiu infekčných chorôb.

Bobule sú vhodné na výrobu ovocných nápojov, džemov a osviežujúcich nápojov. Tento trváci ker je dobre prispôsobený chladnému podnebiu.

Pristávacie prvky

Správne pestovanie sadeníc hrá kľúčovú úlohu v ich vývoji a produktivite. Je dôležité vybrať si dobre osvetlené miesto, pripraviť úrodnú pôdu a zasadiť koreňový krčok do hĺbky 5 – 7 cm, aby sa zabezpečilo správne zakorenenie.

Najlepší čas

Bobuľové kríky sa môžu vysádzať počas celého vegetačného obdobia. Na jeseň ich vysádzajte koncom septembra alebo začiatkom októbra. Pre úspešné zakorenenie by teplota mala byť pred nástupom mrazov aspoň 10 °C. To vám umožní zozbierať prvé bobule už v polovici leta.

Na jar vykonajte tento postup pred otvorením púčikov, aby mal krík čas začať rásť. V tomto prípade sa prvé plody očakávajú až v druhom roku, pričom mladá sadenica prináša úrodu približne 2,5 kg.

Výber sadeníc a ich príprava

Pri výbere sadivového materiálu ho starostlivo skontrolujte. Venujte pozornosť jeho vzhľadu:

• absencia nezdravých zmien a výrastkov;
• vlhká textúra pod kôrou, ktorá naznačuje mladosť rastliny;
• dobre vyvinutý koreňový systém, dosahujúci 30 cm;
• hladké výhonky bez zvráskavených oblastí.

Ak sadenicu prepravujete, zabaľte jej korene do vlhkej handričky alebo plastovej fólie. Ak je to možné, ihneď ju zasaďte do zeme, ale ak to nie je možné, dočasne ju zahrabajte do pôdy pod uhlom a zalejte. Táto metóda zabezpečí, že rastlina prežije dva týždne.

Pred výsadbou starostlivo pripravte sadivový materiál:

• orezať poškodené alebo sušené korene;
• Ak sú výhonky príliš dlhé, zastrihnite ich.

Namočte koreňový systém na niekoľko hodín do vody, aby bol dobre navlhčený.

Pôda, umiestnenie a príprava

Vyberte si slnečné alebo čiastočne zatienené miesto. Pôda by mala byť úrodná, hlinitá alebo piesočnatá, s neutrálnou alebo mierne kyslou reakciou (pH 5,5 – 6,5).

Pripravte pôdu:

• 2-3 týždne pred výsadbou vykopte pôdu do hĺbky 30-40 cm.
• Odstráňte burinu a aplikujte hnojivo: 10 kg humusu alebo kompostu, 200 g superfosfátu a 40 g síranu draselného na 1 m2.
• Vykopte výsadbovú jamu s priemerom 50-60 cm a hĺbkou 40-50 cm.

Vyhnite sa miestam so stojatou vodou, aby ste nepoškodili koreňový systém.

Proces pristátia

Na dno jamy pridajte vrstvu úrodnej pôdy a hnojiva (zmiešajte pôdu s humusom). Potom postupujte podľa pokynov:

1. Sadenicu umiestnite pod uhlom 45°, aby ste podporili tvorbu ďalších koreňov a výhonkov.
2. Naplňte otvor zeminou a postupne ju zhutňujte tak, aby nezostali žiadne dutiny.
3. Krík štedro zalejte (10-20 litrov vody).
4. Ak sa zem usadila, pridajte trochu zeminy.

Kruh kmeňa stromu prikryte 5-7 cm vrstvou mulča (rašeliny, pilín alebo humusu), aby ste udržali vlhkosť a chránili korene.

Starostlivosť

Starostlivosť o odrodu ríbezlí Žemčužina je kľúčom k dosiahnutiu stabilnej a bohatej úrody. Na maximalizáciu produktivity sú nevyhnutné štandardné poľnohospodárske postupy.

Zalievanie

Intenzívna zálievka ríbezlí je potrebná v nasledujúcich prípadoch: počas nasadzovania plodov, keď sa plody aktívne napĺňajú, a počas silného jesenného opadávania lístia. Pred zalievaním urobte okolo kríka brázdu a nalejte do nej vodu.

Prerezávanie a tvarovanie kríkov

Správne vypestované rastliny priamo ovplyvňujú výnos, vzhľad živého plota a kvalitu plodov. Odstráňte prebytočné konáre a výhonky, aby ste živiny nasmerovali do plodiacich častí.

Hlavné fázy podujatia zahŕňajú nasledujúce kroky:

• Po zasadení ríbezlí odrežte každý výhonok a nechajte niekoľko púčikov, aby ste stimulovali rast bočných vetiev.
• Počas nasledujúcich dvoch rokov odstraňujte nechcené jednoročné konáre zo spodnej časti rastliny. Toto je počiatočná fáza tvorby kríkov.
• Do piateho roku dokončite proces štruktúrovania, ale pokračujte v prerezávaní.

