Prečo sa oplatí zasadiť odrodu ríbezlí Zagadka a ako to urobiť správne?

„Zagadka“ je názov domácej odrody čiernych ríbezlí. Záhradkári ju milujú pre jej predajný vzhľad a príjemnú chuť, množstvo vitamínov v dužine, dobrú úrodu a odolnosť voči mrazu, chorobám a škodcom. Pestuje sa v súkromných domácnostiach aj na farmách na predaj.

História vývoja kultúry: Tajomstvo a zaujímavé fakty

Odrodu vyšľachtila v 70. rokoch 20. storočia V. M. Litvinová, zamestnankyňa Všeruského inštitútu záhradníctva a selekcie. Na jej vytvorenie vedkyňa skrížila nasledujúce druhy:

• Rival ríbezlíDoteraz nie je známa identita tejto retro odrody ani jej technické vlastnosti. Štátny register o nej neobsahuje žiadne informácie. Pre moderných záhradkárov zostane záhadou, aké vlastnosti chcela šľachtiteľka Litvinová odrode, ktorú vyvinula, vniesť.
• Odroda bobuľovín s názvom NinaMedzi jeho prednosti patria veľké plody, úroda až 4 kg na krík a odolnosť voči múčnatke a mrazu. Všetky tieto vlastnosti zdedil aj svoj potomok, ríbezľu Zagadka.

Vedcov nápad bol v roku 1978 odoslaný na odrodové testovanie. V roku 1986 bol zapísaný do štátneho registra.

Biologický opis odrody

Ak plánujete pestovať kríky Riddle vo svojej záhrade, pozrite si botanický popis a technické vlastnosti.

Krík a rozvetvenie koreňového systému

Táto odroda ríbezlí má strednú energiu rastu. Jej kríky sú vzpriamené a kompaktné. Okrem malej veľkosti majú nasledujúce vonkajšie znaky:

• hustá koruna;
• výhonky svetlohnedej farby, lesklé, rovné a hrubé (mladý výhonok je svetlozelený, mierne dospievajúci);
• Listy: tmavozelené, veľké, s 5 lalokmi a zúbkovaným okrajom, matné, so zvráskaveným povrchom.

Odroda Zagadka je dlhoveká. Jej rastliny žijú a prinášajú plody na rovnakom mieste až 15 rokov. Majú vláknitý koreňový systém umiestnený v hĺbke 40 – 60 cm. Tento plytký koreňový systém si vyžaduje starostlivú pozornosť pri príprave pôdy pred výsadbou, kyprení a hnojení.

Kvitnutie, výnos a bobule

Hádanka kvitne v máji (druhá polovica mesiaca). Koncom jari sa na kríku objavuje množstvo malých, miskovitých, ružovkastých kvetov. Sú zoskupené v skupinách po 8 až 20 kusoch.

Plody dozrievajú v strapcoch strednej hustoty, s priemerom 7 bobúľ na strapec. Majú predajný vzhľad a vynikajúce spotrebiteľské vlastnosti. Ich popis obsahuje:

• veľká veľkosť (hmotnosť - 0,9-1,5 g);
• zaoblený tvar s opuchom na stopke;
• intenzívna čierna farba pokožky so žltými škvrnami;
• hustá šupka, ktorá zaisťuje dobrú trvanlivosť a prepravovateľnosť ovocia;
• tmavá dužina, aromatická, šťavnatá, s primeraným množstvom semien.

Bobule sa zbierajú suché. Vyznačujú sa vysokou predajnosťou. Záhradkári z jedného kríka zbierajú 2,3 – 3 kg kvalitných plodov, vhodných na dlhodobé skladovanie (najmenej jeden týždeň) a prepravu na dlhé vzdialenosti. Pri komerčnom pestovaní táto odroda prináša úrodu 11 000 kg na hektár.

Rozsah pôsobnosti

Ríbezle Zagadka majú príjemnú, prevažne sladkú chuť s osviežujúcou kyslosťou. Je to vďaka nasledujúcim živinám nachádzajúcim sa v dužine:

• titrovateľné kyseliny - 0,2%;
• cukry - 5,4 %;
• vitamín C - 160 mg/100 g.