Vrchný obväz

Ríbezle vyžadujú dodatočné hnojenie, najmä ak má pôda nízku úrodnosť. Dodržujte tieto odporúčania:

• Plodina dobre reaguje na organické zlúčeniny, ako je vtáčí trus a nálev divozelu. Ak však vrstva mulča už obsahuje organické prvky, ich účinnosť sa zníži.
• Počas a po tvorbe vaječníkov kŕmte ríbezle vysokokvalitnými draslíkovými a fosforovými minerálmi.

Ak bola pôda pri výsadbe predhnojená, potom počas prvých 3-4 rokov stačí aplikovať močovinu v apríli a superfosfát začiatkom októbra. Po uplynutí tohto obdobia obnovte pravidelné hnojenie, aby ste udržali rast a plodenie.

Reprodukcia

Počet sadeníc vo vašej záhrade môžete zvýšiť doma. Ríbezle množte iba zo zdravých kríkov pomocou jednej z troch metód:

• rozdelenie kríka;
• vrstvením;
• odrezky.

Najbežnejšou metódou je delenie. Na jar rastlinu štedro prisypte a v lete ju pravidelne polievajte. Po opadaní jesenných listov je pripravená na rozmnožovanie. Rozdeľte ju na časti s vyvinutými koreňmi a výhonkami a potom ich vysaďte samostatne. Plody sa zvyčajne objavia nasledujúci rok.

Možné problémy, choroby a škodcovia

Odroda čiernych ríbezlí „Žemčužina“ má nízku odolnosť voči múčnatke, plesňovému ochoreniu, ktoré môže rastlinu úplne alebo čiastočne zničiť. Medzi príznaky patrí výskyt belavého povlaku, ktorý nakoniec zhnedne. Infekcia vedie k opadávaniu listov a odumretiu kríka.

Bežné choroby:

• Antraknóza: Spomaľuje rast mladých výhonkov a znižuje kvalitu úrody. Použite zmes Bordeaux alebo roztok Topsin-M.
• Terry: Vírus šíriaci sa rastlinnou miazgou. Choroba je nevyliečiteľná.
• Septória: Charakteristickým znakom je výskyt bielych škvŕn s hnedým okrajom na listoch. Pri prvých príznakoch choroby odstráňte postihnuté listy a výhonky a spálte ich zo záhrady. Rastlinu ošetrite zmesou Bordeaux (100 g na 10 litrov vody) alebo roztokom síranu meďnatého (50 g na 10 litrov vody).
• Poháriková hrdza: Spôsobuje hrdzavé škvrny na listoch. Účinné sú nasledujúce produkty: Topaz, Skor, Previkur a Fitosporin.

Hlavní škodcovia:

• Listová galica: malé komáre, ktoré sa živia rastlinnou miazgou.
• Roztoč pavúk: Okolo kríka si upletie pavučinu a vysáva šťavy.
• Roztoč obličkový: ovplyvňuje obličky.

Napriek celkovej odolnosti rastliny voči hmyzu sa môžu objaviť vošky a roztoče, ak sa o ne dostatočne nestaráte. Na boj proti nim rastlinu pravidelne kontrolujte a v prípade potreby ju ošetrujte insekticídmi. Na prevenciu chorôb ker pravidelne kontrolujte a včas odstraňujte príznaky napadnutia.

Výhody a nevýhody

Perly majú množstvo výhod. Medzi najvýznamnejšie patria:

• Vysoká zimná odolnosť. Vďaka selekcii vykonanej v drsných podmienkach Sibíri odoláva táto plodina teplotám až do -35 °C.
• Odolnosť voči chorobám. Odroda nie je ovplyvnená antraknózou a roztočom púčikovým.
• Odolnosť voči stresu. Kolísanie teplôt a sucho nemajú negatívny vplyv na rastlinu.
• Stabilný výnos. Zaisťuje spoľahlivú úrodu počas dlhého obdobia.
• Vynikajúci stav. Bobule dobre znášajú prepravu a mrazenie.

Niektorí záhradníci poukazujú na nedostatky plodiny, ako je náchylnosť na múčnatku a priemerná sladkosť jej bobúľ. Ide o zastaranú odrodu, ktorá je horšia ako novšie, vylepšené hybridy, ale vďaka svojim vynikajúcim odrodovým vlastnostiam stále priťahuje pozornosť.

Recenzie

Ríbezľa Žemčužina kombinuje odolnosť voči drsnému podnebiu, dobrú produktivitu a všestrannosť. Stále je spoľahlivou voľbou pre severné a centrálne regióny. Správna starostlivosť minimalizuje potenciálne problémy a prináša bohatú úrodu. Táto odroda je vhodná pre začínajúcich aj skúsených záhradkárov.

Často kladené otázky