Degustačné hodnotenie tejto odrody je 4 z 5. Jej chuť sa považuje za stolovú kvalitu. Gurmáni jej môžu chýbať zaujímavosť a komplexnosť. Väčšina ľudí si však vychutnáva jej sladkosť.

Úroda Zagadky má všestranné využitie. Plody sa konzumujú čerstvé, aby sa maximalizovali ich zdravotné benefity (tepelná úprava ničí leví podiel ich vitamínov).

Gazdinky ich používajú aj na kulinárske účely:

• na výrobu džemu, zaváranín, kompótu, želé, bozku, pastiliek, sirupu;
• na výrobu bobuľového vína, tinktúry, likéru;
• používa sa ako náplň do koláčov a iných sladkých cukroviniek;
• zmrazené na zimu;
• konzervované;
• suchý.

Listy rastliny Zagadka sú užitočné aj pri varení. Mladé listy sa pridávajú do diétnych šalátov. Pripravuje sa z nich aj lahodný kvas. Sú vynikajúcou prísadou do zeleninových konzerv a náhradou čajových lístkov (po usušení).

Vďaka bohatému obsahu vitamínov a minerálov našli plody a listy ríbezlí uplatnenie aj v ľudovom liečiteľstve. Používajú sa na prípravu liečivých odvarov, nálevov a čajov. Majú antibakteriálne, antipyretické a imunomodulačné účinky na ľudský organizmus.

Dozrievanie a plodenie

Záhradkári zbierajú prvé bobule Zagadky v druhom roku po výsadbe. Bobule dozrievajú v polovici sezóny. Môžete si ich vychutnať koncom júla alebo už začiatkom augusta. Zber trvá niekoľko týždňov, až do začiatku septembra.

Pestovateľské regióny

Odroda bobuľovín bola schválená štátnym registrom na pestovanie v nasledujúcich regiónoch krajiny:

• Centrálne;
• Volga-Vjatka;
• Severokaukazský.

Úspešne sa pestuje v iných regiónoch Ruskej federácie, ako aj v iných susedných krajinách.

Samooplodnosť a potreba opeľovačov

Kríky ríbezlí Zagadka sú samoopelivé. Produkujú plody aj vtedy, keď sa pestujú na pozemku bez susedných opeľovačov. Prítomnosť iných opeľujúcich odrôd im prospieva: zvyšuje sa úroda a zlepšuje sa kvalita plodov.

Odolnosť voči nízkym teplotám a suchu

Táto odroda je známa svojou dobrou mrazuvzdornosťou. Rastliny znesú zimné teploty až do -27 °C. Vykazujú tiež miernu toleranciu voči suchu. Dobre znášajú krátke obdobia sucha. Dlhodobý nedostatok vlahy negatívne ovplyvňuje ich produktivitu a zdravie.

Náchylnosť na choroby, hmyz

Táto odroda bobúľ je známa svojou silnou imunitou. Jej kríky sú odolné voči infekciám a škodcom, ako sú:

• múčnatka (vysoká odolnosť);
• antraknóza (vzhľadom na porast);
• roztoč obličkový (viac či menej odolný).

Výhody a nevýhody hádaniek

Domáci záhradníci milujú čierne ríbezle „Zagadka“ pre ich mnohé výhody. Má však aj niekoľko nevýhod.

Funkcie výsadby a starostlivosti

Táto odroda bobúľ vyžaduje starostlivú výsadbu a považuje sa za náročnú rastlinu. Ak chcete dosiahnuť bohatú úrodu, venujte zvláštnu pozornosť včasnému zalievaniu, hnojeniu a prerezávaniu.

Optimálny čas na výsadbu

Zasaďte čierne ríbezle „Zagadka“ do záhrady začiatkom septembra alebo koncom marca. Vonkajšie teploty by mali dosiahnuť 10 – 15 °C. Nebuďte leniví, počkajte, kým pominie hrozba mrazov.

Príprava sadenice a miesta

Zabezpečte pre svoju bobuľovú rastlinu dobre osvetlené miesto chránené pred vetrom a prievanom. Táto záhradná plodina sa bude dariť v pôde s nasledujúcimi vlastnosťami:

• hlinitý;
• voľné;
• úrodný;
• mierne kyslé alebo neutrálne (pH 5,0 – 5,5).

Pripravte si vybranú oblasť na výsadbu ríbezlí vykonaním nasledujúcich krokov:

• orba pôdy do hĺbky 20-22 cm;
• odstránenie buriny spolu s koreňmi a rastlinnými zvyškami;
• pridávanie vápna počas kopania (spotreba: 0,3-0,8 kg na 1 m2), ak je pôda kyslá.

Ak je vaša záhradná pôda úrodná, nebudete ju musieť hnojiť. Chudobnú pôdu však obohatíte živinami:

• organická hmota (humus, kompost atď.) - 2-4 kg/m²;
• granulovaný superfosfát - 100-150 g/m²;
• síran draselný - 20-30 g/m².

Sadenice Zagadky pripravte na výsadbu tak, že ich korene namočíte na niekoľko hodín do roztoku stimulátora rastu (Epin, Heteroauxin, Zircon).

Technológia pristátia

Zasaďte kríky ríbezlí Zagadka na južnú alebo juhozápadnú stranu vášho záhradného pozemku. Postupujte podľa týchto podrobných pokynov:

1. Pripravte si jamy na výsadbu s rozmermi 50x50x50 cm.
2. Do otvorov nalejte 5 litrov vody.
3. Sadenice do nich umiestnite pod uhlom 45 stupňov, o 4 cm hlbšie ako boli v materskej rastline. Táto technika výsadby stimuluje intenzívny rast koreňov a výhonkov.
4. Korene prikryte úrodnou pôdou zmiešanou s rašelinou a kompostom (2:1:1). Ľahko ju utlačte.
5. Zalejte výsadbu ríbezlí. Použite 5 litrov vody na rastlinu.

Po 2-3 týždňoch doplňte pôdu pod kríkmi. Uistite sa, že koreňový krk rastliny zostane hlboký 5-7 cm. Zamulčujte pôdu, aby ste zabránili rýchlemu odparovaniu vlhkosti. Použite organickú hmotu: rašelinu, humus a piliny.

Zavlažovanie a hnojenie

Ríbezľa Zagadka je rastlina milujúca vlhkosť. Jej kríky potrebujú dostatok vody, aby zabezpečili bujný rast, vývoj a tvorbu plodov, ku ktorej dochádza v júni. Pri tejto bobuľovej plodine dodržiavajte tieto pokyny na zavlažovanie:

• výsadbu zalievajte aspoň dvakrát mesačne;
• Počas obdobia plnenia bobúľ a po zbere v septembri zabezpečte bohatú zálievku;
• v suchom lete navlhčite pôdu pod kríkmi každý týždeň, pričom na 1 rastlinu použite 10-20 litrov vody (inak sa plody môžu na slnku spáliť, narásť malé a bez chuti);
• V októbri vykonajte predzimnú zálievku s použitím 20-30 litrov vody na krík (toto opatrenie zvýši zimnú odolnosť plodiny).

Správne hnojenie je kľúčom k bohatej úrode a zdravému zdraviu vašej ríbezle Zagadka. Začnite ju hnojiť od druhého roku po výsadbe.

Hnojivo aplikujte každoročne. Dodržujte nasledujúci harmonogram:

• v apríli aplikujte dusičnan amónny vo forme vodného roztoku (40 g na 10 l);
• v polovici júna použiť komplexné minerálne zloženie (napríklad azofosku);
• koncom septembra Kŕmte výsadbu bobúľ dreveným popolom;
• na zimu Výsadbu zamulčujte zhnitým hnojom.

Preventívna liečba

Popis odrody čiernych ríbezlí „Zagadka“ (Enigma) naznačuje, že kríky sú vysoko odolné voči hubovým chorobám. V nepriaznivých rokoch a pri nedostatočnej starostlivosti môžu byť tieto kríky náchylné na infekcie. Nezanedbávajte prevenciu chorôb.

Na jar vykonajte 2 preventívne ošetrenia bobuľového kríka fungicídmi:

• Bordeauxská zmes;
• Čoskoro;
• Fitosporín-M.

Pravidelne kontrolujte výsadbu ríbezlí, či sa na nej neobjavili prvé príznaky choroby. Ak objavíte napadnuté výhonky, okamžite ich odstráňte a spáľte mimo pozemku. Na ošetrenie použite vyššie uvedené prípravky.

Útoky hmyzu majú tiež škodlivý vplyv na kríky ríbezlí, ako aj na kvalitu a množstvo bobúľ. Najväčšie nebezpečenstvo pre kríky predstavujú vošky a roztoče.

Ak sa zistia parazity, ošetrite záhradnú plodinu insekticídmi, ako napríklad:

• Rozhodnutie;
• Aktara;
• zelené mydlo;
• Fufanon.

Uvoľnenie a mulčovanie záhonov

Pre zlepšenie prúdenia vzduchu a vlhkosti ku koreňom vášho ríbezľového kríka pôdu uvoľnite. Rozbite hustú pôdnu kôru, ktorá sa vytvorí deň po zaliatí alebo daždi. Jemne prepracujte pôdu do hĺbky 6-8 cm. Dávajte pozor, aby ste nepoškodili podzemné časti rastliny.

Počas práce odstraňujte burinu. Bráni rozvoju bobuľovitých plodín tým, že ich zbavuje živín a vlahy. Okrem toho je škodlivá burina živnou pôdou pre choroby.

Tvorba kríkov

Kríky tejto odrody vyžadujú prerezávanie, najmä počas prvých 4 rokov života:

• hygienické (robte to každú jar);
• formatívne (urobte to v apríli alebo na jeseň po opadaní listov);
• Okrem toho v lete zastrihnite vrcholy mladých výhonkov, aby ste stimulovali rozvetvenie a dali kríku úhľadný tvar.

Preriedte kríky ríbezlí a odstráňte neproduktívne konáre: prebytočné (zahusťujúce), suché, zlomené, infikované alebo napadnuté škodcami. Ak tento postup zanedbáte, rastlina bude na tieto konáre míňať energiu a živiny, čo zníži jej úrodu.

Pamätajte, že väčšina plodov sa tvorí na minuloročných výhonkoch štvor- a päťročných. Snažte sa zachovať všetky produktívne časti kríka. Odstráňte konáre staršie ako šesť rokov.

Nezanedbávajte proces tvarovania. Jeho cieľom je nielen dodať kríku atraktívny vzhľad, ale aj predĺžiť obdobie jeho plodenia. So správnym prístupom môžete zbierať úrodu 15 rokov.

Prístrešok na zimu

Dospelé kríky pestované v miernom podnebí úspešne prezimujú bez krytia. Mladé exempláre, ako napríklad ríbezle pestované v chladnejších oblastiach krajiny, si vyžadujú prípravu na chladné obdobie:

• koncom októbra alebo začiatkom novembra orežte krík;
• pohnojiť ho;
• mulčujte pôdu pod ňou;
• Konáre ohnite k zemi, zoskupte ich do skupín po 3-5 kusoch a potom ich prikryte doskami, kartónom, geotextíliou alebo plachtou.

Kríky ríbezlí môžete tiež zabaliť do vrecoviny a upevniť ju pri základni. Po nasnežení rastliny ňou štedro prikryte.

Ako reprodukovať hádanku?

Záhradkári rozmnožujú kultivar ríbezlí vegetatívne. Na produkciu nových rastlín používajú nasledujúce metódy:

• rozdelenie kríka;
• očkovanie;
• zelené odrezky;
• vrstvenie, horizontálne alebo vertikálne.

Najbežnejšou metódou je rozmnožovanie vertikálnym vrstvením. Na tento účel záhradníci ohýbajú trojročné výhonky k zemi a nechajú ich zakoreniť. Nasledujúcu jeseň sa oddelia od materskej rastliny.

Ďalšou populárnou metódou je pestovanie sadeníc ríbezlí zo zelených odrezkov. Na ich získanie budete musieť mladé konáre skrátiť na 15 – 20 cm. Výsledný materiál nechajte naklíčiť a zasaďte ho do zeme.

Recenzie odrody

Zagadka je stredne skorá odroda čiernych ríbezlí obľúbená u ruských záhradkárov. Je cenená pre svoje veľké plody, odolnosť voči chorobám a škodcom a vynikajúcu chuť. Prísne dodržiavanie správnych pestovateľských postupov je nevyhnutné pre zabezpečenie bohatej úrody.

Často kladené otázky